Կեֆիրի վրա կակաչի սերմերով մաննիկը պարզ և համեղ կարկանդակ է, որը միշտ պարզվում է, որ հոյակապ է: Եթե դուք առաջին քայլերն եք անում տանը թխելիս, ապա համոզվեք, որ սովորեք, թե ինչպես պատրաստել մանիկյուր: Այս պարզ տնական տորթը գրեթե անհնար է փչացնել, հաջողության գլխավոր գաղտնիքն այն է, որ ճարմանդով խմորը չի լուծվում, և տորթը դուրս է գալիս մի փոքր խոնավ, փխրուն և միշտ շատ համեղ: Խմորի պատրաստման կարևոր կետն այն է, որ այն պետք է մնա միայնակ կես ժամ, որպեսզի սեմալտը ներծծի խոնավությունը և այտուցվի, ուստի թխելը կլինի ավելի հոյակապ:
Կոլեֆի վրա կակաչի սերմերով Mannik - պարզ և համեղ կարկանդակ- Խոհարարության ժամանակը. 1 ժամ 30 րոպե
- Ծառայություններ մեկ բեռնարկղի համար. 8
Բաղադրությունը կեֆիրի վրա կակաչ սերմերով մանանա պատրաստելու համար
- 300 գ կեֆիր;
- 3 ձու
- 160 գ շաքար;
- 100 գ կարագ;
- 220 գ սեմոլինա;
- 80 գ ալյուր;
- 7 գ փխրեցուցիչ;
- 4 գ խմորի սոդա;
- 130 կակաչ;
- վանիլային քաղվածք;
- աղ;
- ծառայելու համար թարմ հատապտուղներ և սառցե շաքարավազ:
Կեֆիրի վրա կակաչի սերմերով մանանա պատրաստելու եղանակ
Լցնել հատիկավոր շաքար, լցնել սառը կեֆիր, կոտրել երեք ձու: Համը հավասարակշռելու համար լցնել մի պտղունց նուրբ աղ: Բաղադրությունը խառնել հարմարանքով մոտ 5 րոպե, որպեսզի ամբողջությամբ լուծարվի հատիկավոր շաքարի հատիկները:
Խառնել շաքարավազը, կեֆիրը և ձվերըԿտրեք կարագը խորանարդի մեջ, հաստ ներքևով կաթսայի մեջ գցեք, հալեք, մի քիչ սառչեք: Լցնել յուղը ամանի մեջ հեղուկ բաղադրիչներով, խառնել հարմարանքի հետ:
Հաջորդը, սեմալին լցնել ամանի մեջ:
Մենք s / s դասարանի ցորենի ալյուրը համատեղում ենք խմորի սոդայի և փխրեցուցիչի հետ (փոշու փոշի), մաղել միջոցով մաղել մաղձով, որպեսզի ազատվենք միանվագներից և ալյուրը հագեցածենք թթվածնով: Մանրացված ալյուրը ավելացրեք մնացած արտադրանքներին:
Ավելացնել հալված կարագ 
Լցնել սոմոլինան մի ամանի մեջ 
Մանրացված ալյուրը ավելացրեք մնացած արտադրանքներին:Այնուհետև լցնել կակաչի սերմերը և ավելացնել մի քանի կաթիլ վանիլային քաղվածք: Կեֆիրի վրա կակաչի սերմերով այս բաղադրատոմսի մանանա կերակուրը պետք չէ հատուկ պատրաստվել, եթե կակաչը փաթեթավորված է արդյունաբերական ճանապարհով, ապա անհրաժեշտ չէ լվանալ այն:
Լցնել կակաչի սերմերը և ավելացնել մի քանի կաթիլ վանիլային քաղվածքԲաղադրությունը խառնում ենք այնքան ժամանակ, մինչև ստացվի համասեռ խմոր `առանց միանվագ: Թողեք սենյակային ջերմաստիճանում կես ժամ: Միևնույն ժամանակ, ջեռոցը տաքացրեք 175 աստիճանի ջերմաստիճանի պայմաններում:
Թողեք խմորը 30 րոպե և տաքացրեք ջեռոցըՔսեք ոչ կպչուն ձևը (այս բաղադրատոմսով 24 սանտիմետր տրամագծով) փափկացրած կարագով և առատորեն փոշուց ցորենի ալյուրով:
Քսեք յուղը ձեթով և փոշին ալյուրովՁևը 5 րոպե հեռացնում ենք սառնարանում, այնուհետև լցնում խմորը ՝ պտտելով ձևը, որպեսզի խմորը հավասարաչափ տարածվի:
Խմորը լցնել ձուլվածքի մեջՄենք մանանն ուղարկում ենք նախապես ջեռուցվող ջեռոցի միջին դարակին, թխում ենք 40-45 րոպե: Կեֆիրի վրա կակաչի սերմերով մանանա պատրաստելը որոշվում է փայտե բծախնդրության միջոցով. Եթե թխելու ամենաթև մասում կտակ եք մնում, և այն դուրս է գալիս չոր, առանց որևէ խմորի նշանների, ապա տորթը պատրաստ է:
Թխել մաննիկը 40-45 րոպեՄենք ցնցում ենք մաննիկը կակաչի սերմերով ՝ մետաղալարով դարակաշարով, շաղ տալ փոշի շաքարով, սեղանին ծառայում թթվասերով և թարմ հատապտուղներով: Bon appetit!
Կեֆիրի վրա կակաչի սերմերով համեղ և հեշտ մանիկյուրը պատրաստ է:Կեֆիրով կակաչի սերմերով պատրաստված մաննիկը հիանալի հիմք է տնական տորթի համար: Թխվածքաբլիթը պետք է ամբողջովին սառչի, ապա կեսը կտրեք երկու նույնական տորթերի մեջ, ջեմով ներծծված, տարածեք կարագով սերուցքով և զարդարանքով պատրաստեք ձեր սրտով, օրինակ ՝ հարած սերուցքով: Տորթը կդառնա ազնիվ:
