Խոզապուխտով բանջարեղենի ապուրը պարզ բաղադրատոմս է, որը հնազանդվելու է անփորձ մարդուն խոհարարական հարցերում: Խոհանոցում տղամարդկանց համար բաղադրատոմսերը սովորաբար լակոնիկ են (հաշվի չեմ առնում մարդկության ուժեղ կեսը, ով սիրում է տնային-մասնագիտական մակարդակով պատրաստել):
Խոզապուխտով բանջարեղենով ապուրՀարմարության համար, խոզապուխտով բանջարեղենի ապուրի բաղադրատոմսի բաղադրիչները նշված են կտորներով: Ընտրեք միջին չափի բանջարեղեն, որպեսզի չխաթարեք հավասարակշռությունը: Բրնձի հացահատիկի փոխարեն կարող եք օգտագործել փոքր գանգուր մակարոնեղեններ, իսկ խոզապուխտը փոխարինել խաշած երշիկով կամ երշիկեղենով: Փորձ, համադրեք բաղադրիչները ձեր ձևով. Դուք կստանաք տարբեր և, վստահ եմ, համեղ ապուրներ:
Ես այս բաղադրատոմսը տպեցի գունավոր տպիչի վրա: Երբեմն, երբ ընթրիք պատրաստելու ժամանակ չկա, գնում եմ աշխատանքի, բանջարեղենի ապուրի բաղադրատոմսը մագնիսով կցում եմ սառնարանին, ապա երեկոյան երեկոյան նաև խոհանոցում տղամարդու պատրաստած համեղ ապուրի մի մասը ստանում եմ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
- Ծառայություններ մեկ բեռնարկղի համար. 2
Խոզապուխտով բանջարեղենի ապուր պատրաստելու բաղադրիչները.
- 1 մեծ սոխ;
- 1 գազար;
- 1 լոլիկ;
- 1 բաժակ բարակ կտրտած կաղամբ;
- 1 մեխակ սխտոր;
- 1 2 պատիճ չիլի պղպեղ;
- 1/2 բաժակ բրինձ;
- 1 բուլոնային խորանարդ;
- 200 գ խոզապուխտ;
- կարագ և բուսական յուղ;
- սև պղպեղ, պապրիկե փաթիլներ, աղ, ջուր:
Խոզապուխտով բանջարեղենի ապուր պատրաստելու եղանակը
Մի փոքր շոգեխաշած ջրի մեջ լցնել մի ճաշի գդալ բույր բուսական յուղ, ավելացնել մի ճաշի գդալ կարագ:
Նյութի մանր կտրատեք սոխը և սխտորի մեխակը: Նախ, մենք թակած սխտորը լցնում ենք տաքացրած յուղի մեջ, մի քանի վայրկյան անց `սոխ: Շաղ տալ բանջարեղենը մի պտղունց աղով, տապակել, խառնելով, մի քանի րոպե:
Տապակած սոխը և սխտորը շոգեխաշած տապակի մեջՀաջորդը, օղակների մեջ կտրտած չիլի պատիճը ավելացնել, շոգեխաշել, լցնել 1/2 թեյի գդալ քաղցր պապրայի փաթիլներ և պղպեղ ամեն ինչ թարմ աղացած սև պղպեղով: Տապակել 1-2 րոպե, որպեսզի առանձնանա համեմունքների բույրը:
Կաթսայի մեջ ավելացնել թակած չիլի, պապրիկե և աղացած սև պղպեղըՄենք գազարները քսում ենք, քսում ենք կոպիտ քերածով կամ կտրատում ենք բլենդերի մեջ: Գազարները գցեք շոգեխաշել, տապակել ամեն ինչ միասին 5 րոպե: Այս ընթացքում գազարը կկրճատվի ծավալի մոտ կեսով:
Խորոված գազարը տապակել ավելացնելԱյնուհետև մենք շոգեխաշած կաղամբ և նուրբ թակած լոլիկ ենք ուղարկում շոգեխաշել: Սպիտակ կաղամբը կարելի է փոխարինել ծաղկակաղամբով կամ Բրյուսելի ծիլերով: Ապուրի երկու մասի համար բավարար է 100-150 գ ցանկացած կաղամբ:
Ավելացնել թակած կաղամբ և թակած լոլիկԱյժմ բանջարեղենի վրա լցնել կես բաժակ կլոր բրինձ և ավելացնել մի խորանարդ հավի պաշար: Քսեք արգանակը ձեր ձեռքերով փշրանքների մեջ:
Stewpan- ին ավելացնել բրինձ և բուլիլային խորանարդԼցնել շոգեխաշած պարունակությունը սառը ֆիլտրացված ջրով: Բաղադրիչների այս քանակությունը կպահանջի մոտավորապես 1-1,2 լիտր ջուր:
Բարձր ջերմության պատճառով ապուրը եռացրեք: 25 րոպե եփեք ցածր ջերմության վրա: Որպեսզի ապուրը չի եռում, փակեք շոգեխաշած կափարիչը կափարիչով: Խոհարարության ավարտին ավելացնել համեմունքները հավասարակշռելու համար ավելացնել մի քիչ աղ և հատիկավոր հատիկավոր շաքար:
Լցնել սառը ջուր, ապուրը եռացրեք: 25 րոպե եփեք ցածր ջերմության վրա:Մենք խոզապուխտը կտրում ենք խորանարդի մեջ 1x1 սանտիմետր չափսերով: Լցնել ապուրը ափսեի մեջ, ավելացնել թակած խոզապուխտը, սեզոնը թթվասերով և պղպեղով:
Լցնել ապուրը ափսեների մեջ, ավելացնել թակած խոզապուխտը: Սեզոնը թթվասերով և պղպեղովԽոզապուխտով բանջարեղենի ապուրն անմիջապես ծառայում է սեղանին: Bon appetit! Արագ և համեղ կերակուր պատրաստեք արագ:
Խոզապուխտով բանջարեղենով ապուրԱյս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված խոզապուխտով բանջարեղենային ապուրը շատ խիտ և գոհացուցիչ է: Երկրորդ ուտեստը չի կարելի եփել:
