Գազար սպունգ տորթ նարնջի կրեմով

Սովորական խաշած գազարով, նարնջի ցեստով և քրքումով կարելի է թխել վառ և խոնավ գազար թխվածքաբլիթ `համեղ համով և բույրով: Նման թխվածքաբլիթը հարմար է նարնջի քրդի համար `կաթսա` նարնջի հյութով: Հարուստ նարնջի համը, որը տալիս է այս փոքրիկ զամբյուղ տորթը և հյութը, լավ է անցնում գույնի և համի քաղցր գազարով:

Խոհարարության ժամանակը `65 րոպե
Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4

Բաղադրիչները

Գազար թխվածքաբլիթի համար.

գազար 140 գ
նարնջի կեղև 2 tbsp
քրքում 3 գ
ձու 3 հատ:
ցորենի ալյուր 125 գ
շաքար 65 գ

Նարնջի կրեմի համար.

նարնջագույն 200 գ
կարագ 45 գ
օսլա 15 գ
շաքար 55 գ
ձու 1 հատ:

Հարդարման համար.

մուգ շոկոլադ 20 գ

Գազար սպունգ տորթի պատրաստման եղանակը նարնջի կրեմով

Բաղադրությունը, որը տալիս է թխվածքաբլիթին պայծառ նարնջագույն գույն. Գազար եփած և մանրացրած շատ բարակ քերած, չորացրած կամ թարմ նարնջի ցեխ և աղացած քրքում: Այս բաղադրատոմսի բաղադրիչները բավարար են փոքր տորթ պատրաստելու համար (կաղապարի չափը 18 x 18 սանտիմետր է):

Գույնի բաղադրիչները

Խմոր պատրաստել թխվածքաբլիթի համար: Քսում ենք դեղնուցները և շաքարավազը: Խառնել գազարը, քրքումը, նարնջի բշտիկները և մաղած ցորենի ալյուրը դնել պյուրեով: Առանձին-առանձին, ծեծեք սպիտակուցները կայուն գագաթներին: Նրբորեն խառնեք սպիտակուցները նարնջի խմորի մեջ:

Խոհարարություն պատրաստել թխվածքաբլիթով խմոր

Ձեթը յուղեք կարագով: Շաղ տալ աղացած կոտրիչներով կամ ցորենի ալյուրով: Լրացրեք թեստը:

Թխվածքաբլիթի համար խմորը տարածեցինք ձևով

Թխել գազարով թխվածքաբլիթը 30 րոպե: Theերմաստիճանը 170 աստիճան է: Մենք պատրաստում ենք բամբուկե փայտով:

Թխել թխվածքաբլիթը ջեռոցում

Պատրաստում է նարնջի կրեմ: Քամեք հյութը թարմ նարնջագույնից և նրանից հանեք բամբակյա բարակ շերտ: Խառնել կեղևը և հյութը շաքարավազի հետ, հասցնել եռալ, զտել:

Մենք համատեղում ենք ձուն, սառեցված և ֆիլտրացված հյութը, օսլան, որը ցրվում է սառը ջրով: Մենք պատրաստում ենք խառնուրդը, խառնելով, ցածր ջերմության վրա կամ ջրի բաղնիքում: Ներդրեք կարագը տաք կրեմի մեջ: