Տնային ոչխարներն ամենաարագ աճող, չարաճճի և բեղմնավոր կենդանիներից մեկն են: Զարմանալի չէ, որ տնային բուծման համար ոչխարի առաջին ցեղատեսակները հայտնվել են հազարավոր տարիներ առաջ: Ընտրության գործընթացը այսօր չի դադարում: Եթե նախկինում ունիվերսալ կենդանիները ունեին ամենամեծ արժեքը ՝ տալով իրենց սեփականատիրոջը բուրդ և միս, թաքցնում, կաթ և արժեքավոր ճարպ, ապա այժմ ավելի ու ավելի հաճախ նախապատվությունը տրվում է հստակ կենտրոնացում ունեցող սորտերին:
Կախված կլիմայից, կարիքներից և պահանջարկից ՝ խոշոր և փոքր տնտեսությունները մասնագիտանում են աճեցման մեջ.
- ոչխարի մսի ցեղատեսակներ;
- միս և միս և մսի տեսակ
- կենդանիներ, որոնք տալիս են բարձրորակ թաքստոց և բուրդ:
Գոյություն ունեն ոչխարի ցեղատեսակներ, որոնց բուծումը ձեռնտու է դիետիկ կաթնամթերքի արտադրողներին, ներառյալ կաթնաշոռը, թթվասեր ըմպելիքները և պանիրը: Հարավային շրջաններում ճարպային պոչի ոչխարները բարձր են գնահատվում:
Ոչխարի ցեղատեսակների առանձնահատկությունները, դրանց լուսանկարներն ու նկարագրությունները կօգնեն սկսնակ ոչխարների մշակներին ծանոթանալ այս կենդանիների հետ և իրավասու ձևավորել իրենց նախիր:
Ռոմանովսկայա ոչխարի ցեղատեսակ
Հյուսիսային ռուսական ցեղատեսակի ոչխարներ, որոնք հայտնվել են Յարոսլավլի գավառի տնտեսություններում XVIII դարում: Չնայած տնային կենդանիների բազմազանության համար հարգելի տարիքին, ցեղատեսակը շարունակում է մնալ չափազանց տարածված և տարածված:
Ռոմանովսկի ոչխարի ցեղատեսակի առանձնահատկությունն է նրա բարձր պտղաբերությունը:
Քանի որ թագուհիները մի քանի գառ և կատվախոտ բերելու ունակության պատճառով, անկախ սեզոնից, կենդանիները ցույց են տալիս հիանալի մսամթերք, չնայած ոչխարի և չափահաս կանանց քաշը հեռու է իսկապես մսային ոչխարների ցեղատեսակների ներկայացուցիչներից:
Ռոմանովսկայայի ոչխարի ցեղատեսակի գառները արագորեն քաշ են ստանում: Յոթ ամսվա երիտասարդ աճը կշռում է մոտ 30-35 կգ: Հասուն խոյերի քաշը հասնում է 80-100 կգ-ի, կանայք `կիսով ավելի թեթև: Այսօր տան պահպանման համար այս ցեղատեսակին աջակցում են մասնավոր տնային տնտեսությունների և գյուղացիական տնտեսությունների տերերի մեծ հետաքրքրությունը: Բացի մսի լավ որակից, կենդանիները ստանում են առողջ կաթ ՝ մոտ 7% ճարպ պարունակությամբ:
Լակտացիայի ժամանակահատվածում ոչխարները կարողանում են արտադրել մինչև հարյուր լիտր արժեքավոր ապրանք:
Eldibaevskaya ոչխարի ցեղատեսակ
Էդիլբաևսկու ցեղատեսակի ոչխարի նախնիները, որոնք ձեռք են բերվել դեռևս նախորդ դարից, ղազախական ճարպոտ պոչեր են և մեծ կոպիտ ոչխարներ ՝ Աստրախանի գավառից: Այս ծանր տեսակների սերունդները ժառանգել են իրենց ծնողների լավագույն հատկությունները և կարողացել են գոյատևել նույնիսկ ամենածանր տափաստանային պայմաններում ՝ չոր եղանակին, փոքր քանակությամբ աղքատ սնունդով:
Edilbayevsky ոչխարներ - ցեղատեսակ, որը դիմանում է ջերմությանը, ցրտին, քամում է քամին:
Նոր արոտավայրերի որոնման ժամանակ կենդանիները հաղթահարում են զգալի տարածություններ և միևնույն ժամանակ կարողանում են ոչխարներում կերակրել մինչև 120 կգ քաշ, իսկ 75 կգ ոչխար: Այսօր ոչխարի այս ցեղատեսակը կարելի է տեսնել ոչ միայն ղազախական տափաստաններում, այլև Ռուսաստանի հարավային շրջաններում, որտեղ նույնպես գնահատվում է կենդանիների դիմացկունությունը և բարձր մսամթերքը:
Հիսարի ցեղատեսակի ոչխար
Գառան ճարպը արժեքավոր արտադրանք է, հատկապես ոչխարների ավանդական բուծման բնագավառներում, որոնք որոշում էին կենդանիների ցեղատեսակների մի ամբողջ տեսականի: Միսը կամ ճարպի պոչի ոչխարները մինչ այժմ առավել ճանաչված են Ասիայում, Միջին Արևելքում և Կովկասում: Fatարպի պոչի ոչխարների կենդանիների մարմնում հավասարապես չի կուտակվում, բայց միայն պոչի շրջանում ՝ կազմելով բազմաթիվ կիլոգրամ պաշարներ:
Հիսարի ցեղատեսակի ոչխարը մսի կրող բազմազանության վառ ներկայացուցիչն է: Խոշոր կենդանիները աճում են մինչև 190 քաշ, և նրանց մարմնի քաշի գրեթե մեկ երրորդը ընկնում է ոչխարի ճարպի պոչին:
Hardy ոչխարներ, որոնք հիանալի հարմարվել էին լեռնային արոտավայրերին և անցումներին, մեծ ժողովրդականություն էին վայելում խորհրդային տարիներին և մինչ օրս ակտիվորեն աճում են մասնավոր գյուղացիական տնտեսություններում: Այս կենդանիները լավ անձեռնմխելիություն ունեն և արագ աճում են, բայց չեն տարբերվում պտղաբերությամբ: Մեծահասակների ոչխարի քաշը հասնում է 90-ի, իսկ երբեմն էլ `150 կգ, խոյերը նույնիսկ ավելի մեծ են: Մսի դիակների զանգվածը գերազանցում է 140-ը, իսկ ճարպի պոչի ոչխարը `180 կգ: Մի քանի ամսվա լակտացիայի ընթացքում ոչխարները տալիս են մինչև 120 լիտր կաթ:
Ոչխարներ ցեղատեսակ Merino
Բրդի կողմնորոշման ոչխարի ցեղատեսակների առանձնահատկ ստանդարտը Մերինոն է: Ոչխարի այս ցեղատեսակն առաջին անգամ ձեռք բերվեց Իբերիական թերակղզում: Եվ իսպանացիները դեռ իրավամբ հպարտանում են այս փաստով ՝ համարելով, որ Մերինոյի ցեղատեսակի ոչխարները համարում են ազգային հարստություն: Այժմ Ավստրալիան ճանաչվում է որպես այդ կենդանիների բուծման համաշխարհային կենտրոն: Նուրբ փախած ոչխարներն ունեն հաստ, փափուկ բաճկոն, որը կտրելուց և վերամշակելուց հետո գնում է ամենաբարձր որակի հագուստի, տրիկոտաժի և գործվածքների արտադրություն:
Մերիոսին համեմատած մսի ցեղատեսակների ոչխարի հետ, չի կարելի անվանել մեծ, բայց մեկ անհատի սպիտակ բարակ բուրդի քանակը կարող է հասնել 18 կգ: Այսօր ոչխարների ֆերմերներն իրենց տրամադրության տակ ունեն մի շարք տասնյակ ցեղատեսակներ և տոհմային գծեր, որոնք ստացվել են Merino- ի հիման վրա կամ դրանց հավասար են որակյալ և քանակի բարակ բուրդ:
20-րդ դարի առաջին կեսին ԽՍՀՄ-ը ձեռք բերեց Մերինոյի ոչխարների իր բազմազանությունը: Սովետական մերիոյի նախնիները, որոնք ոչնչով չէին զիջում հայտնի իսպանացիներին և ավստրալացիներին, տնային ոչխարներ էին Ալթայիից, Ստավրոպոլից և Չեչնիայից, ինչպես նաև Ռամբույի ոչխարների ցեղատեսակի ներկայացուցիչներ: Ի տարբերություն օտարերկրյա Մերինոյի, տնային կենդանիները ավելի մեծ են: Ոչխարներ կշռում են մոտ 110 կգ, իսկ ոչխարները ՝ մոտավորապես թեթև: Ոչխարի այս հետաքրքիր ցեղատեսակը դեռ հետաքրքիր է ռուս ոչխարների համար և օգտագործվում է բուծման աշխատանքներում:
Merino- ի ֆրանսիական մասնաճյուղը ներկայացված է Prekos ոչխարի մի ցեղատեսակով `նուրբ նուրբ փխրունությամբ և ոչ պակաս բարձր մսի արտադրողականությամբ: Theեղատեսակի պատմությունը սկսվեց XIX դարում: Անցյալ դարում առաջացվեց նախաճաշին բազմազանություն: Կենդանիները իրենց դրսևորում էին ծանր և հեշտությամբ հարմարվող, նույնիսկ հյուսիսային ծանր պայմաններում: Միևնույն ժամանակ, Prekos- ին, համեմատած միայն բրդի կողմնորոշման ցեղատեսակների հետ, պետք են ընդարձակ արոտավայրեր:
Մեծահասակների խոյերը աճում են մինչև 120 կգ քաշ, ոչխարի զանգվածը հաճախ հասնում է 70 կգ-ի: Prekos- ի ոչխարներն ավելի բերրի են, քան մյուս merino կենդանիները, նրանք լավ մայրեր են, ինչը արդարացված է թուլացած սերունդների ռիսկի պատճառով, որոնք ունեն խնամքի կարիք:
Kuibyshev ոչխարների ցեղատեսակ
Տնային տնտեսության համար ոչխարի մեկ այլ ցեղատեսակ ունի մսի կողմնորոշում, գերազանց վաղ հասունություն և դիմացկունություն: Միևնույն ժամանակ, Կուիբիշևի ոչխարների ցեղատեսակը ցուցադրում է խոնավ դիետայի հիանալի բնութագրերը `առանց միս խիտ դիետայի, որը բնորոշ է ոչխարի հոտին:
Kuibyshev- ի ոչխարները հեշտությամբ ճանաչվում են իրենց ուժեղ մարմնով, մկանային ոտքերով, լայն մեջքով և կրծքավանդակի, խիտ կարճ պարանոցի և անզուսպ գլխի միջոցով: Ամենից շատ, այս տավարի ոչխարները նման են Ռոմնիի մարտի հայտնի կենդանիներին:
Ոչխարի քաշը հասնում է 190 կգ-ի, իսկ կանանց քաշը ՝ մոտ 100 կգ: Կուիբիշևի ցեղատեսակի գառները վաղ հասունանում են և հասնում քաշի իրենց մայրերին, երբ հասնում են վեց ամսվա:
Ոչխարներ ցեղի Dorper
Dorper ցեղատեսակի հարավաֆրիկյան ոչխարները ստացվել են տեղական անասնաբույծների կողմից ՝ մայրցամաքի բավականին ծանր պայմաններում բարձր դիմացկունությամբ և գերազանց առաջադիմությամբ արտադրական մսի և բրդի ոչխարների անասուններ աճեցնելու նպատակով: Որպես աշխատանքի հիմք վերցվեց կենդանիներ Դորսեթ Հորն ու սևամորթ պարսկական ճարպոտ պոչը և այլ սորտեր:
Դորպերը չի խաբել գիտնականների և ոչխարների ֆերմերների սպասելիքները: Մոտ մեկ դար, ոչխարների այս ցեղատեսակը հաստատում է գրեթե անապատում գոյատևելու իր կարողությունը, հյութալի կերերով կերակրելը և գերազանց քաշը կերակրելու համար ՝ քարքարոտ լանջերին երկար ճանապարհորդությունների ժամանակ:
Ոչխարի քաշը հասնում է 140 կգ-ի, չափահաս կանայք `կեսից փոքր: Կես տարեկան գառերը հասնում են նույն քաշին ՝ մոտ 50-60 կգ:
Ոչխարներ ցեղատեսակ Texel
Texel ոչխարների ցեղատեսակը համարվում է ամենահիներից մեկը Եվրոպայում: Նույնիսկ կարծիք կա, որ նման նշաններով մսից և բրդի կենդանիները հայտնի էին նույնիսկ Մեծ Հռոմի ժամանակներում: Անցյալ դարում հատուկ ուշադրություն է դարձվել անտեսանելի եղջյուրավոր ոչխարներին: Հենց այս ժամանակ էր, որ հոլանդական ծագում ունեցող անձինք ստացան բրիտանական նոր արյան ներարկում, և ձևավորվեց նոր ստանդարտ ՝ մասնավոր գյուղացիական տնտեսություններում և խոշոր ցեղատեսակ տնտեսություններում պատշաճ մշակման համար:
Ընտրության աշխատանքների արդյունքում ոչխարներին և գիտնականներին հաջողվել է ձեռք բերել մսամթերքի կատարյալ համադրություն և խոշոր կենդանիների խոշոր, փափուկ, բարձրորակ բուրդի առկայություն:
Ոչխարներ աճում են մինչև 70 կգ, մեծահասակների խոյերի քաշը կարող է գերազանցել 160 կգ:
Կենդանիները վաղ են, անպտուղ և առանձնանում են լավ անձեռնմխելիությամբ, ինչը կարևոր է տանը ոչխարի ցեղատեսակի պահելու ժամանակ: Հետևաբար, այսօր Texel- ի ոչխարների ցեղատեսակն ընտրում են հազարավոր ֆերմերային տերեր ամբողջ աշխարհում և մասնավորապես Ռուսաստանում:
