Սև դրսում, ներսից `քաղցր

Scorzoner- ը, որը նաև կոչվում է սև և քաղցր արմատ, բազմամյա բույս ​​է, որը տարածված է եվրոպական երկրներում: Մենք առավել հայտնի ենք իսպանական կարիճով, որը մշակվում է որպես բանջարեղեն և բուժիչ բույս ​​իր ուտելի արմատների պատճառով:

Դրանք օգտագործվում են կողմնակի ճաշատեսակների, ապուրների համեմունքների, պահածոյացման վարունգների համար, իսկ տերևները ավելացվում են աղցանների մեջ: Ինուլինի և asparagine պարունակության պատճառով այս մշակույթը օգտակար է շաքարախտի համար: Ավանդական բժշկության մեջ այն օգտագործվում է ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների, ինչպես նաև ցավազրկող, հանգստացնող, հակասեպտիկ:

Մշակույթում կարիճը բուծվում է որպես երկամյա բույս: Չնայած դա կարող է լավ տարածել ինքնաճանաչումը: Նոր կադրերը առաջացնում են նաև մնացորդային արմատներ, որոնք շատ դժվար է հեռացնել, քանի որ դրանք խորանում են հողի մեջ:

Scorzonera (Scorzonera)

Բույսը ցուրտ է և երաշտի հանդուրժող: Երկրի արմատային մշակաբույսերը հանդուրժում են մինչև 30 աստիճան և ավելի ցածր սառնամանիքները ձյան խորը ծածկով, իսկ սածիլները `երկարատև սառեցում և գարնանային ցրտահարությունները: Սերմերը սկսում են բողբոջել 4-5 աստիճանով, բայց աճի համար օպտիմալ է 20 աստիճանի ջերմաստիճանը:

Scorzonera- ն լավ է աճում այնտեղ, որտեղ գարունը տաք է, ամառները տաք չեն, իսկ ձմեռները սկսում են ուշ, իսկ վատ եղանակները ուշ գարնան և վաղ աշնան շրջաններում: Առաջին տարում ձևավորվում է նրբանկատ տերևի վարդանուշ և սև կամ մուգ շագանակագույն գույնի երկար, կոպիտ, մսոտ արմատներ, երկրորդ տարում ՝ մինչև 100 սմ բարձրությամբ ցողուն, ծաղիկներ և սերմեր: Կարիճներն ունեն բավականին մեծ, երկար, գլանաձև, թեթևակի ժապավեն, սպիտակ-դեղին:

Արմատային արմատը գլանաձև է, մոտ 3-4 սմ հաստությամբ, մարմինը ՝ սպիտակ, այն կտորների վրա փխրեցնում է կաթնային հյութը:

Առաջին տարում աճող սեզոնը 100-120 օր է: Այն լավ է աճում խորապես մշակված, հումուսներով հարուստ հողի վրա: Լավագույն նախորդները վարունգն են, ոլոռը, լոլիկը, կարտոֆիլը, սոխը, այսինքն ՝ բերքը, որի տակ կիրառվել են օրգանական պարարտանյութերը: Աշնանը հողը փորվում է առնվազն 25-30 սմ խորության վրա, իսկ ցանքն իրականացվում է վաղ գարնանը: Հուլիսին (սխտոր և այլ վաղ բանջարեղեն հավաքելուց հետո) կամ օգոստոսին, սերմերը ցանվում են երկգիծով (տողերի միջև հեռավորությունը 25-30 է, իսկ ժապավենների միջև `50-60 սմ) կամ մեկ տողով եղանակով (շարքերի միջև հեռավորությունը 45-50 սմ է), սերմերի տեղադրման խորությունը: - 2,5-3 սմ:

2-3 իսկական տերևների փուլում բույսերը նոսրացվում են, նրանց միջև հեռավորությունը թողնելով 5-6, այնուհետև 10-12 սմ: Եթե որոշ բույսեր նկարահանում են ամառային ցանքի ընթացքում, ապա ծաղիկների ցողունները հանվում են: Scorzoner- ը շատ ուշադիր մաքրվում է ուշ աշնանը, քանի որ արմատները հեշտությամբ փչանում են, ինչը հանգեցնում է վատ պահեստի: Scorzonera- ն լավ է hibernates հողի մեջ, ավելի վատ է պահվում նկուղում, ուստի ձմեռային օգտագործման համար որոշ բույսեր հավաքվում և կտրվում են դրանց տերևներից, մնացածը մնում է հողի մեջ: Սերմեր արտադրելու համար նախատեսված բույսերը սովորաբար փորված չեն: Նրանց ծաղկումը սկսվում է հունիսի առաջին կեսին և տևում է ավելի քան մեկ ամիս: Սերմերը հավասարապես չեն հասունանում, ուստի դրանք բազմիցս հավաքվում են: Սերմերի արտադրողականությունը -20 գ 1 քառակուսի համար: մ

Օգտագործված նյութեր.

• V.I. Brizhany