Շատ դեմքեր հացահատիկ

Ընկույզի առաքինությունների մասին խոսելիս, ի թիվս այլոց, նրանք անպայման նշում են դրա բարձր կայուն բերքը: Տարեցտարի գարնանը թփերը առատորեն ծածկված են ծաղիկներով, որոնք փոխարինվում են բազմաթիվ ձվարաններով, այնուհետև հատապտուղներով:

Երկար ժամանակ հավատում էին, որ բոլոր սորտերի այծի պտուղները կապում են պտուղը և փոշոտումից իրենց սեփական փոշոտով, ուստի հաճախ տնկվում էին մեկ տեսակավորված տնկարկներ: Ավելի ուշ պարզվեց, որ թեև հացահատիկային կուլտուրան բնութագրվում է բարձր ինքնարտադրողականությամբ, դրա աստիճանը էապես տարբերվում է ըստ բազմազանության ՝ 25-ից 73%: Գոյություն ունեն նաև գրեթե ինքնաիրտական սորտեր, որոնք բերք կարող են տալ միայն խորթ փոշոտի առկայության դեպքում (Գրառումը) կամ ինքնաբեղմնավորվածության նվազումով (Թուլ-փշոտ -3, Չելյաբինսկի կանաչ, Սև ծով): Եվ նրանց բերքատվությունը, երբ մեկ այլ սորտի փոշոտմամբ փոշոտվում է, զգալիորեն աճում է: Սորտերի թվում, որոնք լավ կապում են հատապտուղները ինքնամաքրումից `ռուս, սալոր, փոփոխություն, սալորաչիր, հոբելյան, Կոլոբոկ և այլն:

Փշահաղարջ (փշահաղարջ)

Այնուամենայնիվ, փոշոտման այս մեթոդը պահուստ է մշակույթի համար: Այն ուժի մեջ է մտնում ծաղկման ժամանակ անբարենպաստ պայմաններում, երբ միջատների թռիչքը զգալիորեն սահմանափակ է (ցածր ջերմաստիճանները, անձրևները, ուժեղ քամին) - հիմնական և գերադասելի մեթոդը նույնիսկ բարձր ինքնաբերաբար սորտերի համար խաչաձև փոշոտումն է, որի մեջ հատապտուղների մինչև 70-80% -ը կապվում է: Բնությունն ինքը համոզվեց, որ խաչաձև փոշոտումը տեղի է ունենում այծի հացահատիկի մեջ. Ծաղկի կենսաբանական բնութագրերը և այն, որ այն հիանալի մեղր բույս է: Շաքարավազով հարուստ ծաղիկների նեկտարը գրավում է մեղուները: Երբ օտար աղոտներով աղտոտվում է, ոչ միայն հատապտղի պիտանելիությունն ավելանում է 1,5–2 անգամ, այլև դրանց զանգվածը նույնպես մեծանում է, պտուղները ավելի համահունչ են, դրանց մեջ պակաս դեֆորմացվում:

Տարբեր սորտերի փոշին աչքի է ընկնում իր որակով, ոմանց համար դա ընդհանուր առմամբ կենսունակ չէ: Հետևաբար, պարտեզում ավելի լավ է ընտրել երեք կամ չորս սորտեր ՝ հաշվի առնելով դրանց փոխադարձ փոշոտումը կամ օգտագործել համընդհանուր փոշոտողներ ՝ ռուսերեն (լիակատար փոշոտում է բազմաթիվ սորտերի համար), սալոր, վարդագույն 2, յուբիլինյան, Չելյաբինսկ կանաչ:

Բույսի իրավասու ձևավորումը սկսած տնկելուց, կանոնավոր մանրացումից, հաշվի առնելով սորտի կենսաբանական բնութագրերը, լավ խնամքը, բույսի տարիքը և, իհարկե, տարատեսակի ընտրությունը, ոչ պակաս ազդեցություն են ունենում բերքի չափի և որակի վրա: Համապատասխան խոնավությունը մայիս-հունիս ամիսներին, երբ ձվարանները ակտիվորեն աճում են, նպաստում է հատապտուղների զանգվածի ավելացմանը 1,5-2 անգամ: Ամռան երկրորդ կեսին անբարենպաստ պայմանները (հատկապես խոնավության պակասուրդը) կարող են բացասաբար ազդել հաջորդ տարվա բերքի հատման վրա:

Փշահաղարջ (փշահաղարջ)

Ընդհանրապես ընդունվում է, որ իր հարմարվողականության շնորհիվ այծի հացահատիկը զբաղեցնում է առաջին տեղերից մեկը հատապտուղների բերքատվության մեջ: Նույնիսկ Ուրալի և Սիբիրի խիստ պայմաններում, թփից միջին բերքատվությունը կազմում է 2-5 կգ: Երկրի եվրոպական մասում դրա հնարավոր հնարավորությունները բացահայտվում են շատ ավելի լայն: Այստեղ, միջին հաշվով, 5-10 կգ հասած հատապտուղները բերքից բերք են բերում արտադրողական տարիքում, և օպտիմալ խնամքով իրատեսական է ստանալ 15-20 կգ պտուղ: Ամերիկա-եվրոպական հիբրիդների տեղական սորտերը առավել բերրի են ժամանակակից ագրոկլիմատիկ պայմաններում `Սալոր, մալաքիտ, ռուս, հյուսիսային կապիտան, Յուբիլինյին, Սադկո, Ռոդնիկ, Սմենա, Բալթյան, Յուբիլյար, Հյուպատոս, Չեռնոմոր, օտարերկրյա սորտերից` Հինոնմաեն Պունաինեն և երկարամյա մշակված ամսաթիվ: Կենտրոնական Չեռնոզեմի գոտու պայմաններում թեթև թուլացած պտղաբերությունը նկատվել է Ogni Krasnodar, Leningradets, Medovy, Orlyonok սորտերում:

Ոչ պակաս կարևոր, և երբեմն էլ կարևոր նշանակություն ունի հատապտուղների որակը, որը որոշվում է դրանցում կենսաբանական ակտիվ նյութերի արտաքին տեսքով, համով և պարունակությամբ: Միջին քաշը տատանվում է 1,7-ից 6-7 գ, երկարությունը `12-ից 30 մմ: Գերակշռում են միջին և միջին պտուղներով տարատեսակներ ՝ ռուսերեն, Կրասնոսլավյանսկի, ռուսական դեղին, Սալյուտ, Սիրիուս, Պրուս, Յուբիլյար, Շալուն, Բալթիկ (3,5-4 գ), Չեռնոմոր, Մասկակա, Հինոնմաեն Պունաենեն, Հյուսիսային կապիտան (3.0- 3.5 գ): Փոքրիկների միջև փոփոխություններ են տեղի ունենում ՝ Lollipop, African, Houghton– ը: Ամենամեծ զանգվածներն առանձնանում են սալորով, գարունով, վարդագույն 2-ով, վաղ վարդագույնով, Դոնեցկի խոշոր ֆրուտիտներով, մալաքիտով, ֆենիկայով, բելառուսական շաքարով, կարպաթներով (5-7 գ): Սրանք միջին երկարաժամկետ տվյալներ են, հատապտուղների առավելագույն զանգվածը կարող է զգալիորեն գերազանցել նման ցուցանիշները:

Հատապտուղների ձևը տատանվում է կլոր (Կոլոբոկ) մինչև օվալ (ռուսերեն) և կաթիլաձև (համախառն): Լենինգրադի, վաղ վարդագույնի, հուշանվերների, Կրասնոսլավյանսկիի տեսակները ունեն տարբեր աստիճանի հատապտուղներ: Սորտերի մեծ մասը կարմիր կամ կանաչ մրգեր ունի ստվերների լայն տեսականի:

Դեղին գույնի մրգերով սորտերի մի փոքր խումբ, որոնք ներկայումս շատ տարածված են (ռուսական դեղին, Yubileiny, Kursu dzintars): Պոլիֆենոլներով հարուստ արոնիայի սորտերը տարածված են ՝ Չեռնոմոր, Պրուս, Հյուսիսային կապիտան, Արծաթ: Հատապտուղների բնօրինակ գույնի տեսակներն առանձնանում են `սերուցք-նարնջագույն (Masheka), զմրուխտ կանաչ (մալաչիտ):