Sorrel - Sour Yummy

Sorrel- ը գալիս է Եվրոպայից և Ասիայից, որտեղ այն դեռևս առատորեն աճում է վայրի վայրում: Որպես վայրի բանջարեղեն, թթվասերը մարդկանց հայտնի է եղել նախապատմական ժամանակներից: Աշխարհում բուսական աշխարհը `մոտ 200 տեսակ: Միջնադարում այն սկսեց մշակվել բուսական այգիներում:

Թրթուր Լատիներեն Ռումեքս

Այս գործարանի ՝ որպես բանջարեղենի բերքի առաջին հիշատակումը թվագրվում է 12-րդ դար (Ֆրանսիա) Ռուսաստանում թթվասերը վաղուց համարվել են մոլախոտ և չուտված, միայն վերջին դարերում նրանք սկսեցին այն աճեցնել բուսական այգիներում `հիմնականում սովորական կամ թթու թթվասեր:

Անհատական հողակտորների ռուս տերերն իսկապես չեն նշում այս բանջարեղենի բերքը իրենց ակրերում, բայց միևնույն ժամանակ, ըստ մասնագետների, արժե դեռ մի փոքր կտոր հող վերցնել թթվասերի համար. Օրինակ, եթե միայն այն պատճառով, որ թթվայնությունն իսկապես ամենավաղ բանջարեղենն է: Այս բազմամյա բույսի կադրերը հայտնվում են հենց ձյունը հալվելուն պես: Մայիսի վերջին, և երբեմն նույնիսկ ավելի վաղ, երիտասարդ տերևները, հասնելով 10 սմ, արդեն ուտում են: Աճող սեզոնի ընթացքում յուրաքանչյուր 10-15 օրվա ընթացքում ծախսում են 4-5 կրճատումներ: Մաքրությունն ավարտվում է հուլիսին, երբ տերևները կոպիտ են և կուտակվում են մեծ քանակությամբ օքսիդաթթու, ինչը շատ օգտակար չէ մարդկանց համար:

Գարնանը և ամռան սկզբին թթվասերի տերևներում գերակշռում են չարորակ և կիտրոնաթթուները. Երիտասարդ տերևներում կան շատ վիտամիններ, հատկապես C, հանքային նյութեր (երկաթ, կալիում), սպիտակուցներ և շաքար: Ժողովրդական բժշկության մեջ թրթնջուկը հայտնի է որպես արդյունավետ հակասթրիկ հեմոստատիկ և հեմատոպոետիկ միջոց:. Պարզվել է, որ օքսիդային հյութը ունի խոլերետիկ և հակասեպտիկ ազդեցություն: Trueիշտ է, մասնագետները նախազգուշացնում են, որ այս բանջարեղենը չպետք է չարաշահի. Երիկամները կարող են տուժել:

Թթու համար տեղ և հող ընտրելը

Sorrel - ցրտին դիմացկուն բույս, ձմեռային ծածկույթի առկայության դեպքում հանդուրժում է ցրտերը. Սերմերը սկսում են բողբոջել 3 ° C ջերմաստիճանում, սածիլները ցանվելուց հետո հայտնվում են 8-14-րդ օրը: Այն լավ է զարգանում թեթև ստվերում: Sorrel- ը 4-5 տարվա ընթացքում մշակվել է մի վայրում, քանի որ հետագա տարիներին կտրուկ նվազում են բերքի բերքատվությունը և արտադրանքի որակը:

Վաղ փուլերում բարձր բերք ստանալու համար, թթվասերի տակ, անհրաժեշտ է շեղել պտղաբեր և բավարար խոնավ, բայց առանց լճացման, տարածք, որը մաքուր է մոլախոտերից, հատկապես ցորենի խոտից:. Լավագույն հողերը հումուսով հարուստ են կավիճ և ավազոտ ավազ: Դուք կարող եք թթվասեր աճեցնել չորացրած տորֆի հողի վրա: Անկալի է, որ ստորերկրյա ջրերի խորությունը չլինի հողի մակերևույթից 1 մ-ից ոչ ավելի: Sorrel- ը լավ է աճում և բարձր բերք է տալիս թեթևակի թթվային հողի վրա (pH 4,5-5), ուստի այս մշակույթի համար կրճատումներ չեն իրականացվում:

Sorrel ցանքս

Sorrel- ը ցանում են մահճակալների վրա `12 սմ բարձրությամբ. Աշնանը գոմաղբ կամ կոմպոստ (6-8 կգ), սուպերֆոսֆատ (30-40 գ) և կալիումի քլորիդ (20-30 գ) ավելացվում են այն վայրում, որտեղ թթվասերի տակ մրգահյութը աճեցվում է հումուսի շերտի ամբողջ խորությամբ (յուրաքանչյուր 1 քմ): ) Գարնանը 1 քմ-ի համար ցանելու համար ավելացվում է 4-6 կգ գոմաղբ կամ կոմպոստ, 2-2,5 գ ամոնիումի նիտրատ, 3-4 գ սուպերֆոսֆատ, 1-2 գ կալիումի աղ: Կարող եք պատրաստել urea (20 գ 1 ք.մ.): Սերմանումից առաջ հողը պետք է մաքուր լինի մոլախոտերից:.

Sorrel- ը ցանում են գարնան սկզբին, ամռանը կամ ձմռանից առաջ. Գարնանը նրանք սկսում են ցանել հենց որ հողը հասունանա աճեցման համար (ապրիլի 15-20): Այս պահին հողի վերին շերտում բավականաչափ խոնավություն կա, որն ապահովում է սերմերի բարեկամական բույսը: Սերմերը պետք է ունենան երկամյա պահպանման ժամկետ:

Սերմանումից առաջ դրանք երկու օր ներծծվում են: Խոնավ հողում ցանեք 1,5 սմ խորության վրա, շարքերի միջև 15 սմ հեռավորության վրա և անընդմեջ սերմերի միջև 4-5 սմ հեռավորության վրա: Սերմնացանը ավելի լավ է ցանել տորֆը: Սածիլները սովորաբար հայտնվում են սերմերը ցանելուց 2 շաբաթ անց: Եթե նախքան տնկիների հայտնվելը մահճակալը ծածկված է պլաստիկե փաթաթանով, ապա 3-5 օրվա ընթացքում սածիլները հայտնվում են: Հայտնվելուց հետո բույսերը նոսրացվում են միմյանցից 10 սմ հեռավորության վրա: Գարնան վաղ ցանքսով բերքը ստացվում է նույն տարում:.

Ամռանը նրանք ցանում են հունիս-հուլիս ամիսներին ՝ բանջարեղենի վաղ բերքահավաքները հավաքելուց հետո (բողկ, գազար, սոխ և խոտաբույսեր): Ամառային սերմնացանի ընթացքում թրթնջուկը հաջողվում է նախալեռնային գոտին ձեռք բերել ձմռանից առաջ և հաջորդ տարվա գարնանը բարձր բերք է տալիս:

Ձմեռային ցանքը կատարվում է ուշ աշնանը (հոկտեմբեր-նոյեմբեր), որպեսզի սերմերը չեն բողբոջում մինչև կայուն սառնամանիքների առաջացումը:. Բերքը կարելի է ձեռք բերել հաջորդ տարի: Պետք է իմանաք, որ ձմռանը սերմանելիս սածիլները հաճախ դուրս են գալիս, ինչի արդյունքում բերքատվությունը ցածր է: Ձմռանը ցանելը խորհուրդ է տրվում բարձրակարգ կլիմայով (Էստոնիա, Բելառուս, Լիտվա, Լատվիա) ավազոտ հողերում:

Sorrel խնամք

Sorrel- ին անհրաժեշտ է կանոնավոր ջրվել. Բարձր ջերմաստիճանի և ցածր հողի խոնավության պայմաններում փոքր տերևային վարդեր են զարգանում և գործարանը շուտով ծաղկում է, ինչը ազդում է արտադրանքի որակի վրա: Պարբերաբար ոռոգումը հատկապես անհրաժեշտ է ամառային տնկման ընթացքում:

Որպեսզի արտադրանքի որակը չկրճատվի, երևացող peduncles- ը հնարավորինս շուտ հանվում է:

Վաղ գարնանը, նախքան թթվայնության աճը սկսելը, անհրաժեշտ է ցանել հողը, թուլացնել այն և անցկացնել ջրիմուռով 6 անգամ եռացրած հագնված ջրիմուռով, ջրով 6 անգամ ջրազերծված, ֆոսֆորի և կալիումի պարարտանյութերի ավելացմամբ (10-25 գ մեկ դույլ լուծույթի համար):

Աշնանը պարարտություն կամ հումուս է ավելացվում միջանցքներում (1 կգ / մ 4–5 կգ) ՝ մերկ բույսերի ռիզոմները ցանելու համար. Գարնանը երկրորդ տարում կիրառվում է լիարժեք հանքային պարարտանյութ ՝ 15-20 գ միզանյութ, 30-40 գ սուպերֆոսֆատ, 15-20 գ կալիումի քլորիդ ՝ 1 ք.մ.

Sorrel բերքը

Sorrel- ը սկսում է հավաքվել, երբ բույսերի վրա ձևավորվում են նորմալ չափի չորսից հինգ տերևներ. Տերևները կտրվում են դանակով հողի մակերևույթից 3-4 սմ հեռավորության վրա ՝ զգույշ լինելով, որպեսզի չվնասեք բույսերի փափուկ buds: Բերքահավաքից առաջ մրգահյութը մոլախոտ է դառնում, իսկ հավաքելուց հետո միջանցքները թուլանում են: Դուք կարող եք հեռացնել թրթնջուկը առավոտյան: Ամառվա ընթացքում տերևները կտրեք 4-5 անգամ:

Երբ սկսվում է ծաղիկների սլաքների զանգվածային ձևավորումը, բերքը դադարեցվում է, և սլաքները կտրվում են այնպես, որ բույսերը թուլանան: Յուրաքանչյուր տերևի կտրումից հետո արտադրողականությունը բարձրացնելու համար անհրաժեշտ է բույսերը կերակրել հանքային պարարտանյութերի խառնուրդով `ազոտի գերակշռությամբ. Չոր եղանակին, լավագույն հագնումը լավագույնս արվում է հեղուկ տեսքով, անձրևոտ վիճակում, այն կարող է լինել չոր:

Բուծում

Sorrel բուծում է սերմերով եւ վեգետատիվ կերպով. Մահճակալը պատրաստվում է աշնանը: Փորելու (հերկելու) համար աղքատ հողերի վրա օրգանական կամ հանքային պարարտանյութերը կիրառվում են 6-8 կգ փոխարժեքով, սուպերֆոսֆատ 20-30 գ և կալիումի քլորիդով `15-20 գ 1 մ 2-ով: Սերմնացանը կարող է իրականացվել երեք ժամկետով ՝ վաղ գարուն, ամառ և նախքան ձմռանը. Առավել բարենպաստ սածիլները գարնանացանի ցանքի սեզոնում են, որն իրականացվում է ապրիլի առաջին տասնօրյից մինչև ամսվա վերջ: Սերմանեք սովորական եղանակով ՝ թողնելով տողերի միջև 15-20 սմ հեռավորություն: շարքերում բերքը պինդ է, սերմերը տնկվում են 0,8-1,0 սմ խորությամբ: բարենպաստ պայմաններում (հողի բավարար խոնավություն) սածիլները հայտնվում են 8-11-րդ օրը: Երբ տողերը լավ նշանավորվեն, նրանք թուլացնում են հողը շարքի շարքում, իսկ սածիլների զանգվածային հայտնվելուց մեկ շաբաթ անց տնկիները նոսրացվում են ՝ թողնելով դրանք միմյանցից 5-7 սմ հեռավորության վրա:

Ամառային ցանքն իրականացվում է հունիսի II-III տասնամյակների ընթացքում. Եթե ամառը չոր է, ցանքից երկու օր առաջ անհրաժեշտ է լավ խոնավացնել հողը (12 սմ խորությամբ): Ձմռանը ցանքսային ժամանակահատվածով (հոկտեմբեր - նոյեմբերի սկզբին) սերմերը տնկվում են ավելի ցածր խորությամբ (0,5-0,8 սմ), քան գարնանը: Թողնելը բաղկացած է հողը թուլացնելուց, մոլախոտերը հեռացնելուց և ջրվելուց. Աճող սեզոնի ընթացքում բույսերի կյանքի առաջին տարում հողը թուլանում է 3-4 անգամ մինչև 4-5 սմ խորություն: Կյանքի երկրորդ տարում ՝ գարնան սկզբին, բույսերը սնվում են օրգանական կամ հանքային պարարտանյութերով (15-20 գ ամոնիումի նիտրատ, 20 գ սուպերֆոսֆատ և 5-10 գ պոտաշ): աղ 1 մ 2): Այնուհետև հողը նոսրացվում է 10-12 սմ խորության վրա ՝ զգուշորեն պարարտացնելով պարարտանյութերը:

Աճող սեզոնի ընթացքում թթվասեր տերևները հավաքվում են մի քանի անգամ ՝ յուրաքանչյուր 15-20 օրվա ընթացքում. Զանգվածային բերքահավաքից հետո միջանցքները թուլանում են, անհրաժեշտության դեպքում ՝ ջրվում: Աճող սեզոնի ավարտից 20-25 օր առաջ տերևների հավաքումը դադարեցվում է, աճող սեզոնի ընթացքում հայտնվող ծաղիկների կադրերը հանվում են: Սերմեր ձեռք բերելու համար ծաղիկների կադրերը մնում են կյանքի երկրորդ տարվա 6-8 բույսերի վրա: Դրանք կտրամադրեն անհրաժեշտ քանակությամբ սերմեր `տնկարկները թարմացնելու համար: Վաղ արտադրություն ձեռք բերելու համար օգտագործվում են կինոնկարներ, աշնանը, անկողնում տեղադրվում են շրջանակներ, իսկ փետրվար ամսվա երկրորդ տասնամյակում դրանք իրենց վրա ձգում են ֆիլմը: Ֆիլմի ապաստարանի տակ բույսերը վաճառում են վաճառվող ապրանքներ 12-15 օր շուտ, քան բաց գետնին: 3-4 տարվա կյանքի բույսերը կարող են օգտագործվել թորման համար. Աշնանը նրանք դրանք փորում են երկրի մի զանգվածով, դրանք տեղափոխում պահեստ և պահում 0-2 ° C ջերմաստիճանում: Փետրվար ամսվա վերջին դրանք փորվում են ջերմոցային հողում, լավ ջրում են, իսկ 20-25 օր հետո իրականացվում է բանջարեղենի առաջին բերքը: Եթե ջերմոցի տարածքը թույլ է տալիս, բույսերը կարող են հողի տակ թաղվել աշնանը, պեղելուց անմիջապես հետո: Սա թույլ կտա ձեզ մաքրել կանաչիները ամբողջ ձմռանը, ինչը հատկապես արժեքավոր է:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Թրթնջուկի տարածված հիվանդություններից մեկը ցողունային բորբոս է:. Այս հիվանդությունը կանխելու համար իրականացվում է սերմերի ջերմային բուժում: Թթվասերի տերևներին զգալի վնաս հասցնելը առաջացնում են տերևային բզեզ և աֆիդներ: Այս վնասատուների դեմ պայքարելու համար թթվասերը ցողվում է ծխախոտի և ցնցող փոշու decoction- ով և ոչնչացնում հետ բերքահավաքի մնացորդները: