Տանը ոչ բոլոր տանտիրուհիներն ունեն հյութեղեն կամ մսաղացներ, և բոլորը ցանկություն ունեն վայելել լոլիկը: Կարևոր չէ, որ ձմռանը լոլիկի հյութ կունենաք: Մաղթի միջոցով բաղադրատոմսը կօգնի կյանքի կոչել այս գեղեցիկ և առողջ հեղուկը:
Որ մաղը ընտրել:
Տոմատի զանգված ձեռք բերելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր տեսակի մաղեր: Եթե ունեք շատ բանջարեղեն և անհրաժեշտ է դրանք հնարավորինս արագ սրբել, ապա ավելի լավ է օգտագործել մեխանիկական մաղ: Նման սարքը արագորեն հաղթահարելու է դրա մեջ բեռնված լոլիկները: Եթե ձմռանը պլանավորում եք փակել մի քանի բանկա լոլիկի հյութ, մաղով միջոցով մաղով, ապա բանջարեղենը քսելու համար կարող եք օգտագործել սովորական ձեռնարկ:
Լոլիկ մաղովով. Տարբերակ 1
Այս տարբերակը ներառում է մաքուր լոլիկի պահպանում առանց հավելումների `համաձայն ստանդարտ բաղադրատոմսի:
Բեմեր
- Զգուշորեն լվացեք կտորների մեջ կտրված 1.5 կգ լոլիկը:
- Լցնել թակած կտորները ամանի կամ տապակի մեջ, տաքացնել մինչև եռացնել: Եռացնելուց հետո տոմատի զանգվածը պետք է մի փոքր սառչի, որպեսզի ապագայում ավելի հարմար լինի դա մաղի վրա անել:
- Եփած լոլիկը դնում է մաղի մեջ և քսում: Որպես մամուլ, դուք կարող եք օգտագործել մետաղական քորոց (այն մեկը, որն օգտագործվում է կարտոֆիլի պյուրե ձեռք բերելու համար) կամ փայտե գարնան: Ում համար է ավելի հարմար: Ոմանք սովոր էին դա անել ձեռքով:
- Արդյունքում ստացված հյութը մեծ քանակությամբ նոսրացվում է `2 թեյի գդալ շաքար և աղ: Դուք կարող եք համտեսել ձեր համամասնությունները:
- Լցնել խառնուրդը տապակի մեջ և եռացնել:
- Լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և կնքել: Փաթաթեք և մի կողմ դրեք հովացման համար:
1,2 կգ հյութալի լոլիկով դուք կարող եք ձեռք բերել 1 լիտր հեղուկ, իսկ մսեղանով ՝ 0,8 լիտր:
Լոլիկ մաղովով. Տարբերակ 2
Այս դեպքում, սովորական լոլիկի հյութով տանը մաղով միջոցով, նախատեսված է մեկ այլ բանջարեղենի կամ համեմունքների հավելում: Հետևյալը սխտորի հավելանյութի օրինակ է `հատուկ հոտի համար:
Բեմեր
- Եփել լոլիկը:
- Սրբել ձեռքով մետաղական մաղի վրա:
- Անցեք սխտորի սեղմման միջոցով 3 մեխակ սխտորով և դրեք այն բանկայի ներքևի մասում:
- Լցնել ևս մի քանի ճաշի գդալ և մի ճաշի գդալ շաքարավազ դատարկ աղի մեջ:
- Եռացրեք լոլիկը:
- Լցնել եռացրած լոլիկը տարայի մեջ և խստացնել կափարիչը: Փաթաթել, ծալել պետք չէ:
Եթե մաղը չկա, քամոցը կարող է փոխարինել իր գործառույթը:
Լոլիկը մաղով. Տարբերակ 3
Քայլ առ քայլ հրահանգները ենթադրում են լոլիկի հյութի պահպանում ձմռանը ձմռան միջոցով մաղով և պղպեղով: Այս տարբերակի առանձնահատկությունն այն է, որ այն չի պարունակում ստանդարտ կետ «եռացրած լոլիկ», բայց փոխարենը, արդյունքում ստացված խյուսը պետք է ստերիլիզացում առաջ գլորում:
Բեմեր
- Լվացեք 1.2 կգ հասած լոլիկը: Լցնել եռացրած ջուրը և կեղևը:
- Տեղադրեք կեղևավորված բանջարեղենը քամոցով կամ մետաղական ձեռքի մաղով, լոլիկները մղեք նշաններով:
- Ստացված տոմատի խյուսին ավելացրեք աղ մոտ 2 թեյի գդալ (կամ համտեսել), լցնել բանկաների մեջ և մանրէազերծել տապակի մեջ ջրով:
- 15 րոպե հետո հեռացրեք բանկաները և ամրացրեք ստերիլիզացված կափարիչներով: Անջատեք և տաք փաթեթավորեք:
Բամբակյա պարունակությամբ բանկաների ստերիլիզացման ժամանակը կախված է բանկաների չափից: Օրինակ, 0,5 լիտր բանկա պահանջում է 10 րոպե եռալ:
Լոլիկ մաղովով. Ընտրանք 4
Այս մսով տոմատի հյութի բաղադրատոմսը տարբերվում է մյուսներից իր բնօրինակ հումքով: Այստեղ լոլիկի հիմքը լոլիկի դեղին տեսակներն են: Պահածոյացված հյութի արտադրության համար փրկված մեղրը կամ նարնջը կատարյալ է: Դրանք բավականին հյութալի են, իսկ սրբելուց հետո մնացած քամելը մի քիչ կլինի: Լոլիկը, ինչպիսիք են դեղին ամսաթվերը և մեղրի կաթիլը, լավագույնս պահպանվում են ամբողջությամբ, չնայած դրանք նաև հարմար են հյութի համար, պարզապես ավելի շատ խնդիրներ կան: Դեղին լոլիկից պատրաստված լոլիկը հիանալի է ալերգիայի տառապողների համար `կարմիր բանջարեղենով: Դրա օգտակար նյութերը օգնում են մաքրել մարմինը, նվազեցնել քաղցկեղի բջիջների ձևավորման հնարավորությունը, նպաստում է մարմնի երիտասարդացմանը և այլն:
Բեմեր
- Լվացեք դեղին բանջարեղենը և կտրեք կամայական կտորներով:
- Կերտեք կտորները տապակի մեջ, հաճախ խառնելով: Լոլիկի խիտ մարմինը կարող է այրվել: Եթե սկսում եք հանդիպել դրան, խորհուրդ է տրվում մի փոքր ջուր ներարկել:
- Անցեք եփած պյուրե կարտոֆիլը մաղով:
- Ստացված զանգվածի մեջ մի պտղունց աղ լցնել, շաքարավազը անհրաժեշտ չէ, լոլիկն արդեն քաղցր է: Լցնել մի կաթսա և դնել դանդաղ կրակի վրա:
- Լցնել բանկաների մեջ, մի փոքր ծածկել և 10 րոպե ստերիլիզացնել տապակի մեջ:
- Խցանափայտով և մեկ օր տաք կտորով փաթաթեք:
Ձմռանը լոլիկի հյութի բաղադրատոմսերը շատ են, որոնք ձեռք են բերվում մաղով: Աշխատանքային մասի պատրաստման գործընթացում դուք կարող եք ավելացնել բաղադրիչների ստանդարտ ցուցակ `զանգի պղպեղ, սամիթ, բեյ տերև, նեխուր, քացախ և նույնիսկ խառնուրդ ճակնդեղի հյութով կամ խնձորով:
Համեղ պատրաստուկներ և վիտամին ձմեռ:
