Քանի որ սուրճի ծառերի անուշահոտ պտուղները նվաճել են ամբողջ աշխարհը, այս բույսերը մշակվել են ամենուր: Իհարկե, սուրճի ծառով տունը մեծացնելիս քիչ հավանական է, որ դուք կկարողանաք լիարժեք բերք ձեռք բերել, բայց փակ բուշն ունի այնպիսի բարձր դեկորատիվ հատկություններ, որ միշտ էլ վաստակաշատ հյուր է ցանկացած ֆլորիստիկական հավաքածուի մեջ:
Սուրճի ծառի բույսը կամ սուրճը (Coffe) պատկանում է Marena ընտանիքին: Հայրենիք - Աֆրիկայի արևադարձային տարածք:
Սուրճի արժանիքների մասին մի լեգենդ է եկել հին ժամանակներից, որը պատմում է, որ մեկ հովիվ արածեց այծ, որը սուրճի բուշի հատապտուղներ էր ուտում: Դրանից հետո այծերը ամբողջ գիշեր ցրվեցին, արթնացե՛ք: Նա դա ասաց մի մոլլա, որը հաճախ քնում էր մզկիթում: Մուլլան որոշեց զգալ այս հատապտուղների հետևանքները: Եվ իսկապես, հատապտուղները օգնում են մոլլային:
1591 թ.-ին իտալացի բժիշկ Պոսպեր Ալպինուսը, որը ուղեկցում էր Եգիպտոսում Վենետիկի դեսպանատունը, ծանոթացավ այս խմիչքի հետ: Վերադառնալուն պես նա բերեց մի քանի սուրճի լոբի և խոսեց դրա բուժիչ հատկությունների մասին: 1652-ին Լոնդոնում բացվեց առաջին սուրճի տունը: Այս փոքր, հարմարավետ հաստատությունները այնքան արագ տարածվեցին, որ ընդամենը մի քանի տարվա ընթացքում արդեն իսկ մի քանի հազար մարդ կար:
Քանի որ այդ օրերին առկա չէին մի լայնածավալ տեղեկատվություն, որը մենք ունենք մեր ժամանակներում, մարդիկ այնտեղ հավաքված էին ամբոխի մեջ, սովորում և քննարկում էին վերջին լուրերը, և այնտեղ առևտրի տարատեսակ գործարքներ էին կատարվում: Եթե նրանք ուզում էին ինչ-որ բան սովորել մարդու մասին, ապա նրան չէին հարցնում, թե որ քաղաքում է ապրում, և որ սուրճի տունն է այցելում: Նույնիսկ առաջին լապտերները, որոնք տեղադրվել էին քաղաքում, տեղադրված էին սրճարանների մոտ:
Սուրճը ՝ արևադարձային Աֆրիկայում և Աբիսսինիայում բնիկ փոքրիկ ծառ, Բրազիլիայում գտավ իր երկրորդ հայրենիքը: Սուրճի լավագույն տեսակները `արաբական և քենիական, գնահատվում են զգալիորեն ավելի բարձր, քան այլ երկրներից ստացված սուրճը: Այնուամենայնիվ, Հնդկաստանում սուրճը նույնպես աճեցվում է զգալի մասշտաբով:
Սուրճի ծառի մշակված տեսակներից առաջին հերթին արաբական սուրճն է, որը զբաղեցնում է տարածքի 90% -ը: Այս տեսակը լավ է աճում, ծաղկում և պտուղ է տալիս սենյակային պայմաններում:
Ինչպիսի՞ն է սուրճի ծառը. Բույսերի նկարագրությունը
Սուրճը մշտադալար ծառ է, պակաս հաճախ ՝ թփ: Սուրճի ծառը շատ գրավիչ տնկարան է, տանը պատշաճ խնամքով աճում է մինչև 2 մ բարձրություն:
Տերևները մեծ են, կաշվե (10-15 սմ), թեթևակի ալիքաձև, փայլուն, կարճ կարճ սալիկով, կանաչ գույն: Նրանք ունեն ձվաձև ձև, ընդգծված պսակով: Միջքաղաքային կեղևը ունի թեթև բեժ գույն:
Ծաղիկները շատ բուրավետ, սպիտակ կամ կրեմ են, որոնք հավաքվում են տերևների axils- ում 3-7 կտոր ծաղիկների մեջ: Ծաղիկները բիսեքսուալ են, արտանետում են ուժեղ անուշաբույր հոտ, որը հիշեցնում է հասմիկը:
Պտուղը հատապտուղ է `կարմիր գույնի հասունացած վիճակում: Ըստ նկարագրության ՝ սուրճի ծառերի հատապտուղները նման են կեռասի պտուղներին: Պտուղները փոքր են, սկզբում կանաչ, կլոր կամ օվալաձև: Ներսում սերմերը կոչվում են «սուրճի հատիկներ»: Այն երկրներում, որտեղ սուրճ է աճեցվում, մեծ հաճույքով երեխաները ուտում են այս հատապտուղները:
Հասած հատիկները ունեն դեղնավուն գույն, նրանք տապակելուց հետո ձեռք են բերում մուգ շագանակագույն գույն: Սենյակային մշակույթի մեկ սուրճի ծառից կարող եք հավաքել «բերք» մինչև 0,5 կգ:
Եթե դուք հոգ տանում եք սուրճի ծառի մասին տանը, ինչպես խորհուրդ են տալիս փորձառու մշակները, գործարանը կարող է ծաղկել և պտուղ տալ միևնույն ժամանակ ամբողջ տարվա ընթացքում: Սուրճի ծառը երկար տարիներ է, քանի որ անհատական նմուշները գոյատևում են մինչև 200 տարի (տնկարկների վրա ոչ ավելի, քան 30 տարի): Միջին հաշվով, սուրճի ծառ կարող է տարեկան արտադրել մինչև 1 կգ սերմ:
Կաթսայի մեջ գտնվող սուրճի ծառը հեշտությամբ հարմարվում է տարածքի անբարենպաստ պայմաններին: Երրորդ բույսը ծաղկում է երրորդ կամ չորրորդ տարում
Ծառի բարձրությունը կախված է ծառի տեսակից: Գարնանը և ամռանը ընկած ժամանակահատվածում բույսն աճում է ինտենսիվորեն, մեկ տարվա ընթացքում ծառը կարողանում է աճել 5-10 սմ-ով:
Տեսակներ և սորտեր:
Տանը մեծանում է միայն մեկ տեսակ ` արաբական սուրճ (Ս. Արադիսա).
Հայտնի է նաև փակ ծաղիկների թզուկ ձևը, սուրճի ծառը. «Նանա» ('Նանա') - դրա բարձրությունը 50-70 սմ-ից ոչ ավելի է:
Տեսեք, թե ինչպես է սուրճի ծառը նայում այս լուսանկարներում.
Սուրճի ծառի մրգերի օգտագործումը
Աֆրիկայի որոշ երկրներում սուրճի ծառի տերևները թեյի պես եփում են, դրանք պարունակում են նաև կոֆեինի պարունակություն: Քաղցր մրգերի յուղը կերվում են: Աղացած սուրճի հատիկներից պատրաստված ըմպելիքն ունի տոնիկ և վազոդիլացնող ազդեցություն: Օգտակար է հում սուրճի ինֆուզիոն տալ նյարդերի հազի և գլխացավերի վրա, ինչպես նաև արթրիտ և գեղձ:
Ավանդական բժշկության մեջ բժշկական փայտածուխը պատրաստվում է սուրճի սերմերից: Այն օգտագործվում է որպես մաքրող միջոց ստամոքսային թունավորումների համար, գերազանցում է բժշկական ածուխի մնացած բոլոր տեսակները: Այն օգտագործվում է թունավորումների, վերքերի բուժման համար, գազերից:
Ռուսաստանում սուրճի բուժիչ հատկությունները հայտնի էին 1665-ին, և դա համարեցին անփոխարինելի դեղամիջոց «ընդհանուր ցրտի և գլխացավերի դեմ»: Հայտնի բուսաբան Կարլ Լինին սուրճի մասին գրել է, որ «... այս ըմպելիքն ամրացնում է արգանդը, օգնում է ստամոքսը կերակուր պատրաստել, մաքրել խցանված ներսը, տաքացնում է ստամոքսը»: Վոլտերը կարող էր օրվա ընթացքում խմել մինչև 50 բաժակ սուրճ, ոչ այնքան ցածրորակ նրանով, որքան Հոնորե դը Բալզակը:
Բժշկական պրակտիկայում այն օգտագործվում է որպես կենտրոնական նյարդային համակարգի և վազոդիլատորների հուզիչ գործակալ դեպրեսիայի, հոգեկան հոգնածության, սրտի տարատեսակ հիվանդությունների, գլխացավերի, հիպոթենզիայի և թունավորումների մեջ:
Տանը, պտուղները չորացվում են բացօթյա տարածքում, նախկինում ազատվելով մաղձից: Այնուհետև տապակել մինչև շագանակագույն, մանրացված:
Հացահատիկներում պարունակվող կոֆեինը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային համակարգի վրա, փոքր-ինչ բարձրացնում է արյան ճնշումը:
Պետք է հիշել, որ սուրճ խմելիս մարմինը սովոր է դրան: Եթե այն սպառում է մեծ չափաբաժիններով (օրական ավելի քան 5 բաժակ սուրճ), և այնուհետև դադարեցվել, ապա կարող են դրսևորվել գլխացավերի, հոգնածության, դյուրագրգռության և երբեմն սրտխառնոցի տեսքով:
Տեղեկություններ ունենալով սուրճի ծառի մրգերի օգտագործման մասին, մի մոռացեք, որ ուժեղ սուրճը խորհուրդ չի տրվում արգանդի զարկերակների աթերոսկլերոզով հիվանդների համար, քանի որ դա կարող է առաջացնել անգինային ինֆարկտ:
Հակացուցված է նաև սուրճ խմել երեխաների, տարեցների համար, անքնությունից տառապող, գրգռվածության, գաստրիտների և ստամոքսախոցային հիվանդությունների ավելացումով: Աֆրիկայում սուրճի մրգերի (հատապտուղների) քաղցր ուտելի պղպեղը օգտագործվում է ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստելու և կոֆեինի արտադրության համար:
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է աճեցնել սուրճի ծառ տանը:
Խնամք տանը սուրճով սուրճի ծառ աճեցնելիս (տեսանյութով)
Անհրաժեշտ է, որ այն սենյակում, որտեղ գտնվում է սուրճի ծառը, պահպանվում են արևադարձային հարևանությամբ աճող պայմանները, այդ դեպքում հնարավոր կլինի հույս ունենալ բերք ստանալու համար, և որ լոբի ունենա սուրճի բնորոշ բույր:
Մաքուր օդը մատչելի տարածք ունեցող ընդարձակ սենյակները հարմար են դրա պահպանման համար: Սուրճի ծառն ունի էական թերություն. Գործնականում այն չի բախվում այլ փակ բույսերի հետ:
Տեղավորում Սուրճին անհրաժեշտ է պայծառ, արևոտ սենյակ, հատկապես ձմռանը: Ավելի լավ է սուրճի ծառ տեղադրել արևմտյան և արևելյան պատուհանների վրա:
Սուրճը պահանջում է շատ արև և մաքուր օդ, բայց երիտասարդ բույսերը չեն կարող կանգնել արևի ուղիղ ճառագայթներից: Սուրճի ծառը գերադասում է ցրված լույսը: Եթե դա շատ մութ է, այն կսկսի ավելի դանդաղ աճել, և պայծառ լույսը կարող է առաջացնել տերևների դեղնուց և կնճիռ: Լույսի պակասով կարող է սկսվել տերևների մարգինալ նեկրոզը:
Բույսին չի առաջարկվում տեղափոխվել տեղից:
Տանը մեծանալիս սուրճի ծառը նույնքան զգայուն չէ շարժման համար, որքան կիտրոնը, բայց այն նաև սովորվում է իր տեղում և դուր չի գալիս, երբ վերափոխվում է: Այնուամենայնիվ, ամռանը այն կարելի է դնել պատշգամբի կամ լոջայի վրա և նույնիսկ դուրս բերել տնակ ՝ արևին կողմնորոշումը պահպանելու անփոխարինելի պայմանով (դրա համար բավական է ծառի հարավային կողմում կապել շոր):
Երմաստիճանը Ավելի լավ է բույսը պարունակել 25-30 ° C ջերմաստիճանում, հատկապես աճող սեզոնի ընթացքում: Նորմալ աճի համար սենյակի ջերմաստիճանը նույնպես հարմար է: Ձմռանը բույսը ձմեռում է, և այնուհետև նրան պետք է ավելի ցածր ջերմաստիճան, բայց ոչ ցածր, քան 18 ° C: Ձմռանը գործարանը սովորաբար պահվում է 18 ° C- ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում
Հողը: Սենյակային սուրճի ծառի խնամքի հիմնական հողի պահանջները սնունդը և թուլությունն են: Բույսի համար հողը բաղկացած է տորֆի հողի, կոպիտ գետի ավազից և տերևային հումուսից, որը վերցված է 2: 1: 1 հարաբերակցությամբ, մինչդեռ հողի արձագանքը պետք է լինի չեզոք:
Ենթածրագիրը պատրաստված է տորֆից և տերևավոր հողից, հումուսից և ավազից (2: 1: 1: 1):
Top հագնվելու համար: Տանը սուրճի ծառ ունենալիս հոգալու աշխատանքն իրականացվում է մայիսից սեպտեմբեր ամիսը երկու անգամ `ծաղկային պարարտանյութերով:
Աճող սեզոնի ընթացքում սուրճի ծառը ինտենսիվորեն սպառում է սննդանյութերը, ուստի խորհուրդ է տրվում այն կերակրել 10 օրվա ընթացքում մեկ անգամ; հատկապես նրան պետք է ազոտ և կալիում: Գարնանից մինչև օգոստոսի կեսը ծառը սնվում է մառախուղով (1: 10) և լիարժեք հանքային պարարտանյութով, որն անպայման պարունակում է հետքի տարրեր, հատկապես մոլիբդեն: Պարարտանյութ AVA- ն շատ օգտակար է:
Փոխպատվաստում Տանը սուրճի ծառ աճեցնելու գործընթացում տարեկան մի ծաղիկ փոխպատվաստվում է, մեծահասակ `2-3 տարին մեկ անգամ: Մեծահասակների բույսերը գարնանը փոխանցվում են ավելի բարձր և ավելի մեծ ամանների:
Ինչպե՞ս ջուր և տնկել տնկարանային սուրճի ծառ տանը (լուսանկարով)
Ամռանը առատ ջրելը, ձմռանը ՝ չափավոր, մշտական ջրով: Բույսին հարկավոր է կանոնավոր ջրվել, հատկապես գարուն-ամառ ժամանակահատվածում աճի աճի փուլում: Բայց չափազանց առատ ջրելը խորհուրդ չի տրվում: Սուրճի ծառը ջրելուց առաջ համոզվեք, որ երկրի վերին շերտը մի փոքր չոր է: Եթե ջրելը բավարար չէ, կամ, հակառակը, շատ առատ, ապա տերևները կարող են սկսվել ընկնել: Ձմռանը հաճախ չպետք է ջուր տաքացնեք սուրճի ծառը:
Սուրճի ծառը սիրում է մաքուր օդ, պահանջում է բարձր խոնավություն: Theեռուցման միացման հետ մեկտեղ խորհուրդ է տրվում օրվա ընթացքում 2-3 անգամ սուրճ խմել:
Ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում, փակ սուրճի ծառը գեղեցիկ բնական պսակ ունի.
Բույսը կտրատելիս պետք է միայն կրճատել չափազանց երկար կադրերը և անհրաժեշտության սահմանափակումով բարձրացնել բույսի աճը: Այնուամենայնիվ, հատումներից աճեցված նմուշները զարգանում են այնպիսի բուշի տեսքով, որը պետք է ձևավորվի: Քանի որ բույսը շատ ֆոտոֆիլ է, խորհուրդ է տրվում ժամանակ առ ժամանակ պտտել այն առանցքի շուրջ, որպեսզի հավասարաչափ զարգացնենք թագը:
Հետևյալը նկարագրում է, թե ինչպես տարածել սուրճի ծառ տանը:
Ինչպե՞ս տանը տնկել սուրճի ծառ ՝ սերմերով և հատումներով
Վերարտադրություն: Կարմիր կեղևից կլեպորեն թարմ հավաքված սերմերը: Սերմերը բողբոջում ավելի լավ են տաքացնում ենթաշերտի մեջ (25-28 ° C):
Սերմերը արագորեն կորցնում են իրենց բողբոջունակությունը, ուստի դրանք չպետք է պահվեն ավելի քան մեկ տարի, և լավ է հավաքել բերքահավաքից անմիջապես հետո: Սուրճի ծառ աճեցնելու համար սալորից կեղևավորված սերմերը ցանվում են թեթև տորֆ հողի, տերևի հողի և ավազի խառնուրդով (2: 1: 2) մինչև 1 սմ խորություն, հարթ կողմը ՝ ներքև: Մինչ տնկելը, դրանք լվանում են կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում: Germերմացման համար ջերմաստիճանը պետք է լինի 22-24 աստիճան, ենթաշերտը խոնավ է պահվում: Կադրերը հայտնվում են 30-40 օր հետո: Առաջին զույգի տերևների ձևավորումից հետո բույսերը տնկվում են ամաններով: Առաջին 3-4 տարիների ընթացքում գործարանը փոխպատվաստվում է ամեն տարի, հետագայում `երկու տարին մեկ անգամ: Մեծահասակների համար բույսերի համար հումուսի 1 մասը ավելացվում է հողում:
Կարող եք սուրճ և հատումներ տարածել ՝ դրանք արմատավորելով թաց ավազի տակ, ապակու կամ պլաստմասե ծածկույթի տակ, 28-30 C. ջերմաստիճանում, հատումները պետք է վերցվեն պտղատու ծառից, հակառակ դեպքում պտուղ չեք սպասի: Գարնանը բույսը կտրեք անցյալ տարվա աճի կիսաքաղած կադրերով գագաթներով: Սուրճի ծառի սածիլները սկսում են պտուղ տալ 3-4 տարի, իսկ հատումներով աճեցված նմուշները երբեմն ծաղկում են արդեն արմատավորման փուլում:
«Սուրճի ծառ տանը» տեսահոլովակը ցույց է տալիս այս գործարանի խնամքի բոլոր հիմնական գյուղատնտեսական պրակտիկաները.
