Կեֆիր նարնջի մանանա - կարկանդակ կաթիլով, որը հեշտ է պատրաստել և աներևակայելի համեղ: Semերմուկով խմորը հաջողվում է գրեթե միշտ, թխելը հիանալի է, սառչելիս չի լուծվում, ուստի ես խորհուրդ եմ տալիս բաղադրատոմսը սկսնակների համար: Խմորի մեջ մենք ավելացնում ենք ամբողջ նարնջագույնը, իհարկե, ոչ թե բառացի իմաստով, նկատի ունեմ, կեղևի և պղպեղի հետ միասին: Միակ բանը, որից պետք է ազատվել, նարնջի ոսկորներն են: Mannika- ն չի կծի խմորը, հացաթխման ընթացքում վառարանից բույրը տարածվում է կախարդականորեն, բոլորը կթաղեն առանց բացառության:
Կեֆիր նարնջագույն մաննիկՁիթապտղի յուղը և հյութալի նարնջագույնը մաննիկը խոնավացնում են, համեղ է, ես չեմ սիրում չոր փխրուն թխվածքաբլիթներ: Եթե դուք մեծահասակների համար եփում եք, ապա փորձեք կիտրոնի կիտրոնի հեղուկով օշարակով ներծծել կարկանդակ, ստացվում է շատ էլեգանտ:
Սեղանի վրա ես խորհուրդ եմ տալիս մանիկյուր մատուցել հարած սերուցքով և նարնջի ջեմով - նման ուտեստը ուրախանում է և առաջացնում արևոտ ժպիտներ ընկերների դեմքերում:
- Խոհարարության ժամանակը. 2 ժամ
- Ծառայություններ մեկ բեռնարկղի համար. 10
Բաղադրությունը Կեֆիրի վրա նարնջի յոգուրտի համար
- 1 նարնջագույն
- 200 մլ կեֆիր;
- 3 ձու
- 150 գ հատիկավոր շաքար;
- 200 գ սեմոլին;
- 50 մլ ձիթայուղ;
- 50 գ ամբողջ ցորենի ալյուր;
- 8 գ փխրեցուցիչ;
- 5 գ խմորի սոդա;
- 50 գ կակաչ;
- 50 գ չամիչ;
- կարագ, պաղպաղակ շաքարավազ:
Կեֆիրի վրա նարնջի մանանա պատրաստելու եղանակը
Մանր կտրատած նարինջը դնում ենք բլենդերի ամանի մեջ: Ձեզ անհրաժեշտ չէ պտուղը կլպել, մանրացնել այն կեղևով: Եթե ձեր թխած իրերին ավելացնում եք նարնջի ցեխ, ապա անպայման մանրակրկիտ լվացեք դրանք լվանալու համար `մոմը և քիմիական նյութերը, որոնք մշակվում են ցիտրուսային մրգերով, տեղափոխման և պահպանման համար:
Կտրեք նարնջագույնը և դրեք բլենդերի մեջՆարինջին ավելացրեք կեֆիր և հում հավի ձվեր, ապա բաղադրիչները վերածեք համասեռ զանգվածի:
Ավելացնել կեֆիր և հավի ձու, ծեծելՀեղուկ բաղադրիչներին ավելացրեք հատիկավոր շաքար, խառնեք, որպեսզի լուծարեք շաքարի հատիկները:
Լցնել սեմալան, խառնել սեմալին, որպեսզի չկան կոպեր, և թողեք ուռած 40 րոպե `1 ժամ:
Մեկ ժամ անց ավելացնել ձիթայուղը: Ձիթապտուղը կարող է փոխարինվել հալված յուղով (սառեցվել է) կամ ցանկացած այլ բուսական յուղ:
Ավելացնել շաքարավազ, խառնել 
Լցնել սեմալան, թողնել զանգվածը 40 րոպե այտուցված 
Մեկ ժամ անց ավելացնել բուսական յուղԽմորի փոշին և սոդան խառնել ենք ամբողջ ցորենի ալյուրով, լցնել խմորի մեջ, մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները:
Խառնել սոդան, փխրեցուցիչը և ալյուրը, հունցել խմորըԿաթնաշոռով չամիչը եռացրած ջրով կամ ներծծված կոնյակի մեջ: Խմորին ավելացրեք կակաչի սերմերը և չամիչը:
Խմորին ավելացրեք կակաչի սերմերը և չամիչը:Թխել ափսեը փափկացրած կարագի բարակ շերտով, փոշին ցորենի ալյուրով: Խմորը տարածեցինք կաղապարի մեջ:
Ovenեռոցը ջեռուցվում է 180 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում:
Խմորը լցրեք ձևի մեջ և դրեք ջեռոցումՄենք մանանայի հետ բորբոսը դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցի կեսին, եփում ենք 45-50 րոպե: Մենք ստուգում ենք կեֆիրի վրա նարնջի մանանայի պատրաստակամությունը փայտե բծերով. Ապակու վրա խմորի հետքեր չեն մնա, եթե այն ամբողջովին թխվի:
Թխել մաննիկը 45-50 րոպեՄենք մանանայից վերցնում ենք բորբոսից, սառչում ենք այն մետաղալարերի վրա, շաղ տալ փոշի շաքարի բարակ շերտով:
Պատրաստի մաննիկը շաղ տալ փոշի շաքարովՍառեցրած մանանն կտրեք հաստ կտորներով, զարդարեք թարմ անանուխի տերևներով և մատուցեք թեյի համար: Bon appetit!
Կեֆիրի վրա նարնջագույն մաննիկը պատրաստ է:Կեֆիրի վրա նարնջագույն մանանան պարզվում է, որ կտրվածքի վրա շատ գեղեցիկ է. Կակաչը և նարնջի ցեխը յուրօրինակ ձև են ստեղծում, բայց որքան համեղ է: Պարզապես բառերից դուրս:
