Գուայավա (Psidium guajava) մրգատու ընտանիքի Psidium (կամ Guava) սեռի փայտե բույսերի մի տեսակ, որին շատերի համար հայտնի են մրգահյութը, նույն ֆեժոան և էվկալիպտը: Այս ծառերը գալիս են Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայից: Այս գործարանի առաջին հիշատակումներից մեկը կատարել է Պեդրո Սիիզա դե Լեոնը «Պերուի տարեգրություն» կամ «Պերուական տարեգրություն» գրքում:
Բացի այդ, կան արքայախնձորներ, գուավներ, գուավասներ (ինգա), գուվանավաններ (անոնա), ավոկադո և հաղարջի մի քանի տեսակներ, որոնք ունեն համեղ կեղևներ, քրիզոֆիլներ (կայմիտո) և սալոր:
- Սիիզա դե Լեոն, Պեդրո: Պերուի տարեգրություն: Առաջին մասը: Գլուխ xxvii
Գուայավա, պտուղ: © Sakurai MidoriԳուայավա - փոքր մշտադալար, երբեմն կիսամերկ ծառեր, լայն տարածող ճյուղերով, մինչև 3-4 մետր բարձրությամբ, բայց կարող են հասնել քսան մետր բարձրության: Նրանք ունեն հարթ գունատ վարդագույն կամ բաց մոխրագույն կեղև, երբեմն ծածկված ճաքերով: Մնում է մի փոքր pubescent, մերկ վերևում, մուգ կանաչ:
Ծաղիկները միայնակ են կամ խմբավորված են տերևային axils- ով `4-5 ծաղկաթերթով: Բուրավետ, կանաչավուն-սպիտակ կամ սպիտակ, մինչև 2,5 սմ տրամագծով, բազմաթիվ դեղին կամ կանաչավուն-դեղին ստամներով: Ծաղկում է տարեկան 1-2 անգամ: Գոյություն ունեն ինչպես խաչաձև աղտոտման, այնպես էլ ինքնաաղտոտման սորտեր: Մեղրը մեղրը փոշոտի հիմնական կրողներից է:
Մրգերը կլոր, օվալաձև կամ տանձաձև են, բաց մշուշոտ բույրով, երբեմն էլ ՝ շատ ուժեղ: Պտղի բարակ մաշկի գույնը կարող է լինել դեղնավուն-սպիտակ, վառ դեղին, կարմրավուն, կանաչավուն-սպիտակ կամ կանաչ: Մշակված սորտային մշակաբույսերի պտուղների զանգվածը միջին հաշվով 70-ից 160 գրամ է, երկարությունը ՝ 4-6,5 սմ, տրամագիծը ՝ 5-7 սմ: Պտղի պտղունցը սպիտակից մինչև վառ կարմիր է, լցված է ծանր սերմերով մինչև 3 մմ երկարությամբ:
Գուայավա, մրգեր: © Forest and Kim StarrԳայայայի մեծահասակ ծառը գլխավոր բերքի մեջ տալիս է մինչև հարյուր կիլոգրամ պտուղ, իսկ հետագաում `շատ ավելի փոքր քանակություն: Ձգվելը տեղի է ունենում ծաղկումից 90-150 օր հետո:
Գուայավայի մշակությունը
Սովորական գայավան անթերի է հողերի համար, բայց ավելի լավ է աճում և պտուղ է տալիս թեթև բերրի հողի վրա, սիրում է խոնավություն: Ներքին պայմաններում այն կարող է աճել փոքր դույլերով և տարաներով: Ձմռանը գայավան մտնում է քնած ժամանակահատված, երբ ջերմաստիճանը իջնում է մինչև + 5 ... + 8 ° C, այնպես որ այն կարող է տեղադրվել սառը սենյակում: Մարտի տաք արևոտ օրերի սկիզբով գայայան պետք է տեղափոխվի վանդան կամ պատշգամբ և լավ ջրազերծվի, որպեսզի այն սկսի բուսականությունը: Ապրիլին և մայիսին, երբ սառնամանիքները անցնում են, այն կարելի է դուրս բերել բակ և տեղադրվել գողտրիկ արևոտ տեղում:
Գուայավայի սածիլ: © ԴավիթալեսՀունիսին գայավան ծաղկում է անթափանց սպիտակ ծաղիկներով և սկսում է պտուղը կապել բալի չափսերով: Օգոստոս և սեպտեմբեր ամիսներին պտուղները մեծանում են և սկսում են հասունանալ. Նախ դրանք դառնում են վարդագույն, իսկ ամբողջ հասունության դեպքում ՝ մուգ կարմիր: Պտուղները պարունակում են սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, պեկտին, կարոտին, շատ վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր: Թերապևտիկ նպատակներով դրանք հիմնականում օգտագործվում են քրոնիկ գաստրիտի բուժման համար:
Կոնտեյներով բույսը տնկելիս անհրաժեշտ է ջրի ջրահեռացման համար փոս պատրաստել, իսկ խճանկարները պետք է ծածկված լինեն 3-5 սմ շերտով, այնուհետև բեռնարկղը լցվում է թեթև բերրի հողի խառնուրդով. 3 հատ մասշտաբի հումուս կամ դեօքսիդացված տորֆ, 3 հատ մասեր բերրի հող և ավազի 1 մաս:
Գայավան տարածվում է սերմերով, որոնք անհրաժեշտ է հավաքել անմիջապես հասունանալուց և անմիջապես ցանելուց հետո, ինչպես նաև կանաչ lignified հատումներ և հատումներ: Սերմերից այն սկսում է պտուղ տալ հինգերորդ տարում, իսկ երրորդում `հատումներից և հատումներից: Գուայավան վնասված չէ վնասատուներից և հիվանդություններից, այն աճում և մեծահոգաբար պտուղ է տալիս մինչև 30-40 տարի: Անհրաժեշտ է փոխպատվաստել յուրաքանչյուր 2-3 տարին մեկ մեծ տարայի մեջ `բերրի հողի խառնուրդների ավելացմամբ:
Գուայավայի սածիլ: © davidԳայայայի այլ տիպեր կան (տանձ, գվինեական, անուշաբույր, խնձոր կրող), որոնք նույնպես կարող են աճեցվել տարաներում, չնայած դրանց մի մասը հազվադեպ է այս պայմաններում ծաղկում և պտուղ տալիս (դրանք ավելի շատ ջերմասեր են և բերք են տալիս միայն տաք ջերմոցներում և ջերմոցներում, որովհետև հաջող աճի և պտղաբերության համար նրանց պետք է + 25 ... + 28 ° C ջերմաստիճան և լավ լուսավորություն): Սովորաբար, այս տեսակները սկսում են պտուղներ բերել յոթերորդ տարում սերմերից, հատումից `չորրորդից հինգերորդ, նրանք նույնպես սիրում են խոնավությունը և թեթև բերրի հողը:
Բոլոր տեսակի գվավայի պտուղներից պատրաստվում են կոմպոտներ, պահածոներ, marmalades, մուրաբաներ, և դրանք նույնպես սպառվում են հում:
