Քաղցրավենը կարելի է ուտել հենց այդպես ՝ ջրելու անուշահոտ արևածաղկի ձեթով; օգտակարության և համի համար կարող եք ավելացնել կանաչ սոխ; բայց նույնիսկ ավելի համեղ և ինքնատիպ `պատրաստել թթվասեր աղցան խնձորով և կանաչ սոխով:
Կոշտ, թթու ձմեռային խնձորները (օրինակ ՝ Սիմիրենկո) և մրգահյութը միմյանց հետ լավ են զուգակցվում: Ձեզ դուր կգա այս նոր, համեղ համադրությունը:
Սոուսով աղցան խնձորով և կանաչ սոխովՁմռան սեզոնին պարզ, բայց հետաքրքիր աղցանը կուրախացնի աչքը կանաչապատման ստվերներով, իսկ մարմինը `վիտամիններով: Դուք կարող եք պատրաստել այն մի քանի րոպեի ընթացքում ՝ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար, ցանկացած պահի. Մենք արդեն պատրաստել ենք պղպեղով պատրաստված մրգեր, խնձորները վաճառքում են ամբողջ ձմռանը, իսկ պատուհանի վրա հեշտ է աճեցնել թարմ կանաչ սոխը:
Բաղադրությունը Sauerkraut աղցանի համար Apple- ի և կանաչ սոխի հետ.
- 200 գ պաղպաղակ;
- 1-2 խնձոր;
- Կանաչ սոխի 5-7 փետուրներ;
- Աղ ձեր ճաշակի համար;
- Չմաքրված արևածաղկի յուղ - 2 ճաշի գդալ:
Բաղադրությունը Sauerkraut աղցանի համար Apple- ի և կանաչ սոխի հետԿաթնաշոռով աղցան պատրաստել խնձորով և կանաչ սոխով:
Լվացեք խնձորները և կեղևավորեք միջուկները: Կեղևը չի կարելի հանել, դրա հետ խնձորն ավելի օգտակար է: Բայց միայն այն դեպքում, եթե նրանք իրենց տան այգում աճեցված են կամ շուկայում գնել տեղական բնակիչներից: Արտասահմանյան մրգերը, փայլուն և գեղեցիկ, ինչպես նկարում, հստակորեն մոմ են երկարատև պահեստավորման համար, ուստի ավելի լավ է մաքրել դրանք:
Կտրել խնձորն ու կանաչ սոխըԼվանալ և նուրբ կտրատել կանաչ սոխը: Մենք խնձորը նույնպես կտրեցինք բարակ փոքր կտորների մեջ:
Խնձորն ու կանաչեղենը ավելացնել մրգահյութով, ավելացնել աղը և խառնել: Դրանից հետո սեզոնը արևածաղկի ձեթով և կրկին խառնել:
Խառնել խնձորն ու սոխը թթվասերովԽնձորի կեղևից կարող եք զարդարել աղցանը նման վարդով:
Մենք հենց այդտեղ ենք մատուցում աղցան, և անմիջապես ուտում ենք այն, մինչև խնձորները չեն մթել, և վիտամինները չեն վերացել: Այն առավել օգտակար է եփելուց հետո առաջին 10 րոպեի ընթացքում:
Սոուսով աղցան խնձորով և կանաչ սոխովԽնձորի և կանաչ սոխի աղցանով աղցան համեղ է մատուցվում պյուրեով կարտոֆիլի կողային ուտեստով կամ տապակած կարտոֆիլով գնալ, հացահատիկային կամ մակարոնեղենով:
Կա նաև համեմունքների աղցանի համեղ և առողջ տարբերակ. Խնձորների փոխարեն կարող եք ավելացնել թարմ լոռամրգեր: Փորձեք, պարզվում է `տպավորիչ և համեղ է:
