Կանաչ մայիսը շուտով կփոխարինվի արևոտ հունիսով, այգիներում սողունները երգում են, սպիտակ ժանյակներով ակացիա, լի բուրմունքով, իսկ առաջին ելակը կարմրում է մայիսյան արևի տակ գտնվող անկողնում:
Ժամանակն է պատրաստել ուշ գարնան և ամռան սկզբի առավել համեղ և պարզ աղանդերը `ելակ թթվասերով: Դուք կարող եք պատրաստել նման պարզ ուտեստ տարբեր եղանակներով: Ավելի հեշտ է պարզապես թթվասերը լցնել ամանի մեջ, շաքարավազը լցնել բաժակապնակով և հերթով ելակ ցանել: Բայց եթե փորձեք և մի փոքր ավելի ժամանակ հատկացնել ամառային աղանդեր պատրաստելուն, ապա դուք կունենաք շատ գեղեցիկ ուտեստ ՝ տանը երեխաներին զարմացնելու և երեխաների ուրախության համար:
Աղանդեր «Ելակի ապուր»Սա հենց այն հազվագյուտ դեպքն է, երբ այն ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ: Պատկերացրեք. Հինգ միջին չափի ելակի մեջ նույնքան վիտամին C կա, որքան մեծ նարնջի մեջ: Բավական է ուտել 100 գ հատապտուղներ - իսկ ասկորբինաթթվի ամենօրյա պլանը նույնիսկ մի փոքր կգերազանցի:
Ելակը ամրացնում է իմունային համակարգը, տեսողությունը, ուշադրությունը և հիշողությունը; իջեցնում է շաքարը և ճնշումը, օգնում է հաղթահարել սթրեսը և տրամադրության փոփոխությունները: Նկատել. Հատապտուղ կերել եք, և անմիջապես տրամադրությունը հիանալի է:
Նրանք ասում են, որ սեզոնում պետք է ուտել 5 կգ ելակ, այնուհետև ամբողջ տարվա ընթացքում կավելանան առողջությունն ու վիտամինները:
Այսպիսով քաղցրավենիքի փոխարեն ավելի լավ է երեխաներին առաջարկել ելակ թարմ: Իհարկե, եթե չկա ալերգիա - ռուբլի հատապտուղի բոլոր առավելությունների համար, այն նաև ունի զգալի թերություն. Ելակները ուժեղ ալերգեն են: Եթե արդեն ծանոթ եք հատապտուղին և սիրում եք ելակ, եկեք փորձենք համեղ ապուր `ելակ պատրաստված դեսերտ:
Բաղադրությունը ելակի ապուրի համար.
2 սպասարկման համար.
- 250 գ թարմ հասած ելակ;
- 2-3 tbsp շաքար (հարմարեցնել քաղցրությունը ձեր ճաշակի վրա);
- 2-3 tbsp թթվասեր կամ ծանր սերուցք;
- Մի կտոր թարմ անանուխ:
Բաղադրատոմսեր «Ելակի ապուր» պատրաստելու համարԴեսերտ պատրաստելու «Ելակի ապուր».
Ելակը աճում է գետնին մոտ, ուստի հողի մասնիկները կարող են մնալ դրանց վրա, հատկապես հորդառատ անձրևներից հետո: Հետեւաբար, նախքան դեսերտը պատրաստելը, զգուշորեն լվացեք հատապտուղները: Նախ, ելակները ջրի մեջ գցեք, թող հինգ րոպե կանգնի. Երկիրը կթրջվի հատապտուղներից և կիջնի ուտեստների հատակին: Այնուհետև նրբորեն բռնել հատապտուղները, դնել քամոց և լվանալ հոսող ջրի տակ:
Կլպեք ելակները: Հատապտուղները դնել բլենդերի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և մանրացնել, մինչև հասնենք ելակի խյուս: Կարող եք ավելացնել մի քանի անանուխ տերևներ, ապա աղանդերի համը անսովոր կլինի, անանուխի նոտաներով:
Լվացեք ելակները 
Ելակները բլենդերի մեջ դնել, ավելացնել շաքարավազը և մանր կտրատել 
Լցնել ելակի խյուսը ամանի մեջՊյուրե կարտոֆիլը դնել ամանի մեջ և վերևում գծել համակենտրոն շրջանակները կամ պարույրը թթվասերով (սերուցքով): Հավասարաչափ գծելու համար ավելի հարմար է փաթեթից թթվասեր օգտագործել, կտրելով մի փոքր անկյուն:
Զարդարի ելակի ապուր թթվասերովԱտամի մածուկով նկարում ենք գեղեցիկ նախշեր: Պրակտիկա `կախված շարժման ուղղությունից, դուք ստանում եք այլ օրինաչափություն:
Աղանդեր «Ելակի ապուր»Զարդարեք դեսերտը թարմ անանուխի տերևներով և ելակով: Ռուբի, զմրուխտ և ձյունանուշ - համադրությունը շատ էլեգանտ է և գունագեղ:
Մատուցել ելակի աղանդեր պատրաստելուց:
