Իրգա, կամ հունիսյան հատապտուղ

Սովորաբար պատահում է, որ մենք բուժում ենք քմահաճ բույսերը, որոնք մշտական խնամք են պահանջում, փայփայում են դրանք և անպտուղ, առանց մեծ ուշադրության, նույնիսկ որոշ անուշադրության: Իրգան պարզապես նման մշակույթ է: Իրգիի մի թփ սովորաբար տնկվում է ինչ-որ տեղ `կայքի եզրին, մի անկյունում, որն այլևս հարմար չէ:

Մինչդեռ սա եզակի բույս է, և շատ երկրներում այն աճում է որպես դեկորատիվ բույս: Եթե ավելի ուշադիր նայեք irga- ին, ապա սա փարթամ մայիսյան ծաղկում է, երբ մեղուները աշխատում են թփերի վրա, համեմատելի են թռչնի բալի ծաղկման հետ; աշնանը, առանձնանում է իր ցնցող, վառ, դեղին-կարմիր սաղարթով: Իրգան թռչուններ է գրավում դեպի պարտեզ, նրա երեխաները սիրում են նրան. Նրանք չեն կարող քաշվել քաղցր մոխրագույն հատապտուղներից ցանված թփերից:

Իրգան ասիական է: © KENPEI

Նկարագրությունը Իրգին

Իրգին շատ անուններ ունի: Բրիտանացիները այն անվանում են shadbush (ստվերային թուփ), juneberry (հունիսյան հատապտուղ), serviceberry (առողջ հատապտուղ): Անուններից մեկը `հաղարջ (դարչին) - համընկնում է ռուսի հետ: Այն տրվում է հատապտուղների նմանության համար `փոքր սև միջերկրածովային խաղողներով: Ռուսաստանում նրանք հաճախ ասում են. Գինու հատապտուղ, մանկական հատապտուղ: Հյուսիսային Ամերիկայում այն հայտնի է որպես սասկատուն: Նրա պրովեսական անունով amelanche է amelar, ինչը նշանակում է «բերիր մեղր»:

Genus Irga (Ամելանչիերպատկանում է Rosaceae ընտանիքին (Rosaceae) և ներառում է մոտ 18 տեսակ (ըստ այլ աղբյուրների ՝ մինչև 25), որոնց մեծ մասը աճում է Հյուսիսային Ամերիկայում: Նրանք հիանալի են զգում անտառի եզրերին, ձեռնոցներում, ժայռոտ արևոտ լանջերին, բարձրանալով մինչև 1900 մ բարձրություն և նույնիսկ թունդրա գոտու պայմաններում:

Ռուսաստանում Irga- ն կլորավուն է (Amelanchier rotundifolia), որը մեզ եկավ Ղրիմից և Կովկասից: Մեր երկրում նաև մշակվել է մոտ տասը տեսակ, այդ թվում Իրգա համեմված (Amelanchier spicata), Կանադական իռգա (Amelanchier canadensis), արյան կարմիր irga (Amelanchier sanguinea) Հաճախ նրանք «փախչում են» վայրէջքից և վայրի բնություն են փախչում: Թռչունները «օգնում են» մշակույթի կարգավորմանը, ուստի igra- ն կարելի է գտնել անտառների եզրերին ՝ ստորգետնյա աճում:

Պետք է միայն տնկել նրան, և նա հոգ կտանի ինքն իրեն: Նա չի վախենում երաշտից և քամուց, ցանկացած հողի հարմար, եթե ոչ միայն ճահճացած, այն շատ ձմեռային է: Նման գոյատևման համար բացատրությունը պարզ է. Իռիգիի արմատները ներթափանցում են երկու մետր խորության և տարածվում են երկու-երկուուկես շառավղով: Հետևաբար, դա հանդուրժում է ստվերը, գազի աղտոտումը, չի տուժում վնասատուներից և հիվանդություններից, արագ աճում է և հանդուրժում է սանրվածքը:

Մեկ այլ առավելություն `ամրությունն է: Թփերը ապրում են մինչև 60-70 տարի, իսկ կոճղերը (այո, կոճղերը - բազմամյա բույսերը կարող են իսկական ծառեր թվալ մինչև 8 մ բարձրություն և ունեն 20-25 կոճղեր) `մինչև 20 տարի: Վերջապես, irga- ն հիանալի մեղր բույս է:

Բայց մեղրի այս տակառի մեջ քսուկի մեջ դեռևս ճանճ կար. Իռգին (հատկապես ՝ իռլանդական խայտաբղետ Amelanchier spicata) ուներ առատ արմատային կադրեր, նրանք ստիպված կլինեին անընդհատ պայքարել դրա հետ: Բացի այդ, դուք չպետք է տնկեք այս թուփը ավտոկայանատեղի մոտ. Փշրվող հատապտուղներից բծերը կարող են փչացնել թեթև մեքենայի տեսքը: Ի դեպ, եթե նրանք ընկնեն թեթև քարից պատրաստված ճանապարհի վրա, նա նույնպես կտուժի:

Կանադական Իրգա: © KENPEI

Իրգիի մշակման պայմանները

ՊահանջներըIrga - մշակույթ, որը չհամընկնում է աճող պայմաններին, ձմռանը `քամոտ (հանդուրժում է ցրտերը մինչև -40-50 ° C): Irgi- ի համար նախատեսված տարածքը առանձնահատուկ դեր չի խաղում, չնայած որ հատապտուղների լավագույն աճը և բարձր բերքատվությունը կարելի է ձեռք բերել միայն բերրի ավազային և ավազոտ ավազանի լողացող սոդ-պոդզոլիկ հողի վրա, որոնք բավականաչափ խոնավ են: Իրգան, ինչպես ցանկացած հատապտղի թուփ, նախընտրում է լուսավորված տարածքները, բայց չի սիրում արևի տաք ուղիղ լույսը:

Իրգան ստվերում է հանդուրժող և երաշտի հանդուրժող թուփ: Այն կարելի է տնկել ցանկապատի երկայնքով ցանկացած հողի վրա, բայց այն ավելի լավ է զարգանում բերրի հողի վրա `չեզոք« շրջակա միջավայրի արձագանքով »:

Վայրէջք. Իրգու տնկման տեխնիկան ոչնչով չի տարբերվում հատապտղի այլ թփերի տնկումից: Հողի պատրաստման նախնական տնկման եղանակը նույնն է, ինչ հաղարջի և փշահարդարի համար: Դրանք տնկվում են 1-2-ամյա տնկիներով գարնանը կամ աշնանը 5-8 սմ խորությամբ, քան նրանք աճել են տնկարանում, որպեսզի աճեն ավելի ուժեղ արմատային կադրեր: Իրգիի վայրէջքի սովորական սխեման 4-5 x 2-3 մ:

Այն հաճախ տնկվում է ցանկապատի ձևով ցանկապատերով, տողերի միջև բույսերի միջև հեռավորությունից 0,5-ից մինչև 1,8 մ: Բույսերի տնկումը կատարվում է խորը հոնքերով:

Անհատական հողամասի վրա բավական է 1-2 բույսեր տնկել ՝ յուրաքանչյուր 16 մմ-ի տակ հատկացնելով փխրուն բերրի հողերի և մինչև 6-9 մ 2 աղքատ ավազոտ ավազանի վրա: Irgi սածիլները տեղադրվում են 50-80 լայնությամբ և 30-40 սմ խորությամբ փոսեր տնկելու մեջ: Բույսերը տնկելուց հետո բույսերը ջրվում են (յուրաքանչյուր տնկման փոսում 8-10 լ ջուր), հողի մակերեսը ցրվում է նույն հողի, տորֆի կամ հումուսի միջոցով, իսկ օդային մասը կրճատվում է մինչև 10 սմ: հողի մակարդակից վերև թողնելով 4-5 լավ զարգացած երիկամներ:

Irga- ն կլորավուն է

Իրգայի խնամք

Իրգան լավ արմատ է ստանում, գործնականում չի պահանջում հեռանալ: Բավարար ջրելու դեպքում բերքատվությունը զգալիորեն աճում է: Որպեսզի թուփը ուժեղ լինի, կտրեք հին կոճղերը, հեռացրեք չափազանց երկար ճյուղերը, թույլ, հիվանդ և կոտրված կադրերը:

Տեսակներ մարգարիտները տարածվում են սերմերով: Նրանք ցանում են լավ պատրաստված, պարարտացված լեռնաշղթաներում, առատորեն ջրվում: Կադրերը սովորաբար հայտնվում են աշնանը, ավելի քիչ հաճախ ՝ հաջորդ գարնանը: Մեկ տարվա ընթացքում դուք կարող եք ձեռք բերել մեկ տարեկան երեխաներ, որոնք հարմար են մշտական տեղում տնկելու համար:

Սորտեր Irիրգին տարածվում է պատվաստումներով: Որպես ֆոնդ, օգտագործվում են երկամյա գարնանային սածիլներ: Պատվաստումն իրականացվում է գարնանացանի հոսքի ընթացքում մոտ 10-15 սմ բարձրության վրա: Եթե ցանկանում եք ստանդարտ ձև ստանալ, ապա պատվաստանյութը կատարվում է 75-80 սմ բարձրության վրա:

Իրգան պտուղ է տալիս, նույնիսկ եթե պարտեզում միայն մեկ թփ է տնկվում: Բերքը տալիս է տարեկան: Հատապտուղները հավաքվում են սկզբից մինչև հուլիսի կեսը, սովորաբար մի քանի փուլով, քանի որ դրանք միևնույն ժամանակ չեն հասունանում: Ի դեպ, հատապտուղ-հատապտուղների պտուղը շատ է սիրում թռչուններին, ինչը, ընդհանուր առմամբ, զարմանալի չէ. Դրանք քաղցր են, բարակ նուրբ մաշկով, դարչնի մի փոքր համով, դրանք նման են հապալասին `համտեսելու:

Հատապտուղի հատապտուղները հասունացնելով: © Մարիլունա

Քաղցրացում

Ուժեղ բազալային կադրերից ավելի լավ է օձ ձևավորել բազմաշերտ թուփի տեսքով: Թուլ կադրերը ամբողջությամբ կտրված են:

Տնկելուց հետո առաջին 2-3 տարում Irgi- ն թողնում է բոլոր ուժեղ զրոյական կադրերը, իսկ հաջորդ տարիներին `2-3 կադր: Ձևավորված թուփը պետք է ունենա տարբեր տարիքի 10-15 մասնաճյուղ: Հետագա քաղցրությունը բաղկացած է արմատային կադրերի, թույլ, հիվանդ, կոտրված և հին մասնաճյուղերի ավելորդ քանակությունից հեռացնելուց ՝ դրանք համապատասխան քանակությամբ ուժեղ արմատային կադրերը փոխարինելով: 3-4 տարվա ընթացքում 1 անգամ 1 անգամ մասնաճյուղերի աճի վատթարացմամբ, 2-4 տարեկան փայտի վրա իրականացվում է թեթև հակատարիքային սալջարդ: Խնամքի հեշտության և բերքահավաքի համար բարձրությունը սահմանափակվում է բերքատվությամբ:

Բուշը քաղելիս արմատի ավելցուկը հանվում է, տարեկան թողնելով ոչ ավելի, քան 2-3 կրակոց լրացուցիչ կերպով բուշի կազմի մեջ, ընդհանուր առմամբ, թփի մեջ պետք է լինի 10-15 կոճղ: Բույսերի բարձրությունը սահմանափակվում է սալորման միջոցով `2-2,5 Մ մակարդակում; պարբերաբար հակատարիքային pruning օգտագործվում է տարեկան: Irga- ն լավ է աճում քաղցրացնելուց հետո և ինքնուրույն աճում է արմատային սերունդների միջոցով:

Բերքահավաք

Irgi- ի պտուղները հասունանում են միևնույն ժամանակ խոզանակի վրա, այն անհարմար է բերք ստանալու համար, բայց նրանց որոշակի գույն է տալիս. Դրանց գույնը. Սկսած ամենամեծ ծաղիկներից ՝ ծաղկաբուծության-խոզանակի հիմքում ընկած, նրանք աստիճանաբար փոխում են իրենց գույնը կարմիրից մինչև մուգ մանուշակագույն: Բերքն իրականացվում է մի քանի փուլով, քանի որ հատապտուղները հասունանում են: Թարմ թարմ սպառման հատապտուղները կարելի է 2-3 օրվա ընթացքում պահել սենյակային ջերմաստիճանում: Երբ սառնարանում պահվում է 0 ° C ջերմաստիճանում, այս ժամանակահատվածը զգալիորեն ավելանում է: Բերքին մեծ վնաս է պատճառում թռչուններին, հատկապես լեռնային նետումներին: Թռչունները սկսում են պտուղներ ուտել հասունանալուց շատ շուտ:

Օգտակար հատկություններ և օգտագործման iraghi

ԿազմըIrgi մրգերը պարունակում են շաքար (հիմնականում գլյուկոզա և ֆրուկտոզա), օրգանական թթուների փոքր քանակություն: Հասունացման ժամանակահատվածում հատապտուղները կուտակում են շատ վիտամին C: Դրանք պարունակում են նաև A, B, B2, carotene, tannins, հանքային աղեր, հետքի տարրեր `պղինձ, երկաթ, կոբալտ, յոդ, մանգան: Tartness- ը և astringence- ը տալիս են հատապտուղների տենիններ: Մրգերի համը մի փոքր թթվային է, քանի որ դրանք ունեն մի քիչ օրգանական թթուներ, և այս քանակության գրեթե կեսը հայտնաբերվում է մալիկ:

Տնական գինին, ջեմը, ջեմը, մարշալամը, կոմպոտը, դոնդողը, քաղցրավենիք մրգերը պատրաստված են ջիրգիից: Հատապտուղները կարելի է սառեցնել, չորացնել, պահածոյացնել: Հյութը լավ լվանում է պտուղը ընտրելուց մեկ շաբաթ անց:

Բոլոր հատապտուղների հատապտուղների պտուղները ուտում են հում և չորանում, որպես չամիչի փոխարինող: Jamեմ, դոնդող, մշուշալու, դոնդող և հաճելի համով գինին և բարձրորակ գորշ գույնը պատրաստված են հասուն մրգերից: Կոմպոտների և մուրաբաների մեջ, irgu- ն օգտագործվում է այլ հատապտուղների և մրգերի խառնուրդով: Թարմ քաղված մրգերից հյութը գրեթե չի քամվում, բայց 7-10 օր հետո դրանցից կարող է քամել հյութի մինչև 70% -ը:

Մրգում պարունակվող արժեքավոր նյութերի շնորհիվ բերգան ունի բուժիչ հատկություններ: Հյութը կանխում է արյան մակարդումը Հատապտուղները օգտագործվում են պեպտիկ խոցի կանխարգելման համար, որպես ամրացնող միջոց և որպես հակաբորբոքային միջոց բերանը լվանալիս; դրանք միջոց են աղիների հիվանդության, աչքերի հիվանդությունների համար, որոնք օգտակար են ստամոքս-աղիքային տրակտի խանգարումների համար (որպես հակաբորբոքային միջոց):

Իրգիի տեսակները

Իրգան զարդարում է տնակների, կալվածքների, այգիների և հրապարակների սիզամարգերը Ամերիկայում և Եվրոպայում, Փոքր Ասիայում և Հյուսիսային Աֆրիկայում: Irga- ն մինչ օրս շատ տարածված է և մշակվում է ինչպես տնային այգիներում, այնպես էլ առևտրային այգիներում: Անցած 60 տարիների ընթացքում Կանադան եղել է բուծման աշխատանքի կենտրոն, որտեղ ձեռք են բերվել սորտեր. Altaglow սպիտակ մրգերով, խոշոր fruited Forestburg, բուրավետ Pembina, Smokey սպիտակ հատապտուղներով: Ձմռանը դժվար ու լավն ապացուցեց. 'Moonlake', 'Nelson', 'Stardzhion', 'Slate', 'Regent', 'Honwood': Բայց մենք ունենք այս բոլոր սորտերը հազվադեպ:

Ծովախեցգետին գնելիս մենք դեռ պետք է սահմանափակվենք տեսակների ընտրությամբ: Ահա հետաքրքրաշարժ առավել խոստումնալից մի քանիսը ՝ ինչպես հատապտղի, այնպես էլ դեկորատիվ մշակույթները.

Իրգա ջրասրահ (Amelanchier alnifolia) - բազմաշերտ թուփ մինչև 4 մ բարձրություն, հարթ մուգ մոխրագույն կեղևով: Տերևները էլիպսաձև են, գրեթե կլորացված, աշնանը ներկված վառ դեղին գույնով: Ծաղիկները սպիտակ են, նուրբ բույրով: Պտուղները մանուշակագույն են, մինչև 15 մմ տրամագիծ և մինչև 1,5 գ զանգված, շատ քաղցր: Պատշաճ խնամքով, 7-8 տարեկան բույսը կարող է արտադրել մինչև 10 կգ հատապտուղներ:

Կանադական Իրգա (Amelanchier canadensis) - բարձրահասակ (մինչև 8 մ) ծառի նման թուփ, բարակ նոսր ճյուղերով: Երիտասարդ տերևները վարդագույն, մանուշակագույն կամ պղինձ են, աշնանը մուգ կարմիր կամ նարնջագույն: Ծաղիկները մեծ են, չամրացված ծաղկաբույլերում մինչև 28-30 մմ տրամագծով: Պտուղները քաղցր են, մսոտ մուգ վարդագույն պղպեղով, կշռում են մինչև 1 գ: Առավելագույն բերքատվությունը կազմում է 6 կգ յուրաքանչյուր թփի համար:

Irga արյան կարմիր(Amelanchier sanguinea) - բարակ թուփ մինչև 3 մ բարձրություն, աճող թագով: Տերևները ձվաձևաձև են, 5,5 սմ երկարություն: Աշնանը տերևների վառ կանաչ գույնը փոխվում է նարնջագույնի: Ծաղիկները մեծ են, երկարաձգված ծաղկաթերթերով: Մրգեր ՝ մինչև 0,7 գ, քաղցր, համեղ, մուգ ՝ գրեթե սև: Բույսերի բերքը մինչև 5 կգ մեկ բույսի համար:

Իրգիից ստացվում են գեղեցիկ ցանկապատեր: Այն օգտագործվում է մենակատարի և սահմանային տնկարկների համար: Հետաքրքիր կոմպոզիցիաներ կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի իերգերից: Դեկորատիվ այգեգործության համար կանադական irga, spikelet և Lamarck irga (Amelanchier lamarckii) և սահուն (Amelanchier laevis).