Կարտոֆիլի zrazy սնկով - բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց հրաշալի, քանի որ այն օգնում է երեկվա կերակուրի մնացորդները վերածել նոր ուտեստի: Թարմ պյուրե կարտոֆիլը `փարթամ, համեղ - առավոտյան այն դառնում է ընդհանրապես ոչ այնքան ախորժելի: Բայց երեկ կարտոֆիլը հիանալի հիմք է սնկով թարմ, տաք, համեղ կարտոֆիլի zrazy պատրաստելու համար:
Կարտոֆիլի zrazы սնկովԵթե երեկվա խյուս չկա, բայց ուզում եք պատրաստել zraza, ապա կարող եք հատուկ եփել մի քանի կարտոֆիլ: Zraza- ն կարելի է պատրաստել բազմատեսակ լցոններով ՝ միսով, ձվի և թթու թթուով, կաղամբով, և այսօր մենք առաջարկում ենք փորձել կարտոֆիլի zrazy- ը շամպինյոններով:
Կարտոֆիլի zrazы սնկով պատրաստելու բաղադրիչներըԲաղադրությունը կարտոֆիլի zrazы սնկով.
- Կարտոֆիլի խմորի համար:
- 5-7 միջին կարտոֆիլ;
- 1 ձու
- Մի պտղունց աղ, աղացած սև պղպեղ `համտեսել;
- 4 ճաշի գդալ ալյուր + ընկղմելու համար:
- Սնկով լցնելու համար.
- 150 գ թարմ շամպինիոն;
- 1 փոքր սոխ;
- Աղ, պղպեղ;
- Տապակած արևածաղկի ձեթ:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի zrazy սնկով
Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևը եփեք և եփեք մինչև փափուկ աղած ջրի մեջ; ապա ավելացնել աղ և կարտոֆիլ, կարծես պյուրեով: Եթե արդեն կարտոֆիլի պյուրե ունեք, մենք բաց ենք թողնում այս մանիպուլյացիաները:
Պյուրեով կարտոֆիլում ավելացնել. Ձու, ալյուր, աղ, պղպեղ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնելՁուն քշեք կարտոֆիլի պյուրեով, ավելացրեք ալյուր, աղ, պղպեղ և մանրակրկիտ հունցեք: Զրազի համար կարտոֆիլի զանգվածը պատրաստ է, հիմա մենք պատրաստելու ենք լցոնումը: Կլպտեք սոխը, մանր կտրատեք այն և սկսեք տապակել այն նախապես տաքացրած տապակի մեջ արևածաղկի ձեթով: Տապակել միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով գդալով:
Տապակել սոխը և սնկովՍնկերը կմաքրվեն մաշկից, լվացվեն, թեթևակի չորացրած, կտրեք կտորների մեջ և կավելացնենք սոխը: Ավելացնել աղ, պղպեղ և շարունակել տապակել միասին մինչև բաց շագանակագույնը: Մենք պատրաստի լցոնումը դնում ենք ափսեի մեջ, փորձելով յուղը պահել տապակի մեջ:
Կարտոֆիլի խմորը գլորում ենք երշիկի մեջ և կտրում հավասար մասերիԺամանակն է քանդակել zrazy! Կարտոֆիլի զանգվածից մենք երշիկ ենք ձևավորում, բոլոր կողմերից ալյուր ենք գլորում: Ալյուրով շաղ տալով տախտակի վրա, երշիկը կտրեք գորգերի մեջ, մոտ 1,5 սմ հաստությամբ:
Կարտոֆիլից տորթեր ձևավորելով, դրանց վրա սունկ դրեքՇրջանակներից մենք տորթեր ենք պատրաստում, որի կեսին մենք դնում ենք մի փոքր սնկով լցնում: Համոզվեք, որ լցոնումը չի ընկնում շրջանակների եզրերին - այդ դեպքում յուղոտ ծայրերը դժվար կլինի փակել:
Փակ կարտոֆիլի zrazy- ը տաքացրած յուղով տապակի մեջ դնելՄենք zalezy նման dumplings, մի քիչ հարթեցված եւ մանրակրկիտ գլորվել ալյուրի մեջ: Տաքացրեք արեւածաղկի ձեթը եւ դրեց zras- ը տաք թավայի մեջ:
Տապակել կարտոֆիլի zrazy սնկով, մինչև երկու կողմից էլ ոսկե դարչնագույնըՄենք կրակի վրա տապակում ենք ավելի քան միջինը 2-3 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա պատառաքաղով շրջվում ենք դեպի մյուս կողմը և տապակում ևս մի քանի րոպե:
Պատրաստի կարտոֆիլի zrazy- ը սնկով տարածեք ափսեի վրաRemoveաշատեսակի վրա հեռացրեք պատրաստի zrazy- ը սպաթուլայով:
Մենք ծառայում ենք կարտոֆիլի zrazy- ը տաք սնկով, թթվասերով ջրելու միջոցով: Bon appetit!
Կարտոֆիլի zrazy սնկով պատրաստ էՍտուգեք իմ բլոգը `ietուլիետայի բաղադրատոմսերը:
