Կանթեղենի սեխը կամ կանտալուպը համարվում են արևմտաեվրոպական բազմազանություն, չնայած այս ենթատեսակների հայրենիքը ժամանակակից Թուրքիայի և Իրանի տարածքն է: Եվրոպայում, իսկ հետո նաև Միացյալ Նահանգներում այս տեսակ սեխը ենթադրաբար եկել է մոտ երեք հարյուր տարի առաջ: Եվ առաջինը, ով համտեսեց արտառոց անուշահոտ պտուղները, Հռոմի Պապն էր: Սեխը այնքան ուրախացրեց Կաթոլիկների ղեկավարին, որ Կանթալուպոյում ՝ պապական նստավայրի մոտակայքում, սեխ են կոտրվել, և դրանց վրա աճեցված պտուղները ստացել են Իտալիայի նահանգի անունով:
Բավականին անհեթեթ, պայծառ նարնջագույն պղպեղով և մեղր-մուշկային բույրով, սեխը արագորեն ձեռք բերեց եվրոպական ազնվականության սերը և սկսեց հաջողությամբ աճեցնել ջերմոցներում և ջերմոցներում ՝ Իտալիայից մինչև Անգլիա: Հենց այս ենթատեսակն էր, որ հետագայում բերվեց Ամերիկա:
Այս սեխի պտուղները հեշտությամբ ճանաչելի են ոչ միայն պղպեղի տեսքով և բնորոշ բույրով: Կանտալուպներն ունեն խիտ մոխրագույն-կանաչ կամ սպիտակավուն կեղև, ծածկված ուռուցիկ ցանցաձևի օրինակով: Ձվաձև, գնդաձև կամ թեթևակի հարթեցված մրգերի քաշը տատանվում է 500 գրամից մինչև 5 կգ: Սեխը կարող է լինել հարթ կամ հատվածավորված: Հասած պտուղները հեշտությամբ կարելի է առանձնացնել ցողունից, մինչդեռ կանթեղները հիանալի հանդուրժում են երկարաժամկետ պահեստավորումը և փոխադրման ընթացքում չեն վատթարանում:
Միակ թերությունը շաքարի համեմատաբար ցածր պարունակությունն է: Ի տարբերություն Կենտրոնական Ասիայի, Թուրքիայի կամ Իրանի հայտնի սորտերի, որոնք պահում են մինչև 13% շաքար, նրանց տապակը կարող է պարունակել ոչ ավելի, քան 8%: Այնուամենայնիվ, այս փաստը չի անհանգստացնում բազմազանությանը ընտելացած եվրոպացիներին, ովքեր նախորդ դարերի ընթացքում ստացել են մի քանի անկախ կանթեղենի սորտեր:
Variety Charentais
Միջին չափի կլոր կամ օվալ սեխ, տարբեր գույների հարթ հատվածավորված մակերևույթով: Հասած մրգերի հաստ թելքավոր պղպեղը նարնջագույն սերուցք է ՝ ընդերքի տակ գտնվող վառ կանաչ շերտով: Այս տիպի բազում մշակված սորտեր մշակվում են Եվրոպայում, իսկ Իտալիան ավանդաբար մշակության հիմնական կենտրոնն է:
Բազմազան prescot
Արտաքինից, այս տապակի այս տեսակի պտուղները ավելի շատ նման են ժապավեններով փոքր դդումների: Բաժնում, դեղնավուն-նարնջագույն կամ սպիտակ գույնի կոշտ մաշկի տակ, հայտնաբերվում է նարնջի միս: Արտաքին տեսքով, մշակույթը տարբերվում է դդումից բնորոշ սերմերից և ավելի նուրբ, ավելի քիչ մանրաթելային պղպեղով: Շաքարի պարունակությունը հասուն մրգերի մեջ նույնիսկ ցածր է: Այն օգտագործվում է թարմ, ինչպես նաև աղանդերի, պաղպաղակի, հրուշակեղենի և քաղցր մրգերի պատրաստման համար:
Variety Cavaillon
Այս տիպի փոքր կամ միջին տապակի պտուղները ունեն գնդաձև ձև և մոխրագույն-կանաչ մակերես, որը ծածկված է արտասանված ցանցով: Սեխերը վատ հատվածավորված են, կանաչ շերտերը հստակ տեսանելի են հատվածների բաժանման վայրում: Այսպիսի սեխի այլ տեսակների նման, այս սեխը ունեն կոշտ, բավականին խիտ հաչալ, որի տակ ընկած է նարնջագույն խիտ քաղցր միս:
Ամերիկյան սեխ
Ամերիկյան սեխի սորտերը ամենից հաճախ կանթեղային հիբրիդներ են ՝ քաղցր այլ սորտերի հետ միասին: Օրինակը տեսակ տեսակն է: Ռոքմելոն հաստ մոխրագույն-կանաչ ԱՐՏ կեղևով և հյութալի քաղցր պղպեղով: Ամերիկյան սեխը ունի վառ մուսկատ բույր: Pulելյուլոզը կարող է լինել նարնջագույն, կամ սպիտակ կամ կանաչավուն, ինչպես ասիական կասաբի սեխի մեջ:
