Կենտրոնական Ասիան, Իրանը և Աֆղանստանը աշխարհի շատ հայտնի սեխ սորտերի և սորտերի ծննդավայրն են, այդ թվում ՝ Ամերիի կամ Մելո ամերի ենթատեսակների պտուղները: Սրանք բավականին մեծ սեզոնային սեխեր են.
- հյութալի, դեղնավուն սերուցքով կամ նարնջի պղպեղով;
- գերազանց քաղցր համով;
- նուրբ վանիլային նման բույրով:
Ի տարբերություն վաղ սորտերի, որոնց պտուղները արագորեն կորցնում են առևտրային որակը, Ամերիի խիտ փխրուն միսը կարող է դիմակայել պահեստավորմանը և տեղափոխմանը, ինչը միայն մեծացնում է այս ենթատեսակներին պատկանող բազմաթիվ սորտերի արժեքը `աճելով 80-100 օրվա ընթացքում: Կենտրոնական Ասիայում ամենատարածված և տարածվածներից են Ich-Kzyl սեխը:
Եվրոպայում և նախկին ԽՍՀՄ տարածքում սորտիոտիպի այս անունը համարվում է բարդ, հետևաբար թարմ հոտով սեխը կոչվում է արքայախնձոր: Ամենից հաճախ Ուզբեկստանի, Թուրքմենստանի, Տաջիկստանի և տարածաշրջանի այլ երկրների սեխերի վրա աճեցվում են Ich-kzyl խոշոր-մրգատու և Ich-kzyl ուզբեկական սորտերը 331:
Ich-Kyzyl- ի սեխերը կարող են ճանաչվել մեծ, հազվադեպ միջին չափի մրգերով, որոնք ունեն spindle կամ էլիպսի ձև: Մոխրագույն-կանաչավուն ծածկված շերտերով և դեղին բծերով կեղևով ծածկված մակերևույթի վրա կարող եք նկատել թույլ հատվածի հատվածավորում: Հասած սեխերը ունեն արտահայտված ցանցի օրինակ: Նարնջի կամ յուղալի յուղը խիտ է, ոչ շատ խիտ, բայց շատ քաղցր և անուշաբույր:
Իչ-կզիլ ուզբեկ 331
Կենտրոնական Ասիայում այս սեխերը համարվում են ամառվա լավագույն գոյություն ունեցող սորտերից մեկը: Մոտավորապես 90 օր աճելիս ՝ Ուզբեկստանի բանջարեղեն-բանջարեղենի և կարտոֆիլի գիտահետազոտական ինստիտուտի կողմից բուծված բազմազանության պտուղներն առանձնանում են իրենց գերազանց համով, արժանի ներկայացմամբ և լավ փոխադրելիությամբ: Այս սորտի սեխը կարող է օգտագործվել ոչ միայն թարմ տեսքով, դրանք հիանալի չորանում են:
Ich-Kyzyl Uzbek 331 սորտի պտուղները հասնում են 3 կգ քաշի, ունեն էլիպսաձև ձև և սահուն մակերևույթ `կոպիտ ցանցի օրինակով: Կոշտ ընդերքը ներկված է բաց կանաչ երանգներով, որոնց վրա երևում են բարակ, հաճախ պատռված, մուգ շերտեր: Մսի միջին հաստությունը նարնջագույն է, մաշկի տակ `կանաչ:
Հասած սեխի մեջ շաքարի պարունակությունը հասնում է 10-12% -ի, ինչը ապահովում է մրգերի քաղցր աղանդերի համը: Մրգերի բույր `վանիլային նոտաներով:
Ich-kzyl մեծ-fruited
85-95 օր աճող սեզոնով այս միջին վաղ բազմազանության պտուղները կշռում են 3,9-ից մինչև 5.0 կգ: Սեխը ունի էլիպսաձև ձև, ցանցի նմուշով հարթ մակերես և նեղ շերտերով դեղին-կանաչ գույն: Սեխը ունի թեթև նարնջագույն գույնի հաստ միս: Համեմատաբար կարճ ժամանակահատվածի համար պտուղները կուտակում են շաքարների 10-ից 12,5% -ը, ինչը որոշում է թարմ ձևով օգտագործվող սեխի հիանալի համը: Բացի այդ, սորտի ժողովրդականությունը ապահովում է մրգեր պահելու և տեղափոխելու ունակություն: Սեխը դա պարտական է ոչ միայն փխրուն, խիտ յուղին, այլև բավականին ամուր կեղևին:
