Հինգ լավագույն բաղադրատոմսեր `կարտոֆիլով սնկով պատրաստելու համար

Սնկով կարտոֆիլը պարզ, բայց միևնույն ժամանակ համեղ կողային ուտեստ է: Ավելին, նա պատրաստվում է մի քանի րոպեների ընթացքում: Մենք առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ տարբեր եղանակներով պատրաստված սնկային բաղադրատոմսերի ընտրության հետ:

Կարտոֆիլ չորացրած մեղրով սնկով

Սնկերը ոչ միայն համեղ ապրանք են: Ծոմ պահելու ժամանակ նրանք կարող են դառնալ ուտեստների հիմքը, երբ միսն արգելվում է ուտել: Մենք առաջարկում ենք կարտոֆիլ պատրաստել սնկով: Մենք կօգտագործենք չորացրած սնկով:

Բաղադրատոմսը օգտագործում է չորացրած սնկով: Բայց եթե այդպիսին չես գտել, կարող ես թարմներ վերցնել:

Ձեր մատների խոհարարական գլուխգործոցը պատրաստելու համար հարկավոր է. 0,1-0,15 կգ չորացրած սնկով (որքան հնարավոր է շատ), 5-6 կարտոֆիլի պալար: Բացի այդ, ձեզ հարկավոր է սոխի շաղգամ, համեմունքներ, աղ և բուսական յուղ ՝ մոտ 3 ճաշի գդալ: լ

Խոհարարություն.

1. Առաջին քայլը մեղր սունկը ներծծում է սառը ջրով և թողնել դրանք այս տեսքով մեկ ժամ:
2. Ժամանակից հետո հեղուկացրեք հեղուկը, լվացեք սնկով և եփեք կես ժամ եռալուց հետո: Պատրաստի սնկերը դրեք քամոցով, սպասեք, որ ամբողջ խոնավությունը չորանա և սառչի:
3. Կարտոֆիլի պալարները և սոխը լվանալ և լվանալ: Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ և կարտոֆիլը կտրատեք խորանարդի մեջ:
4. Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և տապակել սոխը:
5. Պատրաստեք սնկով: Դա անելու համար կտրեք երկար ոտքերը: Ավելի լավ է թույլ չտալ, որ դրանք տապակած լինեն, քանի որ դրանք շատ մանրաթել են: Ավելի լավ է դրանք ավելի ուշ շրջել աղացած միսով և օգտագործել սոուսը պատրաստելու համար: Փոքր գլխարկները թողեք անփոփոխ և մեծերը կտրեք կտորների:
6. Սնկերը դնել սոխի մեջ և տապակել քառորդ ժամվա ընթացքում:
7. Հարևանությամբ սնկով կարտոֆիլ են ուղարկում և ամեն ինչ խառնելով, 10 րոպե շոգեխաշել կափարիչի տակ:
8. Լցնել 1.5-2 tbsp- ում: ջուր, ավելացնել լավրուշկա, աղ, համեմունքներ, աղացած պղպեղ:
9. Պատրաստել ուտեստը, մինչև կարտոֆիլն ամբողջությամբ եփվի: Միևնույն ժամանակ, տապակի պարունակությունը չպետք է թույլատրվի գանգուրել:

Շոգեխաշած կարտոֆիլը սնկով կազմակերպել ափսեներով, զարդարել թակած խոտաբույսերով և մատուցել:

Սնկով կարտոֆիլ

Պատրաստեք սնկով նուրբ թխած կարտոֆիլը շվեյցարական բաղադրատոմսի համաձայն, որը սովորական արտադրանքները վերածելու է համի իրական հրավառության, համեմված պանրի նոտաներով:

Ձեզ անհրաժեշտ ընդամենը 0,1 թարմ սնկով, կարտոֆիլի պղպեղի մի ֆունտ, 0,1 կգ կոշտ պանիր, 60 գ կարագ, պղպեղ, աղ և չոր ռեհան:

Խոհարարություն.

1. Կարտոֆիլները մանրակրկիտ լվացեք, կեղևացրեք դրանք, կտրեք կտորների մեջ ոչ ավելի, քան 1 սմ և տապակեք տապակի մեջ, ավելացնելով կարագը մինչև պատրաստի կեսը: Այս պահին ավելացնել ռեհան և աղ:
2. Անհրաժեշտության դեպքում լվացեք սնկով կեղևը և կտրեք ոտքերի ծայրը և կտրեք միջին կտորների: Կոշտ քերել պանիրը:
3. Քսուքը յուղով յուղեք, կարտոֆիլի մի մասը դրեք այնպես, որ այն պատված լինի ինչպես պատերը, այնպես էլ ներքևը:
4. Զգուշորեն խառնել կարտոֆիլի մնացած կտորները պանրով և սնկով ՝ ավելացնելով աղ և համեմունքներ:
5. Արդյունքում ստացված զանգվածը լցնում է խմորի ափսեի մեջ և կես ժամվա ընթացքում ուղարկել ջեռոց: Խոհարարության ջերմաստիճանը 180ºС:

Կարող եք ծառայել ինչպես ձևով, այնպես էլ ափսեներով, զարդարված կանաչիով: Theաշատեսակը լավ անցնում է թարմ բանջարեղենի աղցանով:

Recipeեռոցում հավի և սնկով այս բաղադրատոմսի համաձայն եփած կարտոֆիլը շատ համեղ կլինի: Ձեզ հարկավոր է միայն ավելացնել մի կտոր միս և թխել ուտեստը, մինչև այն պատրաստ լինի:

Սնկով կարտոֆիլով և բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում

Խցանման ամանը խստորեն առաջատար տեղ է զբաղեցրել խոհանոցում: Եվ ահա նրա համար համեղ բաղադրատոմսը սնկից և բանջարեղենից:

Dishաշատեսակը լավն է նրանով, որ սեզոնից կախված կարող եք ավելացնել տարբեր բանջարեղեններ:

Եթե ​​ամռանը բանջարեղենի հետ կապված խնդիրներ չլինեն, ապա ձմռանը դժվարություններ կարող են առաջանալ: Դուք կարող եք փոխարինել ցուկկինին կաղամբով: Եվ դուք կարող եք ամբողջովին անհասանելի բանջարեղեն փոխարինել սառեցված խառնուրդը: Ամեն դեպքում, ուտեստը պարզվում է գունագեղ, բուրավետ, հյութալի և շատ համեղ:

Կարտոֆիլը սնկով դանդաղ կաթսայի մեջ եփելու համար հարկավոր է ձեռքի տակ ունենալ ՝ 2-3 կարտոֆիլ, 0.4 կգ շամպինիոն, զանգի պղպեղի կես, մեկ ցուկկինի, սմբուկ և սոխ շաղգամ, 2 լոլիկ: Բացի այդ, ձեզ հարկավոր է բուսական յուղ, կես լիտր ջուր, աղ համեմունքներով աղ, իսկ համի համար `դեղաբույսերի մի փունջ և 2-3 սխտոր մեխակ:

Խոհարարություն.

1. Նախ, պատրաստեք բոլոր բանջարեղենները `լվացեք, կեղևեք և կտրեք. Կարտոֆիլի պալարները և զանգակատան պղպեղը փոքրիկ խորանարդի մեջ, սմբուկը (նախկինում հանեք կեղևը) և ցուկկինը օղակների մեջ, լոլիկով և սոխով կես օղակներով: Լվացեք սնկով, քերեք, եթե դրանք կեղտոտ են, կտրեք մի քիչ ոտքը և կտրեք կտորների:
2. Տաք յուղի մեջ տապակել սնկերը, մինչև ավելորդ հեղուկը գոլորշիանա:
3. Բանջարեղենի յուղը ավելացնել multicooker- ի ամանի մեջ և դնել թակած կարտոֆիլ:
4. Վերևում կա տապակած սնկերի մի շերտ: Ավելացնել պղպեղ, աղ և համեմունքներ (մի քիչ):
5. Թակած սոխը խառնեք սխտորով, անցեք մամուլով:
6. Հաջորդ շերտը ցուկկինին և սմբուկն է: Կրկին ավելացնել աղ և պղպեղ:
7. Կազմակերպեք թակած պղպեղով պղպեղ:
8. Լոլիկի կտորներ տարածեք:
9. Լվանալ կանաչիները, չորացնել սրբիչով, մանր կտրատել, հավասարաչափ շաղ տալ վերին շերտը:
10. Լցնել մի քիչ ջուր: Տեղադրեք ամանը միավորով, փակեք կափարիչը և եփեք մեկ ժամ «Քարիչ» ռեժիմով:

Ամեն ինչ ՝ սնկով կարտոֆիլը լիովին պատրաստ է, մնում է միայն սեղանները կազմակերպել և անցնել տօնին:

Նկատի ունեցեք, որ հարկավոր է մի քիչ ջուր լցնել, քանի որ բանջարեղենի պատրաստման ժամանակ շատ հյութ կտա:

Կարտոֆիլով սնկով ամանների մեջ

Թվում է, թե ամանների մեջ պատրաստելը խոհարարական գերազանցության բարձրությունն է: Ամենևին էլ չէ: Յուրաքանչյուրը կարող է հաղթահարել առաջադրանքը: Այո, և ստացվում է շատ բուրավետ և համեղ: Դե, փորձության համար վերցրեք կարտոֆիլը ամանների մեջ մսով և սնկով:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է `0.3 կգ կարտոֆիլի պալարներ և շամպինիոններ, 50 գ պանիր, 20 գ չորացրած սնկով, 0,1 կգ սոխով շաղգամ: Բացի այդ, բուսական յուղ, արգանակ և թթվասեր (բոլորը համտեսել), աղ և համեմունքներ:

Խոհարարություն.

1. Պատրաստեք բոլոր ապրանքները: Լվացեք սնկով, լցնել սառը ջուր և թողնել կես ժամ: Մանրացրեք պանիրը: Լվացեք, կլպեք և կտրեք բանջարեղենը. Սոխը և կարտոֆիլը խորանարդի մեջ, իսկ սնկով բարակ կտորներով:
2. Տաքացրած յուղի մեջ տապակել կարտոֆիլը, նախապես աղը:
3. Կարտոֆիլը դնել և տապակել սոխը մնացած յուղի մեջ մինչև ոսկե:
4. Երբ սոխը պատրաստ է կիսով չափ, դրանում պետք է ավելացվի ներծծված սնկերի և շամպինյոնի մի մասը: Շաղ տալ պղպեղով, աղով և եփ գալ մոտ 5 րոպե:
5. Սոխին ավելացնել շամպինիոններ և մի քանի սնկով: Կաթսայի մեջ դնել սոխ-սնկով զանգվածի կեսը, իսկ կենտրոնում `թթվասերի մի գդալ:
6. Կարտոֆիլին հետևեք, ինչպես նաև կենտրոնում դնել թթվասեր:
7. Վերևում տարածեք մնացած սնկերի զանգվածը, թթվասերը և պանիրը: Լցնել արգանակի մեջ (ջուրը կարող է լինել): Այնքան պետք է, որ զամբյուղը լցվի քառորդով:
8. Կափարիչը փակեք և 45 րոպե եփեք կարտոֆիլով սնկով ամանի մեջ ջեռոցում: Եփել 180ºС:

Serաշատեսակը անմիջապես սպասարկեք ամանների մեջ:

Կարտոֆիլի տապակ սնկով

Սնկով կարտոֆիլի տապակը պարզապես տարբերակ է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են պատրաստել ջեռոցում: Այն կատարյալ է պատահական կամ տոնական կերակուրների համար: Արագ պատրաստումը նույնպես գայթակղիչ է. Պատրաստել եմ արտադրանքները, ծալել դրանք և սպասել հատկացված ժամանակին:

Իդեալական թասը կարելի է պատրաստել միայն որոշ նրբություններ դիտարկելով: Թխել լայն տեսքով, որպեսզի շերտերը լավ թխեն: Սունկը և սոխը նախ պետք է տապակել: Պանրի մի շերտը պետք է լավ քսվի թթվասերով, որպեսզի այն չթափվի, բայց վերածվի համեղ ընդերքի:

Այսպիսով, ջեռոցում սնկով կարտոֆիլ պատրաստելու համար հարկավոր է ձեռք բերել ՝ 0,15 կգ թարմ շամպինիոններ, 5-6 կարտոֆիլի պալարներ, մեկ սոխ, 0,1 կգ պանիր (կոշտ), նույն քանակությամբ թթվասեր, ցանկացած բուսական յուղ և աղ: .

Խոհարարություն.

1. Լվացեք, չորացրեք և կտրեք սնկերը բարակ կտորների մեջ: Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով և տապակել սնկերը, մինչև խոնավությունը գոլորշիացվի:
2. Մինչդեռ սոխը կլպեք, կտրեք խորանարդի մեջ և դրեք «չորացրած» սնկով: Տապակել մինչև դրանք ոսկեգույն դառնան:
3. Լավ է յուղել այն ձևը, որտեղ կերակրատեսակը թխվի յուղով, ցանկացած: Կլպել կարտոֆիլը, կտրել շրջանակների մեջ և դնել ձևի ներքևի մասում:
4. Կարտոֆիլը ծածկեք սոխով տապակած սնկով:
5. Խորոված պանիր և տարածեք մակերևույթի վրա:
6. Ծածկեք թթվասերի հաստ շերտով:
7. Ձևը ուղարկեք ջեռոց և կես ժամ թխեք 180ºС ջերմաստիճանում:

Սեղանին սեղանին պետք է մատուցել թասը կտորներով կտորներով և զարդարել կանաչիով:

Հացաթուխները անհրաժեշտ են, որպեսզի տապակը չթափվի: Ձևի գագաթին վառ շագանակագույն կեղևի ձևավորումից խուսափելու համար դուք կարող եք այն ծածկել փայլաթիթեղով և բացել հենց վերջում, որպեսզի պանիրը մի փոքր տապակվի:

Հետեւաբար, սկզբունքը կարող է պատրաստել ավելի գոհացուցիչ ուտեստ `կարտոֆիլը միսով և սնկով ջեռոցում: Ձեզ հարկավոր է միայն միսը լվանալ (հավի գերադասելի է, քանի որ այն ավելի արագ եփում է), կտրեք կտորներով և դրեք կարտոֆիլի և սնկերի միջև:

Ինչպես տեսնում եք, սնկով և կարտոֆիլով ճաշատեսակներ պատրաստելու հարցում բարդ քայլեր չկան: Մի փոքր համբերություն, և դուք կունենաք անուշահոտ ընթրիք: