Pեռոցում գտնվող բանջարեղենով բանջարեղենը համեղ ձկան ուտեստ է, որը հարմար է դիետիկ մենյուի և բուսական սննդի համար: Եթե դուք փնտրում եք ծոմապահության բաղադրատոմսեր, ապա այն օրերին, երբ դուք կարող եք ձուկ ուտել, համոզվեք, որ այս բաղադրատոմսի համար պատրաստեք կոլոլակ: Դարակների վրա թարմ փոթորիկը հազվադեպ է, ես նրան չհասկացա: Որպես կանոն, սառեցված ձուկը օգտագործվում է պատրաստման բաղադրատոմսերում: Չնայած մատչելիությանը և էժանությանը, փոլոքը վայելում է արժանի ժողովրդականություն ունեցող տնային տնտեսուհիների շրջանում: Այս ապացուցված բաղադրատոմսը կզարդարի ցանկացած սեղան, նույնիսկ տոնական, և բոլորին դուր կգա դա ՝ երիտասարդ և ծեր: Երեխաների մենյուի համար խորհուրդ եմ տալիս շատ ծույլ չլինել և ձկները մաքրել ոսկորներից և մաշկից, փոթորիկը ոսկոր չէ, բայց ավելի լավ է այն խաղալ անվտանգ: Մաշկից և ոսկորներից կեղևավորված ֆիլեը պետք է պատրաստվի այնպես, ինչպես ձկան կտորները `համեմել ալյուրի մեջ, տապակել, բանաձևով դնել բանջարեղենով և թխել:
Astyեռոցում բանջարեղենով համեղ համեղեն- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
- Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4
Pollեռոցում բանջարեղենով պոլոլոկ պատրաստելու բաղադրիչները.
- 1 կգ պոլոկոկ;
- 200 գ բրոկկոլի;
- 200 գ գազար;
- 150 գ սոխ;
- 30 գ ցորենի ալյուր;
- 70 գ նիհար մայոնեզ;
- 30 մլ բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ:
Deliciousեռոցում բանջարեղենով համեղ փետուր պատրաստելու եղանակը
Խոհարարությունից մեկ ժամ առաջ մենք փոշուց տեղափոխում ենք սառնարանից սառնարանային խցիկի ստորին դարակ: Մաքրելու համար ձեզ հարկավոր է ձկան դանակ և խոհանոցային մկրատ: Կտրեք կտորները մկրատով, կտրեք պոչը: Մենք փոշոտի մաշկը քսում ենք ձկան դանակով `մենք կշեռքը մաքրում ենք: Կտրեք փորը, հեռացրեք միջատները:
Մենք մաքրում ենք փոփլոքըԱյնուհետև մանրակրկիտ լվացեք փոթորկի դիակները սառը ջրի հոսքի տակ: Լեռնաշղթայի երկայնքով կա մուգ երակ, որը նույնպես պետք է հեռացվի:
Լվացված փոշոտը չորացավ թղթե սրբիչով:
Չորացրած կեղևավորված փրփրոցի դիակներըՄենք ձկները կտրում ենք մասերում `կտորներ մոտ 4 սանտիմետր հաստությամբ:
Այնուհետև ցրտահարեք փոշոտը աղով ձեր համով և սև պղպեղով:
Կտրեք պոլոլոկը կտորների և աղի մեջԼցնել ցորենի ալյուրը կտրող տախտակի վրա, բոլոր կողմերից ալյուրով կտրատելով կտորներ:
Տապակի կտորները լցրեք տաք յուղի մեջ 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, ապա դրեք դրանք թղթի սրբիչով:
Հացաթխման փոշոտի կտորները լցնել ալյուրի մեջ և տապակել տապակի մեջԿտորացրեք սոխը կեղևից, կտրեք բարակ կես օղակների մեջ: Գազարը քսում է մեծ բանջարեղենի grater վրա:
Սոխը մանրացրեք և մանրացրեք գազարըՏապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակել բանջարեղենը 10 րոպե, որպեսզի դրանք դառնան փափուկ: Բանջարեղենը նույնպես աղված է համտեսելու համար:
Տապակել բանջարեղենը 10 րոպե տապակի մեջՀրակայուն թխման ափսեի ներքևում մենք գազարը սոխով ենք տարածում, վերևում ՝ պոլոլոկի կտորների վրա:
Տապակած բանջարեղենն ու ձուկը տեղադրեք հրակայուն տեսքով:Ձկների միջև մենք դնում ենք բրոկկոլի ծաղկաբույլեր: Ես պատրաստեցի սառեցված կաղամբի մի կերակրատեսակ, այնպես որ, նախքան այն ձուկի տեսքով դնելը, 10 րոպե պահեցի կաղամբը սենյակային ջերմաստիճանում:
Մենք բրոկկոլի ենք տարածում ծաղկաբույլերի տեսքովՆիհար մայոնեզը կամ մածունը խառնեք փոքր քանակությամբ տաք ջրի հետ, ավելացնել մի պտղունց աղ և հատիկավոր շաքար, խառնել, լցնել ձուլվածքի մեջ:
Լցնել մածունի կամ նիհար մայոնեզի տեսքովՁևաթուղթը փոշով լցնում ենք ջեռոցում ներքևի դարակաշարի վրա, աստիճանաբար ջեռոցը տաքացնում ենք 160 աստիճանի: Եփել 20-25 րոպե:
Մենք բանջարեղենով լցոնում ենք ջեռոցում 160 աստիճան ջերմաստիճանում 20-25 րոպե:Մենք բանջարեղենով բանջարեղեն ենք մատուցում սեղանին տաք, պղպեղ, շաղ տալ դեղաբույսերով:
Pollock բանջարեղենով ջեռոցումՍկզբունքորեն, բանջարեղենով ցոլտոլով կարելի է մատուցել առանց զարդարի, քանի որ այն համապարփակ է, բայց սրտանց կերակուրի համար կարող եք նաև լրացուցիչ եռացնել չամրացված բրինձ կամ պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե:
Ovenեռոցում բանջարեղենով համեղ համեղեն պատրաստ է: Bon appetit!
