Adjika- ից ցուկկինի ձմռանը `շատ համեղ է: Վերցրեք այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը նոտանով պատրաստելու լուսանկարով և հաճույքով եփեք:
Անցյալ հանգստյան օրերին մենք գնացինք այցելել սկեսուրիս: Նրա սեղանը, ինչպես միշտ, բառացիորեն կոտրվեց տարբեր տեսակի վերաբերմունքներից:
Ինձ ամենից շատ հետաքրքրում էր մեկ ուտեստը, այն այնքան կոկիկ էր սեղանի կողքին: Եվ դա ոչ այլ ինչ էր, քան adjika:
Այնուամենայնիվ, դա ստանդարտ և ծանոթ բաղադրիչներից մեկը չէր `ծովաբողկ, լոլիկ, սխտոր, պղպեղ: Շատ երկար ժամանակ փորձեցի հասկանալ, թե որն է հիմնական բաղադրիչը: Այնուամենայնիվ, իմ բոլոր ջանքերն ու գուշակությունները ապարդյուն էին:
Ինչպես ավելի ուշ խոստովանեց սկեսրայրը, նա ցուկկինիից պատրաստեց Ադտիկա: Աստված, ինչ էր իմ անակնկալը: Շնորհիվ այն բանի, որ ինձ դուր է եկել adjika- ն համտեսել, ես ուշադիր գրել եմ դրա բաղադրատոմսը, նույնիսկ տանը պատրաստել եմ այն մի քանի անգամ անընդմեջ:
Հիմա ես շտապում եմ նրա բաղադրատոմսը ձեզ հետ կիսել:
Adjika- ից ցուկկինի ձմռանը
Այսպիսով, պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները.
- 3 փոքրիկ squash
- 3-5 մեխակ սխտոր,
- կես տաք պղպեղ,
- ցանկացած արտադրողի տոմատի մածուկի ճաշի գդալ,
- 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
- 2-3 ճաշի գդալ քացախ,
- 0.5 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար
- աղ համտեսել
Խոհարարության գործընթաց
Լվանալ ցուկկինը շատ լավ, մանր կտրատել կեղևը, կեղևավորել պղպեղը: Սխտորով նույնը արեք:
Պտտեք բոլոր բանջարեղենները մսաղացով:
Այնուհետև ավելացրեք հատիկավոր շաքար և աղ:
Ավելացնել տոմատի մածուկ: Ամեն ինչ եռանդով խառնել:
Տեղափոխեք զանգվածը չժանգոտվող ամանի մեջ: Լցնել բուսական յուղով և քացախով:
Լրացրեք adjika- ն, մինչև զանգվածը փոխի գույնը, և հեղուկի ավելցուկը գոլորշիանա:
Պատրաստի նախուտեստները դրեք բանկաների մեջ, խցանեք դրանք և ուղարկեք դարակաշարերը տաբատում:
Կարող եք նաև անմիջապես ուտել այս adjika- ն և այն պահել սառնարանում:
Ավելի շատ բաղադրատոմսեր `համեղ adjika պատրաստելու համար այստեղ
