Շատերը կարծում են, որ ուտելի շագանակն այն ծառերն են, որոնք հայտնաբերվում են խոշոր քաղաքների այգիներում և հրապարակներում: Իրականում դա այդպես չէ, քանի որ չես կարող նրանց պտուղները ուտել: Դրանք դառն են և գրեթե սննդային արժեք չունեն, չնայած դրանք օգտագործվում են բժշկական պրակտիկայում: Լանդշաֆտի ձևավորման համար առավել հաճախ օգտագործվում է ձիու շագանակը, որը պատկանում է Սապինդովյան ընտանիքին: Մինչդեռ ուտելիքը նրա «հարազատը» հաճարի ընտանիքի ներկայացուցիչն է: Այս երկու տեսակների ծագման տարբերություններից բացի, դրանք արտաքին տեսքով նման չեն: Ահա մի քանի գաղտնիք, թե ինչպես կարելի է տարբերակել ուտելի (կամ ցանքս) և անուտելի շագանակը:
Այս ծառի անվան պատմությունը արմատավորված է հունական դիցաբանության մեջ: Յուպիտերը խելագարորեն սիրում էր մեկ զզվելի: Նա այնքան հետապնդեց նրան, որ կյանքի կոչեց իր գնահատականները: Գեղարվեստական աստվածը կորցրած կիրքը վերածեց շագանակի (լատիներեն «կաստան» նշանակում է կույս, բայց «Նեյ» նշանակում է ընտրվածի անունը):
«Զամբյուղից երկուսը, բայց դեմքից տարբերվում են»
Ամեն ինչ հայտնի է համեմատության մեջ `վաղուց հայտնի ճշմարտություն: Հետևաբար, բուսաբանական նկարագրությունն անփոխարինելի է: Այս տարբերությունները ակնհայտ են ծաղկման ժամանակ: Ձիու շագանակի նրբագեղ մոմերով անցնելը և չմերժելը գրեթե անհնար է, ինչը չի կարելի ուտելի շագանակի հետ (ներքևում ՝ լուսանկարում): Այս պահին նա ավելի շատ նման է կտորին կամ ցնցոտ բևեռային արջին: Բայց, այնուամենայնիվ, նրա պսակը անհամեմատելի տեսք ունի: Այժմ արժե յուրաքանչյուր առանձնահատկություն դիտարկել անհատապես.
- Հասակը Դրանք կարող են հասնել 35-ից 50 մ բարձրության վրա, գրեթե 14- կամ 20 հարկանի շենքի նման: Բայց նրանց «եղբայրները» 25 մ-ից բարձր չեն:
- Պտուղը: Տարբերվում է ավելացված «խճճվածի» մեջ, քանի որ այն խիտ ծածկված է բարակ առաձգական ասեղներով: Այս «մորթյա վերարկուի» հետևում թաքնված է մեկից երեք հարթեցված ընկույզ, որի զանգվածը 20 գ-ից ոչ ավելի է, մեկ ծառից կարող եք հավաքել մինչև 190 կգ բերք:
- Թողնում է Նրանք նման չեն շքեղ երկրպագուների հավաքած ձիաձև կոնաձևի սաղարթին: Ուտելի շագանակի յուրաքանչյուր տերևը տնկվում է ավելի շուտ, քան երկար պեդիոլների վրա: Դրա տերևի ափսեը ունի երկարավուն ձվաձև ձև, 22 սմ երկարություն և մինչև 7 սմ լայնություն:
- Ծաղկաբույլեր: Այս բազմամյա ծաղիկները ծաղկում են ամռան առաջին կեսին `հունիսին, իսկ երբեմն նաև հուլիսին: Ծաղիկները ներկայացվում են եգիպտացորենի բարակ 15 սանտիմետր ականջների տեսքով ՝ ի տարբերություն նրա «կոնվերտի» բուրգերի խոզանակների:
Ընկույզի կեղևը հեռացնելը կարող է շատ խնդրահարույց լինել: Հետևաբար, ոմանք պրակտիկորեն ներարկում են դրանք մի քանի ժամ ջրի մեջ:
Դուք կարող եք հավաքել Գարեջրի ընտանիքի այս ներկայացուցիչների պտուղները աշնանը (հոկտեմբեր կամ նոյեմբեր): Մինչև ստամոքսի վրա հասունանում են մինչև սեպտեմբերի 1-ը: Հարկ է հիշել, որ ուտելի շագանակի պտղաբեր ծառը սկսվում է տնկելուց 20 տարի անց: Սա հինգ տարի անց է, քան մյուս սորտերը: Բայց երկրում այս նմուշները հաջողությամբ աճեցնելու համար դուք պետք է իմանաք նրանց բնակության բնական միջավայրը:
Հանդիպման վայրը հնարավոր չէ փոխել
Սապինդովյան ընտանիքի ներկայացուցիչներին հարկավոր է չամրացված և բերրի հող: Կլիմայական չափավոր պայմանները բարենպաստորեն ազդում են դրանց աճի և զարգացման վրա: Դրանք հաճախ հանդիպում են Եվրոպայի հարավում և Ռուսաստանում, ինչպես նաև Հյուսիսային Հնդկաստանում, Արևելյան Ասիայում, Չինաստանում, Կանադայում և Հյուսիսային Ամերիկայում: Այնուամենայնիվ, ուտելի շագանակն աճում է հիմնականում այնտեղ, որտեղ կլիման ավելի խոնավ է: Ամենից հաճախ սրանք մերձարևադարձային լայնություններ են.
- Միջերկրական ծով (Իտալիա, Ֆրանսիա, Իսպանիա);
- Փոքր Ասիա (Կովկաս);
- Ռուսաստանի Դաշնություն;
- Եվրասիայի եվրոպական մասը;
- Միացյալ Նահանգները:
Ավելին, այս տեսակը հիանալի կերպով գոյատևում է չափավոր կլիմայական պայմաններում: Հետևաբար, այն աճեցվում է զարդարելու որոշ ազգային պարկեր և հանգստի վայրեր: Բացի այդ, ուտելի շագանակները, որոնց առավելությունները հայտնի էին դարեր առաջ, լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ շատ ազգությունների կողմից: 
Այս բույսի պտուղների, ծաղիկների, տերևների և կեղևների օգտակար հատկությունները այգեպաններին խրախուսում են իրենց հողը համալրել այս բազմազանությամբ:
Temperatureերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունները նրանց համար ճակատագրական են: Արևի կրակոտ ճառագայթները, ինչպես նաև լցոնված օդը չորացնում են տերևները ՝ թողնելով նրանց այրվածքներ: Դաժան և երկարատև ցրտերը ոչնչացնում են ծառի կադրերը / արմատները:
Նույն մետաղադրամի երկու կողմերը
Կարևոր է իմանալ, որ ուտելի շագանակը ունի և՛ օգուտ, և՛ վնաս: Հետևաբար, երբեք չպետք է չարաշահեք այդպիսի նրբությունը: Այս տապակած մրգերը որոշ չափով հիշեցնում են պնդուկները, ինչպես նաև թխած հացը կամ ածուխով տապակած կարտոֆիլը: Փայլուն ընկույզների կազմը ներառում է.
- օսլա;
- ճարպերի տեսակները (մինչև 6%);
- tannins;
- B և A խմբերի վիտամիններ;
- ածխաջրածին պարտատոմսեր, ավելի քան 60%;
- հետքի տարրեր:
Այս համալիրը իսկական պայթուցիկ խառնուրդ է մարզիկների համար: Մարմնի մեջ մնալուց հետո սնուցիչները հսկայական քանակությամբ էներգիա են արձակում:
Պտղի մաշկը պարունակում է մանրաթելի առյուծի բաժինը, այնպես որ ոմանք չորացնում են մաշկը, այնուհետև ավելացնում այն սննդի մեջ: Սաղարթից ծաղկաբուծարաններից և ճյուղերից պատրաստում են թուրմեր, decoctions և infusions, որոնք օգտագործվում են բուժման մեջ.
- բորբոքային գործընթացներ;
- հազ
- արյունահոսություն
- մարսողական համակարգի հիվանդություններ (ունի գայթակղիչ հատկություններ):
Ի թիվս այլ բաների, ընկույզը ալերգիա է առաջացնում: Դրանք հակացուցված են նրանց համար, ովքեր երիկամների հետ կապված խնդիրներ ունեն: Նրան խորհուրդ է տրվում օգտագործել դրանք արյան ցածր ճնշման պատճառով: Օգտակար ուտելի շագանակների ցանկի շարքում հարկ է նշել, որ դրանց ծաղկաբույլերը հազվագյուտ մեղր բույսեր են: 
Նրանցից ստացված մեղրը շատ է գնահատվում Կովկասի բնակիչների շրջանում:
Չորացրած ընկույզը կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ: Այնուհետև այս փոշին ավելացվում է ցանկացած խմորի մեջ: Էկզոտիկ համի հետ միասին կարող եք ձեռք բերել մանրաթելերի պատշաճ մատակարարում ձեր մարմնի համար:
Վայրէջքի ընտրանքներ
Ապագա «հսկայի» համար տեղ ընտրելը կարևոր խնդիր է: Իրենց եզակի, նույնիսկ «եսասիրական» հատկությունների պատճառով, հազվադեպ է, որ որևէ մեկը կարողանա մրցել նրանց հետ: Լայն և հաստ պսակը մշակում է ծաղիկների տակ աճող լույսը: Իր հերթին, արմատային համակարգը այնքան աճում է հողի վերին շերտերում, որ ոչնչացնում է բոլոր հարևան բույսերը:
Այսպիսով, երկրում ուտելի շագանակներ տնկելու համար հարկավոր է նրանց ապահովել անսահման ծախսեր: Յուրաքանչյուր անհատական դեպքի համար անհրաժեշտ է ընտրել այնպիսի տեղ, որի տրամագիծը պետք է լինի 3-5 մետր: Սա թույլ կտա սածիլը ինտենսիվ աճել: Բացի այդ, հարկ է հաշվի առնել, որ այս «հսկաները».
- ցրտադիմացկուն;
- հիանալի հանդուրժում է օդի գազի աղտոտումը.
- արևի սիրող;
- դիմացկուն է քամիներից:
Հաշվի առնելով այս կետերը ՝ անձնական հողամասերի սեփականատերերը երկար ժամանակ կկարողանան վայելել շքեղ ծաղկաբուծությունը և ուտելի շագանակի առողջ պտուղները: Ծառի աճելուն պես նա կկազմի փարթամ ու ցրված թագ:
Քանի որ ոչինչ չի կարելի տնկել նման «հսկայի» տակ, այս բաժինը կարող է օգտագործվել նստարան կամ ճոճանակ տեղադրելու համար: Ամառվա տապին նրանք կդառնան անփոխարինելի արձակուրդային վայր:
Հողի ընտրության մասին պետք է մի քանի խոսք ասել: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս, որ դա լավ խոնավեցված չեռնոզեմ է (նարնջագույն): 
Չնայած ավազոտ հողը նաև լավ տարբերակ է տնկման համար, այնուամենայնիվ, դրա վրա ծառը կաճի, կզարգանա և դանդաղ պտուղ կտա: Բայց կրաքարային հողերը գրեթե անմիջապես ոչնչացնում են անբարեխիղճ ծիլը:
Աշխատեք տնկիների հետ
Ուտելի շագանակ աճեցնելու ամենաօպտիմալ և ամենաարագ մեթոդը երիտասարդ սածիլների օգնությամբ է: Միայն անհրաժեշտ է կատարել անհրաժեշտ նախապատրաստությունները.
- քառակուսի ձեւի մեջ փոս փորել (յուրաքանչյուր կողմը `0,5 մ);
- ներքևի մասում դնել 15-սանտիմետր ջրահեռացման շերտ `խճաքար / մանրախիճ;
- խառնել հողը, հումուսը և ավազը (մնացած բաղադրիչները պետք է լինեն 2 անգամ ավելի հող), ինչպես նաև տոլեմիտ ալյուրը (500 գ) տանդեմով կրաքարի հետ միասին;
- ավելացնել խայծ ազոտի, պոտաշի և ֆոսֆորի պարարտանյութերի տեսքով:
Այժմ դուք պետք է ուշադիր դուրս գցեք սածիլը բեռնարկղից: Լրացրեք ջրահեռացումը substrate- ի մի մասի հետ, ծառի մեջ տեղադրեք անցքի մեջ, ապա ավելացրեք մնացած հողը: Այնուհետև ամառային ջրով լցնել շատ ջուր հողամասի վրա: Կազմեք արմատի պարանոցի մոտ, որը պետք է բարձրանա հողի մակարդակից 20 սմ բարձրություն: Այնուամենայնիվ, մեծ սորտերի համար արմատային պարանոցը չպետք է թաղվի, այլ, ընդհակառակը, բարձրացվի մինչև 10 սմ բարձրությամբ, քան տնկման տուբերկուլյոզը:
Երիտասարդ կենդանիները պետք է լինեն մեկ կամ երկու տարեկան: Նրա համար դուք պետք է հենարաններ պատրաստեք և միջքաղաքը կապեք նրանց:
Աշնանային աշխատանքային պլան
Դա անելու համար նոյեմբերին պետք է հնարավորինս շատ ընկույզ հավաքել: Պետք է ընտրել միայն ընկած, հասած նմուշները: Այժմ գլխավորը սառը կարծրացումը ճիշտ անելն է: Այգեպանին պետք է.
- պտուղները դնել պլաստիկ տոպրակի կամ տուփի մեջ;
- լցնել դրանք ավազով;
- տեղադրել սառնարան / նկուղ (սենյակային ջերմաստիճանը ոչ ավելի, քան +5 աստիճան);
- թողեք 12 օր, ապա տեղափոխեք բաց գետնին:
Կայքում արժե փորել մակերեսային մորթիները, ինչ-որ տեղ 5-6 սմ խորություն: Լվանալ շատ ջրով: Անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր 15 սմ տնկել ընկույզի սերմեր, ապա ծածկել դրանք ընկած տերևների խիտ շերտով և թողնել ձմռանը: Գարնանը, արժե հեռացնել թույլ ծիլերը, 50 սմ հեռավորություն թողնելով լավ սածիլների միջև:
Մեկ-երկու տարի անց որոշ բույսեր կարող են փոխպատվաստվել որպես տրամաչափում: Դա պետք է արվի շատ նրբորեն, որպեսզի չվնասեն արմատներին:
Գարնանային գործեր սերմերով
Հատկանշական է, բայց դրանք սկսվում են նույնիսկ աշնանը, քանի որ ավազով ծածկված ընկույզները կարող են շարունակվել պահվել նկուղում մինչև գարուն: Նախքան տնկելը, դրանք պետք է հանվեն սերտիֆիկացման այս համակարգից և ներծծվեն տաք ջրի մեջ: Կարևոր է վերահսկել հեղուկի վիճակը և փոխել այն, քանի որ այն դառնում է աղտոտված: Դա կարելի է անել ամեն օր: Նման «սպա բուժման» հինգ օրվա ընթացքում կեղևը այտուցվում է և ծիլերը ծիլ են գալիս: 
Դրանից հետո այս ընկույզը փոխանցվում է գետնին ՝ նախապես պատրաստելով կայքը ապագա ծառի համար, որպեսզի ուտելի շագանակը կարողանա ինտենսիվ աճել: Այնուամենայնիվ, ուժեղ արմատային համակարգի զարգացման համար անհրաժեշտ է, որ երիտասարդ կադրերը հուշում են:
Հաջորդ գարնանը այս սածիլի աճը կկազմի 25 սմ, իսկ հինգ տարեկանում այն կհասնի 3 մետրի:
Հոգատար ամեն քայլափոխի
Երիտասարդ ծառը պետք է ջրվի, քանի որ հողը չորանում է: Ամեն ամիս միջքաղաքային հողը պետք է թուլանա, իհարկե, ջրվելուց հետո: Ձմեռային ժամանակահատվածի համար անհրաժեշտ է պատրաստել շրջանցիկ ցանքածածկ ցանքածածկ: Դրա բարձրությունը պետք է լինի 12 սմ: Դուք կարող եք նման «վերմակ» պատրաստել տերևներից, թեփից և տորֆից:
Ամեն տարի (մարտի սկզբին) անհրաժեշտ է բույսը պարարտացնել: Այս դեպքում կարող եք օգտագործել հետևյալ պարարտանյութերի ընտրանքները.
- կովի գոմաղբ (ուտելի շագանակի տերևների մեկ սածիլից 1 կգ);
- ամոնիումի նիտրատ (15 լ ջրի համար 20 գ);
- հանքային պարարտանյութեր (պարունակող ազոտ, կալիում և ֆոսֆոր պարունակող);
- ուրեա
Այս դեպքում չոր մասնաճյուղերը եւ բացակայող տերեւները պետք է կտրվեն: Նման ընթացակարգերը հատկապես անհրաժեշտ են կյանքի առաջին տարիներին: Հետագայում մասնագետները խորհուրդ են տալիս պսակը ձևավորել այս «հսկան», որպեսզի այն շքեղ տեսք ունենա: Ինչպես տեսնում եք, ձեր հողի վրա ուտելի շագանակ աճեցնելը շատ պարզ է: Մի քանի իրավասու խորհուրդներ և ակնածանքային խնամք երաշխավորում են ցնցող արդյունք:
