Այսօր հետսովետական ​​տարածքի միջին բնակչի սառնարանում «արտերկրում» պտուղներն արդեն ծանոթացել են, որի գոյությունը մենք լսել էինք միայն երեսուն տարի առաջ, բայց ոչ բոլորն էին փորձել: Սա կիվի է, և արքայախնձոր, և ավոկադո, և նարնջ, և, իհարկե, բանան: Ավելին, մենք սովորեցինք տանը աճեցնել արևադարձային մրգերի մի մասը: Մյուսները `համալրվելով մեր կլիմայական գոտու ցածր ձմեռային ջերմաստիճանը դիմակայող տեսակների և տեսակներով, այնպես որ նրանք կարող են աճել մեզ հետ` խնձորների և տանձերի կողքին:

Էկզոտիկ մրգեր:

Բայց կան էկզոտիկ մրգեր, որոնք նույնիսկ Megastores- ում հազվադեպ են, քանի որ դրանք արժենալը, կարճ ժամանակահատվածի պատճառով դժվար տեղափոխման արդյունքում, «չափազանց պարկեշտ» գումար: Բայց արևադարձային երկրներում բնության այս նվերները տեղի բնակիչների ամենօրյա սննդակարգի մի մասն են: Եվ… անպայման զբոսաշրջիկները, քանի որ մեղք կլիներ այցելել էկզոտիկ երկիր և չճանաչել դրա բույսերի պտուղները: Մեր ցանկում կգտնեք 15 ամենահետաքրքիր, համեղ / առողջ, էկզոտիկ մրգերի տեսակետից, որոնք անպայման պետք է փորձեք, օրինակ, արձակուրդում:

1. Carambola

Այս պտուղը տարբեր մասերում տարբեր կերպ է կոչվում, բայց ամենատարածված անուններն են `« carambola »կամ« carambola »: Դուք կարող եք այն արձակուրդով փորձել Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում: Թնդանոթը նույնպես աճեցվում է ԱՄՆ Ֆլորիդայի և Հավայան նահանգներում: Հայտնի է դեղին-կանաչ ժապավենի արեւադարձային պտուղը, առաջին հերթին, ոչ ստանդարտ «գործչի» շնորհիվ: Եթե ​​մենք կտրում ենք կարամբոլան, մենք ստանում ենք ընդգծված աստղի ձև `տոնական սեղանի համար պատրաստի ձևավորում:

Դա, ինչպես ասում են, սիրողական է: Խնձորի հպումով հացահատիկի պես և ... վարունգ: Carom- ը այնքան հեղուկ է պարունակում, որ ավելի լավ է խմել, քան ուտել: Պտուղները հարուստ են վիտամին C- ով, կալցիումով, երկաթով, նատրիումով: Կալորիականության պարունակությունը 100 գրամի համար կազմում է ընդամենը 35 կկալ: Երազ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:

Կարամբոլա:

2. Dragonfruit կամ pitaya

Եթե ​​ցանկանում եք աճեցնել կակտիներ, դուք անպայման պետք է առնվազն մեկ անգամ ձեր կյանքում վայելեք նրանց պտուղները: Վիշապիֆրուտը, կամ վիշապի պտուղը, կամ պիտայան կամ պիթահայան - աճում է Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի լիանաաձև կակտուսի վրա, որտեղից էլ գալիս է, ինչպես նաև Թաիլանդում, Վիետնամում, Ինդոնեզիայում, Ֆիլիպիններում և Ավստրալիայում, որտեղ այն երկար տարիներ հաջողությամբ մշակվում է: Վիշապի պտուղը շատ էկզոտիկ է թվում `վառ վարդագույն երկարաձգված« խնձոր », ծածկված կշեռքով, վառ կանաչ ծայրերով: Դրա նուրբ միսը տարբեր գույներով է, յուրաքանչյուր դասարան ունի իր ուրույնը:

Պիտայա պտուղները կարող են գրեթե անճաշակ լինել: Բայց դա դեռևս նկատելի է վառ կարմիր նմուշներով `սա բանանի և կիվի համեմունքների մոտավոր խառնուրդ է: Pitaya pulp- ը շատ ջրալի է, հարուստ է փոքրիկ ոսկորներով, որոնք պարունակում են տենին, լավ տեսողության համար անփոխարինելի նյութ: Այս արևադարձային մրգերի մեկ այլ «օգտակարություն» այն է, որ շաքարախտով հիվանդ մարդիկ կարող են այն ուտել առանց սահմանների, քանի որ վիշապուղը իջեցնում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը: Trueիշտ է, «առանց սահմանների» այս էկզոտիկայի մասին չէ, քանի որ գերլարվելը pitahaya- ն հանգեցնում է լուծի:

Dragonfruit- ը կամ Pitaya- ն

3. Guava, կամ psidium

Այս արևադարձային մրգերը, ունենալով կլոր կամ օվալաձև ձև, դրանք 4-ից 12 սմ երկարություն ունեն, աճում են Հնդկաստանի, Մեքսիկայի, Աֆրիկայի արևելքում և Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում: Գուավան հաճելիորեն հոտ է գալիս կիտրոնի ցեխի պես, և նրա միսը քաղցր է կամ քաղցր և թթվասեր համով: Առաջարկվում է օգտագործել միայն թարմ հասած մրգեր ֆեդիում: Նրանք շատ հարուստ են պեկտինով `մի նյութ, որը հեռացնում է տոքսինները մարմնից: Չմշակված գուավան թթվային է և կարող է բացասաբար ազդել երիկամների աշխատանքի վրա:

Այս արևադարձային մրգերը ուտում են կեղևով, բայց եթե այն գնել եք Եվրոպայում կամ Ռուսաստանում գտնվող սուպերմարկետում, ապա դեռ ուտելուց առաջ պետք է կեղևեք գուդավան: Երկարատև պահպանման համար գուավան բուժվում է քիմիական նյութերով, որոնք ոչ մի օգուտ չեն բերելու ձեր մարմնին:

Guava, կամ psidium

4. Acai, կամ Euperpa բանջարեղեն

«Երիտասարդության շատրվան», «սուպերֆուդ», «Ամազոնյան մարգարիտ» - հենց որ acai հատապտուղներն այսօր չեն կանչվում գովազդային հրապարակումներում `առաջարկելով դրանք որպես պանասա` մարմնի երիտասարդացման և քաշի կորստի համար: Trueիշտ է, բնության մեջ, Eutherpa- ի արմավենը, որի պտուղները acai հատապտուղներ են, աճում է միայն Amazon- ի բրազիլական ափերին և աճեցվում է միայն արևադարձային կլիմա ունեցող երկրներում: Հատապտուղներն իրենք ունեն ընդամենը մի քանի ժամվա պահպանման ժամկետ: Այսինքն, eutterpa- ի սպառողների մեծամասնությունը բանջարեղենին ծանոթ է պարկուճներով, հյութերով, որպես սննդային հավելումների և սննդանյութերի խառնուրդների մի մաս:

Եթե ​​հնարավորություն ունեք փորձել acai- ն ինչ-որ տեղ արձակուրդում տաք երկրում, համոզվեք, որ դա անեք: Նախ և առաջ, դա շատ համեղ է: Յուրաքանչյուր հատապտուղ համտեսում է գինու պես համտեսում: Եվ երկրորդ ... Ոչ, սա, առաջին հերթին, արևադարձային acai հատապտուղներն աշխարհում ամենաառողջ հատապտուղներն են: Համարվում է, որ այդ մրգերը պարունակում են հակաօքսիդիչների յուրահատուկ կենտրոնացում, որի էներգիան համեմատելի չէ որևէ մրգերի կամ հատապտուղների հետ:

Acai հատապտուղներ կամ Eutherpas բուսական

5. Աստղային խնձոր կամ Կայենիտո

Այս արևադարձային մրգերը կարելի է վայելել Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում, Հարավային Ամերիկայում, Արևմտյան Աֆրիկայում և Հնդկաստանում: Ունեն ձվաձև կամ կլորացված ձև, մինչև 10 սմ տրամագծով: Խնձորի կեղևի կեղևը կախված է բազմազանությունից կամ կանաչ, կամ մանուշակագույն, կամ շագանակագույն: Այն բարակ է, բայց դրա տակ կա ավելի խիտ և նաև անթափանց կեղևի նույն գույնի շերտ, որը պաշտպանում է քաղցր և կպչուն, դոնդողի նման հյութալի միսը: Այն համտեսում է մեր խնձորը: Եթե ​​նայում եք բաժնում գտնվող kainito- ին, կտեսնեք նրա մարմինը աստղի տեսքով:

Միայն հասուն պտուղները համեղ են, նրանք ունեն մի փոքր կնճռոտված ընդերք: Աստղաձև խնձորը պահվում է +2-ից +8 աստիճանի ջերմաստիճանում մոտ երեք շաբաթ և հեշտությամբ հանդուրժում է տրանսպորտը: Այսպիսով, ուղևորությունից կարող եք բերել արտասահմանյան մի քանի խնձոր ՝ որպես հուշանվերներ: Նրանք ուտում են kainito սառեցված: Սրանք շատ սննդարար արևադարձային խնձորներ են, որոնք ունեն վիտամին C- ի բարձր պարունակություն:

Stellate խնձոր կամ cainito:

6. Jackեկֆրուտ

Աշխարհի ամենամեծ պտղատու պտուղները բաճկոնակն են: Նրանց հայրենիքը համարվում է Հնդկաստանը և Բանգլադեշը: Այնտեղ բաճկոնները հարգվում են հացի պես, իսկ ծառերը, որոնց վրա նրանք աճում են, կոչվում են հնդկական հացատուն: Նրանք աճում են նաև Հարավարևելյան Ասիայի գրեթե բոլոր երկրներում: Jackfruit- ի երկարությունը կարող է տարբեր լինել 20-ից 90 սմ (!), Իսկ դրա քաշը հասնում է 34 կգ: Հասած պտուղները, երբ հպում են, նույն ձայնն են ստեղծում, որքան մեր հասած ձմերուկները: Ներսում jackեքֆրուտը բաժանվում է մեծ բլիթների, որոնք լցված են քաղցր և անուշաբույր պղպեղով: Trueիշտ է, կա մեկը «բայց»: Կտրտած մրգերի բույրով ծաղկեփնջի մեջ, բանանի և արքայախնձորի արտասանված նոտաների կողքին, զգացվում է նաև թանձր հոտը ... ացետոնով:

Հասունացած արևադարձային պտուղները շատ գոհացնող են: Ածխաջրերը դրանցում մինչև 40%: Եվ դրանք նաև վիտամին A- ի, ծծմբի, կալիումի, կալցիումի և ֆոսֆորի աղբյուր են: Սերմերը նույնպես համեղ և սննդարար են: Սովորաբար դրանք տապակվում են շագանակի պես: Հասած jackոկֆրուտը սպառում է թարմ, իսկ անպտուղ պտուղները տապակած, գոլորշու և խաշած բանջարեղենի նման են:

Jackեկֆրուտ

7. Լոնգան

Երկարատև ծառը աճում է Թայվանում և Չինաստանում, Ինդոնեզիայում և Վիետնամում, բայց դուք կարող եք վայելել դրա պտուղները ՝ ասիական արևադարձային այլ երկրներում հանգստանալիս: Օրինակ ՝ Թաիլանդում այն ​​աճում է հյուսիսային շրջաններում: Longan- ի բարակ կեղևը հեշտությամբ հանվում է: Դրա գույնը կարող է տարբեր լինել գույնից `դեղնավուն կարմիրից մինչև շագանակագույն: Այս պտուղի պղպեղը շատ հյութալի է և քաղցր, թեթևակի մկնդեղ: Լոնգանը աճում է ծառերի կլաստերի մեջ:

Նրանք այն նաև վաճառում են կլաստերներով, ասես մենք ծանոթ լինենք խաղողի հետ: Գնելու է, նախապես փորձել մեկը: Սորտերը ավելի թթվային կամ քաղցր են: Նրանք համարում են, որ դա ոչ թե թարմ պատռված լանգան է, որը ավելի լավ է համտեսում, այլ պառկելուց մի քանի օր անց: Այս պտուղը մագնեզիումի, երկաթի, կալիումի, ֆոսֆորի, A և C վիտամինների ծայրաստիճան հարուստ աղբյուր է և համարվում է հզոր հակաօքսիդիչ:

Լոնգան

8. Ռամբուտան

Արտաքինից այն հիշեցնում է ընկույզը, բայց այն ունի մազոտ կեղև, որը պաշտպանում է համեղ և շատ նուրբ պղպեղը: Ռամբուտանը հիմնականում աճեցվում է Հարավարևելյան Ասիայում: Նրա պտուղների կեղևը կարող է տարբեր լինել ՝ կարմիր, դեղին կամ սպիտակ, դրա գույնը կախված է բազմազանությունից: Բայց, ամեն դեպքում, կեղևը ուտելի չէ:

Հասած ռամբուտանը ածխաջրերի, սպիտակուցների և բետա-կարոտինի հարուստ աղբյուր է: Այն պարունակում է նաև ֆոսֆոր, կալցիում, պղինձ և երկաթ: Եվ այս արևադարձային պտուղը չեմպիոն է վիտամին C- ի առկայության համար և (այդքան անհրաժեշտ է գեղեցկության համար) մի խումբ վիտամին B:

Ռամբուտան:

9. Լանգսատ

Լանգսատը կամ Longsat- ը աճում են Երկրի գրեթե բոլոր անկյուններում ՝ արևադարձային կլիմայով: Բայց այս պտուղը հատկապես տարածված է Թաիլանդում, որն այն արտահանում է աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներ: Արտաքնապես, պտուղները նայում են «այնքան», որոնք հիշեցնում են երիտասարդ կարտոֆիլ: Բայց ներսում հասած լանգսատը շատ քաղցր է, այնուամենայնիվ, կան թթվային սորտեր:

Langsat- ը ասիական խոհանոցի անփոխարինելի բաղադրիչ է: Այն ունի յուրահատուկ համ, որը կարող է ոչ ստանդարտ երանգներ հաղորդել տարբեր ուտեստների: Այն խաշած և պահածոյացված է, բայց դուք կարող եք ուտել լանգսատ և հում: Այն շատ համեղ խմիչքներ է պատրաստում: Մրգերը սովորաբար օգտագործվում են Թաիլանդի բժշկության մեջ: Նրանք հարուստ են վիտամին C- ով, կալցիումով և ածխաջրերով:

Լանգսատ:

10. Պապայա

Պապայան այսօր աճեցվում է գրեթե բոլոր արևադարձային երկրներում, չնայած նրա հայրենիքը համարվում է Մեքսիկայի հարավը և Կենտրոնական Ամերիկան: Մեր սուպերմարկետներում դա հայտնաբերվել է նաև վերջերս: Այնուամենայնիվ, ով գնել է, ամենից հաճախ այդ պտուղը գնահատում է որպես հազվագյուտ մերժում: Միևնույն ժամանակ, պապայան բնության բույսերի ամենաուշեղեն մրգերից մեկն է: Բայց սա միայն կարելի է ասել հասած մրգերի մասին: Դրանք շոշափելի են դիպչելիս, ունեն մի փոքր կնճռոտ կանաչ-նարնջի կեղև: Եվրոպական խանութների դարակներում պապայան, որպես կանոն, ավարտվում է անբուժելի վիճակում:

Եվ հասած այն քաղցր է, հյութալի և համեղ: Այն ունի ընդամենը 39 կալորիա հարյուր գրամի դիմաց: Պապայայի օգտակար հատկությունները հայտնի են եղել հնուց ի վեր: Մրգերը հարուստ են պապաինով, մի նյութ, որն օգնում է մարմնին առավելագույն ուտելիք ստանալ: Բացի այդ, պապայան կալցիումի և նատրիումի, երկաթի և ֆոսֆորի աղբյուր է:

Պապայա

11. Լիչի

Արեւադարձային երկրներում աճող մշտադալար ծառի պտուղը տարբեր տարածաշրջաններում կոչվում է տարբեր կերպ. - լիրճ, լիդժի, լիճ, լիզե կամ չինական սալոր: Բույսը հասունանում է կլաստերի մեջ մայիս և հունիս ամիսներին: Lychee- ն մոտ 4 սմ երկարությամբ կարմիր օվալաձև «սալոր» է: Դրա կեղևն ունի սուր տուբերկուլներ, իսկ ներսում դրա մեջ կա թեթև ժելե նման զանգված, համեղ, ինչպես քաղցր խաղողը:

Լեչիի թարմ պտուղները միշտ վառ են: Նրանք խավարում են ժամանակի հետ և, համապատասխանաբար, նրանց համը վատանում է: Լիճի մաշկը անթույլատրելի է, բայց մատները հեշտությամբ հանվում են: Եվրոպացի զբոսաշրջիկների մեծ մասը չինական սալորը համարում է առավել համեղ արևադարձային պտուղ: Բայց դա արժեքավոր է ոչ միայն իր գերազանց համի շնորհիվ: Lychee- ի հատապտուղները պարունակում են հսկայական քանակությամբ B վիտամիններ, հետևաբար, արձակուրդում դրանք ուտելուց հետո դուք ունեք «բուժելու» հիանալի հնարավորություն, ի թիվս այլ բաների ՝ ձեր եղունգներն ու մազերը:

Լիչե

12. Պասի պտուղ

Այս արևադարձային որթը մշակվում է տաք և խոնավ երկրներում, հիմնականում իր արժեքավոր հյութի պատճառով: Այն շատ բուրավետ է, ուստի այն ավելացվում է արդյունաբերական արտադրության շատ այլ հյութերի: Հասած կիրքի պտուղը 6-ից 12 սմ երկարությամբ ձվաձև մուգ մանուշակագույն պտուղ է: Անուշաբույր pulp- ը վայելելու համար պտուղը պարզապես կտրված է երկու մասի: Պասի մրգերի սերմերը նույնպես համեղ և ուտելի են: Դրանք հաճախ օգտագործվում են հրուշակեղենը զարդարելու համար: Կիրքի պտուղը կարելի է պահել սառնարանում մոտ մեկ շաբաթ:

Իր առանձնահատկության շնորհիվ `դա շատ արժեքավոր սննդամթերք է` օրգանիզմից միզաթթու հանելու համար: Բացի այդ, այն հիանալի հակատիպային և հանգստացնող է: Նրանք ասում են, որ գիշերը մեկ պտուղը օգնում է զբաղվել զբոսաշրջային օրվանից հետո քնել: Երբ դուք արեվադարձերում եք, համոզվեք, որ ստուգեք:

Պասի պտուղ:

13. Mangosteen, կամ mangosteen

Բնության մեջ կան արևադարձային մրգեր, որոնք պարունակում են գրեթե ամբողջությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, մարդկության համար հայտնի բոլոր մյուս մրգերի մեկ կամ մեկ այլ քանակով: Սա ներառում է mangosteen: Եթե ​​օրական ուտում եք մի քանի մանգոստինեն մրգեր, ապա ամբողջությամբ կբավարարեք վիտամինների և հանքանյութերի պահանջները: Զարմանալի չէ, որ մանգոստինը կոչվում է մրգերի թագավոր:

Այս հիբրիդը, որի ստեղծմանը մարդուն չի մասնակցում, այսպես կոչված, երկու տեսակ ծառերի պոլիպլոիդ է: Mangosteen- ը պարունակում է ոչ միայն ածխաջրեր, սպիտակուցներ, այլև ճարպեր: Եվ ամենակարևորը `մինչ օրս բժշկության մեջ հայտնի բնական հակաօքսիդանտներից 200-ը 39-ն է պարունակում: Համտեսելու համար, այս արևադարձային մրգերը միանգամից նման են ելակի, խաղողի, բալի և արքայախնձորի:

Mangosteen- ը կամ Mangosteen- ը

14. Դուրյան

Նման էկզոտիզմը, ինչպես դուուրանը, դեռ պետք է որոնել արևադարձային տարածքներում: Դրա պտուղը հսկայական է `մինչև 30 սմ երկարություն և մինչև 8 կգ քաշ: Այն ամբողջը ծածկված է բուրգաձև բծերով, իսկ ներսում կա հյութալի քնքուշ յուղ, որը բաժանված է հինգ պալատի: Այն շատ տարածված է իր հայրենիքում `Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում, Կենտրոնական Աֆրիկայում և Բրազիլիայում: Դուք հավանաբար չեք լսի նույն հակասական ակնարկները նույն պտուղի վերաբերյալ: Ոմանք համտեսում են դուրան ընկույզի և պանրի մածուկի պես, ոմանք էլ ասում են, որ կարծես թե կաթնաշոռ է, երրորդը կարծում է, որ դուրան համտեսում է համեմունքներով համեմված բանանի նման, կամ ելակի հետ միասին չորացրած նարնջի հետ ... Ընդհանրապես, փորձեք կիսել ձեր կարծիքը .

Դուրյանը B և C վիտամինների հարուստ աղբյուր է և օրգանական ծծմբ պարունակող միակ ուտելի մրգերից մեկը: Կարևոր է ևս մեկ բան իմանալ դուրիանայի մասին. Այն ունի շատ տհաճ հոտ: Թարմ ձևով չի թույլատրվում հյուրանոց կամ հանրային տրանսպորտ բերել: Դուրյանին արտահանվում է միայն չորացրած կամ պահածոյացված: Եվ առնվազն մի քանի ժամ առաջ և Դուրիան ուտելուց հետո պետք է զերծ մնալ ալկոհոլ խմելուց: Սա հղի է առողջական բարդություններով:

Դուրյան

15. Մանգո

Ի թիվս այլ էկզոտիկների, մանգոնները վերջերս ավելի քիչ էկզոտիկ էին թվում: Մենք սկսում ենք սովորել դրան, քանի որ մենք սովոր էինք կիվիի և արքայախնձորի համար, քանի որ ավելի ու ավելի հաճախ կարելի է ձեռք բերել մանգոններ սուպերմարկետներում Ռուսաստանի խոշոր քաղաքներում և հարևան երկրներում: Հնդկաստանում և Պակիստանում, որտեղից գալիս է մանգոն, այս ծառը համարվում է ազգային խորհրդանիշ: Մշակեք այս մշակույթը արևադարձային կլիմա ունեցող գրեթե բոլոր երկրներում: Բերել է մանգոյի 300 տեսակ, որոնցից 35 տեսակ աճեցվում է արդյունաբերական մասշտաբով:

Հետեւաբար, դժվար է վիճարկել այս արեւադարձային մրգերի հասունության մասին իր գույնով, մրգերի գույնը կախված է դրանց բազմազանությունից: Մանգոները նույնպես անառողջ են ուտում, շատերին դուր է գալիս այս մրգերը նույնիսկ ավելի հասունացած: Desiredանկության դեպքում մանգոները կարելի է սենյակի ջերմաստիճանի տակ դնել մութ տեղում, իսկ պտուղը «հասնելու է ցանկալի պայման» մեկ շաբաթվա ընթացքում: Մանգոյի և մնացած բոլոր մրգերի հիմնական տարբերությունն այն է, որ դրա պտուղները հարուստ են անհրաժեշտ ամինաթթուներով, որոնք մարդը կարող է ստանալ միայն սնունդից: Եվ դրանում հինգ անգամ ավելի կարոտին կա, քան մանդարիններում: Դե, իհարկե, վիտամինների և հանքանյութերի մի ամբողջ համալիր նույնպես առկա է: Ի դեպ, որոշ սննդաբաններ մանգո-կաթնային դիետան համարում են առավել հավասարակշռված:

Մանգո

Բայց, մենք հուսով ենք, որ արձակուրդում դուք չեք նիհարի… Ուստի հիշեք, որ մանգոն, առաջին հերթին, շատ, շատ համեղ է:

Ուշադրություն: Գրեք մեկնաբանություններում հոդվածում, թե այդ արևադարձային մրգերից ո՞ր մեկն եք փորձել: Ո՞րն է ձեզ դուր եկել և ո՞րը չեն սիրում: Ինչպիսի՞ն է պտղի համը: