Տանը խնձորի քացախի պարզ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս եփել իսկապես առողջ և համեղ արտադրանք: Հաճելի թթվասերի համով հեղուկը օգտագործվում է պարզապես որպես օգտակար նյութ, և օգտագործվում է նաև որպես սննդի մեջ պահածոյացման կամ համեմունքի բաղադրիչ: Խնձորի խնձորի քացախը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարմնի վրա. Այն նորմալացնում է աղիքների աշխատանքը, թթու-բազային հավասարակշռությունը, կայունացնում է ընդհանուր առողջությունը, բարելավում է ճարպի կլանումը, բարելավում բարեկեցությունը և այլն:
Տնական խնձորի քացախի քացախի առավելություններն են. Ցանկացած ընտանիքի համար մատչելի էժան արտադրանք, հիպոալերգեն, առանց կողմնակի ազդեցությունների լյարդի և ստամոքսի վրա:
Ստանդարտ շաքարավազի խնձորի քացախի քացախ բաղադրատոմսը
Տանը խնձորի քացախի պարզ բաղադրատոմսի համար հարկավոր է ընտրել հասած և քաղցր խնձոր:
Խոհարարություն.
- Լվացեք խնձորները և կտրեք մեծ կտորներով: Թողեք դրսում:
- Մի փոքր ժամանակ անց քամեք հյութը մթած կտորներից:
- Ստացված հեղուկը դրեք ապակե տարայի մեջ և պարանոցի վերևի մասում մի մատով պունկցիայով դրեք բժշկական ձեռնոց: Այս պետության տաք, մութ տեղում պետք է լինի մինչև 6 օր:
- Հենց որ ձեռնոցը շատ ուռճացնում է, ժամանակն է խմորիչ խնձորի քացախի քացախը հյութից չորացնել լայն ամանի մեջ, որից հետո ֆերմենտացման արագությունը մեծանում է: Այս ուտեստը պետք է ծածկված լինի չամրացված սրբիչով և 2 ամսվա ընթացքում ուղարկվի +27 աստիճան ջերմաստիճանի մուգ տեղում:
- Երբ հաստ նստվածք է հայտնվում, խնձորի զանգվածը զտվում է այծի կտորով և փաթեթավորվում մեծ շշերի մեջ: Պահել զով տեղում:
Խմորման ընթացքում խնձորի զանգվածի մակերեսին քացախաթթվի մանրեների մի ֆիլմ է ձևավորվում, որի վերացման անհրաժեշտությունը չկա: Նա է, որ թույլ է տալիս ստեղծել նման արտադրանք:
Խնձորի քացախը տանը տորթից
Ըստ բաղադրատոմսի ՝ մոտ 1 լիտր քացախ ստանալու համար հարկավոր է պատրաստել 1,5 կգ չափից շատ խնձոր: Այս նկարագրությունը նախատեսում է խմորիչ օգտագործել խառնուրդի 100 գրամի համար 10 գրամի չափով:
Խոհարարություն.
- Լվացեք պտուղները, հեռացրեք փտած տարածքները: Խնձորի կտորները մանրացրեք մսաղացով կամ քերածով:
- Քերած խնձորները լցնում են նույն քանակությամբ տաք ջուր: Այնտեղ խմորիչը ուղարկել ըստ բաղադրատոմսի: Coverաշատեսակները թեթև ծածկեք շորով: Կիսաֆաբրիկատները 10 օրվա ընթացքում տեղափոխվում են տաք, մութ սենյակ: Ամեն օր անհրաժեշտ է խառնել ամբողջ խառնուրդը:
- Այս օրերից հետո խառնել խնձորը և քամել շագանակագույնի միջոցով: Արդյունքում ստացված հեղուկում դուք կարող եք հաճելի և մեղմ բույր պատրաստել: Խնձորով քացախ, մեղրով բաղադրատոմս, որն ապահովում է հենց ցանկալի նուրբ համը: Դա անելու համար ավելացրեք 1 գրամ մեղր 50 գրամ մեղր:
- Կրկին ծածկված շղարշով, 1,5 ամսվա ընթացքում ուղարկեք մուգ տեղ խմորում: Վերջնաժամկետից հետո մաքուր խնձորի հեղուկը լցնել շշերի մեջ և փակել:
Վիդեո բաղադրատոմսը խնձորի խնձորի քացախով `տարեկանի հացով և մեղրով
Խմորիչ անվճար խնձորի քացախ
Տանը խմորիչ չունենալու կամ պարզապես դրանց օգտագործման չցանկանալու պատճառով տրամադրվում է խնձորով քացախ տանը առանց խմորիչ պատրաստելու բաղադրատոմս: Desiredանկալի արտադրանքը ստանալու համար խնձորները պետք է մանրակրկիտ թակած լինեն, և պետք է ավելացնել շատ շաքար:
Խոհարարություն.
- Խնձորները փոքր կտորների վերածեք և ուղարկեք դրանք ամանի կամ ավազանի մեջ: Լցնել եռացրած, սառեցված ջուրը վերևից, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի պտղի ամբողջ կտրվածքը:
- Այնտեղ շաքարավազ ուղարկեք: Դրա քանակի հաշվարկը հիմնված է ջրի ծավալի վրա. Մեկ լիտր ջրի մեկ քառորդ բաժակ շաքար: Խառնել, ծածկել սրբիչով և ուղարկել տաքացման խմորման համար:
- Մեկ շաբաթ անց խառնել խառնուրդը շղարշով:
- Լցնել ֆիլտրացված հեղուկը կրկին ամանի կամ ավազանի մեջ, ծածկել սրբիչով և սպասել ևս 1,5 ամիս: Լցնել ապակե շշերի մեջ և փակել: Պահել զով տեղում:
Խնձորի քացախի ֆերմենտացումը գործընթաց է, որի ընթացքում օսլայի և շաքարի հետքի տարրերը վերածվում են էթանոլի և ածխածնի երկօքսիդի: Այս գործընթացը կոչվում է նաև ֆերմենտացում:
Տանը խնձորի քացախի պարզ բաղադրատոմսը նախատեսում է այն պարզ քայլերը, համաձայն որոնց քացախը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ներքին օգտագործման, այլև արտաքին օգտագործման համար: Ավանդական բժշկությունը, իր բաղադրատոմսերով վստահություն ունենալով, ավելի ու ավելի է ցույց տալիս, որ խնձորի քացախը լավ է ազդում մարմնի վրա: Դրա օգտագործումը օգնում է ձերբազատվել քարաքոսից, բորբոսից, եգիպտացորենից, եգիպտացորենից, բշտիկներից, փոքրիկ varicose երակներից: Բացի այդ, տվյալ հեղուկը հիանալի հակասեպտիկ է: Նման մեթոդներով բուժման համար դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պատրաստել խնձորի քացախ քացախ, բաղադրատոմսեր, որոնց համար կօգնեն ձեզ այս հարցում:
