Մեր երկրում քչերը այգեպան գիտեն զարմանալի գործարանի մասին `լագենարիա, և շատ ապարդյուն: Վիետնամական ցուկկինի, հնդկական վարունգ, օձի լագենարիա - այս բոլորը դդմի ընտանիքից մեկ եզակի բույսի անուններ են, որոնք մարդկանց հայտնի են եղել դեռ հին ժամանակներից: Հին Չինաստանում նա նույնիսկ համարվում էր բոլոր բանջարեղենի թագավորը: Մի շարք անոթներ պատրաստվում էին լագենարիայից, որոնք աճեցվում էին կայսերական արքունիքում: Չինաստանի կայսրի ձեռքերից նման հոդված ստանալը համարվում էր մեծ պատիվ:
Իսկ արևադարձային Աֆրիկայի և Ասիայի երկրներում այս բանջարեղենի օրիգինալից մինչ օրս պատրաստեք դույլեր, ամաններ, գորգեր և այլն նման նավի մեջ ջուրը երկար ժամանակ մնում է սառը, և կաթը չի թթվում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս դդմի կեղևը թույլ չի տալիս անցնել ջերմությունը և գործնականում չի ենթարկվում միկրոօրգանիզմների:
Ինչպես օգտագործել lagenaria
Լագենարիայի տարբեր լուսանկարներ դիտելուց հետո դուք կարող եք տեսնել, որ բույսը ոլորուն խոտոտող որթ է, բայց յուրաքանչյուր սորտի պտուղների ձևն ունի իր ուրույնը: Ամենատարածվածը շշի կոճղերն են, այսպես կոչված, քանի որ դրանց տեսքը որոշ չափով հիշեցնում է շիշը կամ ծաղկամանը:
Դուք կարող եք օգտագործել գործարանը տարբեր եղանակներով.
- Ուտել:
- Զարդարեք կայքը:
- Անսովոր հուշանվերներ և արհեստ պատրաստելու համար:
- Օգտագործեք որպես պահուստ դդմի այլ բույսերի համար:
Լագենարիայի պտուղները լավ են համտեսում և ունեն դիետիկ հատկություններ, որոնք կգնահատեն բոլոր նրանք, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունը: Երիտասարդ մրգերը ուտվում են, ինչպես բոլոր վարունգները ծանոթ են, բայց խավիարն ամենալավ ուտեստն է լագենարիայից: Նրանք պատրաստում են այն նույն բաղադրատոմսի համաձայն, ինչպիսին է squash- ը, բայց պարզվում է, որ այն շատ ավելի համեղ է: Եվ այս դդումը կարելի է թթու, պահածոյացված, և նույնիսկ տերևները և երիտասարդ ցողունները հարմար են սննդի համար: Այս բույսն ունի մեկ անսովոր հատկություն: Դրա պտուղները կարելի է կտրել ոչ թե ամբողջությամբ, այլ մասերով: Նա ուզում էր ուտել - կտրեց դդմի կեսը: Մնացած կեսը չի փչանա, այլ կբուժի և կշարունակի աճել:
Մրգերի օպտիմալ երկարությունը մոտ 50 սմ է. Այս ժամանակահատվածում նրանց մարմինը քնքուշ է, իսկ մաշկը ՝ բարակ: Բայց որքան երկար է բանջարեղենն աճում և հասունանում, այնքան հյուսվածքները չորանում են, և կեղևը կարծրացնում և աստիճանաբար վերածվում է իսկական կճեպի: Այսպիսով հասունացած մրգերը գնում են միայն տարբեր հուշանվերների արտադրություն, դրանք չես կարող ուտել:
Լագենարիայից պատրաստված ուտեստները շատ օգտակար են մարմնի համար, քանի որ դրանք պարունակում են մագնեզիում, կալցիում, երկաթ, B 1, B 2, C, PP վիտամիններ: Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել ստամոքսի, սրտանոթային համակարգի, լյարդի, միզապարկի և երիկամների հիվանդություններում: Այս զարմանալի գործարանը օգնում է բարելավել նյութափոխանակությունը, հեռացնել խոլեստերինը մարմնից և նույնիսկ դանդաղեցնել ուռուցքների աճը:
Լագենարիայի դեկորատիվ հատկություններ
Շիշի լագենարիան աճեցվում է ոչ միայն մրգերի համար: Այս հզոր արևադարձային որթը շատ գեղեցիկ է և կարող է օգտագործվում է զարդարել կայքը. Նրա տերևները մեծ են, թավշյա են շոշափելիքի վրա, երկարատև ծաղկաթերթերով: Ծաղիկները գոբել են և բավականին մեծ: Բայց նրանց գույնը ամենահետաքրքիրն է. Թեթև կրեմով առավոտյան ծաղիկը երեկոյան դառնում է գրեթե սպիտակ:
Դժբախտաբար, նրանք արագորեն մարվում են, բայց ընկածների փոխարեն անմիջապես հայտնվում են նորերը, որպեսզի մինչև ուշ աշնանը լագենարիան զարդարի ձեր բակը առատ ծաղկեփնջերով: Մրգերը կարող են նաև ձևավորվել ըստ ձեր ցանկության ՝ ձվարանները տարբեր փայտե ձևերով տեղադրելով: Դդումը կաճի և կվերցնի ձեզ անհրաժեշտ տեսքը:
Լագենարիայի արմատային համակարգը շատ հզոր է: Նա արագ է կառուցում է օդ և ստորգետնյա արմատներ. Հիմնական արմատը հաստ է և ունի ավելի քան 80 սմ երկարություն, իսկ կողայինները ՝ 3 մ կամ ավելի: Այդ իսկ պատճառով, որթատունկը հաճախ օգտագործվում է ֆոնդային, դդմի, ձմերուկի կամ սեխի արժեքավոր սորտեր աճեցնելիս:
Լագարիարիայի աճող առանձնահատկությունները
Lagenaria- ն ջերմ արևադարձերի հարազատ է, և այդ պատճառով խիստ պահանջկոտ է խոնավության, լուսավորության և ջերմաստիճանի վրա: Լավագույնն է գործարանը տնկել ամենաբարձր տեղում, հուսալիորեն պաշտպանված սառը քամիներից, քանի որ նույնիսկ թեթև ցրտերը նրան անուղղելի վնաս կհասցնեն: Հողը պետք է լինի բերրի, կառուցվածքային, լավ պարարտացված հումուսով: Բայց ավելի լավ է բանջարեղեն չաղտոտել թթվային հողի մեջ, նրան սա դուր չի գալիս: Վատ ազդեցություն lagenaria աճի և ստորերկրյա ջրերի հարևանության վրա:
Աշնանը արևադարձային հյուրի համար պետք է պատրաստեք կատարյալ պարտեզ: Դրա համար 1 մ-ին2 հողերը նպաստում են.
- 1 ճաշի գդալ կալիումի սուլֆատ;
- 0.5 բաժակ մոխիր;
- Գոմաղբի 2 դույլ;
- 2 ճաշի գդալ սուպերֆոսֆատ:
Մահճակալը, հավելյալները ավելացնելուց հետո, պետք է փորել խորը և մանրակրկիտ:
Ինչպես պատրաստել սածիլներ
Lagenaria սերմերը շագանակագույն կամ բաց շագանակագույն են, բավականին մեծ և ունեն անկանոն ուղղանկյունի ձև: Նրանց կեղևը շատ ծանր է, այնպես որ ցանելուց առաջ նրանք պետք է կես ժամ տաք ջրի մեջ ներծծվեն, իսկ հետո 2-3 օրվա ընթացքում բուսանվեն հում թեփի կամ թաց շորի մեջ. Որոշ այգեպաններ, սերմերի բողբոջումը զգալիորեն արագացնելու համար սերմերի վերին մասի մաշկը ֆայլով կպցրեք, բայց դա պետք է արվի շատ, շատ ուշադիր:
Երբ սերմերը ծխում են, դրանք տնկվում են առանձին տարաների կամ սննդարար բաժակների մեջ, մոտ 1 լիտր ծավալով, լցված գետի ավազով և տորֆի խառնուրդով ՝ 1: 2 հարաբերությամբ: Յուրաքանչյուր բեռնարկղում տնկվում է 2 սերմ ՝ մոտավորապես 2 սմ խորությամբ, այնուհետև ապագա սածիլները ծածկված են թաղանթով և թաքնված են տաք տեղում: Անմիջապես բաց գետնին սերմեր տնկելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ մեր կլիմայում, ամենայն հավանականությամբ, նրանք չեն բուսում:
10 օրվա ընթացքում խոնավության և ջերմաստիճանի ճիշտ համադրությամբ գործարանը պետք է տա առաջին կադրերը, և հենց որ դա տեղի ունենա, ֆիլմը պետք է հեռացվի, և բոլոր տնկիները պետք է տեղափոխվեն պատուհանի ամենաերջանիկ շեմին. Յուրաքանչյուր բեռնարկղից ամենաթույլ բույսը պետք է հեռացվի, բայց ոչ թե դուրս գա գետնից, այլ զգուշորեն կտրեց մկրատով: Երիտասարդ սածիլները պետք է պարբերաբար ջրվեն, օգտագործելով միայն տաք ջուր: Բայց դա չպետք է պարարտացվի, և ոչ էլ սածիլները չպետք է պահվեն բեռնարկղերում ավելի քան 30-ից 32 օր, որպեսզի այն չթանկանա և չփափկվի:
Սածիլների ճիշտ տնկումը բաց գետնին
Լագենարիայի համար բաց գետնին տնկելուց մի քանի օր առաջ կարծրացման ժամանակն է: Դրա համար բեռնարկղերը որոշ ժամանակ դուրս են բերվում մաքուր օդ և բաց արև: Սերմեր սերմանելիս պետք է հիշել, որ բաց գետնին բույսեր վերամշակելը հնարավոր է միայն այն դեպքում, երբ հողը լավ տաքանա, և ցրտահարության սպառնալիքն ամբողջությամբ անհետանա, հակառակ դեպքում լագենարիան կմահանա:
Եթե դդումը սնուցվում է սննդարար բաժակների մեջ, ապա դրանք պարզապես կարող եք տեղադրել փոքր անցքերի մեջ և թեթև շաղ տալ երկրի հետ: Բայց սովորական տարաներից պետք է շատ ուշադիր ձեռք բերել սածիլներ, որպեսզի չվնասեք զգայուն արմատային համակարգը: Lagenaria- ն պետք է ընկղմվի գետնին մինչև բալլետավոր տերևները, բայց եթե սածիլները աճել և հասել են ավելի քան 25 սմ բարձրության, ապա գրեթե ամբողջ ցողունը հարկ կլինի ցողել հողով ՝ թողնելով միայն գագաթը մակերեսին: Հորերի մոտ գտնվող հողը պետք է պատշաճ կերպով սեղմված լինի ձեր ձեռքերով, և ցանքածածկ փտած պարարտանյութով և հումուսով. Եթե գիշերը դեռ զով է, դուք պետք է դդումը ծածկեք տուփերով կամ փայլաթիթեղով: Բույսերի միջև իդեալական հեռավորությունը 1 մ է, ինչը լիովին բավարար է նորմալ աճի և զարգացման համար:
Lagenaria դդումը պարտադիր չէ աճեցնել նշանակված տարածքում: Ընդհակառակը, շատ այգեպաններ այն տեղադրում են կամարների ու ցանկապատերի մոտ: Նման լուծումը կրկնակի օգուտ է տալիս. Նախ, պետք չէ սողունի համար հատուկ հենարաններ պատրաստել, և երկրորդ ՝ լագենարիան զարդարում է կայքը ոչ ավելի վատ, քան դեկորատիվ բարձրանալու բույսերը: Դուք կարող եք այն տնկել հին ծառի մոտ, և թող մտրակել:
Լագենիարիայի հետագա խնամքը հեշտ է: Այն հանդուրժում է ջերմությունն ու երաշտը, սակայն պտուղների և կադրերի աճը կրճատվում է: Դրանից խուսափելու համար գործարանը խորհուրդ է տրվում ջրվել առնվազն շաբաթը երեք անգամ, և գերադասելի է ավելի հաճախ: Ոռոգման համար օգտագործվում է միայն տաք ջուր:
Խաղողի այգիները ծաղկում են միայն երեկոյան և փոշոտվում են գիշերային միջատներով, բայց փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս հենվել պատահականությունից և ձեռքով փոշոտել բույսը. Դա շատ պարզ է: Բավական է արական ծաղիկներից փոշոտ հավաքել խոզանակով կամ բամբակյա բուդով և այն փոխանցել կնոջ: Ընթացակարգը պետք է իրականացվի առավոտյան կամ երեկոյան ժամերին:
Արդյունքում ստացված ձվարանները շատ արագ աճում են, և երկու շաբաթ անց նրանք արդեն կարող են ուտել: Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել ձեր սեփական շշալցված լագենարիայի սերմերը, ապա առաջին ձվարանները պետք է հետաձգվեն և փչանան հենց սառնամանիքից առաջ: Նրանք մեկ ամիս պահվում են տաք սենյակում, իսկ ձմռանը նրանք պտուղները կտրում են եղջյուրով, հանում են սերմերը, լվանում, չորացնում և չորացնում թաքստոցում: Մնալով սեփական սարքերին, լագենարիայի պտուղները աճում են մինչև 2 մ երկարությամբ, իսկ դրանց քաշը հաճախ գերազանցում է 7 կգ-ը. Բոլորը, ովքեր երբևէ տեսել են սպիտակ ծաղիկներով և մի շքեղ տարօրինակ շշով պտուղներով ծածկված մի որթատունկ, կհամաձայնվեն, որ այս զարմանահրաշ բույսը արժե այն մեծ ջանքեր գործադրել, որոնք ծախսվել են դրա աճեցման վրա:
