Beակնդեղի հյութի օգուտներն ու վնասակարությունները

Beակնդեղի և մինչ այժմ այս բույսի արմատային բերքից բուժիչ հատկությունները առաջինն էին նկատել Հին Չինաստանի բուժողները: Etակնդեղի հյութի բուժիչ ազդեցությունների մասին հիշատակումը Հիպոկրատի և անցյալի դարաշրջանների այլ գիտնականների գրություններում է:

Արմատային մշակաբույսերի և ստացված հյութի քիմիական կազմի մանրամասն ուսումնասիրությունների շնորհիվ, ժամանակակից գիտնականները հիմնականում հաստատել են ավանդական բժշկության նվաճումները և նույնիսկ ընդլայնել այդ առողջ բնական արտադրանքի շրջանակը: Որո՞նք են հյութի օգտակար հատկությունները, կան հակասություններ դրա ընդունմանը: Իսկ ո՞ր հիվանդությունների համար է խմիչքը ամենամեծ օգուտ տալիս մարդու առողջությանը:

Beակնդեղի հյութի բաղադրությունը և օգտակար հատկությունները

Հյութի բերած օգուտներն ամբողջությամբ կախված են ճակնդեղի մեջ կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի բազմազանության առկայությունից: Ավելին, 100 գրամ հյութում պարունակում է 42 կկալ, արտադրանքի սննդային արժեքը որոշվում է.

83,4% խոնավություն;
1% սպիտակուց;
9,9% ածխաջրեր, որոնց մեծ մասը մոնո- և disaccharides;
1% մանրաթել
ինչպես նաև փոքր քանակությամբ մոխիր և օրգանական թթուներ:

Etակնդեղի հյութի օգուտը և վնասը որոշվում են նրա կազմի մեջ պարունակվող բոլոր կենսաակտիվ նյութերով:

Քանի որ հումի արմատները, որոնք չեն եփվել, օգտագործվում են հյութի արտադրության մեջ, գրեթե բոլոր վիտամինները, մակրո- և միկրոէլեմենտները, ինչպես նաև օրգանական թթուները, պեկտինները և անթոսյանները տեղափոխվում են բուժական ըմպելիք:

Թարմ վիտամինները պարունակում են շատ վիտամիններ, որոնց թվում են.

նյարդային և մարսողական համակարգերի գործառնական աջակցություն վիտամին B1;
վերահսկում է մարդու աճը և նրա վերարտադրողական ունակությունը վիտամին B2;
անփոխարինելի է մարդու արյան կազմող և իմունային համակարգերի ՝ վիտամին B9- ի աշխատանքում:
մասնակցելով մի շարք հորմոնների, վիտամին PP- ի սինթեզին.
հակազդել վարակները, մարմնին էներգիա տրամադրելը և ասկորբինաթթվի պաշտպանիչ ուժերին աջակցելը.
արձագանքելով վիտամին P- ի մազանոթների և անոթային պատերի առաձգականությանը և թափանցելիությանը:

Etակնդեղի հյութը պարունակում է շատ բուսական սպիտակուցներ և ամինաթթուներ: Բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար բժիշկների առաջարկած արտադրանքը ներառում է հանքային միացությունների լայն տեսականի:

Եվ եթե ճակնդեղի հյութը ճիշտ խմեք, ապա նման ընթացակարգի առավելությունը կլինի առավելագույն:

Օրինակ, յոդը, որը ճակնդեղի հյութի մի մասն է, էնդոկրին համակարգի գործունեության համար անփոխարինելի տարր է: Մանգանը, ցինկը և ֆտորն անմիջական ազդեցություն են ունենում նյութափոխանակության գործընթացների, վերարտադրողական գործառույթի և արյան ձևավորման վրա: Կալիումը, որը առատ է թարմ burgundy հյութի մեջ, առանցքային տարր է արյան անոթների և սրտի պաշտպանության համար, երբ առկա է աթերոսկլերոզի, սրտի կաթվածների և ինսուլտների զարգացման ռիսկ:

Սրտանոթային համակարգի աշխատանքի մեջ կարևոր դեր է խաղում այդպիսի հագեցած գույնի ճակնդեղը ներկող anthocyanins- ը:

Այս նյութերը կարող են նորմալացնել արյան ճնշումը, չեզոքացնել անոթային սպազմերը, դիմակայել քաղցկեղի բջիջների ձևավորմանը և պաշտպանել մարմինը այլ բացասական ազդեցություններից: Պեկտինները նաև ունեն իրենց պաշտպանիչ ազդեցությունը ՝ կանխելով ծանր մետաղները, ռադիոնուկլիդները և վնասակար միկրոօրգանիզմները մարդու համար վնաս պատճառելու համար:

Այնուամենայնիվ, ճակնդեղի հյութի օգտակար հատկությունները դրանով չեն սահմանափակվում: Երկաթ պարունակող ըմպելիքը կարող է նպաստել հյուսվածքների հարստացմանը թթվածնով: Բացի երկաթից, արյան որակը ազդում է հյութում առկա նատրիումի, մագնեզիումի և կալիումի վրա:

Etակնդեղի հյութի և խմիչքի հակացուցումների օգտակար հատկությունները

Մանկությունից շատերը ճակնդեղի հյութը լավ հայտնի են որպես ժողովրդական միջոց `սովորական ցրտերի համար, բայց դեղամիջոցի շրջանակը դրանով չի սահմանափակվում:

Ունենալով արտահայտված հակաբորբոքային և ախտահանող հատկություն, հյութը կարող է օգտագործվել տոնզիլիտի և այլ հիվանդությունների համար, որոնք ուղեկցվում են բորբոքային գործընթացներով:

Եթե մրսածության համար ճակնդեղի հյութը օգտագործվում է քթի մեջ լվանալու և կաթիլներ ստանալու համար, ապա լոսյոններն ու հեղուկները պարունակող կոմպրեսները օգտագործվում են կապտուկների, քերծվածքների և մակերեսային վերքերի բուժման համար, ներառյալ թարախային ֆոկուսները և թարախակալումները: Այս դեպքում ճակնդեղի հյութը ցուցադրում է ոչ միայն հակաբորբոքային, այլեւ վերքերի բուժման ազդեցություն:

Խմիչքի մեջ պարունակվող վիտամինները հեշտությամբ մարսվում են, ուստի ճակնդեղի հյութ խմելը օգտակար է վիտամինային անբավարարության մեջ, ֆիզիկական և հոգեկան սթրեսը վատթարացնելու ժամանակ, հիվանդությունից հետո, երբ մարմնին ամենաշատն անհրաժեշտ է արագ, արդյունավետ աջակցություն: Եթե դուք պատշաճ կերպով խմեք ճակնդեղի հյութ, ապա մարդու դիմացկունությունը զգալիորեն մեծանում է, քունը նորմալանում է, անհանգստության և հոգնածության զգացումը անհետանում է:

Beակնդեղի հյութը օգնում է բարձրացնել արդյունավետությունը, բարելավել հիշողությունը և ծառայում է որպես աթերոսկլերոզի արդյունավետ կանխարգելում:

Etակնդեղի ըմպելիքը նպաստում է.

արյան նոսրացում և դրա լավագույն հոսանք;
արյան անոթների մաքրումը կալցիումի ավանդներից, որոնք երբեմն հանգեցնում են սրտի կաթվածների և ինսուլտների, երակների խցանումների և varicose երակների սրման:

Etակնդեղի հյութ խմելը օգտակար է նաև անեմիայի, հիպերտոնիկ հիվանդությունների, լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի խանգարումների, ստամոքս-աղիքային համակարգի և ուռուցքային հիվանդությունների դեպքերում:

-Ածր կալորիականությամբ հագեցած, վիտամիններով հարուստ և խմիչքի խմիչքի մարմնի համար անհրաժեշտ այլ նյութեր օգտակար են գեր քաշի, տոքսինների և տոքսինների հեռացման անհրաժեշտության, վահանաձև գեղձի խանգարումների և բազմաթիվ այլ դիսֆունկցիաների համար: Թուլացնող հատկություններով հյութը օգնում է թեթևացնել աղիքի շարժումները:

Ծննդաբերության և ավելի մեծ տարիքի կանայք տեղյակ են ըմպելիքի թեթևացման և սպիրտը թեթևացնելու և կարողությունը բարելավելու դաշտանի և դաշտանադադարի ընթացքում:

Trueիշտ է, խմիչքը ներսից խմելիս պետք է հաշվի առնել ոչ միայն ճակնդեղի հյութի օգտակար հատկությունները, այլև հակացուցումները:

Սա հատկապես ճիշտ է, երբ հղի կանայք վերցնում են հյութը: Մի կողմից, խմիչքի վիտամինն ու հանքային բաղադրությունը կարող են լուրջ օգնություն լինել երեխա կրող կնոջ համար: Մյուս կողմից, հղիության ընթացքում ճակնդեղի հյութը ռիսկի գործոն է `հնարավոր ալերգիկ ռեակցիաների և աղիքների լորձաթաղանթի գրգռման պատճառով:

Ե՞րբ չի առաջարկվում ճակնդեղի հյութը:

Հղիությունը միակ պայմանը չէ, երբ հյութը պետք է ընդունվի ամբողջ լրջությամբ և զգուշությամբ:

Օրինակ ՝ ըմպելիքի մեջ պարունակվող թթվալաթթուն, որը մտնում է մարմն, ի վիճակի է ձևավորել գործնականորեն անլուծելի աղեր: Արդյունքում, նման միացություններից ավազը կամ քարերը իսկական ցավ են պատճառում մարդկանց, և համեմատած օգուտների հետ, ճակնդեղի հյութի վնասը շատ ավելի էական է:

Ի՞նչ ախտանիշներով է ճակնդեղի հյութ խմելը ոչ թե լավ, բայց վատ: Ի լրումն ուրոլիտիասի և երիկամների և ureters այլ բորբոքային հիվանդությունների, համարվում է ճակնդեղի խմիչք ընդունելու հակացուցում.

արյան ցածր ճնշում;
թթվայնության բարձրացում;
շաքարային դիաբետ և նախահակում է այս հիվանդությանը.
հոդերի գեղձ և հարակից վնասվածքներ;
փորլուծության հակում:

Խմիչքի գործունեության շնորհիվ ճակնդեղի հյութը չի տրվում երեխաներին, առնվազն մինչև երեք տարեկան:

Beակնդեղի հյութի հետ կապված, որոշ մարդիկ ունենում են անհատական անհանդուրժողականություն, որն արտահայտվում է ալերգիկ ռեակցիաներով, մարսողական խանգարումներով, փսխում և այլ տհաճ ախտանիշներով: Բուժման ընթացակարգի այսպիսի բացասական հետևանքներից խուսափելու համար նույնիսկ առողջ մարդը պետք է իմանա, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել ճակնդեղի հյութը և խմել այս առողջ ըմպելիքը:

Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի հյութ:

Ինտենսիվ գունավոր թարմ արմատային մշակաբույսերից ստացված հյութն ամենամեծ առավելությունն ունի:

Etsակնդեղները քամելուց առաջ նրանք մանրակրկիտ լվանում և հեռացնում են կոպիտ ռիզոմները և ապիկալ մասը: Երբ հյութը պատրաստ է, այն մի քանի ժամվա ընթացքում դրվում է ցրտի մեջ, որից հետո մակերևույթի վրա ձևավորված փրփուրը հանվում է:

Եթե նախքան ճակնդեղի հյութ խմեք, մի կանգնեք այն սառնարանում, խմիչքի արդեն իսկ յուրահատուկ համը կարող է անհարմարություն պատճառել: Ապրանքը կարող է պահպանել իր օգտակար հատկությունները մինչև 48 ժամ, բայց եթե հյութը պաստերացվի, ապա պահեստավորման ժամկետը մեծանում է, բայց խմիչքի օգուտը նվազում է:

Ինչպե՞ս խմել ճակնդեղի հյութը:

Մաքուր ճակնդեղի հյութը իր մաքուր տեսքով, հատկապես նրա ճաշակի անծանոթ մարդու մոտ, կարող է առաջացնել շատ տհաճ հույզեր ՝ գլխապտույտից մինչև ստամոքսի ցավեր:

Հետեւաբար, ավելի լավ է սկսել խմել ճակնդեղի հյութը նոսրացված բնական գազարով, դդումով կամ այլ հյութով: Ամենից հաճախ խորհուրդ է տրվում վերցնել ավելի թեթև ու ծանոթ խմիչքի երեք կամ չորս մաս ՝ ճակնդեղի հյութի մեկ մասի համար ՝ աստիճանաբար ավելացնելով ճակնդեղի հյութի բուժման համամասնությունը:

Հյութի կոկտեյլը օրվա ընթացքում երկու անգամ վերցվում է բաժակի մեջ, և մաքուր ճակնդեղի հյութը արժե խմել առանց ընդմիջման ավելի քան երկու շաբաթ: Նման ընթացքից հետո նրանք 14 օր դադար են վերցնում, և հետո, եթե տհաճ հետևանքներ չլինեն, հյութը կրկնվում է:

Որպես ճակնդեղի լրացում, գազարը, դդմի հյութալի սորտերը, դեղձը և խնձորը առավել հաճախ օգտագործվում են բժշկական կոկտեյլում: Etակնդեղի հյութի հաճելի նոտաները տալիս են փոքր քանակությամբ կոճապղպեղ, նարնջի հյութ և հատապտղի մրգահյութեր: Beակնդեղի բուսական կոկտեյլների երկրպագուները կարող են խառնել հյութը լոլիկից և վարունգներից, նեխուրի ցողուններից կամ սպանախի տերևներից: