Potեռոցում բեկոնով կարտոֆիլ - ցանկացած առիթի համար սրտանց ուտեստ: Նման սնունդը շատ արագ պատրաստվում է բաղադրիչների նվազագույն շարքով: Եթե ճաշ պատրաստելու գործընթացում դուք հետևեք բոլոր առաջարկություններին, կստանաք այնպիսի ուտեստ, որը գայթակղելու է իր բույրով և տեսքով, նույնիսկ նրանց, ովքեր դիետա են:
Թխած կարտոֆիլի հետ խոզապուխտով լավագույն բաղադրատոմսը
Նման ուտեստը պատրաստվում է շատ արագ: «Հագուստով» կարտոֆիլը, ինչպես անվանում են խոհարարական փորձագետները, պարզվում է, որ այն գեղեցիկ և համեղ է: Դուք կարող եք թխել պալարները ջեռոցում և գրիլի վրա: Երկու դեպքում էլ արդյունքը ցնցող կլինի և ի տարբերություն ցանկացած ուտեստի:
Կարտոֆիլները հավասարապես ջեռոցում թխելու համար խորհուրդ է տրվում պալարները շաղ տալ ձիթայուղով:
Theեռոցում կարտոֆիլով բեկոնով բաղադրատոմսը պատրաստելու համար պատրաստելու արտադրանքները.
- 7 կարտոֆիլ (միջին չափի);
- մոտ 200 գրամ խոզապուխտ;
- մի բաժակ թթվասեր (տնական);
- սխտորի գլուխը կեսը;
- խնկունի;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- կանաչի (համտեսել);
- ծովի աղ (փոքր):
Այս ուտեստի պատրաստման հաջորդականությունը.
- Պալարները լավ լվացեք սառը ջրի մեջ: Կլպել: Դա պետք է արվի կլեպի օգնությամբ: Այսպիսով, կարտոֆիլի մակերեսը կլինի հարթ և միատեսակ:
- Այնուհետև սառը հեղուկը հավաքեք տապակի մեջ և բանջարեղենը դրեք դրա մեջ: Տեղադրեք բեռնարկղը կրակի վրա և եփեք մինչև պատրաստի կեսը: Աղի ջուրը և սեզոնը համեմունքներով:
- Մինչ կարտոֆիլը եփում են, կարող եք սկսել պատրաստել սոուսը: Լվացեք և չորացրեք կանաչիները թղթի սրբիչով: Նյութի մանր կտրեք դանակով սուր դանակով:
- Կլպել սխտորը: Նյութի մանր կտրատեք ատամները կամ անցեք դրանք մամուլով: Արդյունքում եղած խոզապուխտը խորը ամանի մեջ դնել և դրանով ավելացնել թակած կանաչիները: Լցնել մի փոքր աղացած պղպեղ տարայի մեջ խառնուրդին: Նաև ավելացնել թթվասեր և լավ խառնել:
- Պատրաստի կարտոֆիլը տապակի միջից քաշեք և մի որոշ ժամանակ պահեք սենյակային ջերմաստիճանում: Պալարները սառչելուց հետո նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է ազատորեն քսվի թթվասերի սոուսով:
- Կտրեց խոզապուխտը բարակ շերտերով: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ փաթաթեք խոզի մի կտորով: Խոզապուխտը վիճակում պահելու համար այն ամրացրեք կես ատամի խոզանակով: Բոլոր պալարները տեղափոխեք արևածաղկի ձեթով յուղացված թխում: Թխել ափսեը 180 C- ով, մինչև ոսկե կեղևը սկսի հայտնվել վերևում:
Պատրաստի կարտոֆիլը խոզապուխտով հանեք ջեռոցից և թույլ տվեք, որ մի փոքր սառչի: Serաշատեսակը մատուցեք բաժիններով: Զարդարեք յուրաքանչյուր ափսե սամիթով կամ մաղադանոսով տերևներով:
Խորոված խորոված կարտոֆիլ պատրաստել ջեռոցում և լցոնված պանրով
Սա պարզ ճաշատեսակ է, որը կգնահատեն բոլոր յոթ անդամները: Նման կարտոֆիլը տանը պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի նվազագույն ժամանակ:
Այս ուտեստի պատրաստման շատ տարբերակներ կան: Ոմանք այն պատրաստում են շերտերով, իսկ մյուսները կտորները բաժանում են հատվածների: Բայց առավել համեղ ու գեղեցիկը կարտոֆիլն է բեկոնով և պանրով, որը բաժանված է կիսով չափ:
Նման բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- մոտ մեկ կգ կարտոֆիլ;
- 35 գրամ պանիր;
- 170 գրամ խոզապուխտ;
- չորացրած սխտոր;
- համեմունք կարտոֆիլը գեղջուկ ձևով պատրաստելու համար.
- աղը:
Կարտոֆիլը բանջարեղեն է, որը լավ է անցնում համեմունքների մեծ մասի հետ:
Կլպեք և լվացեք պալարները: Կաթսայի մեջ դնել ջրի մեջ և եփ գալ 15 րոպե: Այս ժամանակի վերջում կարտոֆիլը հանեք եռացրած ջրից և թույլ տվեք սառչել: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի հետագայում նրա հետ հարմարավետ աշխատենք: Այս անգամ բավարար չէ, որ կարտոֆիլը եփվի, բայց մի՛ զայրացեք, քանի որ այն վերջապես եփվում է ջեռոցում:
Յուրաքանչյուր պալար բաժանվում է կիսով չափ: Կտրեք ավելի լավ: Միայն կարտոֆիլը, որը միջինից մեծ է, կարելի է բաժանել:
Խոզապուխտով թխած կարտոֆիլի պատրաստման հաջորդ քայլը պանիր կտրատելն է:
Desiredանկալի հաստության կտորները ստանալու համար դուք պետք է օգտագործեք բանջարեղենի դանակ: Արդյունքում ստացված շերտերը դնել կարտոֆիլի մի կողմում, իսկ երկրորդ մասով ծածկել վերևում:
Այնուհետև զգուշորեն փաթեթավորեք յուրաքանչյուր պալար բեկոնով: Կտորի եզրերը ամրացրեք ատամի մածուկով: Դռները դնել թխելու սկուտեղի վրա և դնել 25 րոպե ջեռոցում: Keepաշատեսակը պահեք 170-ի վրա0 Գ.
Bakեռոցում թխած կարտոֆիլը պատրաստ է համարվում, երբ վերևում այն դառնում է վարդագույն: Veաշատեսակը մատուցեք տարբեր թթուներով: Դա կարող է լինել վարունգ, սունկ կամ լոլիկ:
Բոլորը, ովքեր գոնե մեկ անգամ կարտոֆիլով խոզապուխտով եփում են, գիտեն, որ սա ուտեստ է, որը ոչ միայն գեղեցիկ է, այլև աներևակայելի համեղ է: Պալարները ձեռք են բերում նուրբ ավարտի և բերանի ջրով առաջացած կեղև, ինչը ձեզ խենթ է դարձնում: Եթե որոշեք այս ձևով կարտոֆիլ թխել, կարող եք վստահ լինել, որ այն կդառնա ինչպես տոնական, այնպես էլ ընտանեկան սեղանի լավագույն ուտեստը:
