Կեռասի օգուտներն ու վնասակարությունները մարդու առողջության համար

Ամռան կեսին ավելի սիրված և ցանկալի հատապտուղ չկա, քան հասած կեռասը: Պտուղը ուտելուց հետո առողջության առավելությունները և վնասները կախված են դրանց կազմից և մարդու առողջության վիճակից: Պայծառ կարմիր, burgundy կամ գրեթե սեւ հատապտուղները սկսում են հասունանալ հուլիսի կեսերին, իսկ ամռան երկրորդ կեսին հաճույքով հաճույք են ստանում մեծ ու փոքր գուրմանների կողմից:

Սեղանի վրա կեռասը թարմանում է, մուրաբայի տեսքով, կարկանդակների և բամբակյա տապակների, հյութի կամ կոմպոտի գագաթներով: Բայց արդյո՞ք անուշահոտ կեռասներն այդքան անվտանգ և առողջ են: Ո՞րն է բալի օգտագործումը, և երբ դա կարող է վնաս հասցնել առողջությանը:

Կարդացեք նաև հոդվածը թեմայի շուրջ. Ի՞նչ է օգտագործում քաղցր բալի օգտագործումը:

Կեռասի կազմը և դրա կալորիականությունը

Բալի օգտակար հատկությունները, համը, բույրը և հնարավոր հակացուցումները կանխորոշվում են շաքարների, թթուների, վիտամինների, հետքի տարրերի, ինչպես նաև կենսաբանորեն ակտիվ այլ նյութերի պտուղներում պարունակվող պարունակությամբ:

Առողջության համար անհրաժեշտ վիտամինները `ասկորբին և ֆոլաթթվով, տոկոֆերոլով և կարոտինով, վիտամին PP- ով և B1- ով, մարդու մարմնում մտնում են յուրաքանչյուր բուռ թարմ հատապտուղներով: Ավելին, հյութալի յուղում պակաս հանքային նյութեր չեն: Բալի հարուստ է կալիում և պղինձ, ցինկ և մանգան, ֆոսֆոր, կալցիում և ֆտոր: Այնուամենայնիվ, բժիշկները երկաթը համարում են հատապտուղների բաղադրության մեջ ամենակարևոր հանքային տարրը, որը ռեկորդային է 500 միկրո գրամ հասուն կեռասի յուրաքանչյուր 100 գրամի դիմաց:

Ognանաչեց պտղի քաղցր և թթու համը օրգանական թթուների և շաքարների պարունակության պատճառով: Կախված աճող պայմաններից և բազմազանությունից, թթվայնությունը և քաղցրությունը կարող են տարբեր լինել, բայց յուրաքանչյուր հատապտուղ, բացառությամբ սաքսոզայի, պարունակում է ֆրուկտոզա և գլյուկոզա, իսկ թթուների մեջ կան սաթ և մալիկ, սալիցիլային և կիտրոնային, ասկորբին և ֆոլիկ:

Օրգանական թթուները կարող են ոչ միայն օգտակար լինել, այլև վնասակար են առողջության համար, կեռասը խորհուրդ չի տրվում բարձր թթվայնությամբ ստամոքսային հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար:

Նման հարուստ կենսաքիմիական բաղադրությամբ, կեռասը լիովին ոչ սննդարար է ՝ 100 գրամի հատապտուղների շուրջ 52 կկալ: Այս հատկության, ինչպես նաև մանրաթելերի բարձր պարունակության պատճառով, պուլպում օգտակար պեկտինների, անթოციյանների և այլ միացությունների առկայությունը, կեռասը բարձր է գնահատվում սննդաբանների և այլ բժշկական մասնագետների կողմից:

Ինչի համար լավ է բալը:

Կենսաքիմիական կազմի իմացությունը թույլ է տալիս ճշգրիտ որոշել մրգերի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա: Որո՞նք են բալի առողջական օգուտները և հյութալի անուշահոտ հատապտուղներից կրքի վնասը:

Բալը, ինչպես թարմ մրգային ապրանքները, չափազանց օգտակար է.

• արթրիտով և անոթային այլ հիվանդություններով;
• այտուցի վտանգով;
• ցանկության դեպքում արագ և անվնաս նիհարել;
• ֆիզիկական հոգնածության և սթրեսի հետևանքով;
• անեմիայի ռիսկի տակ, որը հաճախ զարգանում է դեռահասության և հղիության ընթացքում.
• ուրոլիտիասով;
• համակարգված փորկապությամբ:

Սալիցիլաթթվի և պեկտինի առկայությունը պղպեղի մեջ հուշում է, որ կեռասը օգտակար բնական հակաբիոտիկ է, որը պատշաճ կերպով կիրառելիս կարող է օգնել պաթոգեն աղիքային միկրոֆլորայի, ստաֆիլոկոկերի և streptococci- ի դեմ պայքարում:

Գործելով որպես բնական սպունգ, մանրաթել:

• հավաքում և հեռացնում է աղիքներից տոքսինները;
• նպաստում է մարսողական տրակտին.
• օգնում է ամրապնդել անձեռնմխելիությունը;
• հեշտացնում է նիհարելու գործընթացը:

Անտոսյանները և պեկտինները հոգ են տանում երիտասարդության մասին և կանխում քաղցկեղի բջիջների առաջացումը, հանդես են գալիս որպես բնական հակաօքսիդիչներ:

Պետք է հիշել, որ բալի առողջական օգուտներն ու վնասները պահպանվում են, եթե պտուղները սառեցվել կամ չորանում են մեղմ եղանակով: Heերմամշակումն իջեցնում է վիտամինների քանակը:

Բալի տերևներ. Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Բացի քաղցր մրգերից, բույսի անթերի մասերը նույնպես համարվում են դեղամիջոցների հումք:

Ժողովրդական բժշկության մեջ հաջողությամբ օգտագործվում են պտղատու ծառերի տերևները, ցողունները և բալի քարերը: Բույսի այս մասերից պատրաստում են decoctions և թուրմներ:

Մանրացված սաղարթների հիման վրա պատրաստվում են կոմպրեսներ, որոնք ունեն հեմոստատիկ գայթակղիչ ազդեցություն: Նման պարզ միջոցը կարող է օգտակար լինել երկրի տան կամ զբոսանքի ժամանակ, որտեղ չի բացառվում աննշան վնասվածքների, քայքայման կամ կտրվածքների վտանգը: Կաթում տերևազերծված տերևը խորհուրդ է տրվում քաղցկեղի դեմ: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում հարկ է հիշել, որ միայն պրոֆեսիոնալ բժիշկը կարող է ճիշտ գնահատել բալի տերևների օգտակար հատկությունները և դրանց հակացուցումները որոշակի հիվանդի համար:

Ոսկորները ներառված են կոսմետիկայի մեջ: Բացի այդ, ժողովրդական բուժողները, ովքեր ունեն ուժեղ diuretic ազդեցություն, խորհուրդ է տրվում օգտագործել edema, հիպերտոնիկ, դիաթեզ և համատեղ հիվանդություններ:

Ոտնաթաթերը և երիտասարդ կադրերը օգտակար են ծույլ աղիքների համար: Այս բուսական նյութի decoction- ը խթանում է մարսողությունը և պերիստալիզը:

Կեռասի օգուտներն ու վնասակարությունները ավագ սերնդի առողջության համար

Կեռասի կանոնավոր սպառումը աթերոսկլերոզի և varicose երակների գերազանց կանխարգելում է: Theանկում կարմիր մրգերի ընդգրկումը օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը, բնականաբար ամրացնել մազանոթները: Մարմնում կրճատվում է վատ խոլեստերինի համամասնությունը: Արդյունքում ՝ սրվում է սրտի կաթվածների և ինսուլտների, կորոնար հիվանդությունների և այլ վտանգավոր հիվանդությունների ռիսկը: Հետևաբար, անուշահոտ ամառային մրգերը կարող են ապահով կերպով առաջարկվել միջին և ավելի բարձր տարիքի մարդկանց, ովքեր սրտի և անոթային հիվանդությունների վտանգի տակ են:

Բալը մեծ օգուտներ ունի լյարդի համար, բայց վնասը հնարավոր է միայն մրգերի չափազանց մեծ կրքով: Մրգերը օգնում են մաքրել լյարդը, ազատել տոքսինների մարմինը, արտաքին միջավայրի բացասական հետևանքները և տոքսինների կուտակումը:

Երկաթի բարձր կոնցենտրացիան, ինչպես նաև միացությունների առկայությունը, որոնք կարող են կարգավորել արյան մակարդումը, կեռասը օգտակար են դարձնում արյան հիվանդություններում, ինչպիսիք են հեմոֆիլիան, անեմիան կամ անեմիան:

Թարմ մրգերի ցածր գլիկեմիկ ինդեքսը որոշում է կեռասի նվազագույն վնասը շաքարախտի համար, օգուտը կախված է ուտելուց պատրաստված հատապտուղների քանակից և որոշակի մարդու առողջության վիճակից:

Կեռասի օգուտներն ու վնասակարությունը տղամարդկանց համար

Ժողովրդական բժշկության մեջ բալը վաղուց օգտագործվել է որպես տղամարդկանց ուժը պահպանելու և վերականգնելու միջոց: Պտղի գործողությունը հիմնված է դրանց մեջ ցինկի բարձր պարունակության վրա: Այս տարրն ապարդյուն չէ, որը կոչվում է «առնական»:

Incինկը նպաստում է արական հորմոնների սինթեզին, որի արդյունքում.

• ինքնավստահությունը վերադառնում է ուժեղ սեռի ներկայացուցիչին.
• հզորությունը մեծանում է;
• սերմնահեղուկի որակը բարելավվում է, տղամարդկանց անպտղության ռիսկը նվազում է:

Zինկը, ի տարբերություն շատ վիտամինների, չի փլուզվում բարձրացված ջերմաստիճանում, հետևաբար ոչ միայն ճյուղերից հանված հատապտուղը, այլև ջեմը, ջեմը, հյութերը և այլ համեղ սնունդն օգտակար են տղամարդկանց առողջության համար:

Բացի այդ, կեռասը օգտակար և տղամարդկանց համար առանց վնասելու կանխում է շագանակագեղձի ադենոմայի, այլ բորբոքային և ուռուցքային հիվանդությունների զարգացումը: Մրգերն ու դրանցից պատրաստված արտադրանքները բարելավում են արյան որակը, օգնում են պայքարել սթրեսի և քրոնիկ հոգնածության դեմ: Օրինակ ՝ բալի հյութը հիանալի կանխարգելում է սրտի հիվանդությունը և կօգնի ձեզ ավելի արագ վերականգնվել վազքից, ուժային սպորտով զբաղվելուց և այլ ֆիզիկական գործողություններից հետո:

Կեռասի օգուտներն ու վնասակարությունը կանանց համար

Կեռասը կանանց մարմնի համար անհրաժեշտ հետքի տարրերի և վիտամինների հիանալի աղբյուր է: Հատապտուղների մեջ մագնեզիումը ունի հակասպազմոդիկ ազդեցություն, օգնում է ցավազրկել դաշտանային դաշտանը և բարելավում է արյան շրջանառությունը դեպի հյուսվածքները: Բույսի տերևներն ու մրգատու ճյուղերը խաշած և պնդում են, ինչի արդյունքում ձեռք է բերվում այտուցվածության և փորկապության արդյունավետ միջոց:

Cherry- ը հավասարապես ձեռնտու է menopause- ով ապրող երիտասարդ աղջիկների և կանանց: Այս դեպքում դուք կարող եք օգտագործել մրգեր և բուժական միացություններ ոչ միայն ներսից: Մրգերի թթուներն ու վիտամիններն անփոխարինելի են դեմքի մաշկի համար տնական դիմակների պատրաստման մեջ: Բալն ունի մաքրող, հակատարիքային ազդեցություն:

Եթե ​​կանանց համար կեռասի օգուտները հայտնի են, ապա պտուղ ուտելուց վնասը, ցավոք, հաշվի չի առնվում արդար սեռի կողմից: Բայց կարմիր մրգերը կարող են առաջացնել աղեստամոքսային հիվանդությունների սրացում և առաջացնել ալերգիա:

Բալի օգուտներն ու վնասակարությունները հղի կանանց և երեխաների համար

Սպասող մայրերի և երեխաների նյութափոխանակությունը բարձր ինտենսիվությամբ է, ուստի սպառված սնուցիչները, վիտամինները և հանքային տարրերը պետք է արագ համալրվեն: Բնական աղբյուրները լավագույն ընտրությունն են: Բալը կազմում է դեֆիցիտը ՝ մարմինը մատակարարելով կալիում և մագնեզիում, կալցիում և երկաթ: Դա վերջին տարրն է, որն անհրաժեշտ է արյան համար, մագնեզիումը պատասխանատու է նյարդային համակարգի զարգացման համար, կալցիումը կարևոր է ոսկորների աճի և ամրության համար:

Երեխաների և հղի կանանց համար կեռասի անվտանգ decoction- ը օգտակար է, որն օգտագործվում է որպես հակաիրաբուժական, հանգստացնող: Նման decoction- ը կարող է թեթևացնել այտուցը և ցավը բերանի և կոկորդի լորձաթաղանթի բորբոքումից:

Երեխաների համար և հղիության ընթացքում կեռասի օգուտներն ու վնասակարությունները որոշվում են պտղի կազմով: Հատապտուղները հիանալի մարմնի մաքրող միջոց են.

1. Մի կողմից հատապտուղը խթանում է մարսողությունը և մաքրում է տոքսինների աղիքները, մյուս կողմից ՝ ալերգիկ ռեակցիաների վտանգ կա:
2. Կեռասի և դրանից ուտեստների diuretic ազդեցությունը հարակից է գաստրիտների սրման կամ պեպտիկ խոցի զարգացման հավանականությանը:

Կեռաս սպառելիս անհրաժեշտ է ծայրահեղ զգուշություն և սպառման չափորոշիչներին հավատարիմ մնալ, որոնք սահմանվում են կախված մարդու տարիքից և նրա անհատական ​​նախադրյալներից:

Միջին հաշվով, մի մեծահասակ, ով հակացուցումներ չունի, կարող է ուտել մոտ մեկ բաժակ հասած հատապտուղների մասին: Բայց նույնիսկ այս դեպքում բժիշկները խորհուրդ են տալիս համոզվել և լվանալ բերանը, այնպես, որ բալի պարունակությամբ պարունակվող թթուները չհանգեցնեն էմալի ոչնչացմանը և սալորի նստվածքին: