Լոռամրգի պտղի ըմպելիքները, որոնց բաղադրատոմսը, որոնք մենք առաջարկում ենք եփել, պատրաստվել են շատ հին ժամանակներից: Այս ըմպելիքի ժողովրդականության պատճառը կայանում է ոչ միայն հաճելի համով, այլև մեծ քանակությամբ վիտամիններով, այլ հետքի տարրերով: Մորսը օգտակար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Հատկապես խորհուրդ է տրվում օգտագործել ձմռանը և գարնանը: Երբ վիտամինների պակասը ազդում է յուրաքանչյուր մարդու առողջության և բարեկեցության վրա: Շնորհիվ այն բանի, որ այս խմիչքը մեծ քանակությամբ պարունակում է վիտամին C, այն ի վիճակի է ամրապնդել իմունային համակարգը, պայքարել մրսածության և վիրուսային հիվանդությունների դեմ: Ստորև դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է լոռամրգի հյութ պատրաստել, որպեսզի այն համեղ լինի և պահպանեք բոլոր վիտամինները:
Դասական ըմպելիք
Նման ըմպելիքը թարմացնում և հանգեցնում է ծարավը: Այն շատ համեղ սառեցված է: Սա լոռամրգի պտուղ խմիչքի բաղադրատոմսն է, որը մեր տատիկները դեռ պատրաստում էին: Չնայած ժամանակակից տեխնոլոգիաները օգտագործվում են դրա պատրաստման համար, պարզվում է, որ ոչ պակաս համեղ և առողջ է:
Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- 2 լիտր ջուր;
- 1 tbsp. թարմ հատապտուղներ;
- 150 գր: շաքարավազ:
Խոհարարության գործընթաց.
- Լոռամրգերը մանրակրկիտ լվացեք ծորակի տակ:
- Հատապտուղները դնել բլենդերի մեջ և կտրատել սնկային վիճակի մեջ:
- Շերտեք կտորը երկու շերտով, խառնուրդը փոխանցեք դրան և լավ քամեք հյութը:
- Սառը ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, բերել եռալ, դնել լոռամրգի մնացորդի կերակուրը շղարշի մեջ և 5-10 րոպե եփել:
- Դրանից հետո լավ քամեք այնպես, որ հատապտղի մասնիկներ չմնան:
- Արգանակը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել թարմ քամած լոռամրգի հյութ, շաքար և եռացնել:
Մի քանի րոպե թողեք պնդելու համար և կարող եք խմել: Նման ըմպելիքը պետք է պահվի սառնարանում մոտ երեք օր:
Պտղատու ըմպելիքների պատրաստման ընթացքում խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն ապակե, կերամիկական, պլաստիկ կամ էմալացված ուտեստներ: Լոռամրգներն ունեն թթուներ, որոնք բացասաբար են անդրադառնում մետաղական տարաների վրա: Օքսիդացնելով ՝ նրանք վնասակար նյութեր են արձակում խմիչքի մեջ:
Սառեցված հատապտուղ մրգահյութ
Շատերը զարմանում են, թե ինչպես պատրաստել մրգահյութ սառեցված լոռամիրգներից: Սառեցված արտադրանքի ժողովրդականությունը բացատրվում է նրանով, որ այս հատապտուղը, նույնիսկ սառցարանում պահելու շատ ամիսների պահպանումից հետո, պահպանում է գրեթե բոլոր հետքի տարրերը: Հետևաբար, դրանից խմիչքը ստացվում է ոչ պակաս օգտակար, քան թարմ լոռամիրգներից: Դուք կարող եք ձեռք բերել այդպիսի ապրանքատեսակ սուպերմարկետում գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում: Հետեւաբար, եթե դուք չունեք թարմ հատապտուղներ, բայց ցանկանում եք խմիչք պատրաստել, մենք առաջարկում ենք սառեցված լոռամրգի մրգահյութի բաղադրատոմսը:
Խմիչքի համար ձեզ հարկավոր է.
- 500 գր: հատապտուղներ;
- 2 - 2,5 լ ջուր;
- 250 գր շաքարավազ:
Խոհարարության գործընթաց.
- Հատապտուղները դնել ապակու կամ էմալ կոնտեյներով, ծածկել շաքարով և մանրացնել համասեռ հետևողականության համար:
- Տեղափոխեք կաթսա, ավելացրեք ջուր, դրեք մի փոքր կրակի վրա, բերեք եռալ:
- Հեռացրեք վառարանից, թող կես ժամ տաքանա, քամեք պանրի կտորով: Խմիչքը պատրաստ է:
Հատապտուղները ջնջելիս խորհուրդ չի տրվում օգտագործել միկրոալիքային վառարան: Ավելի լավ է թողնել սառեցված հատապտուղները հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Սա կփրկի ավելի օգտակար հետքի տարրեր և սառեցված լոռամիրգից մրգահյութը ավելի համեղ կդառնա:
Cranberry հյութ կոճապղպեղով
Կոճապղպեղը ավելացնում է նուրբ, հաճելի համը խմիչքին: Բացի այդ, այս բաղադրիչների համադրությունն ունի գերազանց մաքրող հատկություններ:
Խմիչքի համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 tbsp. հատապտուղների բլուրով;
- 10 գր: թարմ կոճապղպեղի արմատ;
- 1 tbsp. շաքար (քիչ թե շատ ՝ համտեսել);
- 1, 5 լիտր սառը ջուր:
Խոհարարության եղանակը.
- Լոռամիրգը շաքարավազով քսում մինչև հարթ:
- Տեղադրել զանգվածը տապակի մեջ, լցնել մաքուր, սառը ջուր, բերել եռալ:
- Լվացեք կոճապղպեղի արմատը, կեղևը քերեք և մանրացրեք ամենափոքր խոռոչներով կամ խառնիչով խառնեք բալենային վիճակի հետ:
- Կոճապղպեղը դնել տաք խմիչքի մեջ և թողնել կես ժամ:
- Մի քանի անգամ ծալեք շղարշը և քամեք մրգահյութը:
Բաղադրատոմսի մեջ շաքարի քանակը կարող է տարբեր լինել ըստ ձեր ցանկության: Բացի այդ, օգտագործվող քաղցր արտադրանքի քանակը կախված է հատապտուղներից: Ինչքան հասուն լինեն դրանք, այնքան քիչ շաքար կպահանջվի:
Մրգային ըմպելիք մեղրով
Այս ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում խմել առավոտյան: Դա ոչ միայն էներգետիկացնում է, այլև շահավետորեն է ազդում բոլոր համակարգերի և օրգանների վրա: Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել լոռամրգի հյութ մեղրով:
Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- 1, 5 լ ջուր;
- 1,5 tbsp. լոռամիրգ;
- 100 գր: մեղր
Խոհարարության գործընթաց.
- Լվանալ հատապտուղները հոսող ջրի տակ և թող չորացրեք:
- Մանրացրեք բլենդերով կամ ձեռքով, օգտագործելով փշուր:
- Ամեն ինչ տեղափոխեք կաթսա, լցնել ջրով և տաքացնել առանց եռալու:
- Ձգեք ստացված կազմը մաղի կամ շղարշի մի քանի գնդակների միջոցով:
- Մեղրը հյութի մեջ դնել և մանրակրկիտ խառնել:
Թույն մրգեր խմեք և խմեք այն:
Մեղրը ավելացվում է միայն սառեցված ըմպելիքի մեջ: Այս քաղցր բուժումը հնարավոր չէ պատրաստել, հակառակ դեպքում կկորցնի հետքի օգտակար տարրերը:
Բաղադրատոմսը `առանց պատրաստելու
Շնորհիվ այն փաստի, որ լոռամրգի մրգահյութերի պատրաստման բաղադրատոմսը չի օգտագործում ջերմային բուժում, խմիչքը պահպանում է թարմ հատապտուղներում հայտնաբերված բոլոր վիտամինները:
Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 1 կգ հատապտուղներ;
- 500 գր: շաքարավազ
- 2, 5 - 3 լիտր ջուր:
Խոհարարության եղանակը.
- Միանգամից լվացեք հատապտուղները հոսող ջրի տակ, ապա լցնել եռացող ջրի վրա:
- Լոռամիրգը մանրացրեք խյուսի վիճակի վրա:
- Եռացրեք ջուրը և զովացրեք:
- Լցնել հատապտղի տորթը ջրով, լավ խառնել և թողնել կանգնել մոտ կես ժամ:
- Ստացված ըմպելիքը զտեք շոռակարկանդակով:
- Ավելացնել հատիկավոր շաքար և մանրակրկիտ խառնել:
Մորսը պատրաստ է:
Մորսը պատրաստ է:Cranberry հյութ նարնջագույնով
Cranberry մրգահյութ խմիչքի բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր իրականում դուր չեն գալիս այս հատապտուղի համը: Նարինջը ոչ միայն կբարձրացնի խմիչքում վիտամին C- ի քանակը, այլև կավելացնի ցիտրուսային նոտա:
Պահանջվող արտադրանք.
- 500 գր: լոռամրգի հատապտուղներ;
- 1 tbsp. շաքարավազ
- 1 մեծ նարնջագույն;
- 1, 5 լ ջուր:
Խոհարարության գործընթաց.
- Լվացեք լոռամրգերը, մանրացրեք, համադրեք շաքարի հետ:
- Լվացեք նարնջագույնը, քամեք հյութը և քերեք մի քիչ բամբակ:
- Եռացրեք ջուրը, ավելացրեք քերած լոռամրգի, հյութի և նարնջի բշտիկ: Ծածկեք և թողեք ութ ժամ պնդելու համար:
- Լարում, և դուք կարող եք վերցնել:
Լոռամրգի հյութը աներևակայելի առողջ և համեղ խմիչք է: Խոհարարություն պատրաստելը դժվար չէ, յուրաքանչյուրը կարող է կարգավորել դա: Բայց քանի որ յուրաքանչյուր մարդ ունի իր ճաշակի նախասիրությունները, որոշակի ապրանքների քանակը կարող է տարբեր լինել: Նաև մի վախեցեք փորձարկել: Ի վերջո, միշտ կարող եք ձեռք բերել նոր համեղ և առողջ բաղադրատոմս:
