Բանանի կեքս

Հավանաբար, ձեզանից շատերը բախվել են այս խնդրին. Բանանը մուգացել է և դարձել բավականին փափուկ, դուրս գալը ափսոս է, իսկ պտղի տեսքը բացարձակապես ախորժելի չէ: Եթե այս բաղադրատոմսով մի անգամ թխում եք մի cupcake, ապա այլևս երբեք մի շեղեք ավելցուկային բանանները: Ասում են, որ cupcake- ի բաղադրատոմսը Բրուքլինից է, որտեղ այն կոչվում է բանանի հաց: Ես չգիտեմ, թե դա ճիշտ է, քանի որ տարբեր երկրների բաղադրատոմսերում բանան է ավելացվում թխած իրերի վրա, բայց այն, ով հորինել է, պարզապես լավ է: Բանանի տորթը պարզվում է, որ շատ բուրավետ է, թեթևակի խոնավ, այն կարող է ներծծվել օշարակով, զարդարված ցանկացած կրեմով, ընդհանուր առմամբ, ձեռք է բերվում հիանալի դեսերտ, որը պատրաստվում է արագ և կերվում է առանց մնացորդի:

Բանանի կեքս

Եթե բանանը դարձել է փափուկ և մուգ, և թխելու համար բացարձակապես ժամանակ չկա, ապա դրանք սառեցրեք անմիջապես կեղևի մեջ, ապա բանանը սառեցման ժամանակ չի կորցնում ոչ համն ու բույրը:

Խոհարարության ժամանակը ՝ 1 ժամ
Ծառայություններ ՝ 8

Բաղադրության տորթ պատրաստելու բաղադրիչները

Թեստի համար

2 բանան;
2 ձու
100 գ շաքար;
80 գ կարագ;
30 գ կակաոյի փոշի;
160 գ ցորենի ալյուր;
4 գ սոդա;
մեխակ, աղացած դարչին, աստղային անիսոն, հիլ, նուշ, գետնանուշ;

Imregnation- ի համար

3 մանդարին;
60 գ շաքար;

Հարդարման համար.

50 գ փոշի շաքար;
1 հավի սպիտակուց;
սննդի գույնը;

Բաղադրության տորթ պատրաստելու բաղադրիչները

Բանանի տորթ պատրաստելու մեթոդ

Խմորը պատրաստելը: Խառնել փափուկ կարագը շաքարի հետ, մինչև փարթամ կրեմ ձևավորվի, ապա հերթով ծեծեք երկու ձու:

Խառնել կարագը շաքարով, ապա ծեծել երկու ձու

Ձվերը հերթով տեղադրվում են յուղալի զանգվածի մեջ, քանի որ եթե դրանք անմիջապես ավելացնեք, յուղը կարող է գանգրացնել:

Բլենդերի մեջ հարած բանանը ավելացնել կարագի, շաքարավազի և ձվի խառնուրդին

Գարեջուրով լցնել բանջարեղենը խառնիչով մինչև խառնուրդը, ավելացնել կարագի, շաքարի և ձվի խառնուրդը: Ի դեպ, խավարած բանանը կարելի է դնել սառնարանում և հալվելուց առաջ թխել:

Խառնել ցորենի ալյուրը, կակաոյի փոշին և սոդան: Ավելացնել ընկույզը և համեմունքները

Պատրաստել չոր բաղադրիչները: Խառնել ցորենի ալյուրը, կակաոյի փոշին և սոդան: Ստուպայի մեջ մենք մանրացնում ենք ընկույզը (ես ունեի նուշ և գետնանուշ, բայց կարող եք ցանկացած ընկույզ վերցնել ձեր սրտով), ապա մենք համեմում ենք համեմունքները ՝ աստղային անիսոն, մեխակ, հիլ ձավարեղեն: Ալյուրին ավելացնել ընկույզ, համեմունքներ, աղացած դարչին և քերած մշկընկույզ: Մշկընկույզը պետք է ավելացվի զգուշությամբ թխելիս, այս տորթի համար բավական է փոքր ընկույզի միայն 1/4 մասը:

Ալյուրը խառնել հեղուկ բաղադրիչներով: Ավելացնել մանդարինի համեղ: Խմորը լավ հունցեք

Ալյուրը խառնում ենք հեղուկ բաղադրիչներով, լավ խմորում ենք խմորը, որպեսզի մնացորդներ չմնան: Խմորի մեջ ավելացրեք երեք մանդարինի բշտիկ, և թողեք մրգերը հենց իրենք ՝ պատրաստելու տորթի համար խթանումը:

Խմորը դնել խմորի մեջ

10x20 սանտիմետր ձևը ծածկում ենք թխում թղթի վրա, խմորը հանում, ջեռոցը տաքացնում ենք մինչև 165 աստիճան ջերմաստիճան:

Թխել մի բաժակ տորթ 40 րոպե

Մենք թխում ենք մի բաժակ տորթ 40 րոպե, հանում ենք դրանց վառարանները, հանում թուղթը, զովացնում մետաղալարային դարակաշարով:

Ներծծում եք բանանի տորթը օշարակով

Կլպել մանդարինները, բաժանել կտորների (կտորները կարելի է կտրել), ավելացնել շաքարավազ, դարչին և աստղային անիսոն: Եփուկը եփեք 10 րոպե միջին ջերմության վրա, ապա ներծծեք այն ևս մեկ տաք բաժակ: Այս բաղադրատոմսով մանդարինները կարող են փոխարինվել կիտրոնով կամ նարինջով, իսկ մնացած օշարակը միշտ կգտնի օգտագործումը, դրա հետ միասին կարող եք պատրաստել կոկտեյլ: