Ծնեբեկ խոզապուխտ (կամ պարզապես ծնեբեկ) սովորական անպատրաստ բանջարեղեն է: Այն ունի մեծ քանակությամբ անհրաժեշտ վիտամիններ և ամինաթթուներ մարմնի կողմից: Շատերը հողամասերում աճեցնում են ծնեբեկ: Բայց կան այնպիսիները, ովքեր առաջին անգամ տնկել են այս բերքը և հստակ չգիտեն, թե երբ պետք է հավաքեն ծնեբեկ լոբի:
Ինչի համար օգտագործվում են ծնեբեկ լոբի:
Ծնեբեկը արժեքավոր վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է: Այն պարունակում է մանրաթել, օսլա, կալցիում, երկաթ, ինչպես նաև վիտամինների մի ամբողջ շարք `A, C, B2, B1, B9 և շատ այլ օգտակար նյութեր: Բացի այդ, հատապտուղների այս բազմազանությունը խորհուրդ է տրվում շաքարային դիաբետով տառապող մարդկանց համար, քանի որ այն պարունակում է գլյուկոկինին ՝ տարր, որը բաղադրության մեջ շատ նման է ինսուլինին: Գաստրիտով տառապող մարդիկ կարող են նաև պատրաստել ծնեբեկի ուտեստներ `դա չի բարձրացնում թթվայնությունը և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի վրա:
Ծնեբեկ լոբին օգտակար է ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ կապված հիվանդությունների մեծ մասում
Լոբի կարելի է ավելացնել աղցաններ, ապուրներ, տարբեր շոգեխաշել և կողային ուտեստներ: Ծնեբեկի կանոնավոր օգտագործումն իր հակաբակտերիալ հատկությունների շնորհիվ ամրացնում է իմունային համակարգը և օգնում պաշտպանվել վիրուսներից:
Երբ բերքը
Ամսաթվերը հաճախ տարբերվում են երկրի տարբեր շրջաններում, բայց դուք կարող եք հավաքել պատիճները մինչև առաջին ցրտահարությունը: Ըստ էության, առաջին բերքը հայտնվում է տնկելուց մի քանի շաբաթ անց: Միջին գծի համար բերքի հասունացումը տեղի է ունենում հուլիսին: Պետք է ամեն օր այգուց ծնեբեկի լոբին հեռացնել, նույն «տարիքի» խմբաքանակների մեջ: Պատիճների երկարությունը պետք է լինի առնվազն 20 սմ:
Գոյություն ունեն ծնեբեկի լոբի սորտեր, որոնք աճում են ավելի քան 20 սմ
Կարևոր է հիշել, որ անհրաժեշտ է ծնեբեկը փչացնել ամբողջ հասունանալու պահին, առանց սպասելու, մինչև ներսից պինդ ձավարեղեն ձևավորվի:
Թարմ պահեստավորում և սառեցում
Թարմ լոբի մնում է առավելագույնը մեկ շաբաթվա ընթացքում (օպտիմալ պահեստավորման ժամկետը 2-3 օր է): Չնայած նրան, որ պահպանման ժամկետը կարող է երկարացվել, եթե այն դնում եք սառնարանում մոտ +2 ջերմաստիճանում0C. Ապրանքը կարող է տեղադրվել նաև նկուղում: Այնուամենայնիվ, սառեցումը լավագույն տարբերակն է, քանի որ սառեցման ընթացքում պահպանվում են արտադրանքի բոլոր օգտակար հատկությունները: Բազուկները կարող են պահվել սառնարանում ավելի քան վեց ամիս:
Լոբի սառեցման կարգը հետևյալն է.
- Լվացեք ծնեբեկը, չորացրեք սրբիչով;
- Կտրեք ծայրերը երկու կողմերից, ապա կտրեք բանջարեղենը նույնական կտորներով;
- Ծալեք կաթսայի կամ կարիճի մեջ և մի քանի րոպե եփեք եռացող ջրի մեջ;
- Վերցրեք բաժանելի պայուսակներ: Տեղադրեք ծնեբեկ այնտեղ;
- Պատրաստի սպասարկումները դրեք սառնարանում: Կատարված է:
Սառնարանից պատրաստված արտադրանքը պատրաստվում է նույն կերպ, ինչպես թարմ լոբի
Տեսանյութ. Այգում ծնեբեկ հասունանալը, երբ ընտրել և ինչպես պահել արտադրանքը
Ծնեբեկը դիետիկ և առողջ բանջարեղեն է, որը հարմար է գրեթե բոլոր մարդկանց համար: Եթե այն ներառեք ձեր սննդակարգում, դուք կդառնաք ավելի առողջ, ձեր տրամադրությունը կբարելավվի, և ձեր առողջությունը կվերադառնա նորմալ:
