Հասած քաղցր արքայախնձորի չափավոր սպառումը միայն օգուտ կբերի

Արքայախնձորները, այդքան սիրված ամբողջ աշխարհում, այժմ աճեցվում են արևադարձային գոտու շատ երկրներում, և սորտերի բույսերը տնկվում են տնկարկների վրա ՝ համեմատած վայրի աճող սորտերի, որոնք ունեն ավելի շատ քաշ, հյութալիություն և շաքար պարունակություն: Արեւադարձային արեւի տակ արքայախնձորը հասունացնելով մի քանի ամսվա ընթացքում կուտակում է մինչեւ 86% խոնավություն եւ կարող է կշռել 1-ից 3 կգ: Իսկ հասուն արքայախնձորի մեջ շաքարի պարունակությունը հասնում է 9,85% -ի:

Որո՞նք են արքայախնձորի օգտակար հատկությունները: Երբ մրգերի օգտագործումը լավ աջակցություն կլինի առողջության և բարեկեցության համար, և որ իրավիճակներում ավելի լավ է զերծ մնալ հյութալի բուժումից:

Արքայախնձոր վիտամիններ, հանքային նյութեր և BJU

Ակնհայտ է, որ հարավամերիկյան հնդիկները բարձր գնահատեցին արքայախնձորները հյութալիության և հնարավորության համար, գտնելով այդպիսի պտուղ, անվտանգ է հանգցնել ինչպես ծարավը, այնպես էլ քաղցը: Այսօր առողջ սննդակարգի հետևորդները հետաքրքրված են ոչ միայն մրգերում խոնավության պարունակությամբ, այլև արքայախնձորի օգտակար հատկություններով: Հասած յուղի կենսաքիմիական կազմի բազմակողմանի վերլուծությունից հետո պարզ դարձավ, որ արևադարձային մրգերը արժանի են սննդաբանների ուշադիր ուշադրությանը:

Չնայած այն հանգամանքին, որ 100 գրամ մրգերի կալորիական պարունակությունը չի գերազանցում 48-52 կկալը, պտուղները պարունակում են շատ վիտամիններ, թթուներ և հանքանյութեր:

100 գրամ pulp- ի անանասի մեջ BJU- ի հարաբերակցությունը հետևյալն է.

• 13.12 գրամ ածխաջրեր;
• 0,12 գրամ ճարպ;
• 0,54 գրամ սպիտակուց:

Բացի այդ, հասուն արքայախնձորի մի կտոր ուտելիս մարմն է մտնում մոտ 1.4 գրամ մանրաթել:

Արքայախնձորի վիտամինների շարքում, որոնք օգտակար են մարդու առողջության համար, ասկորբինաթթուն առաջատարն է: Վիտամինի կոնցենտրացիան այնքան բարձր է, որ 200 գրամ պտուղ ուտելուց հետո ավելորդ մարդը մարմնին ապահովում է այս կենսունակ բաղադրությունը: 100 գրամ արքայախնձորի մեջ կա 47,8 մգ վիտամին C:

Թարմ պղպեղի այլ վիտամինների պարունակությունը և հարաբերակցությունը ամենօրյա պահանջներին կարող են ներկայացվել հետևյալ կերպ.

• B1 - 7%;
• B2 - 3%;
• B3 - 3%;
• B5 - 4%;
• B6 - 9%;
• B9 - 5%;
• Կոլին - 1%:

Արքայախնձորի հանքային կազմը ներառում է կալցիում, մագնեզիում և ֆոսֆոր, կալիում, երկաթ և ցինկ:

Դժբախտաբար, այս միկրո և մակրո տարրերի համակենտրոնացումը արքայախնձորի մեջ այնքան էլ բարձր չէ, ուստի կարիք չկա անանասի հրաշքի կամ առողջության լուրջ օգուտների սպասել: 100 գրամ պտուղ ուտելիս մարդու մարմինը այս նյութերով համալրվում է միջին օրական ընդունման 1-3% -ով: Բայց անանասի մեջ մանգանի պարունակությունը չափազանց մեծ է: Միայն 200 գրամ pulp- ը կարող է լիովին բավարարել այս հանքանյութի անհրաժեշտությունը:

Արքայախնձորի առողջության նպաստները

Արքայախնձորի ակնհայտ օգուտը մարմնի համար այն է, որ պտուղը վիտամին C.- ի հիանալի աղբյուր է: Այո, և ճարպի մեջ պարունակվող B վիտամինները պահվում են այնպիսի մակարդակի վրա, որ լավ մշակված սննդակարգով արքայախնձորը լավ օժանդակություն կլինի մարմնին այն ժամանակահատվածների համար, երբ այն հատկապես անհրաժեշտ է:

Բայց բացի այդ, թարմ արքայախնձորի հյութալի կտորները օգտակար են մարմնի համար, եթե մարդը մարսողական խնդիրներ ունի `կապված ցածր թթվայնության կամ մարսողական ֆերմենտների անբավարար սինթեզի հետ: Այս դեպքում դեսերտի համար մրգերի մի փոքր մասը կօգնի ազատվել կերակուրից հետո ծանրության զգացողությունից, արագացնել սննդի մարսողությունը և ակտիվացնել նյութափոխանակությունը:

Արքայախնձորներն ունեն մեղմ մեղմ և լուծարող ազդեցություն, ինչը կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, ազատվել տոքսիններից և հաղթահարել այտուցը:

Արքայախնձորի պղպեղի կազմը նախազգուշացնում է այն փաստին, որ թարմ մրգերի ներառումը սննդակարգում նպաստում է.

• արյան նոսրացում;
• նվազեցնել թրոմբոզի և թրոմբոֆլեբիտի, varicose երակների ռիսկը;
• նվազեցնել աթերոսկլերոզի և ինսուլտի հավանականությունը:

Հիպերտոնիկ հիվանդություններ ունեցող մրգերի կանոնավոր սպառմամբ հիվանդները նշում են արքայախնձորի առողջության առավելությունները `արյան բարձր ճնշումը իջեցնելու առումով:

Աշնանը և ձմռանը, երբ շնչառական և վիրուսային հիվանդությունների մեծ վտանգ կա, արքայախնձորը կարող է ներառվել մենյուի մեջ, որպես բնական և շատ արդյունավետ պրոֆիլակտիկ մրսածության, գրիպի, բրոնխիտի և նման այլ հիվանդությունների համար:

Մանր մարմնում ասկորբինաթթվի նշանակությունն ու դերը հայտնի է, բայց B վիտամինների ազդեցությունն ու առավելությունները պետք է առանձին քննարկվեն:

Օրինակ, արքայախնձորով վիտամին B1- ը օգտակար է մարմնի համար, քանի որ այն օգտագործվում է սրտանոթային հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման, նյարդային համակարգի տարբեր խանգարումների մեջ: Վիտամին B1- ը նույնպես անփոխարինելի է մաշկի առողջության և մարսողության ճիշտ աշխատանքի համար: Բաղադրությունը բնական հակաօքսիդիչ է, ուստի արքայախնձորները օգտակար են հասուն և ավելի բարձր տարիքի մարդկանց մարմնի համար:

Վիտամին B2- ն օգտագործվում է աչքերի և հոդերի հիվանդությունների, աղիքային խանգարումների և նյութափոխանակության խանգարումների համար:

Վիտամին B6 արքայախնձորի պղպեղի բարձր պարունակությունը կարող է օգտագործվել այն իրավիճակներում, երբ մարդը խնդիրներ ունի ճարպերի և սպիտակուցների կլանման հետ, խնդիրներ կան նյարդային համակարգի կամ մաշկի հիվանդությունների հետ: Նուկլեինաթթուների սինթեզում ներգրավված վիտամիններ B6 և B9 անուղղակիորեն կանխում են մարդու մարմնի ծերացումը: Վիտամին B6- ը այն նյութն է, որը պատասխանատու է մարդու ինսուլինի կարիքի համար, ինչը կարևոր է յուրաքանչյուրի համար, ով տառապում է կամ հակված է շաքարախտի:

Անանասի պղպեղի ֆոլաթթունը լավ է առողջության համար և ծայրաստիճան կարևոր է դրա գործունեության համար: Նա պատասխանատու է կարմիր արյան բջիջների սինթեզի համար, ինչը նշանակում է, որ արյան կազմը և որակը, նյութափոխանակության գործընթացների ընթացքը և մարդու ընդհանուր բարեկեցությունը կախված են նրա ներկայությունից: Սերոտոնիտի սինթեզը, որը մեծ նշանակություն ունի նյարդային համակարգի համար, կախված է այս վիտամինի առկայությունից:

Վիտամին B9- ի շնորհիվ մարդիկ զգում են ախորժակը, այս բաղադրությունը մեծապես պատասխանատու է նորմալ մարսողության համար: Կրճատված թթվայնությունը, որը հաճախ նկատվում է մեծահասակների շրջանում, ոչ միայն բացասաբար է անդրադառնում սննդի մարսողության արագության վրա, այլև նպաստում է մարսողական տրակտում պաթոգեն բուսական աշխարհի զարգացմանը: Մնացորդային մնացորդները սերմնացան մանրէներով, սկսվում է խմորում և հոտում: Մարմինը ոչ միայն չի ստանում անհրաժեշտ սննդանյութերը, այն խցանված է տոքսիններով և վտանգավոր տոքսիններով: Մարմնի այս առանձնահատկությամբ արքայախնձորի օգտակար հատկությունները առավելագույն պահանջարկ ունեն:

Արքայախնձոր զգուշություն և սխալ պատկերացումներ

Այսօր արքայախնձորը հաճախ դիտարկվում է որպես քաշի կորստի արդյունավետ միջոց: Միևնույն ժամանակ, խորհուրդ է տրվում ոչ միայն մրգերի օգնությամբ կազմակերպել ծոմապահության օրեր, այլև ամբողջովին փոխել սննդակարգը, ներառյալ մեծ քանակությամբ հյութ և թարմ պղպեղ:

Դժբախտաբար, սննդաբանները հակված չեն աջակցելու այն տեսակետին, որ արքայախնձորը հրաշք է: Բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, արքայախնձորը կարող է հետաքրքրել միայն որպես ցածր կալորիականությամբ պտուղ, որը հարուստ է վիտամին C- ով և ունի օգտակար diuretic և laxative հատկություն:

Մարմնի համար արքայախնձորի օգուտները, օրինակ, ինչպես մրգերում հայտնաբերված բրոմելին ֆերմենտային համալիրի դեպքում, ապացուցված կամ ուռճացված չեն: Եվ որոշ իրավիճակներում մարմինը նույնիսկ կարող է վնասակար լինել մարդու համար:

Որոշ աղբյուրներ բերում են անանասի թուրմը բաղադրատոմսեր քաշի կորստի համար: Մեկ շաբաթ պնդելուց հետո օղուց և թարմ մրգերից պատրաստված բաղադրությունը պետք է բառացիորեն այրի ճարպը: Նման գործողություն, դիետայի մշակողները խոստանում են օրական երեք կերակուր: Այնուամենայնիվ, հեղուկը վնաս չի կարող բերել:

Մարմին մտնող ալկոհոլը առաջացնում է.

• թեև փոքր, բայց հարբած;
• կախվածություն երկարատև օգտագործման համար.
• ալկոհոլում պարունակվող կալորիաների անհապաղ ձուլում:

Բացի այդ, նույնիսկ թարմ կաթնաշոռով արքայախնձոր պարունակվող նյութերը ժամանակ չեն ունենա անցնել ալկոհոլ պարունակող հեղուկ: Այսինքն, օղու վրա արքայախնձորի թուրմը բուժիչ միջոց չէ, այլ սովորական, ավելին, ուժեղ ալկոհոլային խմիչք:

Եթե ​​այն ընդունող մարդը սննդի անհանդուրժողականություն ունի ալկոհոլի կամ արքայախնձորի նկատմամբ, ապա այն բախվում է ծայրաստիճան տհաճ առողջական հետևանքների:

Թարմ հասած քաղցր արքայախնձորները վիտամինների, առողջության և կենսունակության աղբյուր են: Բայց մրգերից պատրաստված պահածոյացված մրգերն ու քաղցրավենիքները գրեթե ամբողջությամբ կորցնում են արքայախնձորներին բնորոշ բոլոր օգտակար հատկությունները:

Եթե ​​հնարավոր չէ թարմ մրգեր վայելել, ապա ավելի լավ է նախընտրել չորացրած կամ նախապես սառեցված արքայախնձորները:

Եվ որոշ դեպքերում բժիշկները հակված են խոսել մարդու համար արքայախնձորների վտանգների մասին: Նախ, մի ներառեք արքայախնձոր, որը կարող է ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել, 3-6 տարեկան երեխաների ցանկում: Նույն պատճառով մեծահասակների ալերգիան ստիպված կլինի հրաժարվել մրգերի օգտագործումից: Երկրորդ, ստամոքսի բարձր թթվայնություն ունեցող մարդիկ, որոնք տառապում են գաստրիտով կամ խոցով, ինչպես նաև հղի և կրծքով տառապող կանայք, պետք է զգույշ լինեն թարմ մրգեր ուտելիս: