Հապալաս

Որքան հաճելի են թարմացնող հապալասները: Ityավալի է, որ դրանց հավաքման ժամանակը շատ կարճ է, և արդեն օգոստոսին դժվար է անտառում լավ հապալաս բաճկոն գտնել: Սա այն վայրն է, երբ փրկվում է սառան - նոր գիշերային մշակույթ, որի պտուղները հիշեցնում են այս վայրի հատապտուղը `համտեսելու համար:

Բուսական Սառահա (Saracha edulis) հարավային Ամերիկայում բնիկ է, որը նման է սև գիշերային շարքին: Սա փոքր (մինչև 30 սմ) խոտածածկ կիսով չափ փչացող թփ է: Յուրաքանչյուր ինտերոդում նրա ցողունը ճյուղավորվում է երկու կադրի, իսկ պատառաքաղի վայրերում ձևավորվում են յուրօրինակ մեկ ծաղիկներ ՝ մինչև մի սանտիմետր տրամագծով, դեղին-կանաչ: Նրանց համար է, որ սառան առանձնանում է ցերեկային մոլախոտերից:

Անպտուղ հատապտուղները անճաշակ են, թույլ են պահել ճյուղերը, և հասունանալը ՝ հեշտությամբ քանդվել: Գույնով (սև գույնով կապույտ մուգ ծածկույթով), ձևն ու համը, դրանք նման են անտառային հապալասի, բայց բազմաթիվ փոքր սերմերը հատապտուղին տալիս են փափուկ, հաճելի ընկույզի համ:

Սաղմը աճում է ինչպես բաց գետնին, այնպես էլ ջերմոցում: Բայց անձրևոտ ցուրտ ամառային պայմաններում ամռան տակ գտնվող հատապտուղները հատապտուղներն ավելի քաղցր և անուշաբույր են: Հանգիստ կլիմայի պայմաններում սառահան ամենալավն աճեցվում է տնկիների միջոցով, քանի որ բողբոջումից 100-120 օր է տևում մինչև առաջին հասած պտուղները հավաքելը:

Սերմերը ցանվում են մարտի կեսերին: Պայմանները և հողը նույնն են, ինչ լոլիկի համար: Երկու cotyledons- ի առաջին իսկական տերևի ձևավորման պահից ջերմաստիճանը իջնում ​​է (գիշերը `10-12 °, օրվա ընթացքում` 15-16 °) և կարևորվում են տնկիները:

Սարահայում ենթակա արմատները շատ հեշտությամբ աճում են, և այնպես, որ բույսերը ավելի շուտ արմատ են ստանում, սուզվելիս նրանք անցնում են ավելի մեծ ամանների մեջ և դրանք տնկում մշտական ​​տեղում ՝ խորացնելով ցողունները դեպի ներքևի տերևը: Ի դեպ, կինոնկարից գլխարկի տակ թոռնիկները կարող են հեշտությամբ արմատախիլ արվել հողում, և դուք կարող եք արագ տարածել բերքը միայն մի քանի թփով տնկիներով:

4-5 բույսեր տեղադրվում են 1 ք.մ. Նրանց աջակցության կարիքը չկա, բայց հատապտուղներ ընտրելն ավելի հարմար դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում բխում կապել ցողուններին:

Սառահան թույլ ազդեցություն է ունենում ուշ պայթյունից և վնասատուներից, բայց սառնամանիքից մահանում է (3-5 °): Հետևաբար, հասունացումը արագացնելու համար ավելի լավ է հանել բոլոր պատնեշները առաջին պատառաքաղից ներքև, իսկ գագաթները պտուտակել օգոստոսի սկզբին: Սառան ծաղկում և պտուղ է տալիս մինչև սառնամանիքը ՝ թփից մոտ մեկ կիլոգրամ հատապտուղ տալով: Դրանք կարող են օգտագործվել աղանդերները զարդարելու համար, պարզապես թարմ ուտել կամ սառայից կոմպոտ և ջեմ պատրաստել:

Օգտագործված նյութեր.

• Ն. Գիդասպով, բուծվող պաշտպանված հողի ինստիտուտ