Մայոնեզի աղցաններով տոներից հետո ես ուզում եմ ինչ-որ բան թեթև, դիետիկ ... Այսպիսին է Պեկինի կաղամբով, գազարով և խնձորով աղցան:
Թեթև Պեկինի կաղամբի աղցանԱյս աղցանը պայծառ և թարմ է, ինչպես Գարունը, որի նախադրյալն արդեն ձմռան օդում է: Նուրբ կանաչի, վառ գազար, վիտամին նեխուր, քաղցր խնձոր `հաջող և շատ համեղ համադրություն:
Ապրանքներ Պեկինի կաղամբի թեթև աղցանի համար.
- 100 գ պեկինյան կաղամբ;
- 100 գ նեխուրի արմատ;
- 100 գ գազար;
- 1 խնձոր
- 1-2 tbsp կիտրոնի հյութ;
- 1-2 tbsp արեւածաղկի ձեթ (կամ ձիթապտուղ, ինչպես ցանկանում եք);
- Աղ, պղպեղ `ձեր ճաշակի համար;
- Մաղադանոսի կամ սամիթի մի փոքր փունջ:
Պեկին կաղամբի աղցանի արտադրանքԻնչպես պատրաստել Պեկինի կաղամբի թեթև աղցան.
Մենք լվանում ենք բոլոր մրգերն ու բանջարեղենները, վերևի տերևները հանում ենք կաղամբից, կեղևում ենք գազարն ու նեխուրի արմատը, կեղևում ենք խնձորը: Կանաչները չորացրեք սառը ջրի մեջ 5 րոպե, ապա հանեք և լվացեք հոսող ջրի տակ:
Մանր կտրատել կամ մանր կտրատել բանջարեղենըՊեկինի կաղամբը կտրված է մեծ շերտերով, այս բազմազանությունը շատ ավելի քնքուշ է, քան սպիտակ կաղամբը, և պետք չէ այն մանր կտրատել:
Խնձորը, նեխուրը և գազարը քսում ենք կոպիտ քերած:
Խառնել բաղադրիչներըՆյութի մանր կտրատել կանաչիները:
Բաղադրությունը միացրեք ամանի մեջ, աղ, պղպեղ, սեզոնով յուղով և խառնեք:
Պեկինով կաղամբով աղցան, աղ, ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսերՀեշտ, համեղ, գարնանային Պեկինի կաղամբով աղցան պատրաստ է:
Հեշտ, համեղ, պեկինյան աղցան պատրաստ էԴուք կարող եք թեթև աղցան բազմազանացնել ձեր ճաշակի վրա ՝ ավելացնելով սեզոնային բանջարեղեն և տարբեր բաղադրիչներ ՝ հավի կրծքամիս կամ քերած պանիր (այդ դեպքում դա կլինի ավելի սննդարար, չնայած ոչ այնքան դիետիկ), քաղցր պղպեղ, լոլիկ կամ վարունգ, կանաչ ոլոռ, քաղցր թխած եգիպտացորեն ... և հետո պատմեք մեզ, թե որ համադրությունն է ձեզ ամենաշատը դուր եկել:
