Kohlrabi- ը կաղամբի մի տեսակ է, որի առանձնահատկությունը սալիկապատ է, ունի կլորացված ձև: Այն ունի նուրբ քաղցր համ և օգտագործվում է աղցանների, կողային ուտեստների, տապակների պատրաստման համար: Բացի համից, kohlrabi կաղամբը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով: Կալորիականության փոքր պարունակությունը բանջարեղենը արժեքավոր ապրանք է դարձնում դիետիկ սննդի մեջ: Ինչպե՞ս աճեցնել kohlrabi կաղամբը բաց գետնին:
Kohlrabi կաղամբի նկարագրությունը և լուսանկարները
Արտաքնապես, շղարշը նման է շաղգամի, համով համեմված սպիտակ կաղամբի ցողունից: Բայց շատ ավելի քնքուշ և հյութալի: Կարևոր է հավաքել ժամանակին, առանց սպասելու մանրաթելերի գերհագեցածությանը և կոպիտացմանը: Kohlrabi կաղամբը ամենից հաճախ տարբեր գույներով է `գունատ կանաչ, դեղին, մանուշակագույն, վարդագույն: Theողունի միսը միշտ սպիտակ կամ թեթև բեժ է: Հավաքվածի ձևը, կախված բազմազանությունից, կարող է լինել կլոր, երկարավուն կամ հարթեցված, ինչպես շաղգամի նման: Բանջարեղենի չափը կարող է տարբեր լինել 0.2-ից 1 կգ: Լուսանկարում `տարբեր սորտերի kohlrabi կաղամբ:
Kohlrabi կաղամբի վաղ տեսակները թույլ են տալիս սեզոնին մի քանի անգամ բերք ստանալ, բայց դրանք անթերի են երկարատև պահեստավորման համար և պահանջում են անհապաղ վերամշակում: Ուշ սորտերը, գրագետ մոտեցմամբ, կարող են գոհացնել իրենց համը ամբողջ ձմռանը: Դա անելու համար ցողունները ցողվում են խոնավեցված ավազով եւ տեղադրվում են նկուղում:
Սերմերից սածիլներից աճեցնելով kohlrabi կաղամբը
Վաղ բերք ստանալու համար տնկիները աճեցվում են պատուհանագոգերի վրա: Այս մեթոդը թույլ է տալիս բխել ցողուններ ամռան սկզբից: Սածիլների համար սերմերից Kohlrabi կաղամբի մշակումը կատարվում է մարտի կեսերին: Կարևոր է տնկման նյութեր պատրաստել, որպեսզի նվազեցվի այնպիսի հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են փոշոտ բորբոսը, սև ոտքը և սնկային տարբեր վարակները:
Ինչպես մշակել տնկանյութը.
- Անհրաժեշտ է սերմերը հյուսվածքի մեջ դնել և կես ժամ պահել տաք ջրի մեջ 50-60 աստիճանով:
- 10 րոպե սառը ջրի մեջ սառչեք:
- 12 ժամ թողեք սերմերը այտուցելու սենյակային ջերմաստիճանում:
- Մի օր դրեք սառնարանում:
- Հոսվողության համար սերմերը կարող են մի փոքր չորացնել ՝ այն օդում պահելով:
Սերմանումն իրականացվում է նախապես պատրաստված հողի մեջ, որը բաղկացած է ավազից և սոդաից `1: 1 հարաբերությամբ: Կարող եք ավելացնել մի քիչ հումուս և մոխիր: Ախտահանման համար հողը թափվում է մանգանի լուծույթով (1 գ 10 լ ջրի դիմաց): Սերմերից տնկիների համար կարող եք աճեցնել կոկլաբի կաղամբ անմիջապես անհատական բաժակներում կամ գզրոցներում `հետագա ջոկելը: Երկրորդ մեթոդը ավելի լավ է, քանի որ այն թույլ է տալիս ավելի ուժեղ և ուժեղ բույսեր ձեռք բերել:
Հողի մեջ ցանելու համար ձողերը կտրվում են միմյանցից 3-4 սմ հեռավորության վրա: Սերմերը դրվում են 1 սմ խորության վրա, դրանց միջև հեռավորությունը պահպանվում է 1-2 սմ-ով: Վերևից շաղ տալ չամրացված հողով և հեռացնել տուփը պատուհանի վրա: Երբ սածիլները հայտնվում են, անհրաժեշտ է սածիլները հանել ավելի զով տեղում 10-15 աստիճան ջերմաստիճանի միջոցով, մի քանի օրվա ընթացքում, որպեսզի բույսերը ձգվեն: 2 շաբաթ անց դուք կարող եք սկսել սուզվել առանձին բաժակների մեջ: Stebleplod- ը կարելի է աճեցնել ինչպես ջերմոցներում, այնպես էլ բաց գետնին:
Ինչպե՞ս աճեցնել kohlrabi կաղամբը բաց գետնին:
Հետագա բերքահավաքի համար սերմնացանը կարող է իրականացվել ուղղակիորեն հողի մեջ կամ տաք ջարդարաններում: Ընտրությունն այս դեպքում իրականացվում է անմիջապես մշտական վայրում: Տնկիների համար բաց գետնին գետնանուշով կաղամբ աճեցնելու տեխնոլոգիան ոչնչով չի տարբերվում պատուհանի վրա եղած մեթոդից: Չնայած այն հանգամանքին, որ kohlrabi- ն լավ հանդուրժում է ցրտահարությունը, վաղը տնկելիս խորհուրդ է տրվում ծածկել ոչ հյուսված նյութերով բույսեր:
Kohlrabi կաղամբի տնկիներ տնկելու համար հարմար են բերրի, թեթև հող ունեցող լավ լուսավորված տեղերը: Լավ նախորդներն են ՝ հատիկները, կարտոֆիլը, լոլիկը, սոխը: Հիվանդություններից և վնասատուներից խուսափելու համար մի՛ տնկեք այլ տնկող բույսերից հետո սածիլներ: Նախքան հողում տնկելը, դուք կարող եք գոմաղբ պարարտություն պատրաստել: Թարմ գոմաղբը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ այն մեծացնում է ճանճը խփելու վտանգը:
Վաղ սորտերի համար 30 սմ շարքերի միջև հեռավորությունը բավարար է, իսկ բույսերի միջև 25-ը: Սեզոնի կեսին և համապատասխանաբար 40-ին և 30-ին: Ի տարբերություն կաղամբի այլ տեսակների, այս մեկը պետք չէ խորացնել, քանի որ պտուղը ձևավորվում է ցողունի վրա:
Խնամեք kohlrabi կաղամբի համար
Բույսը մշտական տեղում տնկելուց մեկ շաբաթ անց կարող եք պարարտացնել ազոտական պարարտանյութով: Դրանից 2-3 շաբաթ անց դուք կարող եք կերակրել ֆերմենտացված օրգանիկներով: Եվ վերջին լիցքավորումը կատարվում է կալիումի սուպերֆոսֆատի լուծույթով:
Kohlrabi կաղամբի պատշաճ խնամքը ներառում է.
- Պարբերաբար ոռոգում: Այն իրականացվում է առնվազն 1 անգամ 3 օրվա ընթացքում:
- Հողը թուլացնելը:
- Վնասատուների և հիվանդությունների վերահսկում:
Հատկապես ցողունների ձևավորման ժամանակ իրավասու կաղամբի անհրաժեշտության դեպքում: Դրա անբավարարությունը կարող է բացասաբար ազդել ձևավորման վրա, իսկ ավելցուկը կարող է հանգեցնել ճեղքի: Կարևոր է կանխել ջրի լճացումը, միաժամանակ պահպանելով չափավոր խոնավությունը: Վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարի համար օգտագործվում են նույն միջոցները, ինչպես սպիտակ կաղամբը: Հատուկ տեղ է գրավում մշակությունը: Այն օգնում է հողը հագեցնել թթվածնով: Կարևոր է այն խնամքով իրականացնել, որպեսզի չվնասեք ցողունը և չաղտոտեք այն հողով:
Արժեքավոր Kohlrabi աճող խորհուրդներ
Շատ այգեպաններ երկմտում են աճել կոկլաբաբիով և այն դեռ համարում են արտերկրյա բանջարեղեն: Իրականում գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան պարզ է, և կաղամբի այս տեսակը լավ է աճում մեր կլիմայական պայմաններում:
Tips աճող kohlrabi:
- Որպեսզի ամռան սկզբից ուտել մինչև սառնամանիքները, պետք է տնկել տարբեր հասունության մի քանի սորտեր: Վերջիններս լավ կպահպանվեն մինչև փետրվար:
- Հողի տնային տնկիները տնկելուց առաջ անհրաժեշտ է մի քանի օր անցկացնել կարծրացում:
- Եթե kohlrabi- ի մահճակալի տակ բավարար տարածք չկա, ապա այն կարող է տնկվել այլ մշակաբույսերի միջև `որպես հերմետիկ: Նա լավ է ընթանում գրեթե բոլոր հարևանների հետ:
- Մաքրությունը լավագույնս արվում է ավելի վաղ, խուսափելով գերակշռելուց: Երբ stemblender- ը հասնում է 7 սմ տրամագծի, այն կարելի է ուտել:
- Ուշ կուլտուրաները ավելի քիչ հակված են քարափայտի խստացման:
- Պահպանման համար բերքը հավաքվում և դրվում է արմատով:
Kohlrabi աճեցման այս պարզ խորհուրդները կօգնեն գործընթացը և կօգնի ձեզ հյութալի բխումներից լավ բերք ստանալ:
