Սև բողկի առավելություններն ու վնասակարությունները

Սև բողկը, ցանման բողկի ամենախիստ բազմազանությունը, վաղուց արդեն հայտնի է Ռուսաստանում: Այս աննկատ արմատային բերքը ներառված էր բնակչության գրեթե բոլոր հատվածների սննդակարգում ինչպես ամռանը, այնպես էլ ձմռանը, երբ շատ քիչ բանջարեղեն կար:

Մարդկանց շրջանում բավականին կոպիտ մակերեսային շերտով և հյութալի ձյան սպիտակ յուղով արմատային մշակաբույսերը գնահատվում էին ոչ միայն իրենց խոհարարական հատկությունների, այլև սև բողկի օգտակար հատկությունների համար: Այս բանջարեղենի կտորները ավելացնելով ներծծված խնձորները, բանջարեղեններն ու սնկով թթուները կամ սուսամբարը կանխեցին բորբոսն ու փչացումը: Հին դարերից ի վեր հայտնի են սառը բողկ օգտագործելու համար մրսածության, ռևմատիզմի, վիտամինային թերությունների և այլ հիվանդությունների մասին: Մեղրով բողկը դեռ սեզոնային բրոնխիտի և ռինիտի ամենատարածված բաղադրատոմսն է:

Այսօր, պարտեզի մահճակալներում, օգտակար գործարանը հազվադեպ կարելի է գտնել: Դա պայմանավորված է մշակույթի այլ պակաս սուր սորտերի տարածմամբ `բողկ, ճապոնական և չինական բողկ:

Բայց սեզոնային հիվանդությունների առաջին նշաններում, միևնույն է, մարդիկ հիշում են դառը, կտրուկ համով ստացվող պարզ արմատային բերքը: Այսպիսով, ի՞նչ է բողկի օգտագործումը: Ի՞նչն է իր կազմով որոշում արմատային մշակաբույսերի օգտակար հատկությունները, և ի՞նչը կարող է բացասաբար ազդել մարդու առողջության վրա:

Սև բողկի քիմիական կազմը և կալորիականությունը

Ինչպես այս սեռին պատկանող բոլոր արմատային մշակաբույսերը, սև բողկը ցածր կալորիականությամբ է: 100 գրամ թարմ բանջարեղենի համար ընդամենը 36 կկալ: Բայց վիտամինն ու մակրո սննդարար կազմը շատ ավելի հարուստ են: Բացի վիտամին C- ից, սպիտակ սուր պղպեղը պարունակում է E և PP վիտամիններ, փոքր քանակությամբ բետա-կարոտին, ինչպես նաև B խմբի մի շարք ներկայացուցիչներ ՝ B1, B2, B5 և B6: Սև բողկի բաղադրության մեջ եղած մակրոնատները ներկայացնում են կալցիում, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր և նատրիում, երկաթը առկա է որպես հետքի տարր:

Սև բողկի օգտակար հատկությունները ոչ միայն հանքային աղերի և վիտամինների առկայությունն են: 100 գրամ բողկ, 88 գրամ ջուր, 1,9 գրամ սպիտակուց, ընդամենը 0,2 գրամ ճարպ, 2.1 գրամ արժեքավոր դիետիկ մանրաթել և 1 գրամ մոխիր, ինչպես նաև 6,7 գրամ ածխաջրեր, որոնք ներառում են 6,4 գրամ, սախարիդներ և միայն 0,3 գրամ օսլա:

Սև բողկ. Արմատային մշակաբույսերի օգտակար հատկությունները ներքին օրգանների հիվանդությունների բուժման գործընթացում

Կալորիաների ցածր քանակի և դիետիկ մանրաթելերի բարձր պարունակության պատճառով սև բողկի արմատները կարող են օգտագործվել նրանց մեջ, ովքեր որոշեցին կորցնել մի քանի լրացուցիչ ֆունտ:

Միևնույն ժամանակ, բանջարեղենը նպաստում է քաշի կորստին `իր թեթև diuretic ազդեցության պատճառով: Քանի որ խոնավության կորուստը փոխհատուցվում է արմատային մշակաբույսերում պարունակվող հանքային աղերով, մարմնի էլեկտրոլիտային հավասարակշռությունը չի տուժում:

Մանրաթելերի առատությունը օգնում է արագ և արդյունավետ մաքրել աղիքները տոքսինների կուտակումից:

Հետևաբար, սև բողկը օգտակար է ոչ միայն նիհարելու համար, այլև բոլոր նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության և մարսողության որակի մասին: Նստակյաց կենսակերպը և ոչ ճիշտ ընտրված դիետան առաջացնում են փտում և խմորում սննդի մնացորդներում, որոնք ժամանակին չեն թողնում աղիքները: Գազերը սկսում են ակտիվորեն արտադրվել, բորբոքման կիզակետեր են զարգանում, առաջանում է դիսբիոզ:

Որքա՞ն օգտակար է բողկը նրանց համար, ովքեր ցանկանում են մաքրել մարմինը և կարգադրել մարսողությունը:

Թարմ, թթու կամ նույնիսկ ջերմային բուժման արմատային մշակաբույսերից ուտեստների կանոնավոր օգտագործման միջոցով աղիքներում նման կլաստերների հավանականությունը և տհաճ ցավոտ ախտանիշները կտրուկ նվազում են:

Սև բողկի բաղադրության մեջ առկա ակտիվ նյութերը խթանող և տեղական նյարդայնացնող ազդեցություն ունեն մարսողական համակարգի պատերին: Արդյունքում.

բարելավվում է մարսողական համակարգի արյան մատակարարումը.
նրա տոնայնությունը նորմալացվում է.
ամբողջությամբ պաթոգեն միկրոֆլորան ճնշվում և ոչնչացվում է.
աղիքային արդյունավետությունը բարելավվում է;
փորկապը անհետանում է:

Սև բողկի լեղու և լուծողական հատկությունները օգտագործվում են լեղապարկի և միզասեռական օրգանների քարերի ձևավորման մեջ: Այս դեպքերում, բողկով հյութը մեղրով կամ դրա մաքուր ձևով փոքր քանակությամբ օգտագործվում է որպես բնական հակասպազմոդիկ և շեղող միջոց:

Սև բողկը բարձր է գնահատվում իր օգտակար մանրէազերծող հատկությունների համար:

Այս բանջարեղենի ֆիտոնցիդները հակազդում են միկրոօրգանիզմներին և բակտերիաներին վիրուսային և մրսածության ժամանակ: Միևնույն ժամանակ, արմատային մշակաբույսերի շահավետ ազդեցությունը ոչ միայն սա է: Սև բողկի օգտակար հատկությունները.

ամրապնդել անձեռնմխելիությունը;
թեթևացնել ցավը;
թեթևացած ցնցումներից ազատելը;
ավելի արագ և ավելի հեշտ է տեղափոխել փչոցը;
բորբոքման կանխարգելման և բուժման կազմակերպման գործում.
բարձրացրեք մարմնի տոնայնությունը և լրացրեք դրա վիտամինային պաշարները:

Երբ հազում է, բուժման համար ավանդական ժողովրդական միջոցը հազվագյուտ հյութ է, որը ձեռք է բերվում բողկի պղպեղը մեղրով կամ շաքարով խառնելով:

Մեկ արմատային բերքի համար հարկավոր կլինի 1-2 ճաշի գդալ մեղր, իսկ համեղ դեղամիջոցը պատրաստվելուց հետո երեք ժամվա ընթացքում պատրաստ է: Հագեցած վիտամիններով, ակտիվ նյութերով և հետքի տարրերով, մեղրով բողկի բողկը վերցվում է կերակուրից 30 րոպե առաջ, 1-2 ճաշի գդալ:

Այնուամենայնիվ, սև բողկի օգտակար հատկությունները դրանով չեն սահմանափակվում: Բանջարեղենը արդյունավետորեն մաքրում է շրջանառու համակարգը խոլեստերինի կուտակումից և կանխում է նոր սալերի ձևավորումը:

Կալցիումը և մագնեզիումը, որոնք արմատային մշակաբույսերի մի մասն են, բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտի մկանների և արյան անոթների վրա `հիպերտոնիայի, առիթմիայի և սրտանոթային համակարգի այլ խնդիրների դեպքում:

Այս դեպքում վերցվում են ինչպես բողկ հյութը, այնպես էլ մեղրը, և ցանկի մեջ մտցվում են թարմ արմատային բանջարեղենով ուտեստներ:

Սև բողկի օգտակար հատկությունները արտաքին օգտագործման համար

Բայց սև բողկի միսը օգտագործվում է ոչ միայն սննդի համար, այն կարող է նաև բուժիչ ազդեցություն ունենալ, երբ այն կիրառվում է արտաքինից:

Սա, օրինակ, արդյունավետ բուժում է խոցերի և մաշկի ցանելու համար:
Լայթով և կոմպրեսով բողկով թեթևացնում են մկանների և հոդերի ցավը, ինչպես նաև տառապում են գեղձի և ռևմատիզմով:
Լոսյոնների տեսքով կանոնավոր հյութը և պարբերաբար օգտագործմամբ քսումն ակտիվացնում են մազերի ֆոլիկուլները և խթանում մազերի աճը:

Դրա սերմերը նման են սև բողկի արմատային մշակաբույսերին:

Շոգեխաշած սերմերից սեղմելը կարող է օգտագործվել կոսմետիկ նպատակներով `աչքերի տակ գտնվող փոքր բորբոքումների և շրջանակների դեմ պայքարելու համար, քանի որ նման ընթացակարգը ոչ միայն կբարելավի հյուսվածքների արյան մատակարարումը, չեզոքացնի բակտերիալ ֆլորան և նույնիսկ ենթամաշկային մակաբույծները:

Սև բողկի օգտագործման հակացուցումները և նախազգուշական միջոցները

Չնայած կազմի եզակիությանը, վիտամինների և ակտիվ նյութերի առատությանը, արմատային մշակաբույսերը կարող են բերել ինչպես օգուտներ, այնպես էլ վնաս, եթե սև բողկ օգտագործվում է առանց չափման և հետևելով բժիշկների առաջարկություններին:

Սև բողկը չպետք է ներառվի մինչև երեք տարեկան երեխաների ցանկում, ինչպես նաև այն կանանց, ովքեր հղի են:

Սև բողկը խստորեն խորհուրդ չի տրվում այն մարդկանց համար, ովքեր սրտի կաթված են ունեցել: Եվ հիվանդները, որոնք նկատվում են լյարդի և երիկամների հիվանդությունների համար, պետք է մեծ խնամքով ուտեն արմատային բանջարեղեն:

Սև բողկի աղբյուրներից և օգուտներից և վնասներից մեկը հազվագյուտ յուղի գլիկոզիդներն են: Այս նյութերը ակտիվ նյարդայնացնող ազդեցություն են ունենում ներքին օրգանների լորձաթաղանթների և հյուսվածքների վրա, հետևաբար բողկը հակացուցված է ՝

պեպտիկ խոցային հիվանդություն;
մարսողական հիվանդություններ սուր փուլում;
գաստրիտ `բարձր թթվայնությամբ:

Քանի որ որոշ մարդիկ անհատական սննդի անհանդուրժողականություն ունեն բողկից ուտեստների նկատմամբ, դուք պետք է ծայրաստիճան զգուշորեն մուտքագրեք այս մշակույթը ձեր սննդակարգի մեջ ՝ սկսած 30-50 գրամից:

Ալերգիկ ռեակցիաների, ցնցումների, ցավի կամ այլ ախտանիշների աննշան ախտանիշների դեպքում պետք է հիշել, որ օգտակար հատկություններից բացի, սև բողկը ունի հակացուցումներ, ինչը նշանակում է, որ ավելի լավ է հրաժարվել հյութալի աղցանից և խորհրդակցել բժշկի հետ: