Եթե Ձեզ դուր է գալիս հասուն մրգերից պատրաստված քաղցր աղանդերները, ապա հաշվի առեք մեր բաղադրատոմսերը: Ծիրանի կտորով կտոր պատրաստելը այնքան էլ պարզ գործ չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից: Սխալ տեխնոլոգիան թույլ կտա պտուղները եռացնել և վերածվել համասեռ զանգվածի: Հետևաբար, ուշադիր կարդացեք մեր խորհուրդներն ու հնարքները, ապա կրկնել ցանկալի հաջորդականությամբ բոլոր քայլերը:
Ծիրանի ջեմ նարնջով
Քաղցր հասուն մրգերի համադրությունը տալիս է անսովոր հաճելի համ: Ձեր նախընտրած վերաբերմունքի պայծառ գույնը ձեզ կհիշեցնի ամռան շոգ օրերի մասին և երաշխավորված է ուրախացնել ձեզ նույնիսկ ամենախավարագույն օրը:
Բաղադրությունը
- ծիրան - մեկ կիլոգրամ;
- նարնջագույն;
- հատիկավոր շաքար - կիլոգրամ;
- ջուր - 200 մլ:
Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են անզուսպ կանաչավուն մրգեր: Փափուկ հյութալի մրգերը արագորեն եռում են ՝ արագ վերածվելով «խառնաշփոթի»:
Ինչպես պատրաստել համեղ ծիրանի ջեմ: Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ լուծել խնդիրը:
Սկսելու համար վերցրեք պտուղները, ապա լավ լվացեք դրանք սառը ջրի տակ, հանեք սերմերը և կտրեք յուրաքանչյուրը կիսով չափ: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք կրկին կտրել կեսերը: Դրեք կտորները խորը տապակի մեջ: Կլպեք նարնջագույնը, քամեք հյութը դրանից, ապա քամեք հեղուկը:
Եփուկը եփեք ջրից և շաքարից, ապա թող հինգ րոպե եփեք վառարանի վրա: Վերջում ավելացրեք նարնջի հյութ: Հեռացրեք օշարակը վառարանից, զգուշորեն լցնել այն ծիրանի մեջ և սպասել, որ հեղուկը սառչի: Ստացված ստացված ինֆուզիոն վերադարձնել թավայի մեջ, ևս մեկ անգամ բերեք այն եռալ և կրկին լցնել պտուղը դրա մեջ:
Երբ օշարակն ու ծիրանը սառչել են սենյակային ջերմաստիճանում, դրանք պետք է հասցնեն եռալ և եփեք ցածր ջերմության վրա մի քանի րոպե: Դրանից հետո ջեմը դրեք ստերիլիզացված բանկաների վրա և գլորում այն: Մի մոռացեք վերածել ափսեները և դրանք ծածկել տաք վերմակով: Հաջորդ օրը ջեմը կարող է տեղափոխվել մառան կամ դրա պահպանման համար հարմար ցանկացած այլ վայր:
Պատրաստի դեսերտը կարող է օգտագործվել քաղցր տորթեր պատրաստելու համար մրգերի լցոնմամբ կամ պարզապես այն տաք խմիչքներով սեղանին մատուցելու համար:
Jamեմ «Հինգ րոպե»
Աղանդերը ստացել է իր անունը `խոհարարության անսովոր մեղմ եղանակով: Հաջորդը, մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել ծիրանի ջեմ ձմռանը:
Բաղադրությունը
- սերմացու ծիրան `700 գրամ;
- շաքար - 700 գրամ;
- ջուր - 250 մլ:
Ծիրանիով պյատիմինցկայի կտորները պատրաստվում են մի քանի փուլով:
Ընտրեք ուժեղ մրգեր, լվացեք դրանք, կտրեք կեսին և հանեք սերմերը: Խյուսը շաքարավազով շաղ տալ և մի որոշ ժամանակ թողնել այն միայնակ: Պարբերաբար թափահարեք մրգերի գունդ, բայց մի խառնեք:
Խմեք ծիրանը խոհանոցային մասշտաբով մշակելուց հետո: Մրգերի և շաքարի իդեալական հարաբերակցությունը 1: 1 հարաբերակցությունն է:
Մեկ ժամից հետո պտուղները կարելի է լցնել ջրով և ուղարկել վառարան: Երբ ջեմը սկսում է եռալ, կրճատեք ջերմությունը և պատրաստեք բուժումը ևս հինգ րոպե: Սառեցրեք ապրանքը, ապա կրկին բերեք այն եռալ: Կրկնեք ընթացակարգը ևս մեկ անգամ:
Երրորդ խոհարարությունից հետո դեսերտը դնել մաքուր բանկաների մեջ և փակել այն խաշած կափարիչներով:
Փոսով ծիրանի ջեմ
Աղանդեր պատրաստելու անսովոր միջոցը կօգնի ձեզ հասնել բնօրինակ համ: Վստահ ենք, որ դուք կգնահատեք քաղցր ծիրանի ջեմ: Անուշաբույր օշարակի կտորները կդարձնեն հիանալի ընկերություն `թարմ brewed թեյով կամ ցանկացած այլ տաք խմիչքով:
Բաղադրությունը
- ծիրանի pulp - մեկ կիլոգրամ;
- շաքար - մեկ կիլոգրամ;
- ջուր - մեկ բաժակ:
Կտորով ծիրանի ջեմ պատրաստված է բավականին պարզ, բայց բաղադրատոմսը ունի իր առանձնահատկությունները: Ուստի նախքան խոհարարությունը սկսելը, ուշադիր կարդացեք մեր հրահանգները:
Մրգերը վերամշակեք և կտրեք չորս մասի: Կտրեք ոսկորները և հեռացրեք փափուկ միջուկը: Խառնել շաքարավազը մաքուր ջրով:
Այս դեսերտի պայծառ համն ուղղակիորեն կախված է այն սերմերից, որոնք մենք կօգտագործենք պատրաստելիս: Հետեւաբար, ավելի լավ է կտրել միջուկները կիսով չափ կամ մանրացնել դրանք փոքր մասնիկների մեջ:
Ծիրաններն ու փոսերը դնել խորը տապակի մեջ, ապա լցնել դրանք օշարակով: Putաշերը դնել կրակի վրա և դրա պարունակությունը հասցնել եռալ: Դրանից հետո, օշարակը լցնել առանձին կոնտեյներով և սառեցնել արտադրանքները: Այս քայլը անհրաժեշտ է, որպեսզի կտորները մնան անպիտան և չմեծանան:
Կրկնեք այս գործընթացը ևս երկու անգամ: Վերջին եռալը պետք է տևի ավելի երկար `տասը կամ տասնհինգ րոպե: Լցնել պատրաստի բուժումը ստերիլիզացված ամանի մեջ և գլորել այն:
Մենք ուրախ կլինենք, եթե ցանկանում եք ծիրանի ջեմի կտորներ: Այս էջում հավաքված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ պատրաստել ձմռան համեղ համեմունքների փոքր քանակություն: Գեղեցիկ անուշաբույր հավաքածուն կզարմացնի ձեր ընտանիքին մռայլ ձմեռային երեկո և կվերադարձնի պայծառ արևոտ օրերի հիշողությունները:
