Պահածոյացված աղցան կարտոֆիլով

Պահածոյացված աղցան կարտոֆիլով, պատրաստված այս բաղադրատոմսի համաձայն, ամենևին էլ ձանձրալի բուսական աղցան չէ, որը մենք սովորաբար մտածում ենք: Ամենապարզ ապրանքները կարելի է վերամշակել և համադրել այնպես, որ չնայած խոհարարական գլուխգործոց չէ, բայց պարզվում է, որ դա բավականին արժանի ուտեստ է թեթև ընթրիքի համար, ինչը բավականին մատչելի է նորաստեղծ խոհարարի համար:

Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե:
Ծառայություններ. 2.

Բաղադրությունը կարտոֆիլով նիհար աղցանի համար.

4 միջին չափի կարտոֆիլ;
1 գլուխ քաղցր սպիտակ սոխ;
250 գ կարմիր կաղամբ;
1 պատիճ կանաչ չիլի;
1 դեղին զանգի պղպեղ;
150 գ կանաչ ոլոռ;
մի ճաշի գդալով արևածաղկի սերմերի, դդմի և սպիտակ քնջութի բլուրով;
120 գ նիհար մայոնեզ;
մի փունջ թարմ սամիթ;
աղ, ձիթապտղի յուղ, թարմ խոտաբույսեր:

Կարտոֆիլով նիհար աղցան պատրաստելու մեթոդ:

Պահածոյացված աղցան կարտոֆիլով, պատրաստված այս բաղադրատոմսի համաձայն, ամենևին էլ ձանձրալի բուսական աղցան չէ, որը մենք սովորաբար մտածում ենք: Պահքի ճաշացանկի նույնիսկ ամենապարզ արտադրանքները կարող են մշակվել և համադրվել այնպես, որ, չնայած խոհարարական գլուխգործոցը չէ, պարզվում է, որ այն բավականին արժանի ուտեստ է հեշտ ընթրիքի համար, որը նույնիսկ նորաստեղծ խոհարարը կարող է իրեն թույլ տալ:

Թակած խաշած կարտոֆիլ

Եփած կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Մինչ կարտոֆիլը պատրաստվում է, կարմիր կաղամբը խառնեք: Այն զարմանալի հատկություն ունի `եռացող ջրի մեջ այն վերածվում է կապույտ, կարևոր է չխորացնել:

Shred Blanched Red Կաղամբ

Այսպիսով, մանրացրեք կաղամբը, դրեք եռացրած ջրի մեջ, լցնել մի թեյի գդալ աղ, եփել 3 րոպե: Այնուհետև մենք զտում ենք քամոցով, սառչելուց հետո մանր կտրատել:

Կտրեք քաղցր սոխը և սոուսը

Մենք մեծ կտրեցինք քաղցր սպիտակ սոխի մեծ գլուխը: Մենք անցնում ենք 4 րոպե լավ ջեռուցված զտված ձիթայուղով: Սոխը պետք է դառնա թափանցիկ, բայց ոչ թե այրվի. Աղցանը կարիք չունի շագանակագույն այրված կտորների:

Երկայնքով կտրված կանաչ չիլիի պատիճները: Մենք հեռացնում ենք սերմերն ու թաղանթը - սա չիլի առավել այրվող մասերի համակենտրոնացումն է:

Կտրեք քաղցր և տաք պղպեղը

Դեղին զանգի պղպեղը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Պղպեղը ավելացվում է հում, որպեսզի ճաշատեսակի հյուսվածքը բազմազան լինի:

Պատրաստեք կանաչ ոլոռը

Մենք կանաչ ոլոռ ենք նետում քամիչի կամ մաղի վրա: Ես նաև ողողում եմ այն եռացրած ջրով `աղը և կոնսերվանտները լվանալու համար:

Sauté դդում, արևածաղկի և քնջութի սերմեր

Սերմերը եփելը: Վերցրեք ցանկացած տապակ խիտ հատակով, լավ տաքացրեք: Քանի որ սերմերը տարբեր չափերի են, ուստի մենք հերթով դրանք կտապակենք: Նախ, դդմի սերմերը, դրանք 3-4 րոպե հետո կդառնան ոսկեգույն: 2 րոպե տապակել արեւածաղկի սերմերը, իսկ սպիտակ քնջութի սերմերի փոփոխությունը պատրաստ կլինի կես րոպեի ընթացքում:

Խոհարարություն աղցան սոուսով

Հագուստ պատրաստելը: Նյութի մանր կտրատեք թարմ սամիթ: Ներդրեք հավանգ, ավելացնել մի փոքր պտղունց աղ, աղալ: Արդյունքում ստացված զանգվածը խառնվում է նիհար մայոնեզով:

Խառնել աղցանի ամանի մեջ բոլոր բաղադրիչները

Այժմ մենք համատեղում ենք բոլոր բաղադրիչները միասին, կարող եք պատրաստել ուտեստի սառը և տաք տարբերակները:

Մենք աղցանի ամանի մեջ դնում ենք թակած կարտոֆիլ, բլենդավորված կաղամբ, սոուսով սոխ, տապակած սերմեր և կանաչ ոլոռ: Համտեսել, ավելացնել մի փոքր պտղունց աղ, հաշվի առնելով այն փաստը, որ աղը սոուսում է, լցնել մոտ 10 գ ձիթայուղ:

Խառնել բաղադրիչները: