Theրտից պատրաստվելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել վիտամինների և առողջ սննդի ամբողջ տեսականի, որոնք մեզ ներկայացվել են ամառանոցներով: Ձմռան համար դդումի հյութը համեղ և առողջ խմիչք է, որը ձեզ ձմռան երկար երեկոներով կհիշեցնի ամառվա տաք, պայծառ օրերի մասին: Այն համատեղում է ցիտրուսը և դդումը, որոնք հայտնի են իրենց բնութագրերով և օգտակար էֆեկտներով: Եթե դուք իսկապես դուր չի գալիս դդում, ապա իսկապես դդումի հյութը ձեզ դուր կգա նարնջի հավելումով: Նարինջի և դդումի համադրությունը տալիս է շատ հաճելի, անսովոր համ:
Դդմի օգտակար հատկություններ
Այս հիանալի բանջարեղենի օգուտները դժվար է գերագնահատել: Այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու մարմնի վրա:
Ահա դդմի մի քանի լավ հատկություններ.
- Theելյուլոզը հարուստ է սպիտակուցներով, հանքանյութերով, պեկտիններով և մանրաթելերով: Այն ունի նաև վիտամիններ PP, B1 և B2, C. Կան դդմի սորտեր, որոնք պարունակում են ավելի շատ կերատին, քան գազար:
- Բարելավում է տեսողությունը: Բանջարեղենի կազմը ներառում է վիտամին A, ինչը դրականորեն է ազդում աչքերի վրա:
- Օգնում է մարսողական համակարգը: Դդմի պղպեղը օգնում է սննդի ձուլմանը, օգնում է նվազեցնել քաշը:
- Բարելավում է նյութափոխանակությունը:
- Մաքրում է մարմինը: Դդումը օգնում է վերացնել տոքսիններն ու տոքսինները:
Նվազեցնում է արյան ճնշումը: Ամրապնդում է արյան անոթների պատերը: - Diuretic գործողություն: Դդումի ջրի մեծ պարունակությունը (90%) և աղերը նվազեցնում են երիկամների և միզապարկի մեջ քարի ձևավորման ռիսկը:
- Ամրապնդում է նյարդային համակարգը:
- Օգնում է անքնություն:
- -Ածր կալորիականությամբ խմիչքը քաշը կորցնելու գումարն է:
- Օգնում է ճիճուներ հեռացնելիս:
- Այն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն: Ամրապնդում է իմունային համակարգը:
- Բարելավում է տրամադրությունը և բարձրացնում կենսունակությունը:
- Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ցինկ, որը պաշտպանում է դեղնախտից, Բոտկինի հիվանդությունից, քաղցկեղից:
- Ամրացնում է ոսկորները: Խթանում է հյուսվածքների արագ վերականգնումը:
- Օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում:
Դդմի այդպիսի հարստությունը դդմի հյութը նարնջով դարձնում է անփոխարինելի ցուրտ ձմռանը:
Որոշ հիվանդությունների համար պետք է զերծ մնալ դդմի հյութ խմելուց.
- ստամոքսի հիվանդություններ (գաստրիտ, խոց);
- duodenum- ի խնդիրները;
- շաքարային դիաբետ
- bloating, colic;
- ստամոքսի ցածր թթվայնությունը և այլն:
Ձմռանը դդումից նարնջով հյութ ներմուծելու համար, որը պատրաստվել է ձմռանը, երեխաները պետք է աստիճանաբար զարգանան ՝ նայելով դրանցից առաջացող արձագանքին: Մեծ քանակությամբ կերատինը ծանր ալերգիա է առաջացնում:
Վիտամիններով հագեցած, շատ համեղ և պայծառ, տնային դդումի հյութով և նույնիսկ նարինջով, իսկական վիտամինային ռումբ է: Եվ տանը դդումներից հյութ պատրաստելը որևէ դժվարություն չի առաջացնի:
Հյութ պատրաստելը `նարնջի տրամադրություն
Ձմռան համար դդմի հյութի նարնջի հետ բաղադրատոմսը:
Այս ըմպելիքի համար ձեզ հարկավոր կլինի.
- 8 կգ դդում;
- 1,5 կգ նարինջ;
- շաքար (մոտ 2 կգ);
- ջուր
- կիտրոնաթթու:
Պղպեղով հյութը պետք է դուրս գա մոտ 15 լիտր ելքի մոտ:
Բաղադրիչների քանակը կարող է համամասնորեն կրճատվել `կախված տապակի չափից և պահանջվող հյութի քանակից: Եթե նախընտրում եք թթվային ըմպելիքներ, վերցրեք ավելի շատ նարինջ:
Խոհարարության գործընթաց. Դդում և նարնջի հյութ ձմռանը
Լվացեք դդումը, կեղևացրեք այն: Կտրեք կեսից և զերծ սերմերից:
Հյութի գույնը կախված է բանջարեղենի տեսակից: Ընտրեք քաղցր մրգեր, դրանք վառ նարնջագույն են: Դդմի բազմազան տեսակներ կան և միայն երեք տեսակներն են շատ լավ պիտանի ձմռանը հյութ հավաքելու համար:
Սորտերը հայտնի են համեղ և հյութալի պղպեղով.
- կոշտ խաշած դդում - վաղ սորտը մեծ սերմերով, շատ քաղցր մրգերով;
- մեծ պտղատու դդում - շատ համեղ, քաղցր պղպեղով մեծ պտուղներ, քաշը հասնում է 5 կգ-ի, ամբողջ ձմռանը կարելի է պահել սառը տեղում;
- մշկընկույզ դդում - ուշ տարատեսակ, փոքր մրգեր, pulp- ով շատ համեղ և հյութալի:
Կտրեք միսը փոքր կտորների մեջ:
Լավ լվացեք նարինջները: Հեռացրեք ցեխը նրանցից և քերեք այն:
Դդմի կտորները միացրեք բամբակի հետ: Դրեք դրանք տապակի մեջ և լցնել ջուր (դա հազիվ թե ծածկի դդմի պղպեղը):
20-30 րոպե եփեք կրակի վրա, մինչև դդումը պատրաստ լինի: Այն պետք է փափուկ զանգված պատրաստի:
Արդյունքում կազմը հանեք շոգից և թող սառչի:
Ծեծեք դդմի զանգվածը բլենդերի հետ մինչև հարթ: Խմիչք եք ստանում համեղ յուղով:
Նրան ավելացնել նարինջից քամած հյութ, մի քիչ կիտրոնաթթու, շաքարավազ: Խառնել ամեն ինչ: Համտեսեք խմիչքը:
Կրկին հյութը բերեք եռացրեք և եփեք 7-10 րոպե: Հեռացրեք փրփուրը:
Նախապես պատրաստված բանկա:
Լցնել հյութը բանկաների մեջ և գլորվել:
Ձմռանը նարինջով համեղ դդմի հյութը պատրաստ է:
Հյութն ունի մի փոքր թերություն. Այն չունի թթու, ուստի դրա պահպանումը կարճատև է, նույնիսկ եթե այն պահվում է ցրտից: Հետևաբար, միանգամից պատրաստեք այն փոքր մասերում:
Որպեսզի դդմի տնական հյութը պահեք առնվազն մինչև ձմռանը, իսկ առավելագույնը `մինչև հաջորդ սեզոնը, պաստերիզացրեք կամ ստերիլիզացվի հետագա հերմետիկ խցանումներով:
Նարինջի զզվելը կարող է տարբեր կերպ օգտագործվել: Կտրեք այն մեծ կտորներով և հենց վերջում պատրաստեք հյութով: Այս ընթացքում կենացը իր օգտակար հատկությունները կկիսի խմիչքի հետ: Նարնջի կաշվից հյութից հանեք այն և պատրաստեք բանկաների մեջ:
Նրբերշիկների նրբերանգներով փխրուն մածուցիկ հյութը խորհուրդ չի տրվում խմել ճաշի ընթացքում կամ դրանից հետո: Դուք պետք է խմեք հյութը կերակուրներից առանձին:
Մարմինը ամրացնելու համար դուք պետք է խմեք ոչ ավելի, քան 0,5 բաժակ դդումի հյութ `օրական 30 րոպե առաջ սնունդից: Քաշը և բուժումը նվազեցնելու համար առնվազն 10 օրվա ընթացքում խմեք ¼ բաժակ հյութը օրական 3 անգամ:
Հղիության ընթացքում դդմի հյութ խմելու համար խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Դդմի հյութը կալորիական պարունակություն ունի 100 գրամի դիմաց մոտ 40 կկալ, այն կարող է տրվել տարբեր տարիքի երեխաների, տարեցների և հիվանդություններից հետո թուլացած մարդկանց:
Փորձեք դդմի հյութ պատրաստել նարնջի հետ տանը: Դուք և ձեր սիրելիները անպայման հաճույք կստանաք այն ցուրտ ձմռան օրերից:
