Լոլիկի սոուսով բրնձով կոլոլակ

Լոլիկի սոուսով բրնձով կոլոլակները `համեղ ընթրիքի բաղադրատոմսը, որում կողմնակի ուտեստը, մսային ուտեստը և հաստ սոուսը համակցված են մեկ ճաշատեսակում: Հացով բրնձով մեկ խոշոր կոլոլակ բավական է մեկ ծառայելու համար: Եթե այն մատուցում եք բանջարեղենի խիտ սոուսով և մի կտոր թարմ հացով, ստանում եք բավարարող կերակուր, որը կարող եք մեծահասակներին կերակրել:

Ավանդական բաղադրատոմսերը միշտ կարող են պատրաստվել նոր ձևով ՝ ցույց տալով մի փոքր երևակայություն: Օրինակ, աղացած միսին մի փոքր պտղունց չոր ուրց ավելացնել, դուք կստանաք աներևակայելի անուշահոտ կոտլետներ: Եվ ձանձրուկը պատրաստելիս մի մոռացեք ձմռան պատրաստուկների մասին, սովորական կարմրուկի խավիարը կդառնա լավ հիմք հաստ բուսական շոգեխաշած սոուսով:

Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Ծառայություններ. 5

Տոմատի սոուսով բրնձով կոլոլակ պատրաստելու բաղադրիչները.

450 գ աղացած հավ;
50 գ բրինձ;
15 գ կարագ;
ձու;
4 սխտոր երիտասարդ սխտոր;
1 2 tsp աղացած քաղցր պապրիկա;
1 2 tsp չորացրած ուրց;
աղ համտեսել:

Տոմատի սոուսի համար.

50 գ կանաչ սոխ;
100 գ սոխի խավիար կամ լոլիկի կետչուպ;
200 գ լոլիկ;
բուսական յուղ, աղ:

Լոլիկի սոուսով բրնձով կոլոլակ պատրաստելու մեթոդ:

Chickenանկացած հավի լցոնում հարմար է կոլոլակներին, բայց ավելի լավ է պատրաստել այն ինքներդ ձեզ, մանավանդ որ դա շատ պարզ է. Մենք միսը բաժանում ենք հավի կրծքի ոսկորներից, հեռացնում ենք մաշկը, կտրում փոքր խորանարդի մեջ կամ մանրացնում այն մսաղացով: Համաձայն եմ, հաճելի է իմանալ, որ աղացած միսը պատրաստված է մի ամբողջ կտորից միսից, առանց ավելորդ խառնուրդների:

Աղացած միս աղացրեք հավի համար

Մենք բրինձը մի քանի անգամ լվանում ենք սառը ջրի մեջ, ջուրը լցնում փոքրիկ կաթսայի մեջ (ջրի մեկ մասի վրա բրնձի մեկ մասը), դնում կարագը, ավելացնում լվացված բրինձը, եփում կափարիչի տակ, մինչև եփում 10-12 րոպե, սառչում, ավելացնում աղացած միս:

Ավելացնել խաշած և սառեցված բրինձ

Նյութի մանր կտրատել երիտասարդ սխտորի ցողունները, դնել ամանի մեջ: Stողունների փոխարեն կարող եք օգտագործել սխտորի նետերը, մինչդեռ դրանք երիտասարդ են և քնքուշ, այն կստացվի շատ համեղ:

Կտրեք նետերը և սխտորի տերևները

Հում հավի ձուն կոտրեք ամանի մեջ:

Կտրեք հավի ձուն

Season the cutlet mass - լցնել քաղցր աղացած պղպեղ, մոտ մեկ թեյի գդալ կոպիտ աղ և չոր ուրց, որը հաջողությամբ փոխարինում է ծանոթ խոհարարական խոտը `ուրց:

Ավելացնել համեմունքներ և աղ, հունցել աղացած միսը

Աղացած միսը լավ լցնելով, մենք ձևավորում ենք մեծ կլոր կոլոլակ: Գոլորշի 12 րոպե: Մենք օգտագործում ենք սովորական թավա, քամոց և կափարիչ, եթե չկան հատուկ սարքեր, կամ ցանկացած հարմար եղանակով եփում ենք ՝ դանդաղ կաթսայի մեջ, կրկնակի կաթսա, միկրոալիքային վառարան:

Մենք ձևավորում ենք կոլոլակ և պատրաստում դրանք զույգի համար

Մենք ծանրացնում ենք: Մենք տաքացնում ենք բուսական յուղը (մոտ 10 մլ) կաթսայի կամ տապակի մեջ, դնում Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ, ցանկացած բանջարեղենի խյուս - սոխի խավիար, բուսական խավիար կամ հաստ լոլիկի կետչուպ: Թարմ թակած լոլիկ, ուղարկեք շոգեխաշել: Շոգեխաշել միջին ջերմության վրա մոտ 15 րոպե, աղը համտեսել, երբ լոլիկները վերածվում են համասեռ զանգվածի, կարող եք պատրաստ համարել սոուսը:

Լոլիկի սոուս պատրաստել կոլոլակներով

Պատրաստի կոլոլակները դրեց տոմատի սոուսում, տաքացրեք ամեն ինչ միասին 2-3 րոպե միջին ջերմության վրա, որպեսզի միսը և բանջարեղենը հագեցած լինեն միմյանց հյութերով: