Եվ այսպես, քաղցր կարտոֆիլը: Նա նկարագրվում է որպես արտասովոր բանջարեղեն բոլոր թերթերում և ամսագրերում, որոնք առնչվում են գյուղատնտեսությանը, բարձր է գնահատում այս մշակույթի հատկությունները: Բայց այն փաստը, որ քաղցր կարտոֆիլը նախկին ԽՍՀՄ հարավում նորություն չէ, հայտնի է միայն մասնագետներին: Դեռևս 30-ականներին այն աճեցվել էր Ուզբեկստանում արդյունաբերական մասշտաբով, ներառյալ այս ուղղությամբ հետազոտական աշխատանքները: Գիտական հետազոտությունների շնորհիվ ստացվել են կենտրոնական Ռուսաստանում աճող ունակություններ: Այսպիսով, մեր գիտնականների համար քաղցր կարտոֆիլը նորություն չէ, բայց գյուղատնտեսության համար սրանք անիրականանալի հնարավորություններ են: Իր հատկանիշներով, մեր կարտոֆիլը նույնիսկ կանգուն չէ քաղցր կարտոֆիլի հետ, օսլայի պարունակությունը քաղցր կարտոֆիլում (30%), շաքար (2,5-7.8%), վերջինիս կալորիականությունը 1,5 անգամ ավելի բարձր է, իսկ սպիտակուցների և հեշտությամբ մարսվող ալբումինի պարունակությունը: թթուները նույնիսկ ասելիք չունեն: Յամը շատ օգտակար է տնկանյութի սպառման տեսանկյունից: Քաղցր կարտոֆիլին անհրաժեշտ է մոտ 100-190 կգ / հա, իսկ կարտոֆիլին անհրաժեշտ է մինչև 3 տոննա:
Քաղցր կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ: © H. ZellԱյս բանջարեղենն ունի հսկայական կենսունակություն, գերազանցորեն վերցվում է և հատուկ խնամք չի պահանջում: Քաղցր կարտոֆիլի հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ բույսը չի ազդում Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի վրա, ինչը թույլ է տալիս աճեցնել էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք, առանց տարբեր քիմիական նյութերի օգտագործման:
Զարմանալի է, որ մեր այգեպանների, ֆերմերների և նոր գյուղատնտեսական սուբյեկտների պահպանողականությունն ու հիմար պասիվությունը զարմանալի են: Այսպիսով, ինչն է պատճառը, որ քաղցր կարտոֆիլը չի արմատ ստանում: Եվ բոլորը համառորեն շարունակում են տնկել միայն կարտոֆիլ ՝ միաժամանակ ստանալով փոքր եկամտաբերություն, եթե ոչ թշվառ: Միգուցե պատճառն այն է, որ մարդկանց անտեղյակությունն է, որտեղ կարելի է քաղցր կարտոֆիլ տնկելու համար նյութ ձեռք բերել: Կամ այն աճելու տեխնոլոգիայի բարդությունը:
Բայց իրականում ամեն ինչ այնքան բարդ չէ, որքան թվում է: Նախ `սեպտեմբերի վերջին և հոկտեմբերի սկզբին անհրաժեշտ է ավելի շատ տնկանյութեր:
Ipomoea batatas- ի, քաղցր կարտոֆիլի կամ քաղցր կարտոֆիլի ծաղիկներ: © H. ZellԱռաջին հերթին սրանք ցողուններ են, որոնք չեն կարող օգտագործվել որպես անասունների կեր, նրանց դուրս հանելը պետք չէ, պատրաստվում են հատումներ: Ձմռան ամիսներին ցանկացած տնկման տարածքի համար հնարավոր է սածիլ արտադրել: Միևնույն ժամանակ, չպետք է կորցնեք պալարները: Եթե օգտագործում եք 2-3 պալար, ապա ձմռան ընթացքում դուք կկարողանաք սածիլներ աճեցնել վեց ակր հողամասի համար:
Մեկ այլ առավելություն. Եթե տնկելիս օգտագործում եք 70 x 70 օրինակ, ապա ձեզ հարկավոր է մոտավորապես 196 ծիլեր մեկ հարյուրերորդի համար: Նման մի շարք բույսեր աճեցնելը դժվար չէ: Ի դեպ, քաղցր կարտոֆիլն ունի բավականին էկզոտիկ թուփ, և ձմռանը այն տանը աճեցնելով ՝ ստանում ենք գեղեցիկ ձմեռային այգի:
Բայց, այնուամենայնիվ, քաղցր կարտոֆիլ աճեցնելու հիմնական պայմաններից մեկը կայքի մաքրությունն է մոլախոտերից և հաճախակի ջրվելուց: Աշունը կարտոֆիլի քաղցր սածիլներ հավաքելու ժամանակահատվածն է, դրա համար մենք կտրում ենք քաղցր կարտոֆիլի ցողունը, որպեսզի երեք հատիկներով հատումներ լինեն, մենք հատումները ընկղմում ենք ջրի մեջ: Ուրը պետք է ծածկի երկու երիկամ: Կտրվածքները արմատից հանելուց հետո դա սովորաբար տեղի է ունենում 10 օրվա ընթացքում, մենք դրանք փոխադրում ենք ամանների կամ ցանկացած այլ տարաների մեջ, որոնք հարմար են սովորական հողի միջոցով սածիլները աճեցնելու համար (հողի շերտը ոչ ավելի, քան 10 սմ): Ձմռան ցուրտ ամիսներին պարբերաբար ջուր: Երբ հատումները տալիս են շատ երկար կադրեր, դրանք պետք է կտրվեն, բայց դա կարելի է անել ձմռանը ոչ ավելի, քան երեք անգամ: Բաց գետնին տնկելը իրականացվում է ջեռուցվող հողի մեջ, սա արվում է այնպես, ինչպես լոլիկի սածիլների դեպքում: Քաղցր կարտոֆիլը տնկվում է բաց գետնին ապրիլի վերջին և մինչև մայիսի կեսը ՝ մշտական տաք եղանակով:
Քաղցր կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ: © Miya
