Ամառանոցում չկա ավելի պայծառ կծու խոտ, քան ռեհան, որի լուսանկարային սորտերը զարմանալի են հյութալի կանաչ, մանուշակագույն և մանուշակագույն երանգներով: Ոչ պակաս հարուստ բույր թարմ խոտաբույսերից: Կախված բազմազանությունից, տերևների բույրը նման է պղպեղի և վանիլի, դարչինի, կամֆորի, կիտրոնի և մեխակի, կարամելի և այս նոտաների բոլոր տեսակի համադրություններին:
Աշխարհում կան ռեալիթի մի քանի տասնյակ տիպեր, բայց միայն քչերն են օգտագործվում ընտրության և մշակման համար `որպես պարտեզ և հիմնական յուղ պարունակող բերք:
Ռեհանի տեսակները, լուսանկարները և հակիրճ նկարագրությունները
Պղպեղի բույրով և կծու համով անուշահոտ, ազնվական կամ սովորական ռեհան `հիմք հանդիսացան հարթ, մեծ և հաճախ կնճիռներով տերևներով բույսեր բուծելու համար: Բուծողների աշխատանքի շնորհիվ, այս տեսակի ռեհանի հիման վրա ստացված սորտերը գտել են կիտրոնի, մենթոլի, վանիլի հոտը:
Կամֆոր կամ անանուխ տերևների սորտերի տերևները, ծաղկաբույլերն ու ցողունները, ի տարբերություն անուշահոտ ռեհանի, ծածկված են փոքր մազերով, որոնց մի մասը պարունակում է հոտավետ եթերայուղ, որը սահմանում է ճանաչելի բույր: Atերմասեր, ինչպես ռեհանի այլ տեսակների և տեսակների, գործարանը վաղուց է գնահատվում դեղագործների, օծանելիքների կողմից: Երկրորդ աշխարհամարտից առաջ երկրի հարավում լուսանկարում պատկերված ռեհանի խոտի թփերը աճեցվում էին ճամբարային արդյունաբերական արտադրության համար:
Ղրիմում, Կուբանում և Հյուսիսային Կովկասում աճեցվում է եվգենոլյան ռեհան, որը գրեթե երկու անգամ ավելի մեծ է, քան իր գործընկերները և, էգենոլի բարձր պարունակության պատճառով, ունի մեխակի պայծառ հոտ: Բույսը բարձր է համարվում որպես հիմնական յուղ պարունակող բերք և ծառայում է որպես հումք օծանելիքի և կոսմետիկայի վանիլին փոխարինող արտադրության համար:
Հնդկաստանում, ռեհանների տեսակների և տեսակների կարևորագույն կետերից, մենք առանձնակի ակնածանք ենք տալիս սուրբ կամ նուրբ ռեհանին: Climateերմ կլիմայում, tulasi- ը, ինչպես կոչվում է այս բույսը, ունի բազմամյա խոտաբույսերի թփերի տեսք, այն ուժեղ հոտ է գալիս մեխակից, իսկ տերևները կարող են լինել կանաչ կամ մանուշակագույն:
Ռեհանի բույրը որոշվում է խոտաբույսերում առկա եթերայուղերի համադրությամբ:
Ժամանակակից սորտերը ունեն հոտերի աներևակայելի տարօրինակ տեսականի, ինչը հասանելի չէ որևէ համեմունքային բույրով մշակույթ:
Միևնույն ժամանակ, այգիներում աճեցված ռեհանի բոլոր տեսակները, ինչպես լուսանկարում, ջերմաչափական են և կարող են լրջորեն սառեցնել նույնիսկ զրոյական ջերմաստիճանում: Բայց դա չի դադարում բույսեր տնկել սածիլներով կամ ռեհանով ցանել արդեն ամռան սկզբին, երբ անցել է ցրտահարության և ցուրտ գիշերների ժամանակը:
Ներքին ընտրության ռեհանի տեսակների նկարագրություններ և լուսանկարներ
ԽՍՀՄ-ում ռեհանի արդյունաբերական մշակման սկիզբը դրվեց անցյալ դարի 20-ականներին: Այնուհետև մշակույթը առաջարկվում էր միայն հարավային շրջաններում, ներառյալ Ղրիմը և Կովկասը: Հարմարավետության գոտու հյուսիսային սահմանն այն ժամանակ ճանաչվեց որպես Վորոնեժի շրջան: Այսօր կանաչ և մանուշակագույն ռեհանի հիանալի սորտեր մատչելի են այլ տարածքների ամառային բնակիչների համար:
Anisovy Aroma ռեհանի բազմազանությունը թարմ քաղցր-կծու անիսոնի հոտով կարելի է հեշտությամբ ճանաչել ոչ միայն իր բույրով, այլև կանաչ, բավականին փոքր տերևների և կարմրավուն-շագանակագույն կամ կանաչ-մանուշակագույն բխումներով: Միջին չափի բուշը պատրաստակամորեն ճյուղավորում է և ողջ ջերմ սեզոնին խնձորին տալիս է գերազանց կծու կանաչի:
Բազմազան ռեհան, լուսանկարում, Լիմոնի բույրը պատրաստելու համար արդեն մեկուկես ամիս հետո պատրաստելու համար կիտրոնի բույրը տալիս է հյութալի վառ կանաչիներ `կիտրոնի աշխուժ հոտով: Սորտը պատկանում է տերևային ափսեների բնորոշ, փուչիկների նման ձև ունեցող մեծ տերևների տեսակներին, և առանձնանում է նաև եթերայուղերի բարձր կոնցենտրացիայով, որոնք կանաչ սաղարթներին տալիս են մեղմելու հազը, հանգստացնում են ստամոքսային կոլիկը և հեշտացնում բորբոքային հիվանդությունների և վերքերի բուժումը:
Հատկապես համեմված, կծու թեյի սիրահարների համար, կիտրոնի բույրը ձևավորում է մինչև 35 սմ բարձրություն ունեցող մի փոքրիկ թփ, բաց կանաչ տերևներով և սպիտակ-կանաչ բծավոր ծաղկաբուծությամբ:
Այս վաղ հասունացած կիտրոնի ռեհանի ամբողջ օդային մասը պարունակում է շատ եթերայուղեր և կարող է օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ ձմռան բերքահավաքի, չորացման և սառեցման համար:
Ռեհան վանիլային համը առանձնանում է մեծ չափերով: Բուշը աճում է միայն մինչև 35 - 40 սանտիմետր, բայց մանուշակագույն ատամնավոր տերևներով և յասաման ծաղիկներով բազմազանությունը դեռևս շատ հետաքրքիր է այգեպանների համար: Պատճառն անսովոր է կծու խոտաբույսերի համար, վանիլի քաղցր հոտը, որը ռեհանն անփոխարինելի է դարձնում աղանդերի և մրգերի և հատապտուղների պահպանումներում, քաղցր խմորեղենի և մրգերի աղցանների մեջ: Կծու համով տերևը թեյին կտա արևելյան բնույթ:
Տերևների այս ստվերով սորտերը հաճախ կոչվում են մանուշակագույն կամ կարմիր ռեհան: Բայց այս դեպքում դուք չպետք է շփոթեք ռեհան ռելսերի հետ, ավելի քիչ հայտնի համեմունք `կանաչ, խճճված կամ մանուշակագույն սաղարթով, մատնանշված սրտաձև կամ գանգուր ձևով:
Ռեհան Կանաչ անուշաբույրը ցանելուց հետո արագ աճում է ՝ կազմելով լավ ճյուղավորված թուփ ՝ 40-ից 50 սանտիմետր բարձրություն ունեցող: Խոշոր սաղարթը ներկված է վառ կանաչ գույնով, ունի հարթ հավաքված մակերևույթ և համեմված կծու բույր: Ռեհանի բազմազանությունը, լուսանկարում, լավ է ընթանում թարմ լոլիկով, կաթնաշոռով և պանրով, կարելի է օգտագործել մսային ուտեստների և մարինադների մեջ:
Ռեալի բազմազանություն Զարմանալի օրը այգեպանին կուրախացնի թարմ անիսիզացված հոտով և կծու, հաճելի համով: Այս սորտի տերևները փոքր են, հաստ մանուշակագույն շերտերով: Theողուններն ունեն anthocyanin գույն, հիանալի ճյուղավորված և հասնում են 40-50 սմ բարձրության:
Դարչինի բույրով բույր: Բուրավետ գեղեցիկ տղամարդը և դրա վառ կանաչ-յասաման տերևները բազմազանությունը դարձնում են առաջատարներից մեկը Ռուսաստանի ամառային բնակիչների շրջանում: Մրգերի, աղանդերի, տաք և սառը ըմպելիքների անսովոր հավելումը կուրախացնի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երիտասարդ գուրմաներին:
Variety Caramel- ը վերաբերում է միջին սեզոնի սորտերին: Բույսը ցանելուց մեկուկես կամ երկու ամիս անց, բույսը ձևավորում է 40-50 սմ բարձրություն ունեցող թփ, հարթ մուգ կանաչ սաղարթով: Մշակույթի հիմնական առանձնահատկությունը բացահայտվում է սորտի անունով: Կանաչները ունեն հաճելի կարամելի հոտ, ինչը, անկասկած, հաճելի նոտա կտա աղանդերներին, խմորեղեններին, մրգերի աղցաններին և տնական պատրաստուկներին:
Բուրավետ ռեհան - անփոխարինելի լրացում տապակած և թխած միս, թարմ աղցաններ և մարինադներ: Բյուրեղով պատրաստված բուսական սաղարթով մի բուշ, նույն բխում և վարդագույն-մանուշակագույն ծաղկաբույլերով յուրաքանչյուր սեզոնին տալիս է մինչև 230 գրամ հիանալի անուշահոտ կանաչի և գագաթները գցելիս արագ ճյուղավորվում:
Ռեհանի անուշահոտ մանուշակագույնը `մեծ մանուշակագույն-կարմիր տերևներով և ազնվամորու կամ մանուշակագույն ծաղիկներով, ունի պղպեղի հարուստ բույր: Հոտը պաշտպանելու համար տերևները խորհուրդ են տրվում ավելացնել թարմ, ինչպես նաև օգտագործել մարինադներ, տնային պահպանում, անուշաբույր բուսական յուղերի և քացախ պատրաստելու համար:
Սորտը պատկանում է վաղ միջնակարգ սորտերին, իսկ ամռանը կարող եք բույսից ստանալ մինչև 250 գրամ թարմ սաղարթ:
Ռեհան Smuglyanka- ի բազմազանությունը կուրախացնի կծու մանուշակագույն սաղարթների սիրահարներին պայծառ պղպեղի հոտով և գինու համով, անփոխարինելի է մարինադների և աղցանների մեջ հասած լոլիկով կամ սպագետտիով:
Ռեհանի ամենահայտնի և սիրված սորտերից մեկը ՝ լուսանկարում, իրավամբ համարվում է Արարատը մանուշակագույն ծաղիկներով, մանուշակագույն-մանուշակագույն ցողուններով և կանաչ տերևներով, առատաձեռնորեն զարդարված յասաման, մանուշակագույն ցողացիրներով և երակներով: Արարատյան ռեհանի կանաչապատումն ունի դասական պղպեղի բույր, հաճելի համ, և բույսերը լիարժեք գնահատվում են արտադրողականության, արագ աճի և հիանալի համի համար:
Պատուհանի վրա բույսերի աճեցման երկրպագուները կօգտագործեն լուսանկարում ցույց տրված բազիլիկը միջին չափի կանաչ տերևներով և մի թփով ընդամենը 20 սանտիմետր բարձրությամբ: Տանը, պղպեղ-մեխակի հոտով կանաչիները աճում են առանց խնդիրների ամբողջ տարվա ընթացքում: Դուք կարող եք փոխպատվաստել զամբյուղի մեջ նույնիսկ մեծահասակների համար աճեցված մահճակալների համար:
Դարչինով համեմված ռեհան համտեսումը վաղ կծու կանաչի կտա ամառային բնակչին: Այս սորտի տերևները ոչ միայն անսովոր դարչինի բույր ունեն մշակույթի համար, այլև ցանկացած ուտեստ զարդարում են մանուշակագույն կամ մանուշակագույն շերտերի շնորհիվ, որոնք խցկում են ամբողջ տերևի ափսեը:
Կանաչ ռեհանի միջին սեզոնի բազմազանությունը Gourmet մեխակը իսկապես համընդհանուր բույս է, որի համեղ սաղարթը հավասարապես լավ համակցված է բանջարեղենի և մսի, պանրի և ձկների հետ: Առատ աճող կանաչիները հարմար են թարմ սպառման համար և չորանումից հետո մեխակ հոտը չեն կորցնում: Սեզոնի ընթացքում մինչև 60 սմ բարձրություն ունեցող մի թուփ տալիս է մոտ 800 գրամ հասուն էլիպսաձև տերևներ:
Ռուս այգեպանների համար լավ հայտնի է, որ երևանյան բազմազանության մանուշակագույն ռեհանն արագորեն ձևավորում է փխրուն, կատարյալ ճյուղավորվող թուփ մինչև 60 սանտիմետր բարձրություն: Այս սորտի տերևները ունեն պղպեղի բույր `թեյի տաք երանգներով և չեն կորցնում իրենց հատկությունները չորացնելով կամ սառեցնելով:
Կծու մեխակի բույր տալը և տան պահպանման ռեհանով համը Բուսական տոնն ամառային բնակիչների շրջանում ամենատարածված սորտերից մեկն է, որը պահանջվում է իր բարձր բերքատվության և կանաչի վառ մեխակի հոտի շնորհիվ: Սեզոնի ընթացքում արագորեն աճող թփերը մեկ քառակուսի մետրի համար տալիս են մինչև երեք կիլոգրամ կծու սաղարթ ՝ համընդհանուր օգտագործման համար:
Նույնիսկ թաիլանդական թագուհի բազիլիկայի բազմազանության լուսանկարում դուք կարող եք հստակ տեսնել, թե որքան բնօրինակ և պայծառ է թվում այս բույսը: Byիշտն ասած, արքայական կոչում ստացած բազմազանությունը ոչ միայն տպավորություն է թողնում անարատ ծաղիկների և երկարավուն կանաչ սաղարթի անսովոր ծաղկաբույլերով: Այս սորտի կանաչապատումը ունի դասական պղպեղի հոտ և կծու համ: Դեկորատիվ բույսերի սիրահարները, ինչպես նաև տան մեջ խոտաբույսեր պահողները, պատուհանի կամ պատշգամբի վրա, կգնահատեն ռեհան այս բազմազանությունը, որը ծաղկում է երկու ամիս:
