Chokeberry- ը օգտակար և սննդարար թարմ է, պահածոյացված բանկաների մեջ և, նույնիսկ, դրանից ստացված հյութը ոչ պակաս բուժիչ է: Ձմռանը արոնիայից հյութ պատրաստելու համար դուք պետք է ունենաք հյութ կամ հյութ: Եթե այդպիսի խոհանոցային սարքավորումներ չկան, ապա օգնության են գալիս հյութ ձեռք բերելու հին մեթոդները, մասնավորապես `հատուկ մաղը կամ քամոց: Մեր նախնիների հնագույն բաղադրատոմսերը դեռ հայտնի են, բայց տարիների ընթացքում դրանք բարելավվել և ձեռք են բերել լրացուցիչ նորամուծություններ: Օրինակ, օգտագործելով նույն հյութը:
Բնության համարված նվերը կարելի է պահպանել ոչ միայն մաքուր կատարմամբ, այլև ավելացնել այլ պտուղներ: Գեղեցիկ կնոջ ներկայացուցիչները հաճախ հարցնում են. «Ինչպե՞ս հյութ պատրաստել արոնիայից»: Խոհարարության և պահածոյացման գործընթացը այնքան սարսափելի չէ, որքան կարող եք պատկերացնել: Հիմնական բանը ճիշտ է հետևել ներկայացված բոլոր քայլերին, այլ ոչ թե շեղվել դրանց կատարումից:
Ինչու՞ պետք է արոնիան ուտել:
Գրավիչ chokeberry հատապտուղները առողջ և համեղ են: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես առողջ, այնպես էլ հիվանդ: Այն բուժվում է ոչ միայն թարմ տեսքով, այլև պահածոյացված վիճակում: Այն հաճախ այն ամբողջությամբ փակվում է այլ հատապտուղներով, պահածոյացված որպես կոմպոտ միայն, վերամշակվում է հյութի մեջ: Ձմռանը chokeberry- ից հյութը գլորելը շատ ժամանակ չի պահանջում, և արդյունքը գերազանց է: Նման խմիչքի ամենօրյա օգտագործումը դրականորեն է ազդում սրտանոթային համակարգի վրա, ինչպես նաև ծառայում է որպես պրոֆիլակտիկ միջոց ՝ աթերոսկլերոզի կամ հիպերտոնիայի դեպքում: Բացի այդ, հատապտուղի օգտակար նյութերը ուժեղացնում են անձեռնմխելիությունը, աշխուժացնում և օգնում են մրսածության դեմ պայքարին: Նույնիսկ բժիշկները սև chokeberry են նշանակում շաքարախտի և տարբեր ալերգիայի համար: Լեռնային մոխրի առավել օգտակար հատկությունը մարմինը ծանր մետաղները հեռացնելու ունակությունն է, ինչը խորհուրդ է տրվում աղտոտված տարածքներում ապրող մարդկանց համար: Վիտամին P- ն, անթոցիանիտները և տվյալ պտղի օրգանական թթուները ոչ միայն բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանների վրա, այլև օգնում են պայքարել ավելաքաշի դեմ:
Ոչ բոլոր մարդիկ են սիրում ուտել փոքր հատապտուղներ, և դրանցից վիտամիններ պետք է ստանան: Այս դեպքում դուք կարող եք հյութ պատրաստել և խմել այն ինչպես թարմ պատրաստված, այնպես էլ պահածոյացված ձմռանը: Տանը սև chokeberry- ից հյութ ստանալու համար պատրաստելու համար կլինի մեկից ավելի բաղադրատոմս: Այստեղ դուք կարող եք օգտագործել ինչպես հյութի կաթսա, այնպես էլ հյութ: Համն առանձնապես չի տարբերվի, միայն հյութը ստանալու վրա ծախսված քայլերն ու ժամանակը տարբեր են:
Blackfruit- ը չպետք է չարաշահվի պեպտիկ խոցի, գաստրիտների և ցածր ճնշման սրման դեպքում:
Blackberry հյութը պահպանում է բաղադրատոմսերը
Ինչպես ավելի վաղ նշվեց, դուք կարող եք հյութ ստանալ երկու եղանակով `հյութալի միջոցով և օգտագործել հյութ կաթսա: Նման ըմպելիքը պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել հետևյալ խոհանոցային պարագաները ՝ մետաղական մաղ, մի աման, էմալացված թավա, հյութի կաթսա կամ հյութեղ:
Արոնիայի հյութը հյութի միջոցով
Քայլ առ քայլ նկարագրությունը լուսանկարով.
- Կտրուկները միշտ հանվում են լվացված խաղողից: Նրանք ապագայում կարող են տհաճ համտեսել:
- Դրեք հյութի մեջ և ստացեք հյութ:
- Լցնել 100 գրամ շաքարավազը քամած 1 լիտր հյութի մեջ:
- Լցնել պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ և ստերիլիզացնել կաթսայի մեջ մոտ 20 րոպե:
- Այս գործընթացի ավարտին խցանները բանկա կափարիչներով ծածկեք և տաք կտորով փաթաթեք դրանք մինչև հաջորդ օրը:
- Aronia վիտամինային հյութը պատրաստ է:
Մի շտապեք հեռացնել մնացած կերակուրը, այն կատարյալ է լեռնային մոխրի մուրաբան պատրաստելու համար, որում կարող եք ավելացնել այլ մրգեր, օրինակ ՝ խնձոր:
Chokeberry հյութ, եթե հյութ չկա
Քայլ առ քայլ նկարագրությունը լուսանկարով.
- Մի հիանալի բաղադրատոմս, որում հիմնական բաղադրիչը aronia- ն է: Ձմռանը հյութ հավաքելը կստացվի մաղի միջոցով: Լվացեք լեռնային մոխրի կլաստերը հոսող ջրի տակ, հեռացրեք կանաչիներն ու ճյուղերը, որպեսզի 1 կգ հատապտուղները ստանան իր մաքուր տեսքով:
- Հյութը փայտե քամիչով քամեք մետաղական մաղով կամ քամոցով: Անհրաժեշտ է շատ ուժեր կիրառել, երբեմն պարզվում է, որ ոչ բոլոր հյութերը են սեղմվում: Նման դեպքի համար մնացած տորթը պետք է լցվի մեկ բաժակ տաք ջրով մեկ ժամ, այնուհետև կրկին քսեք մաղով:
- Ստացված հատապտղի խառնուրդը եռացրեք կաթսայի մեջ, լցնել ապակե բանկաների մեջ և սկսեք ստերիլիզացման կարգը: Թավայի մեջ մի պահ եռացող ջուր ունենալով, բանկաները պետք է այնտեղ պահվեն 10-15 րոպե:
- Հեռացրեք հյութի տարաները և անմիջապես գլորեք թիթեղյա կափարիչները: Փաթաթեք, շրջվել պետք չէ:
- Ունեցեք հաճելի հյութ:
Եթե ձեր ձեռքերով հյութ ստանալը դժվար է, ապա ռոմանի հատապտուղները կարելի է շաքարով լցնել մի քանի ժամվա ընթացքում: Արդյունքում, պտուղները ավելի մեղմ կլինեն և կթուլանան ֆիզիկական գործունեության համար, բացի այդ, հյութը ինքն էլ կսկսի առանձնանալ ՝ լինելով շաքարի մեջ:
Հյութը արագ ստանալու համար կարող եք նաև օգտագործել միկրոալիքային վառարան: Հատապտուղի հեղուկը ինքնուրույն կսկսի առանձնանալ, երբ ենթարկվում է բարձր ջերմաստիճանի 70 աստիճանի:
Aronia հյութը հյութի կաթսայում
Choke հատապտուղները մաքրում են ճյուղերից և լվանում:
Տեղադրեք հատապտուղները հենիչի գագաթին վերադառնալով դեպի վերև `քամոց: Դիզայնը տեղադրված է տանկի մեջ `հյութ հավաքելու համար: Հաջորդը կրակ դրեք և սպասեք, որ խոնավությունը հայտնվի կաթսայի վրա: Խտացման առաջին նշանները հայտնվելուն պես կրակը պետք է կրճատվի: Sugանկության դեպքում շաքարավազը կարելի է ավելացնել:
Խոհարարության սահմանված ժամկետն ավարտվելուց հետո (սա մոտավորապես 1 ժամ է), անհրաժեշտ է բացել ծորակի ճարմանդը և սկսել հյութը չորացնել ամանի մեջ: Չորացրած հեղուկի համը պետք է լինի որքան հնարավոր է բնական, սա պատշաճ պատրաստման նշան է:
Ստացված արդյունքում ստացված հյութը լցնել բանկաների մեջ և խստացնել կափարիչները: Անհրաժեշտ չէ այն փաթաթել, հավասարաչափ, ինչպես նաև շրջվել:
Bon appetit բոլորին:
Ձմռանը Aronia հյութը անսովոր և համեղ պատրաստուկ է: Այսպիսի կյանք տվող նեկտարից հետո միանգամից զգացվում է ուժի և կենսունակության աշխուժացում: Հետևաբար խստորեն խորհուրդ է տրվում, որ բոլորը դատարկ լինեն արոնյան բուշի այս զարմանահրաշ հատապտուղից:
