Վարդագույն ծաղիկներ շաքարի մեջ

Ամռան սկիզբը թեյի վարդերի բուրավետ, առողջ և համեղ պատրաստուկների ժամանակն է `ամենատարածված ուտելի ծաղիկները: Թեյի վարդի բույրը չի կարելի շփոթել այլ ծաղիկների հետ: Քաղցր, նուրբ վարդագույն բույրը գրավում է ձեզ, որ այն կրկին ու կրկին շնչեք, և ոչ միայն հոտը հոտեք, այլև փորձեք: Ինչ մենք հիմա անելու ենք `պատրաստելով համընդհանուր մատակարարում թեյի վարդերի ձմռանը` ծաղկաթերթեր, շաքարով քերած:

Փխրուն ծաղկաթերթերի բերքահավաքը ավելի հեշտ է, քան ջեմը, և առանց ջերմային բուժման ՝ նրանք ավելի շատ նյութեր են պահպանում: Եվ բնությունը մեծահոգաբար օժտեց նրանց մի թեյի վարդով. Ծաղկաթերթերը պարունակում են վիտամիններ C, K, B1 և B3: Մի քիչ պարբերաբար ուտեք - և ձեր անձեռնմխելիությունը կլինի ուժեղ, ձեր ուսուցման ունակությունը `գերազանց, ձեր տրամադրությունը` հավասարակշռված, և լավատեսության մակարդակը `բարձր:

Թեյի վարդը հիանալի բնական միջոց է մրսածության դեմ: Ինչու գնել դեղամիջոցներ, եթե կոկորդի և հազի համար կարող եք ձեր բերանում մի գդալ քաղցր դեղորայք պահել կամ վարդերով թեյ պատրաստել, փոխարենը թեյ պատրաստել, վերցնել քերած ծաղկաթերթեր: Վարդը օգտագործվում է ստոմատիտի և տոնզիլիտի համար; «համեղ ծաղիկը» կօգնի երեխաների բուժումը խոզուկի դեմ: Եվ, իհարկե, վարդի ծաղկաթերթերի մատակարարումը շատ հաճելի է ուտել հենց այդպես, հաճույքի համար:

Թեյը բարձրացավ

Այն կարող է ավելացվել թեյի մեջ կամ թեթևակի ուտել, ինչպես ջեմ կամ մեղր; օգտագործել որպես լցոնիչ բլիթների և գլանափաթեթների համար: Եկեք պահենք ամառվա բույրն ու համը, մինչ տևում է թեյի վարդի սեզոնը:

Նրանք ծաղկում են մայիսի վերջին `հունիսի սկզբին: Շտապեք, քանի որ շոգ օրերին նուրբ ծաղիկները արագորեն թռչում են շուրջը: Լավագույնն այն է, որ լուսաբացին պարզ եղանակին վարդի թեյ ընտրեք լուսաբացին. Դեռևս ջերմություն չկա, օդում թռչունների ճչացող օղակները հարբած են առավոտյան զովությամբ և ծաղկային բույրով ... Եվ ամենակարևորը `օրվա այս պահին վարդի ծաղկաթերթերը առավել բուրավետ և հագեցած են եթերայուղերով, ուստի կան ավելին համ ու լավ:

Համարվում է, որ թեյի վարդի ծածկոցների համար ավելի լավ է վերցնել միայն վարդագույն ծաղիկներով սորտեր: Փաստորեն, կան շատ այլ հարմար սորտեր `ծիրան, բեժ, սերուցք, ազնվամորու; յուրաքանչյուրը իր բույրով `մեղրի, կիտրոնի, դեղձի նոտաներով ...

Բայց դեռ ամենից անուշահոտ ու համեղը գունատ վարդագույն ծաղիկներն են, որից տորթերն ու աղանդերը զարդարելու համար պատրաստվում են եթերայուղ, վարդ ջուր, պահածոներ, ձմեռային պարագաներ և քաղցրավենիք ծաղիկներ: Ես միշտ վերցնում եմ փափուկ վարդագույն բազմազանություն: Իսկ թեյի վարդի ո՞ր սորտերն եք բերք տալիս:

Բաղադրությունը շաքարավազի վարդի petals- ի համար

Վարդի ծաղկաթերթերի 1 լիտր բանկա

1 բաժակ շաքար
Կիտրոնաթթվի մի քանի հատիկ:

Համամասնությունների տարբերակ - 500 գ petals- ի համար

1 կգ շաքար;
Կիտրոնաթթվի մի պտղունց:

Ձեզ հարկավոր կլինի նաև չոր ստերիլացված բանկա ՝ պտուտակային կափարիչներով: Ավելի լավ է ծաղկաթերթիկները փաթեթավորել փոքր կոնտեյներով `մինչև 0,5 լ, քանի որ պաշարը շատ քաղցր է և մի փոքր ուտվում է (եթե չեք պատրաստվում վարդերով լցոնած թխում պատրաստել):

Շաքարով վարդի ծաղկաթերթերի պատրաստման եղանակը

Ծաղիկները հավաքելով, ուշադիր պոկեք նրանցից ծաղկաթերթերը և զգուշորեն տեսակավորեք դրանք, կեղևավորեք կեղևները, տերևները և ազատեք այն միջատներին, որոնք պատահաբար ընկնում են պարտեզում, թող ապրեն:

Ողողել վարդի ծաղկաթերթերը անհրաժեշտ չէ: Լցնել դրանք էմալավորված ամանի մեջ: Լցնել դրա մեջ շաքարավազը և ավելացնել կիտրոնաթթու, դա կօգնի պահպանել գեղեցիկ վարդագույն գույնը: Եթե մատակարարում եք առանց կիտրոնաթթու, ժամանակի ընթացքում ծաղկաթերթերը դառնում են շագանակագույն:

Ավելացնել կիտրոնաթթու

Ավելացնել շաքար

Խնկացրեք վարդի ծաղկաթերթերը շաքարով

Քսեք petals- ը շաքարով մաքուր և չոր ձեռքերով, մինչև որ սկսեն հյութ հոտել: Որպես տարբերակ `դուք կարող եք փխրուն պղպեղները փրփրով խառնեք հավանգով: Երբեմն խորհուրդ է տրվում օգտագործել այնպիսի տեխնիկա, ինչպիսին է բլենդերը և միս սրճաղացը, որպեսզի մանրացնել ծաղկաթերթերը ՝ այն ավելի արագ դարձնելու համար: Բայց մի արեք դա. Մետաղի հետ շփման ժամանակ ծաղկաթերթիկները կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները: Եվ հետո, ինչու շտապել: Մեր օրերի դինամիկ ռիթմում օգտակար և հաճելի է երբեմն դանդաղեցնել դանդաղեցնելու և պահը պահելու համար: Եվ ծաղկաթերթերը ձեռքով քսելը պարզապես այնպիսի գործողություն է, որը նպաստում է թուլացմանը:

Վարդերի բույրը ներծծելով ՝ դուք համակերպվում եք հանգիստ, խաղաղ տրամադրության վրա և ոչ առանց պատճառի. Վարդի եթերայուղերը հանգստացնում են: Եվ որքան հաճելի է ձեր ձեռքերում մետաքսյա ծաղկեփնջեր լցնել - թվում է, որ մաշկը նրանց հետ շփումից դառնում է ավելի մեղմ: