Մենք ընտրում ենք բաղադրատոմսը և թխում կարկանդակ կիտրոնախոտ տոնական սեղանի համար

Լիմոնգրասի կարկանդակը հատուկ տեղ է գրավում աղանդերի մեջ: Այս ուտեստը նրանց համար, ովքեր ցանկանում են զարմացնել իրենց մերձավոր և հարազատներին: Նրբությունը շատ քաղցր չէ, ուստի յուրաքանչյուր հյուր դուր կգա: Ելնելով գործընթացների հաջորդականությունից `դեսերտը կլինի նուրբ և շատ բուրավետ: Կիտրոնախոտի կարկանդակի պարզ բաղադրատոմսի լուսանկարը կարելի է տեսնել ստորև:

Դասական Schisandra կարկանդակ բաղադրատոմսը

Սա կարճ ժամանակահատվածում համեղ դեսերտը թխելու ամենահեշտ մեթոդներից մեկն է: Մի փոքր թթու ավարտը կհաղթի նրանց, ովքեր փորձում են այն: Կլոր պատրաստելու համար, ըստ դասական բաղադրատոմսի, ձեզ հարկավոր են մի քանի բաղադրիչներ, որոնք հայտնաբերված են խոհանոցում:

Աղանդեր պատրաստելու համար.

միջին չափի երկու թարմ կիտրոններ;
մի ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա;
կես բաժակ շագանակագույն շաքար (կարող եք սովորական);
մի պտղունց հիլ;
մեկ ու կես բաժակ մաղով ալյուր;
աղ;
երկու հավի ձու;
մի տուփ կարագ;
խմորի համար խմորի փոշի տոպրակ:

Կիտրոնի կարկանդակի պատրաստման համար դուք չեք կարող օգտագործել սառեցված յուղ:

Լվացեք մրգերը փոշուց և կեղտից հոսող ջրի տակ: Այնուհետև նրանցից յուրաքանչյուրը չորացրեք եռացող ջրի մեջ: Օգտագործելով նուրբ grater, հեռացրեք դեղին կեղևը (բույնը):

Մաղով անցկացրեք ալյուրը մաղով: Դրան ավելացրեք փխրեցուցիչ և մի քիչ աղ: Տեղադրեք թակած բշտիկն այնտեղ:

Եթե սառեցված է, կարագը հանեք սառնարանից և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև այն դառնա փափուկ: Միավորել կարագը շաքարավազի հետ և մանրակրկիտ խառնել:

Ծեծել ձվերը խորը ամանի մեջ: Ավելի լավ է դա անել պատառաքաղով: Այնուհետև ավելացնել ալյուրը և լավ խառնել: Խառնուրդից պատրաստեք խմոր, մի փոքրիկ թխվածք պատրաստեք և տեղադրեք սառնարանում: Այս վիճակում պահեք 30 րոպե:

Մինչ խմորը հանգստանում է, կիտրոնի միսը բաժանել կտորների: Քաղեք բոլոր ոսկորները յուրաքանչյուր մասից: Մրգերը տեղադրեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք: Արդյունքում առաջացած խառնուրդի մեջ դնել օսլա, շաքար և մի պտղունջ յուղ:

30 րոպե հետո խմորը հանեք սառնարանից: Կոճապղպեղի տղամարդը բաժանված է երկու հավասար մասի: Դրանցից մեկը մանրակրկիտ գլորեք և փոխանցեք նախապես յուղված թխում: Այնուհետև լցրեք մահճակալի վրա: Կիտրոնի խառնուրդը ծածկեք խմորի մեկ այլ մասով: Ուշադիր փակեք եզրերը: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի պատրաստման ընթացքում լցոնումը չթափվի: Preեռոցը նախապես տաքացրեք 180 ° C ջերմաստիճանի վրա: Հենց որ անհրաժեշտ թվերը հայտնվեն ջերմաչափի վրա, տապակը կարելի է տեղադրել մեջտեղում: Թխել տորթը 35 րոպե:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված կիտրոնի կարկանդակ ծառայելը խորհուրդ է տրվում մի փոքր տաք լինել:

Պարզ կիտրոնի կարկանդակի բաղադրատոմս

Եթե դուք չեք ցանկանում շատ ժամանակ և ջանքեր ծախսել համեղ աղանդեր պատրաստելու համար, ապա այս մեթոդը կլինի աստվածահաճ: Այս բաղադրատոմսի համաձայն թխած կիտրոնի կարկանդակ շատ արագ և համեղ ուտեստ է: Նման աղանդերը կդառնա նույնիսկ ամենատարածված օրը տոնի:

Խոհարարության բաղադրիչները.

երեք ամբողջական բաժակ ցորենի ալյուր;
200 գ սպիտակ շաքար;
կես բաժակ արեւածաղկի ձեթ (զտված);
մեկ փոքրիկ կիտրոն;
փխրեցուցիչի պայուսակ;
վանիլինի պտղունց:

Առաջին բանը, որ սկսեք պատրաստել նիհար կիտրոնի կարկանդակ բաղադրատոմսը, ջեռոցը 200 աստիճան տաքացնելն է: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի դեսերտը լավ թխի և կլանվի կիտրոնի բոլոր համերը:

Պտուղը պետք է լավ լվացվի և չորանա թղթե սրբիչով: Դրանից հետո հանեք կեղևը և միսը բաժանեք կեսին: Այն պետք է կտրել բացառապես սուր դանակով, հակառակ դեպքում հյութը կթափվի սեղանին: Հեռացրեք հատիկները և ֆիլմերը յուրաքանչյուր կտորից:

Մանրացված պտուղը դնել բլենդերի մեջ և այն վերածել սմայլիկի: Խառնել ավելացնել շաքարավազը և կարագը:

Կիտրոնի զանգվածի ամանի մեջ դնել փխրեցուցիչ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնվում են: Դրանից հետո ալյուրը լցրեք նրանց վրա, նախկինում մաղված միջոցով չափված: Ծնկացրեք գդալով: Եթե նկատվում են համամասնությունները, ապա խառնուրդը կստացվի փշրանքների տեսքով: Խմորը դրանից խմորելու համար հարկավոր է զանգվածի մի մասը սեղանին դնել և ձեռքով պատրաստել այն:

Յուղեք խմորի կոնտեյները բուսական յուղով: Պատրաստված խմորը հավասարաչափ տարածեք: Շաղ տալ այն մասի վերին մասում, որը մնացել է փշրանքների տեսքով: Ամեն ինչ անելուց հետո բեռնարկղը կարող է դրվել նախապես ջեռոցում: Կտրեք կարկանդակ տաք կտորներով:

Կիտրոնի կարկանդակ խմորիչ խմորի վրա

Խմորիչ խմորը միշտ պահանջարկ է ունեցել: Այն ձեռք բերեց իր ժողովրդականությունը անսովոր քնքշության և փափկության պատճառով: Խմորիչ խմորի վրա կիտրոնի կարկանդակի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար որոշ ժամանակ կպահանջվի, բայց դա արժե այն:

Բաղադրիչների հավաքածու

Աղանդեր պատրաստելու համար հարկավոր է.

մեծ կիտրոն (ոչ դանդաղ);
200 գրամ սպիտակ շաքար (լցնելու համար) + 1 դեսերտ գդալ խմորի մեջ;
երեք ճաշի գդալ կարագ;
կես բաժակ ջուր;
աղանդերի գդալ խմորիչ;
մեկ թեյի գդալ օսլա;
նուրբ աղ;
աղացած շաքար `դեկորի համար:

Խոհարարության քայլերը

Այս բաղադրատոմսը տանը կիտրոնի կարկանդակ պատրաստելը տանը պետք է սկսվի խմորով: Դա անելու համար համատեղեք խմորիչը, շաքարավազը և տաք ջուրը խորը ամանի մեջ: Բաղադրիչները լավ խառնել մինչև համասեռ հետևողականությունը: Ստացված խառնուրդը թողեք 15 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Այս անգամ բավարար կլինի խմորիչը սկսելու աշխատել:

Մինչ խմորը պատրաստվում է, կարող եք շարունակել մյուս բաղադրիչները: Ալյուրը մաղել ամանի մեջ և դրան ավելացնել աղ: Խառնուրդի մեջ նաև կարագը դրեք: Լավագույնը, եթե դա փափուկ է: Սա թույլ կտա ձեզ ստանալ անհրաժեշտ հետևողականություն: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ: Խորհուրդ է տրվում այս աշխատանքը կատարել մետաղական գդալով:

Պատրաստի խմորը դրեք չոր բաղադրիչներով կոնտեյներով: Ստացված խառնուրդով պատրաստեք խմորը: Ձեռքով ծնկի եկեք: Խմորը հավաքեք մեկ մեծ զանգվածի մեջ և տեղափոխեք ամանի մեջ: Ծածկեք բեռնարկղը սրբիչով կամ թերթով և 45 րոպե տաք տեղում դրեք:

Մինչ խմորը բարձրանում է, կարող եք սկսել պատրաստել լցոնումը: Ձեզ հարկավոր է լավ լվանալ կիտրոնը և մի քանի վայրկյանով այն եռացնել ջրի մեջ: Դա անհրաժեշտ է բոլոր մանրեները ոչնչացնելու համար: Այնուհետև պտուղը ջրից հանեք և կտրեք երկու մասի:

Հեռացրեք բոլոր ոսկորները պղպեղից և անցեք մսաղացով կամ խառնիչով խառնեք: Ստացված շիճուկին ավելացնել շաքարավազը և լավ խառնել:

Խմորը կրկնապատկելուց հետո կարող եք սկսել հավաքել տորթը: Դա անելու համար հիմնական բաղադրիչը բաժանեք երկու հավասար մասի: Նրանցից յուրաքանչյուրը խնամքով գլորվում է շարժակազմի քորոցով: Մեկ շերտը դնել յուղված թխում թերթիկի վրա: Եթե եզրերը կախված են կողմերից, ապա դրանք պետք է ուշադիր կտրված լինեն դանակով: Վերևից ցողեք օսլա, որի վրա առատաձեռնորեն պառկեք լցոնումը: Արոմատիկ խառնուրդը ծածկեք գլորված խմորի մեկ այլ մասի հետ: Լավ փակեք եզրերը և դրեք ջեռոցում: Թխել դեսերտը կլինի մոտ 30 րոպե: Այս ժամանակի վերջում կաբինետից հանեք թխելու թերթիկը և փոշու վերևում ցողեք փոշին:

Կիտրոնի կարկանդակն արագ պատրաստ է: Հաճելի թեյի երեկույթ անցկացրեք:

Shortcrust կարկանդակ, որը հիմնված է կիտրոնի վրա

Այս բաղադրատոմսի համար կիտրոնի կարկանդակ շատ բուրավետ և քնքուշ է: Այս մրգի հիման վրա լցնելը ձեռք է բերում հատուկ խտություն և նույնիսկ փոքր-ինչ հալված, և ավազի տորթի շնորհիվ ուտեստը պարզապես հալվում է բերանում:

Նման կարկանդակ պատրաստելով տանը, դուք կարող եք ոչ միայն հաճելիորեն հաճեցնել ձեր երեխային, այլև զարմացնել ձեր ամուսնուն: Թեթևակի թթու լցոնումը չի նշանակում որևէ ծածկոց: Աշատեսակը անուշաբույր է և հավասարակշռված համով: Այս դեսերտը շատ հիշեցնում է եվրոպական սուրճի տներում մատուցվող համեղ խմորեղեն:

Ոչ մի կաթ կամ ջուր չի ավելացվում անճաշակ խմորեղենին:

Բաղադրիչների հավաքածու

Դեսերտ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

երեք կիտրոն;
երկուուկես բաժակ ալյուր (մաղել);
մի տուփ մարգարին;
400-500 գրամ շաքար;
երկու փոքր հավի ձու;
որոշ խմորի սոդա;
աղանդերի գդալ քացախ:

Դեսերտ պատրաստելը

Կիտրոնի կարկանդակի այս բաղադրատոմսի պատրաստումը անճաշակ խմորեղենից պետք է սկսվի մարգարինով մանրացնելով: Կտրեք արտադրանքը փոքր խորանարդի մեջ և դրեք խորը ամանի մեջ: Եթե տանը մարգարին չկա, ապա այն կարող է փոխարինվել կարագով:

Կաթնամթերքի ամանի մեջ դնել 200-250 գ շաքար: Բաղադրիչները լավ խառնել: Theանկալի հետևողականությունը ստանալու համար հարկավոր է օգտագործել պատառաքաղ: Այնուհետև ամանի մեջ ավելացրեք ձու և ալյուր:

Բացի այդ, անթափանց խմորեղեն պատրաստելու համար հարկավոր է մի թեյի գդալով սոդա և քացախով համատեղել: Սա թույլ կտա հիմնական բաղադրիչը լինել փափուկ և փխրուն: Սոդայի փոխարեն կարող եք օգտագործել մեկ այլ փխրեցուցիչ:

Մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները ձեր ձեռքերով: Դա արեք առնվազն 4 րոպե: Այնուհետև խմորը բաժանեք 2 մասի, որոնցից մեկը պետք է ավելին լինի: Փաթեթավորեք ֆիլմի մեջ մի փոքր մի փոքր փաթաթեք և դրեք սառնարանում: Մնացածը ծածկեք պոլիէթիլենով և տեղադրեք սառը տեղում: 60 րոպե պահեք այն սառնարանում:

Լիմոնը լավ լվացեք և կտրեք խորհուրդները: Կտրեք պտուղը խոշոր կտորներով և հանեք բոլոր սերմերը: Պտուղը շաքարավազով շաղ տալ և օգտագործել բլենդեր ՝ այն վերածելու յուղի: Քսեք թխման յուղը մարգարինով: Խմորից կլոր նրբաբլիթը հանեք և դրեք այն տարայի մեջ: Կիտրոնի զանգվածը դրեք գագաթին և զգուշորեն հավասարեցրեք այն սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով:

Պատրաստման գործընթացում անհրաժեշտ է ապահովել, որ կիտրոնի զանգվածը չհասնի ձևի եզրերին: Ձեռք բերեք խմորը, որը սառնարանում էր, և քերեք կոպիտ կոճապղպեղի վրա: Չիպսեր, շաղ տալ կարկանդակ: Թխել դեսերտը մեկ ժամ:

Կանխելու համար, որ կիտրոնի տորթը անթերի խմորեղենից վերևից այրվի, ջեռոցում լինելուց 30 րոպե անց, խորհուրդ է տրվում ծածկել բեռնարկղը փայլաթիթեղով:

Կտրել դեսերտը պետք է սառչի: Յուրաքանչյուր կտոր կարելի է զարդարել գագաթներով շաքարով:

Կրեմի խմորեղենից կիտրոնի կարկանդակի այս բաղադրատոմսը իսկական տանտիրուհու համար աստվածահավաք է: Խրթխրթան հիմքը և անուշաբույր լցոնումը կդիմեն ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ: