Հարավային Ամերիկայի մայրցամաքը շատ փշատերև բույսերի ծննդավայրն է, որոնք մարդկանց կողմից ակտիվորեն օգտագործվում են սննդի համար: Phaseolus lunatus կամ Lima լոբի, այսպես կոչված, Պերուի մայրաքաղաք Լիմա անունով, առանձնանում է հարակից տեսակների շարքից `սերմերի տեսքի, չափի և համի տեսքով: Խոշոր սերմերը, որոնք նման են մի մանդարինի կտոր կամ աճող լուսնի, որոնք իսպանական նվաճողների կողմից հին աշխարհ բերեցին, պարզվեց, որ դրանք չափազանց ջերմային են: Հետևաբար, այս տեսակի լոբի առաջին տնկարկները հայտնվեցին Եվրոպայի մերձարևադարձային գաղութներում ՝ Աֆրիկայի մայրցամաքում և Ասիայում:
Զարմանալի չէ, որ կարճ ժամանակում լիմայի լոբին դարձավ ամենատարածված և հետախուզվող մշակաբույսերից մեկը ողջ աշխարհում և հատկապես ԱՄՆ-ում: Այս բույսի սերմերը, որոնք հաճախ կոչվում են յուղի լոբի, հարուստ են ոչ միայն սպիտակուցներով, դիետիկ մանրաթելերով և վիտամիններով, այլև ճարպերով, որոնք ճարպի մեջ են ՝ 1,5-ից 2%: Լիմայի լոբի չոր և կանաչ սերմերից պատրաստված ուտեստների նուրբ, յուղալի համը մշակույթը դարձնում է արժեքավոր բուսական բույս, որը հետաքրքիր է ոչ միայն խոշոր գյուղատնտեսական ձեռնարկությունների, այլև ամառանոցների և կենցաղային հողամասերի սեփականատերերի համար:
Ռուսաստանում գոյություն ունեցող կլիմայական պայմանների համար գոյություն չունեն իրենց ընտրության նավթային լոբու տեսակները կամ գոտիավորված: Բայց բաց գետնինով բերքը աճեցնելու հաջող փորձերը կան Հյուսիսային Կովկասում և Կուբանում, Կենտրոնական Սև Երկրի տարածաշրջանում և երկրի այլ մասերում:
Կիտրոնի լոբի կենսաբանական առանձնահատկությունները
Լիմայի լոբի, ինչպես նաև ռուս այգեպանին ավելի ծանոթ տեսակներ են տարեկան բանջարեղենի բերքը, ներառյալ բուշի և գանգուր ձևը.
- Բուշի լոբին կոմպակտ է և հեշտ է խնամել: Դրա վրա լոբի հասունանում է աճող սեզոնի մեկնարկից 65-80 օր հետո, բայց նման բույսերի բերքատվությունը փոքր-ինչ ցածր է, քան ճյուղերի վրա:
- Բարձր գանգուր ձևերը, հասնելով 12-15 մ չափի, պահանջում են ավելի զգույշ մոտեցում կերակրման և ջրելու համար: Այն պահը, երբ այս դեպքում կիտրոնի հատիկը հավաքվում է, տեղի է ունենում 80-90 օրվա ընթացքում, բայց հավաքված սերմերի քանակը մի քանի անգամ ավելին է, քան նույն թփերի բույսերի հետ միասին:
Նման այլ տեսքով, երկու ձևերն էլ ունեն կապտավուն-կանաչ խիտ սաղարթ, ծաղկում ՝ ձևավորելով մեծ, բազմաշերտ խոզանակներ սպիտակ, յասաման կամ կանաչավուն ծաղիկներից: Բայց այս տեսակի լոբի առատ ծաղկումը չի կարելի անվանել: Ծաղիկները տարբեր կերպ են բացվում, և երբեմն դա տեղի է ունենում, երբ ծաղկաբույլի հիմքում գտնվող պատիճներն արդեն ամբողջությամբ ձևավորված են:
Լոբի, ի տարբերություն սովորական լոբու, այս գործարանը բավականին լայն է, կարճ և հարթ:
Պատիճի երկարությունը տատանվում է 6-ից 18 սմ-ի սահմաններում, և ներսում ձևավորվում է ընդամենը 2-4 սերմ, որոնք հասունացման պահին կարող են դառնալ սպիտակ, մոխրագույն, սերուցք կամ խառնաշփոթ: Յուղի լոբի մեկ այլ տարբերություն `կոկոսի ներսից կոպիտ մանրաթելերի հաստ շերտն է, ուստի կանաչ պատիճները չեն սպառվում, բայց կանաչ, չմշակված սերմերը առավել օգտակար և համեղ սնունդ են:
Հաշվի առնելով լիմայի լոբի գոյություն ունեցող սորտերի ընդհանուր հաճելիությունը, ավանդականորեն առանձնանում են երկու խմբերը ՝ մեծ սերմերով, չափսերով 3-4 սմ չափով, իսկ փոքրերով ՝ մանկական լիմա մականունով:
Բույսի արժեքը ոչ միայն յուղոտ նուրբ համով և քաղցր բույրով մեծ սերմերի մեջ է: Իր հողամասի մահճակալների վրա աճեցնելով լիմա լոբի, այգեպանը կարող է օգտագործել այս գործարանի կանաչ մասը `որպես կանաչ պարարտանյութ: Լոբի արմատների վրա ձեւավորված ազոտով փուչիկները հարստացնում են հողը այս նյութով, որն անհրաժեշտ է բույսերի համար:
Ինչպե՞ս աճեցնել այս տեսակի լոբի:
Քանի որ Լիման կամ լուսնի լոբին արեւադարձային շրջանի բնիկ են, բույսին հարմարավետ աճի համար անհրաժեշտ է առնվազն 18 ° C ջերմաստիճան, բայց շոգ օրերին, երբ օդը տաքանում է 30 ° C- ից բարձր, ձվարանների ձեւավորումը գրեթե ստերիլ polen- ի պատճառով կտրուկ նվազում է:
Տեսակների համար ընդունելի պայմաններ կարող են ստեղծվել բաց գետնին `ավելի մեղմ տաք կլիմա ունեցող շրջաններում, իսկ միջին գոտում դուք ստիպված կլինեք օգտագործել ֆիլմի ջերմոցներ կամ բուխարիներ, հատկապես բույսերի զարգացման վաղ փուլում, երբ երիտասարդ արմատներն ու կադրերը առավելագույնը ենթակա են ցածր ջերմաստիճանի:
Ծառատունկի համար ընտրեք լուսավորված, հնարավոր նախագծերից պաշտպանված: Ավելի լավ է, եթե դրա վրա պերուական նավթի լոբի առաջատարները դդումի կամ ցերեկային տոհմերի ընտանիքից բույսեր լինեն.
- Լոբի աճեցնելուց առաջ աշնանը մահճակալները փորված են, և 30-40 գ սուպերֆոսֆատը ներմուծվում է հողի մեջ մեկ մետր տարածքի համար:
- Անհրաժեշտության դեպքում հողը մաքրվում է մեկ քառակուսի մետրի համար 300-500 գրամ արտադրանքի չափով:
- Գարնանը պատրաստված լեռնաշղթաները թուլանում և պարարտացվում են բարդ միացություններով `մեկ քառակուսի մետրի դիմաց 30-40 գ արագությամբ:
Լիմայի լոբիները ցանում են, երբ հողը բավականաչափ տաքանում է, այսինքն ՝ դրա ջերմաստիճանը 15-16 ° C- ից ցածր չէ, և ցրտահարության սպառնալիք չկա: Ամենից հաճախ դա տեղի է ունենում մայիսի վերջին.
- Հաշվի առնելով բույսերի արագ աճը և չափը, սերմերը ցանվում են միմյանցից 40-50 սմ հեռավորության վրա ՝ քառակուսի բույնի օրինակով:
- Եթե լիմայի հատիկները տնկվում են շարքերով, ապա նրանց միջև թողնում է 30-45 սմ բացը ՝ բույսերի միջև հեռավորությունը իջնելով տաս սանտիմետր:
Reasonableանկալի է տեղադրել կամարները տնկարկներից վերևում և ծածկել բերքը ոչ հյուսված նյութով, մինչև որ օդը տաքանա մինչև 18-25 ° C:
Այս տեսակների լոբի մշակումը քիչ է տարբերվում ռուս այգեպանի համար ավանդական լոբազգիների գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայից: Բույսի հիմնական կարիքը ծաղիկների ծաղկման, զանգվածային ձևավորման և հասունացման ժամանակ խոնավությունն է: Բայց միևնույն ժամանակ, հողում ջրի կուտակումն ու լճացումը վնասակար են Լիմայի լոբի համար: Բույսի մանրաթելային արմատները արագորեն փտում են, և լոբի մահանում է:
Լեռնագնացության սորտերի համար կառուցվում են ուժեղ հենարաններ կամ ճարմանդներ, հակառակ դեպքում գետնին հայտնվող հզոր թարթիչները կստեղծեն ավելորդ խտություն, ինչը սպառնում է սնկերի և բակտերիաների զարգացմանը:
Լիմայի լոբի հետագա խնամքը բաղկացած է հողի մակերեսային թուլացումից, մոլախոտերի հեռացումից և վերին սալիկապատումից, որոնք նախատեսված են հողի վրա բույսեր սատարելու համար, որոնք սննդից շատ հարուստ չեն: Մեկ քառակուսի մետրի համար թփերի տակ ավելացվում են 10 գրամ սուպերֆոսֆատ և ամոնիումի նիտրատ:
Վնասատուներ և հիվանդություններ, որոնք սպառնում են նավթի լոբի
Երբ համեմատվում ենք սովորական լոբու հետ, Պերուի տեսակը ավելի դիմացկուն է հիվանդությունների, հատկապես վիրուսային և բակտերիալ վարակների նկատմամբ: Լոբի աճեցման խնդիրներից կարելի է նշել, որ ամռան երկրորդ կեսին բույսերի վրա նկատվում են իսկական և կեղծ, փոշոտ բորբոս և տերևների բծերի ախտահարման ֆոկուսներ:
Լոբի միջուկները չեն վախենում յուղի լոբու լոբուց, բայց aphids- ը, thrips- ը և spider mites- ը կարող են գայթակղել հզոր սաղարթներով և երիտասարդ կադրերով: Հաճախակի հյուրեր բույսերի և թրթուրների վրա: Հիվանդությունները ներառում են փոշոտ բորբոս, տերևի սնկային բծեր և որոշ վիրուսներ:
Ե՞րբ պետք է հավաքել լոբի և ինչպես պահել ձմռանը:
Կախված բույսի բազմազանությունից և ձևից, կիտրոնի լոբի բերքահավաքումը սկսվում է ի հայտ գալուց 18-14 շաբաթ անց: Բուշի բույսերի վրա բարձրանալը տեղի է ունենում մի փոքր ավելի վաղ, իսկ բարձրահասակ բարձրանալ սորտերի վրա, եթե եղանակը թույլ է տալիս, այն կարող է տևել մեկ ամիս: Սպիտակուցներով, վիտամիններով և դիետիկ մանրաթելերով հարուստ դիետիկ սննդի համար կանաչ սերմերը հավաքվում են նախքան նրանց մաշկի կոշտացումը, և միսը մնում է հյութալի: Թարմ կանաչ սերմերը կարելի է պահել ոչ միայն 10-14 օրվա ընթացքում սառնարանում:
Եթե ցանկանում եք ձմռանը ձեր սիրելիներին վերաբերվել պերուական լոբու հետ, հյութալի կեղևավորված սերմերը blanched են մոտ 2 րոպե, հովացնում և չորանում, իսկ հետո, դրվում է պայուսակների կամ բեռնարկղերի մեջ, սառեցված:
Desiredանկության դեպքում, հավաքված լոբի կարելի է պահպանել: Կանաչ լոբիները հիանալի բաղադրիչ կլինեն ձմռան աղցանների համար, լրացրեք կողային ուտեստը մսային ուտեստներով և ձկներով:
Կլեպից հետո հասած չորացրած սերմերը լցվում են ապակե բանկաների մեջ ՝ ամուր տեղադրվող կափարիչներով: Այս ձևով լոբի կարելի է պահել ձմռանը մինչև 4-6 ամիս, բայց միայն զով, մութ տեղում, որտեղ կոնտեյներ մտնող խոնավության և վնասատուների վտանգ չկա:
Քանի որ սերմերը պարունակում են շատ սպիտակուցներ, ճարպեր և օսլա նյութեր, եթե ձմռանը պահպանման պահպանումների կանոնները չեն պահպանվում, լոբի կարող է կորցնել ոչ միայն համը, այլև սննդանյութերի մեծ մասը:
