Ծաղկակաղամբը, չնայած այն հանգամանքին, որ այն չի կարելի տեսնել յուրաքանչյուր ծայրամասային տարածքում, արժանի է հատուկ ուշադրության: Այս բանջարեղենը պարունակում է շատ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք օգտակար են մարդկանց համար: Օրինակ, դրանք ներառում են B և C խմբերի վիտամիններ, ինչպես նաև երկաթ, կալիում և մագնեզիում: Բազմաթիվ դրական հատկությունների շնորհիվ մեր հոդվածը նվիրված կլինի ծաղկակաղամբի պատշաճ մշակմանը:
Ծաղկակաղամբի հանրաճանաչ սորտերը `նկարագրություն
Նախքան ամենատարածված սորտերի պատմությունը սկսելը, մենք նշում ենք, որ ծաղկակաղամբի տեսքը տարբերվում է սովորական կաղամբից, քանի որ այն ունի սպիտակ ծաղկաբույլեր: Դրանից հետո նրանք ուտում են:
Մինչ օրս ծաղկակաղամբի բազմաթիվ տեսակներ կան: Նրանց հիմնական տարբերությունը միմյանցից հասունացման ժամանակահատվածն է:
Սովորաբար առանձնանում են ծաղկակաղամբի հետևյալ տեսակները.
- վաղ հասունացումը;
- միջին վաղ;
- միջին ուշ;
- ուշ հասունանալը:
Եկեք անդրադառնանք ծաղկակաղամբի ամենատարածված տեսակներին:
Ծաղկակաղամբի վաղ հասունացած սորտերը
Վաղ հասունացած սորտերը առանձնանում են կարճ աճող սեզոնով: Germերմացումից մինչև բերք, անհրաժեշտ է մոտավորապես 100 օր: Նման սորտերի գլուխները խիտ են, տերևները ՝ կարճ: Ահա մի քանի օրինակ.
- «Ամառային բնակիչ» - ունի սպիտակ գլուխը հարթեցված ձև: Պտղի քաշը մոտավորապես 1 կգ է: Այն կարող է սառեցվել, ինչպես նաև օգտագործել թարմ;
- Ստորև ներկայացված ներկայացված ծաղկակաղամբի, լուսանկարչական կեղևը կոչվում է «Ամֆորա»: Այս բազմազանությունն առանձնանում է գլխի անսովոր ձևով `այն նման է կեղևի: Կաղամբի գլխի քաշը կարող է հասնել 2 կգ: Համընդհանուր օգտագործումը;
- «Ձնաբուծություն» - ունի կլոր գլուխ: Դրա քաշը այնքան էլ մեծ չէ `մոտ 1 կգ: Լավ է սառեցման համար:
Միջին սեզոնի ծաղկակաղամբի սորտերը
Ծաղկակաղամբի միջին սեզոնի սորտերի հասունացման ժամանակահատվածը կազմում է մոտավորապես 110-120 օր: Տերևները ավելի մեծ են, կաղամբի գլուխները հասնում են տպավորիչ զանգվածի: Ահա այս շարքից մի քանի հանրաճանաչ սորտեր.
- «Moscow Canning» - լավ է աճում Սիբիրում: Գլուխները մեծ են, քաշը մոտ 1,5 կգ է;
- «Հայրենասիրական» `կաղամբի գլուխները փոքր են աճում` մոտավորապես 700-800 գր: Աճող սեզոնը տատանվում է 100-ից 120 օրվա ընթացքում;
- Յակոն բարձր բերքատու բազմազանություն է: Գլուխների քաշը 650-800 գր է: հասունանում է շատ արագ. տնկումից մինչև բերքահավաքը միջինը 60 օր է:
Ծաղկակաղամբի ուշ հասած սորտերը
Այս սորտերը ունեն ամենաերկար աճող սեզոնը. Այն կարող է հասնել 200 օրվա ընթացքում: Պտուղները բավականին խիտ են, միջին կամ փոքր չափի: Սովորաբար, նման սորտերը աճեցվում են Ռուսաստանի հարավում:
- «Ադլեր ձմեռը» ուշ հասունացող սորտ է: Կաղամբի գլուխները կարող են աճել մինչև 1,8 կգ: Նախընտրելի է թարմ սպառման համար;
- «Սոչի». Գլուխները փոքրանում են: Նրանց քաշը մոտ 0,5 կգ է: Որպես կանոն, այս սորտը աճեցվում է Կրասնոդարի երկրամասի տարածքում:
Ինչպե՞ս աճեցնել ծաղկակաղամբի սածիլները:
Տանը ծաղկակաղամբի տնկիներ աճեցնելու համար հարկավոր է իմանալ որոշ նրբերանգներ և կանոններ: Օրինակ, մենք խոսում ենք ցանքի ժամանակի, ոռոգման հաճախականության, ջոկելու (բույսերի փոխպատվաստման) հաճախականության և հողի պատրաստման մասին: Յուրաքանչյուր գործընթացի մասին ավելի մանրամասն կխոսենք:
Ծաղկակաղամբի սերմեր ցանելու ժամանակը ուղղակիորեն կախված է ընտրված սորտի աճող սեզոնից: Սովորական է մարտի առաջին տասնօրյակում (5-10-րդ), միջին հասունացման և ուշ հասունացման ցանում վաղ հասունացած սորտերի սերմերը ցանել մարտի երկրորդ տասնօրյակում (10-20-ը) կամ ապրիլի սկզբին բաց գետնին, ծածկույթի նյութի կամ ֆիլմի տակ:
Սածիլների համար հողի պատրաստում
Կարևոր փուլ է տնկիների համար հողի պատրաստումը: Պատշաճ ընտրված հողը որոշ չափով կարող է նվազեցնել սերմերի բողբոջման ժամանակը: Այսպիսով, ինչն է անհրաժեշտ ՝ տորֆ, տորֆ հող և գետի ավազ: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են 1: 1: 1 փոխարժեքով:
Ջրվել
Ծաղկակաղամբի սածիլներով ջրելու միջոցով անհրաժեշտ է չափազանց շատ չբավարարել: Եթե հողը շատ ջրազերծված է, սածիլները կարող են փտել, իսկ խոնավության պակասով դանդաղ կզարգանան: Լավագույն տարբերակն այն է, որ փոքր մասերում կաղամբի սածիլները ջուր տաքացնեք, քանի որ երկիրը չորանում է (սովորաբար շաբաթական 2-3 անգամ):
ԿԱՐԵՎՈՐ. Նախնական փուլում, երբ կաղամբի սերմերը միայն ցանում են, սածիլները ջրվում են միայն առաջին սածիլները հայտնվելիս (սովորաբար դա տևում է 10-15 օր):
Մարինացված ծաղկակաղամբի սածիլ
Pոկելը սածիլները ավելի մեծ կոնտեյներով տեղափոխելու գործընթացն է: Դա արվում է այնպես, որ բույսերի արմատները դառնում են ամենաուժեղը և, երբ տնկվում են գետնին, ավելի արագ արմատ են ունենում: Ծաղկակաղամբի տնկիները սուզվում են 14 օրվա ընթացքում:
Ծաղկակաղամբի մշակումը բաց դաշտում
Ծաղկակաղամբը կարելի է տնկել բաց գետնին ապրիլին: Որպեսզի սածիլը, որը դեռ չի հասունացել, չի սառչում, այն ծածկված է պոլիէթիլենով: Այս նպատակների համար կարող եք նաև օգտագործել ծածկող նյութեր:
Ծաղկակաղամբը սովորաբար տնկվում է անցքերի մեջ: Վայրէջքի օպտիմալ սխեման 50:50 է, այսինքն: և անցքերի միջև, և տողերի միջև պետք է լինի մոտավորապես նույն հեռավորությունը: Որպեսզի կաղամբը նոր տեղում արմատ ստանա, դրա համար անհրաժեշտ է 2-3 օր ստվերել (դրա վրա մի կտոր կտոր քաշեք): Մինչդեռ փորձառու այգեպանները, բացառելու սածիլների կորուստները, խորհուրդ են տալիս ամպամած եղանակին կաղամբ տնկել:
ԿԱՐԵՎՈՐ. Սածիլները տնկվում են, երբ բույսի վրա ձևավորվում են մոտ 5 իսկական տերևներ (դա տևում է մոտ 45-50 օր): Եթե տնկումը կատարվում է ավելի վաղ, ապա կաղամբը կարող է մահանալ, և եթե ավելի ուշ `տերևի վարդը թուլանա, գլուխը փոքր կլինի:
Երբ կերակրել ծաղկակաղամբ:
Սածիլները գետնին փոխպատվաստելուց հետո ծաղկակաղամբի խնամքը իջնում է բեղմնավորման ժամանակին կիրառմանը `դա անհրաժեշտ է հզոր տերևային ելքի աճի համար: Եթե այն (ելքը) նոսր է, լավ բերք չի կարող սպասել: Որպես կանոն, նրանք կատարում են երեք հանդերձանք.
- Առաջինը կատարվում է սածիլները գետնին փոխպատվաստելուց 10 օր հետո: Դրա համար օգտագործվում է ամոնիումի նիտրատ (20 գ մեկ ջուր 10 խմ):
- 14 օրվա ավարտից հետո կատարվում է երկրորդ լավագույն հագնվածությունը: Այս անգամ, բացի ամոնիումի նիտրատից, օգտագործվում են կալիումի քլորիդ և սուպերֆոսֆատ:
- Երրորդ լավագույն հանդերձանքը ընկնում է գլխի հավաքածուի ժամանակահատվածում: Այս դեպքում հող է բերվում լիարժեք հանքային պարարտանյութ:
Որքան հաճախ ջուր տալ ծաղկակաղամբը:
Բաց գետնին ծաղկակաղամբ աճեցնելիս մի մոռացեք համակարգված ջրելու մասին: Եթե այն բավարար խոնավությամբ ապահովված չէ, կաղամբի գլուխները փոքր կաճեն, և որոշ դեպքերում դրանք կարող են ընդհանրապես չսկսվել:
Բերքահավաք և պահեստավորում
Ծաղկակաղամբի հասունացման ժամանակահատվածը ուղղակիորեն կախված է ընտրված բազմազանությունից. Վաղաժամերը արդեն կարելի է ձեռք բերել հունիսի կեսին կամ վերջին: Այնուամենայնիվ, ծաղկակաղամբի հիմնական հավաքածուն դեռ ընկնում է հուլիսին: Բերքահավաքի ընթացքում կաղամբը կտրվում է սուր դանակով, միաժամանակ տանում է մի քանի տերև: Եթե պտուղները հասունացած են հասունացած, ապա դրանք արագորեն կվատթարանան:
Կտրված պտուղները ժամանակին կարող են պահվել մինչև երկու ամիս `0 - +1 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Ծաղկակաղամբը օգտագործվում է ինչպես պահածոյացման, այնպես էլ սառեցման համար: Այս նպատակների համար անհրաժեշտ է ընտրել սպիտակ գույնի խիտ մրգեր:
Ծաղկակաղամբ աճեցնելն այնքան էլ դժվար չէ: Հիմնական բանը `չմոռանալ ջուրը եւ պարբերաբար կերակրել բույսը: Պետք է նաև հատուկ ուշադրություն դարձնել բազմազանության ընտրությանը: Օրինակ ՝ Սիբիրում, այգեպանները սովորաբար ձեռք են բերում կաղամբի վաղահաս սորտեր:
