Խանութների դարակներում դուք հաճախ կարող եք գտնել մի հետաքրքիր պտուղ. Արտաքին տեսքով դրանք օվալաձև փոքրիկ նարինջ են, իսկ համը `թթու մանդարին: Այս կումկաթը համեղ և առողջ ցիտրուսային մրգ է, որը ուտվում է ամբողջությամբ, կեղևի հետ միասին:
Kumquat- ը հազվադեպ է աճում սերմերից, քանի որ այն ունի թույլ արմատային համակարգ: Չինաստանում և Japanապոնիայում բույսերը պատվաստվում են Poncirus trifoliata (եռաշերտ նարնջով) տարածման համար: Հաճախ աճեցվում է որպես տնկարան:
Մրգերի պատմություն
Այս պտուղի ծննդավայրը Հարավարևելյան Ասիա է, և անվանումը գալիս է իր կանտոնյան անունից `kam kuat: Այն կոչվում է նաև կինկան, կամ ֆորտունելա: Նուրբ բույրով նրա կրակոտ կարմիր պտուղները լուսանկարում կարող են շփոթվել այլ ցիտրուսային մրգերի հետ, բայց իրականում դուք միշտ տարբերում եք կումկատը այլ մրգերից:
Kumquat - շատ սիրված պտուղ ոչ միայն Չինաստանում և Հարավարևելյան Ասիայում, այլև Japanապոնիայում և Մերձավոր Արևելքում, որտեղ կա տաք և խոնավ կլիմա, օդի ջերմաստիճանը մինչև 25-30 աստիճան: Այն աճում է ինչպես վայրի, այնպես էլ մշակված `հսկայական տնկարկների վրա և նույնիսկ տանը: Այն ցիտրուսային մրգերից ամենափոքրն է:
Առաջին անգամ Կումկաթը հիշատակվում էր հին չինական ձեռագրերում, և նկարագրություն նրան տրվել է XII դարի սկզբին: Միջնադարում այն դարձավ Japanապոնիայում ամենատարածված մրգերից մեկը, և XIX դարի կեսերին հայտնի դարձավ Եվրոպայում. Պտուղը բերեց շոտլանդացի բուսաբան Ռոբերտ Ֆորտունը:
Խոհարարություն Kumquat
Գերազանց համի շնորհիվ այս պտուղը կերվում է ոչ միայն թարմ, այլև չորացրած, չորացրած, ավելացվում է տարբեր տաք և սառը ուտեստների մեջ `այն լավ է անցնում խոզի, հավի և ձկների հետ, հիանալի լրացնում է աղանդեր, կաթնաշոռով ուտեստներ և մածուներ:
Մեծ կումկաթներ քաղցր և թթու սուսներ միս և բանջարեղեն հագնելու համար: Կարող եք պատրաստել մրգերի մուրաբա, պատրաստել դոնդող, մարմալադ, քաղցրավենիք մրգեր և ինչ հիանալի հյութ է: Նուրբ, բուրավետ, թարմացնող:
Kumquat- ը `որպես բուժիչ բույս
Բոլոր ուտելի սորտերը ոչ միայն շատ համեղ են, այլև բառացիորեն մանրացված են վիտամիններով և առողջ եթերայուղերով: Իր յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ կումկաթը կոչվում է «ոսկե պտուղ»:
Կումկաթ պտուղը պարունակում է մինչև 80 տոկոս ջուր, ածխաջրեր, ճարպաթթուներ, արժեքավոր եթերայուղեր, մոնոսախարիդներ, պեկտին նյութեր, հանքային միացություններ, ինչպես նաև վիտամիններ.
- C- ն գրեթե 50 տոկոս է:
- Ռետինոլ (A):
- Niacin (B3), pantothenic թթու (B5) և B այլ վիտամիններ:
- Առօրյան:
- Tocopherol (E):
Պտղի մաշկը պարունակում է երկաթ, մանգան, պղինձմոլիբդեն: Kumquat- ն ունի յուրահատուկ հատկություն ՝ այն չի կուտակում վնասակար նիտրատներ պղպեղի և կեղևի մեջ, ինչպես շատ ցիտրուսային մրգեր:
Բացի այդ, այն ցածր կալորիականությամբ է, այն ընդամենը 71 կկալ է 100 գ-ով, ակտիվորեն բարելավում է մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները: Այս հատկությունների շնորհիվ այն հաճախ օգտագործվում է: դիետաներում և քաշի կորստի համար.
Պտղի բուժիչ հատկությունները
Առողջության պահեստ `կումկաթ: Որ դա այդպես է, հաստատում են այն երկրների բնակիչները, որտեղ աճում է. Այնտեղ այն հաճախ օգտագործվում է դեղորայքի փոխարեն:
Չորացրած մրգերը ոչ պակաս օգտակար են, քան թարմ. Դրանք ձևավորում են ֆրանոկումարին նյութը `արդյունավետ« մարտիկ »սնկային հիվանդություններով: Ի դեպ, չորացրած մրգերը նույնպես լավ միջոց են կախազարդի համար, պարզապես ծամում եք կումկաթը և ախտանշանները անհետանում են:
Նաև չոր և թարմ կումկաթը գերազանց է հաղթահարելով դեպրեսիան և ճնշված տրամադրությունը, ազատում է ապատիան, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա սթրեսի և նյարդային լարվածության պայմաններում: Kumquat- ը ուրախության պտուղ է, այն բարելավում է տրամադրությունը և դրականորեն ազդում է նյարդային համակարգի վրա:
Ավելին, նա ակտիվացնում է ուղեղի գործունեությունըուստի խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր զբաղվում են մտավոր աշխատանքով:
Այս մրգը ունի անհավատալիորեն մեծ քանակությամբ եթերայուղեր, որոնք օգտակար են մարմնի համար: Հետևաբար ժողովրդական բժշկության մեջ նա հանրաճանաչ դարձավ որպես միջոց կանխարգելման և բուժման համար ցրտերը, տոնզիլիտը, հազը, runny քիթը:
Եթե պարբերաբար վերցվում են, ապա անձեռնմխելիությունը մեծանում է, բարելավում է մարմնի ընդհանուր վիճակը: Բացի այդ, kumquat- ը նորմալացնում է մարսողական համակարգը, կանխում է սնկային հիվանդությունները:
Նաև այս պտուղը դրական ազդեցություն է թողնում սրտանոթային համակարգի վրա. Զգալիորեն մեղրով մրգերի թուրմը իջեցնում է խոլեստերինը, պայքարում է արյան անոթների և սրտի մկանների հիվանդությունների հետ:
Ինչպես ընտրել kumquat- ը գնելիս
Ուր էլ որ գնեք կումվաթ, անպայման ստուգեք պտուղը: Մրգերը պետք է լինեն հարթ, առանց բծերի, վնասների:
Դեպի նրանք պետք է լինեն չափավոր փափուկ - չափազանց կոշտ պտուղը անպիտան է, շատ փափուկ `գերհագեցած և արդեն կարող է վատթարանալ: Մրգերը պետք է ունենան հագեցած գույն:
Թարմ մրգերը կարելի է պահել երեք շաբաթ զով տեղում: Կարող եք նաև դրանք պահել սառնարանում, վեց ամիս շարունակ պտուղները չեն կորցնի իրենց օգտակար հատկությունները:
Կումկաթը ցածր (մինչև 4,5 մ) մշտադալար թուփ է ՝ երկարավուն տերևներով: Հուլիս-օգոստոս ամիսներին այն ծաղկում է անուշահոտ վարդագույն և սպիտակ ծաղիկներմի քանի շաբաթ անց հաճախ ծաղկում է բազմիցս:
Պտուղները հասունանում են դեկտեմբեր-հունվար ամիսներին: Պտղի համն ու գույնը կախված է բազմազանությունից: Մեծանում են հետևյալ սորտերը.
- «Նագամի» - տապակած քաղցր միսով նարնջագույն բազմազանություն, կումկուտի ամենատարածված տեսակներից մեկը; բազմազան բազմազանություն - սերմ «Nordmann nagami»:
- Marumi- ը ձմռանը քրտնաջան բազմազանություն է `կլոր կամ ձվաձև պտուղներով, բարակ ոսկե դեղին կեղևով և թթվասերով միսով:
- «Ֆուկուսին» - ձվաձև կամ տանձաձև մրգերով մի տեսակ ՝ 5 սմ երկարությամբ, տարածված է ապոնիայում: Այն ունի թթու-քաղցր, միջին հյութալի պղպեղ, հարթ, բարակ կեղև, ունի նարնջագույն գույն և շատ անուշաբույր հոտ:
Կումկատի որոշ տեսակներ հիբրիդներ են.
- «Տարբեր» - 1993 թ. Հիբրիդ, ունի նարնջագույն մրգեր `բաց կանաչ կամ բաց դեղին շերտերով; հիբրիդը սերմ չունի, համը հաճելի է, թթվասեր, յուղը շատ հյութալի է:
- «Նարնջագույն-նիփոն» `մանդարին ուրշիուի և կումկատի« խառնուրդ »: Չնայած հյութալի քաղցր համեղ մրգերին և ցրտահարություններին մինչև -15 աստիճան դիմակայելու ունակությանը, հիբրիդը հազվադեպ է:
- «Meiva» - «Նագամի» և «Մարումի» սորտերի փոփոխություն: Հանրաճանաչ է Չինաստանում և Japanապոնիայում `իր հատուկ քաղցր և թթու համով, կիտրոնի հիշեցմամբ, հաստ և քաղցր կեղևով և դեկորատիվ տեսքով:
- Limequat- ը հիբրիդ է, որը ձեռք է բերվում կումկաթ և կրաքարի հատումով: Limequat- ն ունի փոքր կանաչավուն-դեղին մրգեր, որոնք աճում են մանրանկարչություն ծառի վրա, հոտ են գալիս կրաքարի և ունեն դառը քաղցր համ:
Որոշ սորտեր աճեցվում են բացառապես դեկորատիվության պատճառով, բայց դրանց պտուղներն անբարենպաստ են.
- «Հոնկոնգ» - բազմազանություն, որը տարածված է Չինաստանում և Հոնկոնգում, այն ունի վառ նարնջագույն կամ կարմիր-նարնջագույն փոքր մրգեր ՝ ոչ ավելի, քան 2 սմ երկարությամբ;
- Մալայական կումկաթը աճում է Մալայայի թերակղզում, որպես դեկորատիվ շնորհիվ իր ոսկե նարնջի կեղևի:
Միշտ չէ, որ հնարավոր է հստակ հասկանալ, թե ինչպիսի կումկաթ է ներկայացված, սորտերի լուսանկարը կօգնի պարզել այն, բայց, ընդհանուր առմամբ, ցանկացած ուտելի տեսակի պտուղ շատ համեղ է և առողջ:
Kumquat տանը
Այս գործարանը կարող է աճել որպես տնկարան: Այս նպատակների համար լավագույնս հարմար են Fukushi, Nagami և Marumi սորտերը: Ածր ծառը հիանալի կերպով կզարդարի ինտերիերը իր դեկորատիվ տեսքով, նազելի ծաղիկներով և պայծառ մրգերով:
Տանը սովորաբար մի ծառ չի գերազանցում մեկուկես մետրը, իր կոմպակտ պսակի շնորհիվ հնարավոր է նաև դրանից բոնսա ստեղծել: Իր տպավորիչ ճյուղերը մրգերով հաճախ օգտագործվում է ֆլորագիտության մեջ.
Կումկաթ ցեղատեսակներ սերմեր, հատումներ, շերտավորումպատվաստվել: Նա սիրում է թեթև, սննդարար հող, որը պարունակում է տերևային հումուս, տորֆ, ավելացված vermiculite և կոպիտ ավազ: Այն ամենալավը զգում է պայծառ ցրված լուսավորության և չափավոր ջրելու մեջ:
Լավ խնամքով գործարանը երկար ժամանակ կուրախանա իր գրավիչ տեսքով և նույնիսկ պտուղ կտա:
