Շաղգամ

Խնձորենու խոտաբույսային բույսը (Brassica rapa) կարող է լինել տարեկան և բազմամյա, այն Կաղամբի ընտանիքի Կաղամբի սեռի ներկայացուցիչն է կամ Cruciferous- ը: Նման շատ հնագույն մշակույթը ողջունում է Արևմտյան Ասիայից: Շաղգամները սկսեցին մշակել մոտ 4 հազար տարի առաջ: Նման բանջարեղենը Հին Հունաստանում և Հին Եգիպտոսում համարվում էր ստրուկների և աղքատների հիմնական կերակուրը, բայց Հռոմեական կայսրությունում բոլոր դասերը պատրաստված էին դրանից: Ռուսաստանի տարածքում շաղգամը դարեր շարունակ համարվում էր ամենակարևոր պարենամթերքը, նույնիսկ ամենահին տարեգրություններում հիշատակվում է այդպիսի մշակույթի մասին: Միայն 18-րդ դարում շաղգամը փոխարինվեց Ամերիկայից ներմուծված կարտոֆիլով:

Շաղգամը արժեքավոր բուսական բերք է, որն ունի հզոր բուժիչ հատկություններ: Այս արմատային բերքը օգտագործվում է թխելու, եփելու, լցոնելու համար, այն նաև ավելացվում է աղցանների մեջ: Այն ունի հակաբորբոքային, անալգետիկ, հակամանրէային, մարսողական և վերքերի բուժման ազդեցություն: Եվ շաղգամը օգնում է բարելավել ախորժակը, արագացնել մարսողությունը և բարձրացնել աղիքային շարժունակությունը:

Մեծացման կարճ նկարագրություն

1. Ցանում. Ամռանը սպառման համար բաց հողում շաղգամի սերմեր ցանելն իրականացվում է ձյան ծածկույթի հալվելուց անմիջապես հետո, իսկ ձմռանը պահեստավորման համար `հուլիսին կամ օգոստոսի առաջին օրերին: Այս մշակույթը կարելի է ցանել ձմռանից առաջ, դա արեք կայուն սառնամանիքի առաջացումից անմիջապես առաջ: Շաղգամը ցանվում է սածիլների վրա մարտի կեսերին, իսկ սածիլները տնկվում են բաց գետնին `մայիսի կեսերից մինչև վերջ:
2. Լուսավորություն. Հարմար տարածք պետք է լավ լուսավորված լինի:
3. Հող. Շաղգամը լավ է աճում կավի թեթև չեզոք հողում:
4. Ջրվել. Ոռոգման շաղգամը պետք է լինի առատ և համակարգված: 1 քմ մահճակալների համար վերցվում է 0,5-1 դույլ ջուր: Միջին հաշվով, դուք պետք է 7 օրվա ընթացքում 1 կամ 2 անգամ ջուր շաղգամ տաքացնեք, և նրանք դա անում են վաղ առավոտյան կամ երեկոյան ՝ արևի լույս աշխարհ գալուց հետո:
5. Պարարտանյութ. Աճող սեզոնի ընթացքում նման մշակույթը սնվում է 1 կամ 2 անգամ, դրա համար նրանք օգտագործում են օրգանական պարարտանյութեր կամ հանքային համալիր: Ամենից լավը, շաղգամը պատասխանում է փայտի մոխիրով վերին հագնվելու:
6. Բուծում. Սերմերի մեթոդը:
7. Վնասակար միջատներ. Խաչածածկ fleas և bedbugs, կաղամբի ճանճեր, կաղամբի ցեց, կաղամբի aphid, կաղամբի փորվածք, կաղամբ և շաղգամ սպիտակություն, կաղամբի ցողունային բույս ​​կամ գաղտնի որդ:
8. Հիվանդություններ. Կիլա, ֆոմոզ, լորձաթաղանթ և անոթային բակտերիոզներ, սև ոտք և մոխրագույն հոտ:

Շաղգամի հատկությունները

Շաղգամը ունի արմատ, որը մսոտ խտացրած արմատային բանջարեղեն է: Բարձրահասակ ցողունը շատ տերևավոր է: Կանաչ բազալային թունդ մազերով տերևային ափսեներն ունեն երկար ձիթապտուղներ և քողաշերտ թեքված ձև: Stողունային սեսիլային տերևի ափսեներ ունեն ձվաձև ձև, դրանք մի փոքր pubescent կամ bare են, ինչպես նաև ամբողջ կամ ատամնաբուժական: Աճման առաջին տարվա ընթացքում զարգանում են միայն ուտելի արմատային բերքը և արմատային տերևի վարդը: Եվ աճի երկրորդ տարում արմատից աճում է տերևավոր ցողուն, որի վրա ձևավորվում է corymbose ծաղկաբույլ, այն հետագայում վերածվում է ռասեմոզայի: Ծաղիկներում ծաղկաթերթերը ներկված են գունատ դեղնավուն կամ ոսկեգույն դեղին գույնով: Պտուղը կանգնած է կարճ, կարճ, փչովի պատիճ, որի մեջ հասունանում են դարչնագույն-կարմիր գույնի սերմերը, որոնք ունեն անկանոն գնդակի ձև:

Շաղգամի բոլոր տեսակները բաժանվում են կերերի և ճաշի: Կերակրման սորտերը կոչվում են շաղգամ: Շաղգամը համարվում է հետևյալ բանջարեղենի հարազատը `սպիտակ կաղամբ, kohlrabi, բրյուսելյան ծիլեր, կարմիր կաղամբ, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, չինական կաղամբ, բողկ, բողկ և այլն:

Սերմերից շաղգամ աճում է

Ցանում

Սածիլների համար շաղգամի սերմեր ցանելն իրականացվում է 6-8 շաբաթ առաջ, նախքան բաց հողում տնկելը: Սերմանումը սկսելուց առաջ սերմերը պետք է տեսակավորվեն, և պետք է ընտրվեն բոլոր վիրավոր, խոռոչ և դեֆորմացված սերմերը: Այնուհետև այն պետք է ընկղմվի աղի լուծույթում (5%), դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է համատեղել 100 միլիգրամ ջուր սենյակային ջերմաստիճանում և 5 գրամ աղ: Սերմերը պետք է մանրակրկիտ խառնվեն, ինչը հեռացնում է օդային փուչիկները նրա մակերևույթից: Կհայտնվեն վատ սերմեր, և ցանքսման համար հարմար եղածները ընկղմվեն մինչև հատակը:

Դրանից հետո անհրաժեշտ է ախտահանել սերմերը, քանի որ հիվանդությունների 80 տոկոսը փոխանցվում է սերմի միջոցով: Լավ է դրանք լավ տաքացնել, դրա համար նրանք օգտագործում են տաք ջուր: Սերմը լցվում է հյուսվածքի տոպրակի մեջ, որը տեղադրվում է շատ տաք ջրի մեջ (52-ից 54 աստիճանով) մեկ ժամվա ընթացքում երրորդը, այնուհետև այն անմիջապես իջնում ​​է շատ սառը ջրի մեջ 2-3 րոպե: Բացի այդ, սերմերը կարող են ախտահանվել կալիումի պերմանգանատի լուծույթում (2 գրամ նյութ վերցվում է սենյակային ջերմաստիճանի ջրի 100 միլիգրամի դիմաց), ընկղմվելով մեկ ժամվա ընթացքում:

Լավ լվացված սերմը պետք է տեղադրվի ջրի մեջ մի քանի օրվա ընթացքում այտուցվածության համար, մինչդեռ հեղուկը փոխեք օրական 2 անգամ: Սերմերը խորհուրդ են տրվում ցանել բավականին խիտ, բայց մասնագետները խորհուրդ են տալիս դրա համար օգտագործել տորֆ հաբեր: Սկսելու համար պլանշետները պետք է ներծծվեն ջրի մեջ այտուցվածության համար, ապա դրանցից յուրաքանչյուրում տարածվում է 2 կամ 3 սերմ: Պլանշետները մաքրվում են թափանցիկ գմբեթի տակ և տեղափոխվում են լավ լուսավորված տեղ, որը պաշտպանված է արևի ուղիղ ճառագայթներից: Հենց որ սածիլները հայտնվեն, ապաստարանը պետք է հանվի:

Աճում է շաղգամի տնկիները

Գլխարկի տակ կա խոնավության բարձրացում, ինչը հիանալի է շաղգամի տնկիների համար: Կադրերը տեղափոխվում են զով տեղ (5-ից 15 աստիճանի), դրա հետ կապված խորհուրդ է տրվում դրանք պահել չլրացված բռնի կամ ապակեպատ լոջայի վրա: Բույսերի մեջ cotyledons- ը բացվելուց հետո դրանք պետք է մանրացնել, օգտագործելով մկրատ, դրա համար թույլ սածիլները կտրվում են ենթամաշկային մակերևույթի մակարդակում, դրա շնորհիվ նրանք չեն կարողանա ուժեղ բույսերից խլել սննդանյութերը: Ապահովեք շաղգամի տնկիները ժամանակին ջրելու, վերին հագնվելու և substrate- ի մակերեսի թուլացման միջոցով, որը պետք է իրականացվի շատ ուշադիր:

Հարդենի սածիլները սկսվում են բաց հողում տնկելուց կես ամիս առաջ: Դա անելու համար այն յուրաքանչյուր օր որոշ ժամանակ տեղափոխվում է փողոց, մինչդեռ նստաշրջանի տևողությունը մեծացնելը անհրաժեշտ է աստիճանաբար: Այն բանից հետո, երբ սածիլները կարող են շուրջօրյա մնալ մաքուր օդում, դրանք կարելի է տնկել պարտեզում:

Ընտրեք

Շաղգամի տնկիների համար հավաքելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ այս մշակույթը խիստ բացասաբար է արձագանքում փոխպատվաստմանը: Այս առումով խորհուրդ է տրվում օգտագործել տորֆի հաբեր սերմնացանի համար, երբ սածիլները աճում և ուժեղանում են, նրանց հետ փոխպատվաստվում են բաց հողի մեջ, և դրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 0,3 մ:

Արտաքին շաղգամի տնկում

Ինչ ժամանակ տնկել

Շաղգամը կարելի է աճեցնել տնկիների միջոցով, բայց բաց հողում ուղղակիորեն ցանելը ավելի տարածված է այգեպանների շրջանում: Շատ այգեպաններ հետաքրքրված են, թե որ ժամն է միջին գետնանցումներում շաղգամ ցանենք: Բաց հողում նման բերքը ցանելու ժամանակ ազդում են շրջանի կլիմայական առանձնահատկությունները, ինչպես նաև դրա մշակման նպատակը: Օրինակ, Մոսկվայի մարզում ամառային օգտագործման համար շաղգամները ցանում են ապրիլի վերջին օրերին, կամ մայիսի սկզբին, կամ հունիսի առաջին օրերին: Եթե ​​շաղգամը ցանում են հունիսի վերջին օրերից մինչև հուլիսի կեսը, ապա այն կարող է օգտագործվել տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման, ինչպես նաև ձմռան պահեստավորման համար: Որպեսզի գազար գարնանը սովորականից 15-20 օր շուտ ստացվի, դրա համար օգտագործվում է ձմեռային ցանքս: Սածիլները հայտնվում են արդեն 2-ից 5 աստիճանի ջերմաստիճանում, եթե օդը տաքանում է մինչև 18 աստիճան և բարձր, ապա սածիլները կարող են հայտնվել միայն երեք օր հետո:

Հարմար հող

Չեզոք թեթև կավե հողը իդեալական է նման բերքը աճեցնելու համար: Այս առումով, թթվային հողը անպայման պետք է հալած լինի, հակառակ դեպքում արմատների պահպանման որակը զգալիորեն կվատթարանա:

Նախքան տնկելը շարունակելը, դուք պետք է ուշադիր պատրաստեք կայքը: Անկախ նրանից, թե որ ժամն է պլանավորված, ցանքատարածությունը պետք է իրականացվի աշնանը: Այս գործարանի համար լավ նախադրյալներն են լոլիկը, կարտոֆիլը, լոբին և վարունգը: Եվ այնպիսի բերքներից, ինչպիսիք են ջրիմուռը, դայկոնը, ծովաբողկը, ցանկացած տեսակի կաղամբ, բողկ, բողկ և շաղգամ, չեք կարող աճեցնել շաղգամ, քանի որ այս բոլոր բույսերը ունեն նույն վնասատուներն ու հիվանդությունները: Կայքը պետք է խորությամբ փորված լինի, հողում ավելացվի 2-ից 3 կիլոգրամ պարարտություն կամ հումուս (թարմ գոմաղբ չի կարող օգտագործվել), 10-15 գրամ ֆոսֆատ և ազոտական ​​պարարտանյութեր, ինչպես նաև 15-20 գրամ potash մեկ քառակուսի մետրի դիմաց: հողամաս

Բաց գետնին վայրէջք կատարելու կանոններ

Պատրաստված սերմը պետք է ցանվի երկնիշ ժապավեններով, մինչդեռ գծերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 20 սանտիմետր: Սերմանումից անմիջապես առաջ, տարածքում գտնվող հողը լավ թուլանում է, որից հետո այն գլորում է: Միայն դրանից հետո այգում կարող եք պատրաստել ակոսներ `10-ից 20 միլիմետր խորությամբ: Սերմերի խտությունը պետք է լինի մոտավորապես 2 հատ 10 միլիմետր: Նրբորեն լցրեք անցքերը և ջրի բերքը ջուր տվեք:

Ձմեռային ցանքս

Ձմռանը շաղգամի ցանքը կատարվում է կայուն սառնամանիքների սկսվելուց անմիջապես առաջ: Ձմռան ընթացքում սերմը կվերափոխվի բնական շերտավորմանը, և գարնան սկիզբով այգում կհայտնվեն բարեկամական կադրերը: Ձմռան ցանքսով անհրաժեշտ է հողը մի փոքր ավելի խորը փորել, քան ամռանը կամ գարնանը սերմեր ցանելիս: Ակոսները լրացնելու համար անհրաժեշտ է նախապես օգտագործել ավազ կամ տորֆ: Առաջարկվում է կախիչներ տեղադրել այգու մահճակալի եզրերին, որպեսզի գարնանը հեշտությամբ կարողանաք հողամաս գտնել բերքներով: Ձյունն ընկնելուց հետո նրանք պետք է շպրտեն բերքը ՝ միաժամանակ փորձելով պահպանել շերտը:

Շաղգամի խնամք

Ձեր կայքում շաղգամ աճելը շատ պարզ է: Սածիլների տեսքից հետո անհրաժեշտ է դրանք նոսրացնել, մինչդեռ անհրաժեշտ է պոկել բոլոր թույլ բույսերը: Այնուհետև տեղանքի մակերեսը պետք է ծածկված լինի փայտի մոխրի շերտով, դա կպաշտպանի շաղգամ խաչաձև ծովափից:

Մահճակալի մոտ, որի վրա աճում է շաղգամ, մասնագետները խորհուրդ են տալիս աճեցնել ոլոռ կամ լոբի: Երբ կայքը ծածկված է մոխիրով, այն պետք է շաղ տալ ցանքածածկի մի շերտով (ծղոտ կամ խոտ), դա կնվազեցնի մահճակալի վրա հողի մակերեսի թուլացման քանակը: Բայց չնայած ցանքածածկմանը, կայքը դեռ պետք է համակարգված թուլանա, ինչպես նաև մոլախոտը: Երբ առաջին նոսրացումը ավարտվում է, երկրորդը կատարվում է կես ամսվա ընթացքում:

Ինչպես ջուր

Նման մշակույթը ջրասույզ է, այս առումով այն պետք է ջրել համակարգված և առատորեն, հատկապես երկարատև երաշտի ժամանակ: Միջին հաշվով, այն 7 օրվա ընթացքում ջրվում է 1 կամ 2 անգամ: Theրի քանակը, որը վերցվում է հողամասի 1 քմ-ի վրա, ուղղակիորեն կախված է շաղգամի զարգացման փուլից, ինչպես նաև եղանակային պայմաններից, և այն տատանվում է 5-ից 10 լիտր ջուր: Եթե ​​բույսերը բավարար ջուր չունենան, ապա արմատային մշակաբույսերը կոպիտ և կոշտ կլինեն, և միսը ձեռք կբերի դառը համ:

Սերմերի բողբոջման ընթացքում մշակույթին անհրաժեշտ է առավելագույնը ժամանակին ջրելու, ինչպես նաև իսկական տերևային շեղբերների ձևավորման և արմատային մշակաբույսերի ակտիվ աճի փուլում: Արմատային մշակաբույսերը հասել են անհրաժեշտ ծավալին, անհրաժեշտ է նվազեցնել ոռոգման համար օգտագործվող ջրի քանակը, հակառակ դեպքում դրանք կարող են սկսվել ճեղքել:

Խորհուրդ է տրվում արևածագից հետո առավոտյան կամ երեկոյան շաղ տալ ջրով: Սառը ջուրը չի կարող օգտագործվել ոռոգման համար: Կայքում առաջարկվում է տեղադրել ծավալային կոնտեյներ, որի միջոցով ջրի ծորակը կարող է պատշաճ կերպով կանգնել և տաքացնել արևի տակ: Երիտասարդ թփերը ջրելու համար ջրհեղեղը լավ նուրբ մաղով օգտագործելու համար մեծահասակների բույսերը պետք է ջրազերծվեն գուլպաներից:

Շաղգամ հագնվելու

Աճող սեզոնի ընթացքում բույսերը պետք է կերակրվեն 1 կամ 2 անգամ: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել հանքային համալիր, և միայն օրգանական պարարտանյութերով կարող եք կերակրել: Այգեպանների մեծ մասը համոզված է, որ շաղգամը լավագույնս արձագանքում է փայտի մոխիրով կերակրմանը: Հետևաբար, շաղգամների համար մահճակալների պատրաստման ժամանակ դրա վրա կրակ է ստեղծվում: Մնացած հալածված տեղեկամատյանները պետք է ցրվեն կայքի շուրջ, որից հետո նրանք փորում են իրենց հետ միասին:

Այն բանից հետո, երբ առաջին իսկական տերևային թիթեղները սկսեն հայտնվել բույսերի վրա, խորհուրդ է տրվում նրանց կերակրել բուսական օրգանական պարարտանյութով:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Ընտանիքի բոլոր ներկայացուցիչները Կաղամբի հիվանդությունները և վնասակար միջատները նույնն են, այս առումով չափազանց ցանկալի է դրանք զարգացնել միմյանց մոտ կամ մոտ: Ամենից հաճախ շաղգամները տառապում են այնպիսի վնասակար միջատներից, ինչպիսիք են ՝ խաչմերուկները, փխրուն ճանճերը և վրիպակները, կաղամբի ճանճերը, կաղամբի ցեցը, կաղամբի որջը, կաղամբի փորը, կաղամբը և շաղգամի սպիտակները, կաղամբի ցողունային հացը կամ ծպտյալը: Այս գործարանը կարող է ազդել keel, phomosis, լորձաթաղանթ և անոթային բակտերիոզների, սև ոտքի և մոխրագույն հոտի վրա:

Շաղգամի վերամշակում

Այս բույսը վնասակար միջատներից և հիվանդություններից պաշտպանելու համար անհրաժեշտ է պահպանել բերքի ռոտացիայի կանոնները: Բացի այդ, նման բերքը տնկելիս և աճեցնելիս չպետք է մոռանալ շաղգամի ագրոտեխնիկական կանոնների մասին.

• սերմին հարկավոր է պարտադիր նախնական ցանքս պատրաստում, ինչպես նաև հագնվելու միջոց;
• սածիլները պետք է մանրացնել.
• ժամանակին իրականացնել մոլախոտ;
• աշնանը կայքը պետք է մաքրվի բույսերի բեկորներից, որոնք պետք է այրվեն.
• մահճակալին հավաքելուց հետո լավ փորում է պետք:

Եթե, այնուամենայնիվ, թփերը տառապում են սնկային հիվանդությունից, ապա հիվանդ բույսերը պետք է հնարավորինս շուտ փորվեն, իսկ մնացած շաղգամը վերամշակելու համար պետք է օգտագործվեն ժողովրդական միջոցներ: Այնուամենայնիվ, եթե թփերը շատ հիվանդ են, ապա կայքը պետք է ցողվի սնկային պատրաստուկներով, օրինակ ՝ Topsin, Fundazole կամ նման այլ միջոցներով: Վնասակար միջատները ոչնչացնելու համար խորհուրդ է տրվում նաև օգտագործել ժողովրդական միջոցներ, օրինակ ՝ կարտոֆիլի կամ լոլիկի գագաթների մի տեսակ decoction: Այն պատրաստելու համար գագաթները զուգորդվում են ջրի հետ և եփվում 30 րոպե, որից հետո ֆիլտրացված արգանակը պետք է ջրի մեջ նոսրացվի 1: 3 հարաբերությամբ: Այնուհետև 1 դույլ ջրի մեջ անհրաժեշտ է լուծարել grater- ի վրա մանրացված 40 գրամ օճառ: Այս գործիքը կօգնի ազատվել տարբեր վնասատուներից, ներառյալ սպիտակներից, ճանճերից, փորվածքից և ցեցից: Եթե ​​շաղգամը շատ վնասված է վնասատուներից, ապա թփերը պետք է ցողել միջատասպան դեղամիջոցներով, օրինակ ՝ Actellik, Karbofos, Metaphos և այլն:

Շաղգամների մաքրում և պահպանում

Եթե ​​շաղգամ տնկելիս աճեցնելիս ամեն ինչ ճիշտ է արվում, դա թույլ կտա ձեզ ստանալ այս արմատային բերքի հարուստ բերք: Վերը արդեն ասվել է, որ ձմռանը պահեստավորման համար կարող եք օգտագործել միայն շաղգամեր, որոնք ցանվել են հունիսի վերջինից մինչև հուլիսի վերջին օրերը: Ռուսաստանում Գերազանցության, մասնավորապես ՝ սեպտեմբերի 27-ին, բերքահավաքի ավանդույթ կար: Եթե ​​երկար ժամանակ եք խոտի բերք հավաքում, ապա արմատային բերքը կթանկանա և կկորցնի իր համը:

Բերքահավաքը պետք է սկսվի չոր արևոտ օրից, մինչդեռ պետք է փորձեք վնասել շաղգամը, քանի որ վնասված արմատային բերքը ամենից հաճախ փտում է պահեստավորման ընթացքում: Փորված շաղգամները պետք է հատել գագաթները, մինչդեռ մնացած պեդիոլների երկարությունը պետք է լինի մոտ 10-20 մմ, կտրեց բոլոր փայտյա արմատները: Հեռացրեք մնացած մնացած հողերը արմատային մշակաբույսերից և տեղադրեք դրանք ստվերված տեղում, որտեղ նրանք ստիպված կլինեն չորացնել:Տեսակավորելուց հետո դրանք նախ պահվում են ծղոտի մի շերտի տակ պահելու համար, որը խառնվում է հողի հետ, շերտի հաստությունը պետք է լինի մոտ 10 սանտիմետր, այնուհետև շաղգամները տեղադրվում են նկուղում կամ նկուղում, որտեղ դրանք պետք է պահվեն 0-3 աստիճան ջերմաստիճանում: Նախքան դրանք նկուղում տեղադրելը, շաղգամները պետք է ծալվեն տորֆի փշրանքներով կամ չոր ավազով լցված տուփերի մեջ, մինչդեռ դրանք պետք է կազմակերպվեն այնպես, որ շաղգամները միմյանց չեն դիպչում: Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ է արվել, ապա ուշ եղինջը մի քանի ամիս կպահպանի իր թարմությունը: Եթե ​​արմատային մշակաբույսերը քիչ են, ապա դրանք կարող են փաթաթվել պլաստիկե փաթաթանով և պահեստավորվել սառնարանային դարակների վրա: Պլաստիկով փաթաթված շաղգամը կարող է պահվել պատշգամբում: Պատշգամբում և սառնարաններում արմատավորվող բերքը կկարողանան պահպանել իրենց թարմությունը մոտ մեկ ամիս: Սենյակային ջերմաստիճանում շաղգամները պահվում են կիսալուսնի շուրջը, այնուհետև դրա միսը ձեռք է բերում դառը համ: Արմատային մշակաբույսերը, որոնք առնվազն 50 մմ են հասնում, առավելագույնը թարմ են պահվում պահեստավորման ընթացքում:

Հատապտուղների տեսակներն ու տեսակները

Նրբաբուծության բոլոր տեսակները ըստ նշանակության բաժանվում են կերերի և ճաշի: Ավելին, սեղանի սորտերի շարքում կա աղցանի սորտերի մի խումբ: Նրանց առանձնահատկությունն այն է, որ միայն արմատային մշակաբույսերը օգտագործվում են սեղանի սորտերի համար, իսկ արմատային մշակաբույսերը և սաղարթները աղցանների սորտերի համար: Բացի այդ, հասունացման բոլոր սորտերը բաժանվում են.

• վաղ հասունացումը - հասունանալ 40-60 օրվա ընթացքում;
• միջին հասունություն - հասուն 60-90 օրվա ընթացքում;
• ուշ հասունացում - հասունանալ 90 օրվա ընթացքում կամ ավելի երկար:

Բոլոր սորտերը նույնպես համօգտագործվում են համտեսելու համար: Հետևյալ սորտերը առավել հայտնի են.

1. Petrovskaya-1. Գիշերվա այս բազմազանությունը բնութագրվում է լավ պահելու որակով, unpretentiousness և արտադրողականությամբ: Հյութալի դեղին արմատային բանջարեղենը ունի կլորացված մի փոքր հարթեցված ձև և քաղցրավենիք համ:
2. Սպիտակ գիշեր. Չեխիայի միջին հասունացման բազմազանությունը պտղաբեր է: Արմատային մշակաբույսերը կշռում են մոտ 0,5 կգ; դրանք, հյութալի պղպեղի պես, ներկված են սպիտակ:
3. Գիշա. Anապոնական աղցան շաղգամ կոկաբուի վաղ բազմազանությունը ցրտադիմացկուն է և արդյունավետ: Կլորաձև սպիտակ արմատային բանջարեղենը ունի մոտ 200 գրամ զանգված, դրանք չունեն սուր-դառը համտեսներ, ինչը բնորոշ է այս բույսին, և աղցանների պատրաստման համար օգտագործվում են նուրբ տերևային ափսեներ:
4. Ձյունանուշ. Աղցանների շաղգամի վաղ բարձրորակ բազմազանությունը ունի փոքր, կլոր սպիտակ արմատային բերք, կշռում է մոտ 60 գրամ, դրանք ծածկված են բարակ մաշկով, իսկ նրանց մարմինը `քնքուշ և հյութալի: Վիտամինային սաղարթը օգտագործվում է աղցանների համար:
5. Կարող է լինել դեղին կանաչավուն. Նման վաղ հասունացման բազմազանությունը հարմար չէ պահեստավորման համար, նրա արմատային մշակաբույսերը ունեն փափուկ և հյութալի միս:
6. Շափյուղա. Նման աղցան շաղգամերը ամենից շատ գնահատվում են հյութալի, հարթ և նուրբ տերևային ափսեների համար:
7. Ձյան սպիտակ. Սա վաղ ստվերում հանդուրժող և ցրտադիմացկուն աղցանի բազմազանություն է: Կլոր արմատային բերքի զանգվածը մոտ 80 գրամ է, դրանք սպիտակ են, ինչպես իրենց մարմինը, այն շատ համեղ է, հյութալի, խիտ և քնքուշ:
8. Ոսկե գնդակ. Միջնաժամկետ հասունացող կայուն արտադրատեսակ բազմազանությունը բնութագրվում է ցրտահարության դիմադրությամբ և unpretentiousness- ով: Կլոր ձևի դեղին արմատային մշակաբույսերի զանգվածը կազմում է մոտ 150 գրամ, դրանք ծածկված են նուրբ հարթ և բարակ մաշկով, նրանց միսը հյութալի է և խիտ:
9. Վաղ հասուն մանուշակագույն. Այս բազմազանությունը շատ տարածված է: Սպիտակ արմատային բանջարեղենը ունի կլոր ձև, տրամագծով դրանք հասնում են 8-ից 12 սանտիմետր, իսկ դրանց զանգվածը `65-90 գրամ: Նրանց վերևը գունավորվում է մանուշակագույնով, իսկ միսը քաղցր հյութալի է և ունի սպիտակ գույն:

Այգեգործների շրջանում շատ տարածված են նաև շաղգամի հետևյալ սորտերը ՝ ճռճռոցը, Տոկիոյի խաչը, քաշքշուկը, քաշքշուկը, ձնագնդին, ձյան աշխարհը, ռուսական չափսը, ռուսական հեքիաթը, Օրբիտը, Պրեստոն, Ռաթլը, Լուսինը, Մայիս Սպիտակ, Փոքր Կարմիր ձիավարը, Լիրան, Tortilla, բուժքույր, գիսաստղ, Dunyasha, այրված շաքար, հոլանդական սպիտակ, Gribovsky, պապ, թոռնիկ և այլն: