Etակնդեղ

Etակնդեղը (Բետա) ներկայացված է տարեկան, երկամյա և բազմամյա խոտաբույսային բույսերով, որոնք հանդիսանում են Amaranth ընտանիքի ներկայացուցիչներ: Սակայն, վերջերս, նման մշակույթը համարվում էր Մարևիի ընտանիքը: Բելառուսում այս գործարանը կոչվում է ճակնդեղ, իսկ Ուկրաինայում `ճակնդեղ: Այս սեռում հիմնական ներկայացուցիչը սովորական ճակնդեղն է, այն ունի 3 տեսակ ՝ մասնավորապես ՝ կերային ճակնդեղ, սեղանի ճակնդեղ և շաքարի ճակնդեղ: Նման բուսական բույսը աճում է գրեթե բոլոր մայրցամաքներում, բացառությամբ Անտարկտիկայի: Վայրի ճակնդեղը, որը համարվում է աճեցված տեսակների սերունդ, արդեն օգտագործվել է սննդի մեջ և որպես Բաբելոնում բուժիչ բույս: Առավել մեծ հետաքրքրություն է այն, որ սկզբում միայն սաղարթ էին ուտում, իսկ արմատային մշակաբույսերը օգտագործվում էին միայն բուժիչ նպատակներով: Հին Հունաստանում ճակնդեղը զոհաբերվեց Ապոլոն ՝ որպես ամենաարժեքավոր բույսերից մեկը: Միայն մեր դարաշրջանի սկզբում մշակվել են արմատային ճակնդեղի մշակութային ձևեր, իսկ Կիևան Ռուսում դրանք սկսել են աճեցնել արդեն 10-11-րդ դարում: 16-րդ դարում, ճակնդեղը բուծվել է Գերմանիայում: Եվ սկսեց աճեցնել շաքարի ճակնդեղը 1747 թ.-ին, այն բանից հետո, երբ հայտնի դարձավ, որ իր արմատային մշակաբույսերում կա նույն շաքարը, որքան եղևնին: Մինչ օրս շատ երկրներում ճակնդեղից ստացված շաքարավազը շատ ավելի տարածված է, քան ձեռնափայտը: Միևնույն ժամանակ, սովորական ճակնդեղը (Beta vulgaris) համարվում է կալիումի, ֆոլաթթվի և հակաօքսիդիչներով հարուստ արժեքավոր գյուղատնտեսական բերք, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար:

Մեծացման կարճ նկարագրություն

1. Ցանում. Սերմերը ցանում են ուղղակիորեն բաց հողում նախքան ձմռանը կամ գարնանը, այն բանից հետո, երբ փողոցում օդը տաքանում է մինչև առնվազն 8-10 աստիճան: Beակնդեղի վաղ սորտերը աճեցվում են տնկիների միջոցով, իսկ ցանումն իրականացվում է ապրիլին, իսկ բույսերի տնկումը բաց հողում `12 շաբաթ հետո (մայիսի առաջին կեսին):
2. Թեթևություն. Կայքը պետք է լավ լուսավորված լինի:
3. Հող. Այն ամենից լավն է աճում կավճարի, տորֆի, միջին նարնջի չեռնոզեմի վրա, մինչդեռ հողը պետք է լինի մի փոքր ալկալային կամ չեզոք: Beակնդեղը չի աճում այն ​​տարածքում, որտեղ հողին ավելացվել է պարարտություն կամ թարմ գոմաղբ:
4. Նախորդները. Առաջարկվում է `հացահատիկային և բուսական բույսեր, սմբուկ, վարունգ, լոլիկ, սոխ, պղպեղ: Վատ. Գազար, ճակնդեղ, կարտոֆիլ, կարտոֆիլ, բոլոր տեսակի կաղամբ և այլ խոտհարքներ:
5. Ինչպես ջուր. Ոռոգումը պետք է լինի պարբերաբար 3 կամ 4 անգամ յուրաքանչյուր սեզոն, դա արեք միայն այն բանից հետո, երբ հողի վերին շերտը լավ չորացել է, մինչդեռ չոր ժամանակահատվածում այն ​​պետք է լինի առատ: Լավագույնն է օգտագործել ցողացիր: 2-3րամատակարարման ժամանակ ջրի 2-3 քառակուսի դույլը պետք է գնա մահճակալի 1 քմ: Երբ բերքը հավաքելուց 20 օր է մնացել, թփերը դադարում են ջրվել:
6. Պարարտանյութ. Երբ առաջին անգամ ճակնդեղը մանրացվում է, նրանք պետք է կերակրեն, դրա համար օգտագործում են ցանքածածկ լուծույթ (1: 8) կամ թռչունների կաթիլներ (1:12), մինչդեռ 1,2 լ սննդարար խառնուրդը վերցվում է հողամասի 1 քմ-ով: Թփերի գագաթները փակելուց հետո փայտե մոխիրը պետք է բաշխվի հողամասի մակերեսին, մահճակալի 1.5 քմ-ի վրա վերցվում է 1 լիարժեք ապակուց, այնուհետև այն պետք է ջրվի:
7. Բուծում. Գեներացնող (սերմ) եղանակ:
8. Վնասակար միջատներ. Հանքարդյունաբերության և ճակնդեղի ճանճեր, աֆիդներ, փորվածքներ, մորթիներ և վահաններ
9. Հիվանդություններ. Կարմիր հոտ (կամ զգացող հիվանդություն), ֆուսարիում (կամ շագանակագույն փչում), արմատային ուտող, պերոնոսպորոզ, ցերկոսպորոզ, ֆոմոզ:

Beակնդեղի առանձնահատկությունները

Etակնդեղն ունի արմատ, որը կոչվում է արմատային բերք, որը շատ խիտ է, հյութալի և մսոտ: Սորտերի մեծ մասում աճի ընթացքում արմատային բերքը ամբողջությամբ չի ընկղմվում հողում, բայց կայքի մակերևույթից վեր փոքր-ինչ դուրս է գալիս: Աճման առաջին տարվա ընթացքում նկատվում է ընդամենը մեկ ելքի զարգացում, որը բաղկացած է մերկ խոշոր բազալային երկար տերևային տերևային թիթեղներից, դրանք ունեն ձվաձև ձև, աճում է նաև արմատային բերք: Որոշ դեպքերում, առաջին տարեվերջին, բայց, որպես կանոն, դա տեղի է ունենում երկրորդ տարում, ելքի կենտրոնից աճում է ուժեղ ճյուղավորված ճարպը, որի ճակատը ունի, դրա բարձրությունը կարող է տարբեր լինել 50-ից 100 սանտիմետր: Դրա վրա կան փոքրիկ պրակտիկորեն անկյունային կանոնավոր դասավորված տերևային ափսեներ, փունջ գույնի փոքր գարշահոտ ծաղիկներ աճում են փորվածքների մեջ գտնվող իրենց սինուսներում, դրանք մասշտաբով բարդ փխրուն ծաղկաբույլերի մաս են կազմում: Պտուղը սեղմված մեկ սերմ է:

Այս բույսն ունի տարբեր օգտակար հատկություններ, որոնք կապված են այն փաստի հետ, որ արմատային մշակաբույսերի բաղադրությունը պարունակում է երկաթ, օրգանական թթուներ և մանրաթել: Դրա շնորհիվ ճակնդեղները հաճախ օգտագործվում են երիկամների քարերի, կարիճի, հիպերտոնիայի, շաքարախտի և այլ հիվանդությունների բուժման մեջ: Նման մշակույթի թարմ հյութն ունի ամենամեծ թերապևտիկ ազդեցությունը:

Սերմերից ճակնդեղի աճեցում

Ցանում

Etsակնդեղը աճեցվում է բաց հողում, և դա կարելի է անել ինչպես տնկիների, այնպես էլ սածիլ եղանակով: Այս բույսը ցրտադիմացկուն է, այն ցանում է բաց հողում ոչ շուտ, քան օդը տաքանում է մինչև 6-8 աստիճան, բայց թփերը սկսում են լիարժեք զարգանալ միայն այն բանից հետո, երբ փողոցում ջերմաստիճանը բարձրանա 16 աստիճանից բարձր: Պետք է հիշել նաև, որ եթե սածիլները ընկնում են ցրտահարության տակ, ապա նրանք կդադարեն աճել արմատային բերք, մինչդեռ թփերը կրակելու են:

Որպեսզի ծիլերը հնարավորինս շուտ հայտնվեն, սերմերը պետք է ներծծվեն, դրա համար դրանք սուզված են 24 ժամ սառը ջրի մեջ կամ 30 րոպե գոլ ջրի մեջ (35 աստիճան): Սերմերը պետք է հողի մեջ թաղվեն 20-30 մմ-ով, մինչդեռ շարքի տարածությունը կախված է բազմազանությունից և կարող է հավասար լինել 7 սանտիմետր, եթե պահպանման համար ձեզ հարկավոր են փոքր արմատային բերք, ինչպես նաև 30-35 սանտիմետր մեծ ճակնդեղ աճեցնելիս: Առաջին դեպքում շարքում թփերի միջև ընկած հեռավորությունը պետք է լինի 50-60 մմ, իսկ երկրորդում `մոտ 100 մմ:

Քանի որ շատ սորտերի մեջ 2-3 կտոր սերմեր են հավաքվում մրգատու սածիլներում, սածիլները ցուցադրվում են կույտերում, այդ իսկ պատճառով դրանք պետք է մանրացնել մշակման զարգացման վաղ փուլում, նրանք դա անում են իրական տերևային թիթեղների առաջին զույգի ձևավորման ժամանակ: Թփերի միջև նոսրացնելիս թողեք 30-ից 40 մմ հեռավորություն: Անհրաժեշտության դեպքում, ավելորդ բույսերը կարելի է տնկել մեկ այլ վայրում, քանի որ զարգացման այս փուլում նրանք շատ արագ արմատ են ստանում: Նիհարելը և մոլախոտը կատարվում են միևնույն ժամանակ, այնուհետև մահճակալների մակերեսը ծածկված է փոքր օրգանական ցանքածածկույթի շերտով, օրինակ, կարող է օգտագործվել թեփ: Սածիլները պետք է երկրորդ անգամ մանրացնել այն բանից հետո, երբ նրանք աճեն 2 զույգ իրական տերևային թիթեղներ, իսկ արմատային բերքը պետք է հասնի 15 մմ: Երկրորդ նոսրացումից հետո բույսերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 60-ից 100 մմ: Etsակնդեղի թուլացումը և մոլախոտը անհրաժեշտ է անձրևից կամ ջրվելուց հետո:

Etակնդեղի սածիլները աճում են

Սածիլների միջոցով աճեցվում են միայն ճակնդեղի վաղ սորտերը, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ կարոտին և վիտամին C, ինչպես նաև կալցիումի աղեր, ֆոսֆոր, բետանին, երկաթ և կենսաբանորեն ակտիվ այլ նյութեր: Երիտասարդ ճակնդեղը ոչնչով չի զիջում բանջարեղենի այնպիսի վաղ բերքներին, ինչպիսիք են գազարը, բողկը և կանաչ սոխը: Փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս ընտրել այն սորտերը տնկիների աճեցման համար, որոնք դիմացկուն են ծաղկման համար. K-249, բևեռային հարթ, սառը դիմացկուն 19:

Սածիլների սերմեր սերմանելը իրականացվում է բաց հողում սածիլները փոխպատվաստելուց 20 օր առաջ: Սերմանումից առաջ դրանք պետք է պատրաստվեն: Սերմերը ախտահանելու համար դրանք ներծծվում են կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում: Այնուհետև երկու-երեք օր սերմերի նյութը տեղադրվում է խոնավ միջավայրում, որպեսզի նրանք ցույց են տալիս ծիլեր: Սածիլների տուփը լցված է թեթև խոնավ հողի խառնուրդով, որը նախապես թափվում է Fitosporin լուծույթով, ինչը կպաշտպանի սածիլները սև ոտքից: Սերմերը հավասարաչափ բաշխվում են substrate- ի մակերեսի վրա, այնուհետև դրանք ծածկվում են նույն հողի խառնուրդի բարակ շերտով: Այնուհետեւ տուփը մաքրվում է ջերմոցում:

Նման սածիլները պետք է հոգ տանել ինչպես ցանկացած այլ: Ենթավազքը պետք է լինի անընդհատ մի փոքր խոնավ, ջերմաստիճանը անփոփոխ է, մինչդեռ սածիլները ամեն օր պետք է օդափոխվեն:

Ինչպես սուզել սածիլները

Անհրաժեշտ է սածիլները սուզել ճիշտ նույն ձևով, միևնույն ժամանակ և նույն ինտերվալով, ինչպես սածիլները մանրացնելիս, երբ աճում են բաց հողում (տե՛ս վերևում): Վերցումն իրականացվում է ընդամենը 1 անգամ: Այնուամենայնիվ, եթե սերմերի սերմնացումը կատարվում է ոչ թե սովորական տուփի մեջ, այլ առանձին բաժակների մեջ, ապա հնարավոր կլինի անել առանց ջոկելու, մինչդեռ բույսերը տնկվում են բաց հողի մեջ անմիջապես տարաներով:

Beակնդեղի տնկում բաց գետնին

Ինչ ժամանակ տնկել

Բաց հողում ճակնդեղները տնկվում են մայիսի կեսերին, իսկ սածիլները պետք է ունենան 4-ից 5 իսկական տերևային ափսեներ: Բայց հարկ է նշել, որ տնկիների տնկումը կարող է իրականացվել միայն այն դեպքում, եթե հողը լավ տաքանա, մինչդեռ դրա ջերմաստիճանը 80-100 մմ խորության վրա պետք է հավասար լինի 8-10 աստիճանի: Ահա թե ինչու տվյալ բերքը աճեցնելու համար հարմար կայքը պետք է անպայման արևոտ լինի:

Հող

Սերմանումը սկսելուց առաջ դուք պետք է ընտրեք հարմար տեղ, ինչպես նաև պատրաստեք հողը: Նման բերքը ամենալավն աճում է սննդարար չամրացված հողի վրա, օրինակ ՝ միջին չաղավազային չերնոզեմներով, տորֆի ճարմանդներով, որոնք պետք է լինեն չեզոք կամ թեթևակի ալկալային, pH 5-ից մինչև 8.-ը: Եթե հողը չափազանց ալկալային է կամ թթվային, ապա բույսերը սկսում են վնասել: Հողամասը, որի հողի մեջ կիրառվել է պարարտություն կամ թարմ գոմաղբ, կարող է օգտագործվել ճակնդեղի աճեցման համար, առնվազն երեք տարի հետո: Այս մշակույթի լավ նախադրյալներն են ՝ սոխ, լոլիկ, վարունգ, ձավարեղեն, սմբուկ, պղպեղ և legumes: Նման բույս ​​չի կարելի աճեցնել այն վայրում, որտեղ դրանից առաջ աճել են կավիճ, գազար, բոլոր տեսակի ճակնդեղ, կարտոֆիլ, բռնաբարություն և ցանկացած կաղամբ:

Գարնան սկզբին, հողը փորելու ընթացքում, 1 քմ հողում պետք է ավելացվեն 15-ից 20 գրամ ամոնիումի նիտրատ, 30-ից 40 գրամ սուպերֆոսֆատ, 20-ից 30 գրամ ամոնիումի սուլֆատ և 10-ից 15 գրամ կալիումի քլորիդ: . Եթե ​​հողը թթվային է, ապա փորելու ընթացքում անհրաժեշտ է ավելացնել հողամասի մեկ քառակուսի մետրի վրա 0,5-1 կգ կրաքարի բմբուլ, որի մեջ 2-3 կգ հումուս է ավելացվել աղքատ հողում:

Բաց հողում տնկելու կանոններ

Արմատային բերքի չափը ուղղակիորեն կախված է մշակաբույսերի խտությունից. Որքան փոքր լինի բույսերի միջև հեռավորությունը, այնքան փոքր կլինի արմատային մշակաբույսերը: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ միջին արմատային մշակաբույսերը շատ ավելի համեղ են, քան խոշորները, բացի այդ, վերջիններս պարունակում են շատ ավելի շատ նիտրատներ, և դրանք նույնպես անհարմար են օգտագործման համար: Որպեսզի արմատային մշակաբույսերը լինեն քաղցր և հյութալի, սածիլները տնկվում են ամպամած օրը, մինչդեռ բույսերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 40-ից 50 մմ, իսկ շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 25 սանտիմետր: Փոխպատվաստված բույսերում նրանց կենտրոնական արմատը պետք է կրճատվի 1/3-ով: Երբ սածիլները փոխպատվաստվում են բաց հողի մեջ, որպեսզի նրանք ավելի շուտ արմատավորվեն, դրանք պետք է թափվեն հումաթթվի լուծույթով, իսկ առաջին անգամ նրանց անհրաժեշտ կլինի պաշտպանություն արևի ուղիղ ճառագայթներից, դրա համար նրանք օգտագործում են ոչ հյուսված նյութեր, որոնք ձգվում են մահճակալների ամբողջ երկարության ընթացքում տեղադրված կամարների վրա: Երբ աճեցված և հասունացած սածիլների տրամագծով հասունացած արմատային մշակաբույսերը հասել են 15 մմ-ի, նրանց պետք կլինի նոսրացում, իսկ թփերի միջև ընկած տարածությունը պետք է լինի 8-ից 10 սանտիմետր: Եվ հուլիսին ճակնդեղների մոտ սաղարթները գրեթե փակվելուց հետո ապաստարանը պետք է հեռացվի, մինչդեռ կայքի մակերեսը ծածկված է ցանքածածկի շերտով, ինչը կնվազեցնի մոլախոտերի քանակը և ոռոգումը:

Ձմեռային ցանքս

Ձմռանը ճակնդեղ ցանելը իրականացվում է հոկտեմբերի վերջին օրերին կամ առաջինը `նոյեմբերին: Կայքը պետք է նախապես փորվի, և անհրաժեշտ պարարտանյութերը ավելացվեն, այնուհետև դրա վրա կատարվում են ակոսներ, դրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի 15-ից 20 սանտիմետր, սերմերը ցանվում են 1 քմ-ի դիմաց 2-ից 3 գրամի չափով: Նաև բաց գետնին ցանելը կարող է իրականացվել վերը նկարագրված ձևով: Անհրաժեշտ է սերմերը հողի մեջ փորել 30-40 մմ-ով: Ձմռանը սերմանելիս մահճակալը պետք է ցողել ցանքածածկի մի կտորով (տորֆ կամ հումուս):

Ճակնդեղի խնամք

Երիտասարդ ճակնդեղը պետք է ժամանակին մոլախոտ լինի, ջրվի, ինչպես նաև թուլանա հողի մակերեսը շարքերի միջև: Նման ընթացակարգերի քանակը զգալիորեն նվազեցնելու համար կայքը ծածկված է ցանքածածկ շերտով:

Տողերի միջև հողի մակերեսը թուլացնելը անհրաժեշտ է 40-ից 60 մմ խորության վրա, դա կկործանի հողի կեղևը, ինչը բարդացնում է արմատների օդափոխությունը: Կեղևը բույսերին հատուկ վնաս է պատճառում առաջին երկու զույգ իսկական տերևային ափսեների մշակման ընթացքում, քանի որ ճակնդեղի աճի այս փուլում այն ​​ունի արմատից բորբոս, որը նպաստում է աճի հետամնացությանը և պատճառ է դառնում, որ բույսը շատ բարձր պահանջներ ներկայացնի աճող պայմանների վերաբերյալ:

Վերամշակում

Մոլախոտերի խոտը ունակ է ճեղքել ճակնդեղը, մինչդեռ այն դեռ շատ երիտասարդ է: Փաստն այն է, որ նախքան 4 կամ 5 իրական տերեւի շեղբեր հայտնվելը, թփերը չափազանց դանդաղ են աճում: Սածիլները հայտնվելուց առաջ մոլախոտը կարելի է վերահսկել տրակտորային կերոսինով հողամասը բուժելով, իսկ 35-ից 50 մգ վերցվում է հողամասի 1 քմ-ի դիմաց: Եվ այն բանից հետո, երբ բույսերը ունեն 2 կամ 3 զույգ իրական տերևի թիթեղներ, նրանք տարածքը մոլախոտերից վերամշակում են նատրիումի նիտրատի լուծույթով: Բույսն ուժեղանալուց հետո մոլախոտերի խոտը ի վիճակի չէ վնաս պատճառել:

Ինչպես ջուր

Այս բերքը կարող է նորմալորեն հանդուրժել ոչ այնքան երկար երաշտը, բայց որպեսզի բերքը լինի հարուստ, իսկ արմատային մշակաբույսերը որակյալ լինեն, հարկավոր է հողամասը ջուրը ջրամատակարարել համակարգված, հատկապես տաք, չոր ժամանակահատվածում: Ոռոգումը կատարվում է այն բանից հետո, երբ վերգետնյա ջրերը լավ չորացել են: Լավագույնն է իրականացնել այս ընթացակարգը երեկոյան, և դրա համար լավ է համեմելը, քանի որ այս դեպքում սաղարթը լվանում և թարմացվում է: Եթե ​​մահճակալը mullled չէ, ապա ջրվելուց հետո մեկ օր անց, դուք պետք է թեքեք հողի մակերեսը շարքերի միջև մինչև 40 մմ խորություն: Beակնդեղը ավելի շաքարավազ դարձնելու համար, ոռոգման համար նախատեսված 10 լիտր ջրի մեջ ավելացնել 1 ճաշի գդալ: լ սեղանի աղ:

Եթե ​​դուք ջուրը ջուրը տաք ջրից չափազանց հաճախ և դժվար է, ապա դա կարող է վնասել նաև ճակնդեղին, քանի որ ջրի լճացումը կարող է առաջացնել սնկային հիվանդությունների զարգացում: Միջին հաշվով, սեզոնի ընթացքում նման բերքը պետք է ջրել 3 կամ 4 անգամ, մինչդեռ տարածքի 1 քառակուսի մետրի դիմաց վերցվում է 20-30 լ ջուր: Երբ բերքահավաքը մնացել է 15-20 օրվա ընթացքում, ջուրը պետք է դադարեցվի, ինչի պատճառով արմատային մշակաբույսերի շաքարավազը կավելանա, և դրանք նույնպես շատ ավելի լավ կպահպանվեն:

Beակնդեղի վերին սոուս

Նման մշակույթը պարարտացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել օրգանական պարարտանյութեր: Եթե ​​դուք օգտագործում եք հանքային պարարտանյութեր, արմատային մշակաբույսերը կարող են ճեղքվել, և դրանց մեջ կհայտնվեն voids:

Երիտասարդ բույսերը առաջին անգամ նոսրացնելուց հետո նրանց հարկավոր կլինի ազոտ պարունակող պարարտանյութեր, դրա համար կարող եք օգտագործել ջրիմուռի լուծույթ (1: 8) կամ թռչունների կաթիլներ (1:12), մինչդեռ հողամասի 1 քմ-ի դիմաց վերցվում է 1.2 լ սննդային խառնուրդ: . Լավագույնն այն է, որ ակոսներ պատրաստեք, մինչդեռ մոտ 50 մմ պետք է նահանջել տնկիներից, և սննդարար լուծույթը արդեն թափվում է դրանց մեջ: Մահճակալի վրա գագաթներով փակվելուց հետո բույսերը պետք է պարարտացվեն պոտաշ պարարտանյութերով, օրինակ, կարող եք վերցնել փայտի մոխիր (1 ք.մ. մեկ հողամասի 1.5 քմ), ապա հողամասը պետք է ջրվի:

Բացի այդ, այս մշակույթը կարելի է կերակրել սաղարթով, մինչդեռ այս մեթոդը մի քանի առավելություն ունի.

• արմատային սոուսով, սնուցիչները կլանում են ավելի դանդաղ, քան սաղարթների մակերևույթի վրա պարարտանյութ ցողելիս.
• սնուցիչները շատ ավելի լավ կլանված են, քանի որ երբ նրանք գետնին են մտնում, նրանցից ոմանք կարող են վերցնել այնպիսի ձև, որն անհասանելի է բույսերի համար.
• Առաջարկվում է ճակնդեղով սաղարթով կերակրել միայն այն դեպքում, երբ արդեն իսկ անհնար է կիրառել սննդանյութեր հողի վրա ՝ առանց վնասելու արմատային բերքներին.
• երբ սաղարթով կերակրում եք, սննդանյութերի բաշխումը տեղի է ունենում ավելի հավասարաչափ, դրա պատճառով նյութերի կուտակում չի լինում, և նվազեցվում է նաև չափից մեծ դոզայի վտանգը:

Որպեսզի այս մշակույթը չի զգում բորի, մոլիբդենի և պղնձի պակաս, այդպիսի նյութեր օգտագործվում են սաղարթային կերակրման համար: Նույնիսկ ճակնդեղը ցողվում է կրաքարի կաթով (յուրաքանչյուր 10 լիտր ջրի 0.2 կգ կրաքարի), այն սնուցում է արմատային մշակաբույսերը այնպիսի կարևոր տարրով, ինչպիսին է կալիումը: Դեռևս սաղարթը բուժվում է աղի լուծույթով (60 գրամ աղ վերցվում է 1 դույլ ջրի վրա, որը չպետք է յոդացվի), այն ի վիճակի է արմատային մշակաբույսերը հագեցնել նատրիումի հետ, ինչպես նաև պաշտպանել բույսերին ամառային ճանճից կամ սպիտակ թիթեռից:

Etակնդեղի հիվանդություններ և վնասատուներ

Հիվանդություններ ՝ լուսանկարներով և անուններով

Etsակնդեղը կարող է հիվանդանալ ցերկոսպորոզով, արմատային ուտողով, ֆոմոզով, պերոնոսպորոզով և հոտում: Որպեսզի հասկանաք, թե ինչպիսի հիվանդություն է հարվածել ճակնդեղին, դուք պետք է իմանաք դրա հիմնական ախտանիշները:

Ֆոմոզ

Ամենից հաճախ ֆոմոզայի զարգացումը տեղի է ունենում հողում բորի պակասի պատճառով, ինչի պատճառով շատ կարևոր է ժամանակին կերակրել այս մշակույթը միկրոհամակարգերով: Եթե ​​բույսը տուժում է այս սնկային հիվանդությունից, ապա վարդագույնի ստորին տերևի սալերի վրա հայտնվում են գունատ դեղին կամ շագանակագույն գույնի համակենտրոն բծեր, և դրանց մակերևույթի վրա ձևավորվում են սև կետեր: Ժամանակի ընթացքում տեղի է ունենում չոր սրտի հոտի զարգացում, հյուսվածքի արմատի ներքին մասում դառնում է մուգ շագանակագույն: Phomosis- ն ակտիվորեն զարգանում է մառախուղների, հաճախակի երկարատև անձրևների և բարձր խոնավության պատճառով: Ֆոմոզիայի առաջին նշանները հայտնաբերելուն պես, բույսերը պետք է հնարավորինս շուտ կերակրվեն շագանակագույն արմատային մեթոդով (3 գրամ 1 քմ մահճակալի վրա), այնուհետև թփերը սաղարթների վրա ցողվում են բորաթթվի լուծույթով (½ թեյի գդալ մեկ 1 դույլ ջրի դիմաց): Հաջորդ տարի պետք է ավելացվի բորաթթու (1 քմ 3 գրամի դիմաց) հողին:

Կերկոսպորոզ

Հայտնաբերումը, ինչպիսին է խայտաբղետը (ցերկոսպորոզ), նպաստում է տվյալ բերքի ընդհանուր բերքատվության 70 տոկոսի ոչնչացմանը, մինչդեռ սաղարթները ազդում են թփերի վրա, որի հետևանքով մահանում է, և դրա շնորհիվ է, որակի և արմատային բերքի պահպանումն արժեզրկվում է:

Եթե ​​սաղարթի առջևի մակերևույթի վրա կան բաց գույնի փոքր կետեր, գունատ կարմիր սահմանով, մինչդեռ սխալ կողմում կա մոխրագույն ծածկույթ, կալիումի քլորիդի տեսքով պարարտացումը հարկավոր է կիրառել հողի վրա: Սերմը կանխելու համար անհրաժեշտ կլինի նախնական ցանքս պատրաստում, դրա համար նրանք օգտագործում են «Ագաթ -25» դեղամիջոցը, և դուք պետք է խստորեն հետևեք հրահանգներին, նաև անհապաղ տնկումից առաջ տարածքը պետք է բուժվի ֆունգիցիդային պատրաստուկով:

Պերոնոսպորոզ

Կեղծ փոշոտ բորբոս (պերոնոսպորոզ). Այս հիվանդությունը ճակնդեղի համար ոչ պակաս վտանգ է ներկայացնում, քան պարզ փոշոտ բորբոսը: Տուժած բույսերի սաղարթների ներքևի մասում հայտնվում է մանուշակագույն գորշ ծածկույթ, այնուհետև տերևային ափսեի եզրերը շրջվում են, որից հետո դրանք դառնում են խունացած, չորանում, և դրանց քայքայումը սկսվում է չոր եղանակին կամ քայքայվում անձրևոտ վիճակում: Միևնույն ժամանակ, հավաքված արմատային մշակաբույսերը բնութագրվում են անորակ պահպանման որակով, նրանք արագորեն փտում են: Սերմերը նախքան ցանելը կանխելու համար անհրաժեշտ է ներծծել Ապրոնի լուծույթում, իսկ արմատային մշակաբույսերի ձևավորումից առաջ թփերը ցողվում են սնկային պատրաստուկով:

Եգիպտացորեն

Նման վարակիչ հիվանդությունը, որպես արմատավորող ուտող, ազդում է երիտասարդ տնկիների վրա, նրանց ցողունները դառնում են սև, նկատվում է նրանց նոսրացումը, ինչի արդյունքում սածիլները մահանում են: Ամենից հաճախ ճակնդեղի վնասը նկատվում է ծանր հողի վրա, և այդպիսի հիվանդությունն առավել ակտիվորեն զարգանում է արմատային օդափոխության բացակայության պատճառով, քանի որ հողի մակերեսին ձևավորվում է չափազանց խիտ ընդերք, և դա նույնպես տեղի է ունենում դրա շատ բարձր թթվայնության պատճառով: Կանխարգելման համար, աշնանը հողը կրաքարի է, իսկ գարնանը դրա մեջ մտցվում է բորաքսի լուծույթ, և երբ սածիլներ են հայտնվում, մահճակալի մակերեսը ծածկված է ցանքածածկի (տորֆ կամ հումուս) շերտով:

Fusarious

Այս մշակույթի պարտությունը Fusarium rot- ի միջոցով տեղի է ունենում առաջին ամառային շաբաթներին, իսկ շագանակագույնը `ամռան կեսին: Բույսերը, որոնք թուլացել են երաշտից և ջերմությունից կամ վնասվել են մշակության ժամանակ, տառապում են նման հիվանդությունից: Հիվանդ հիվանդ թփերի մեջ տերևի ստորին թիթեղները մարում են, իսկ հիմքում ընկած պիտոլիտները սև են դառնում: Արմատային մշակաբույսերը ճեղքվում են, իսկ ճեղքերում սպիտակ նյութ է հայտնվում:

Դարչնագույն հոտը զարգանում է հողում մեծ քանակությամբ ազոտի և բարձր խոնավության պատճառով: Մոխրագույն գույնի նրբաթիթեղները հայտնվում են պեդիոլների, տերևի շեղբերների և հողի մակերեսի վրա: Beակնդեղը կանխելու համար խորհուրդ է տրվում ճակնդեղը կերակրել բորային լուծույթի սաղարթով, կրաքարը պետք է ավելացվի թթվային հողի վրա, իսկ ոռոգումից հետո շարքերի միջև ընկած հողային մակերեսը պետք է խորապես թուլանա: Այն արմատային մշակաբույսերը, որոնք տառապում են հոտում, հարմար չեն երկարատև պահպանման համար, և դուք չեք կարող դրանք թողնել կայքում:

Զգացողություն

Զգացող հիվանդությունը (կարմիր հոտում) նույնպես ճակնդեղի համար հատուկ վտանգ է ներկայացնում, այն դեռ կարող է ազդել գազարների և արմատային այլ մշակաբույսերի վրա: Նման հիվանդությունից տուժած թփերի մեջ արմատների մակերեսին հայտնվում են շատ շագանակագույն բծեր, միևնույն ժամանակ նրանք վաճառում են, փոխարենը `բորբոսների սկլերոտիան: Այս հիվանդությունը վտանգավոր է, քանի որ պահպանման ընթացքում առողջ արմատային բերքը կարող է վարակվել հիվանդներից: Եթե ​​բերքի ընթացքում հայտնաբերվել է զգացող հիվանդությամբ տառապող բանջարեղեն, ապա դրանք պետք է պահվեն առանձին: Փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այսպիսի արմատային մշակաբույսերը, որոնք պատրաստվում են բորշի գովազդային տախտակները պատրաստելու համար, դրա համար նրանք ենթարկվում են պարտադիր ջերմային բուժման:

Վնասատուներ

Ամենից հաճախ ճակնդեղները վնասում են այնպիսի միջատներին, ինչպիսիք են ՝ հանքարդյունաբերությունը կամ ճակնդեղի ճանճերը, ճակնդեղի aphids, վահան բզեզները, փորվածքները և fleas- ը: Կանխելու համար մոլախոտը պետք է համակարգված կերպով հանվի միջանցքներից և շարքերից, իսկ աշնանը կայքի խորը փորում է իրականացվում:

Եթե ​​aphids- ն տեղավորվել է թփերի վրա, ապա խորհուրդ է տրվում դրանք սանրել սոխի կեղևի ինֆուզիոնով, կարող եք նաև օգտագործել Spark Bio գործիք, բայց միայն առավել ծայրահեղ դեպքում: Ճանճերից ազատվելու համար կարող եք օգտագործել Karbofos կամ Spark: Կլավը ոչնչացնելու համար թփի օդային հատվածը պետք է փոշիացվի ՝ օգտագործելով ծխախոտի փոշին, փայտի մոխիրը կամ երեք անգամ ցողել նախնական խոնավացրած սաղարթով մոխրի ինֆուզիոնով: Դուք կարող եք ազատվել ձմռանից, այգուց, կաղամբի փորվածքներից և գամմա փորվածքներից ՝ օգտագործելով բակտերիալ գործակալներ ՝ Գոմելինի լուծույթ (0,5%) կամ բիտոքսիբասիլին (1%) լուծույթ:

Beակնդեղի հավաքում և պահում

Եթե ​​աճում են ճակնդեղի վաղ սորտերը, ապա բերքահավաքը կարելի է անել արդեն հուլիս ամսին, այս անգամ տրամագծով արմատային բերքը կարող է հասնել 5-14 սանտիմետր: Բայց որ ժամին ավելի լավ է հավաքել ճակնդեղներ, որոնք նախատեսված են ձմռանը պահելու համար: Etակնդեղի հավաքումը սկսվում է միայն այն բանից հետո, երբ սաղարթը դեղին է դառնում և չորանում: Որպես կանոն, դա նկատվում է օգոստոսի վերջին օրերին կամ սեպտեմբերի առաջին օրերին: Երբ դա տեղի է ունենում, սպասեք ևս 7 օր և հետո փորեք արմատային բերքը, արեք դա զով, լավ օր: Արմատային բերքը խաթարելու համար հարկավոր է օգտագործել լեռնաշղթան, դա շատ ուշադիր անել, փորձելով չվնասել դրանց: Այնուհետև դրանք ձեռքով հանվում են գետնից, երկրի մնացորդները հանվում են մակերևույթից: Վերևները պետք է կտրվեն շատ սուր դանակով, իսկ մնացած պեդիոլների երկարությունը պետք է հավասար լինի 20 մմ: Դրանից հետո արմատային մշակաբույսերը պետք է քայքայվեն այն տարածքում, որտեղ նրանք պետք է լավ չորանան: Այնուհետև հեռացրեք ճակնդեղի մնացած հողը, որից հետո այն պետք է տեսակավորվի, մինչ վնասվածքները, քայքայվելը, ինչպես նաև բոլոր կասկածելի արմատային մշակաբույսերը պետք է հանվեն: Մնացած բոլոր բանջարեղենները պահվում են լավ օդափոխվող, չոր սենյակում, մինչդեռ դրանք չպետք է ենթարկվեն արևի ուղիղ ճառագայթների, որտեղ նրանք կմնան 7 օր, մինչև դրանք ամբողջովին չորանան: Փորձառու այգեպանները վերամշակում են անպիտան ճակնդեղը պահեստավորման համար, դրանք օգտագործվում են ճակնդեղի և բորշի համար հագնվելու պատրաստման համար:

Որպեսզի ճակնդեղը լավ պահվի ձմռանը, դրա համար փակ խոնավությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 90 տոկոս, մինչդեռ օպտիմալ ջերմաստիճանը 0-2 աստիճան է: Եթե ​​սենյակը ավելի տաք է, ապա արմատային մշակաբույսերի արագ չորացում կա, քանի որ դրանք կարող են հիվանդանալ կամ փտել: Դեռևս այս բանջարեղենը պետք է սենյակում լավ օդափոխություն ապահովի: Տարաները, որոնցով բանջարեղենները ծալվում են, չեն կարող ուղղակիորեն տեղադրվել հատակին, դրա համար նրանք օգտագործում են տրիբունան, որի բարձրությունը պետք է լինի մոտ 15 սանտիմետր, դրա պատճառով օդը կարող է սառեցնել տուփի ստորին բանջարեղենը, քանի որ դրանք չպետք է մառախուղ և գերտաքացում: Առաջարկվում է, որ արմատային մշակաբույսերը պահվեն փայտից կամ պլաստմասե պատրաստված տապակած տարաներում, այնուհետև դրանք տեղադրվեն ստանդարտի վրա, մինչդեռ պատի և բեռնարկղի միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 10-20 սանտիմետր: Նախքան տարաները բանջարեղենը ծալելը, դրանք պետք է փոշոտվեն կավիճով:

Հնարավորության դեպքում ճակնդեղը պահվում է կարտոֆիլի վերևում, այս դեպքում պալարները չեն թրջվի, քանի որ ճակնդեղը կարող է կլանել ավելորդ խոնավությունը, ինչն էլ իր հերթին թույլ կտա կանխել դրա չորացումը: Բացի այդ, պահպանման համար արմատային մշակաբույսեր դնելիս դրանք կարելի է շաղ տալ ավազով: Եվ անհրաժեշտ է նաև ձեռնարկել բոլոր անհրաժեշտ միջոցները `ձեր մառան կրծողներից պաշտպանելու համար:

Beակնդեղի տեսակներն ու տեսակները

Ընտանիքն ունի 2 մշակովի, ինչպես նաև 11 վայրի ճակնդեղի տեսակ: Վայրի ճակնդեղը սողուն, խոշոր արմատային, ափամերձ, միջանկյալ, ճակնդեղ տարածող ճակնդեղ է: Մշակութային տեսակները երկամյա բույսեր են, ինչպիսիք են սովորական ճակնդեղը և տերևի ճակնդեղը: Ժամանակի ընթացքում, ընտրության շնորհիվ, հայտնվեցին հետևյալ սորտերը ՝ շաքարի ճակնդեղ, կերային կեր և սեղան (բանջարեղեն կամ կարմիր): Beակնդեղի ճաքճքվածը գունավոր է մանուշակագույն-կարմիր, մուգ կարմիր կամ burgundy, տերևի թիթեղները `կարմիր կամ կանաչ, կարմիր petioles: Արմատի կառուցվածքը ներառում է շաքար, սպիտակուց, օրգանական թթուներ, հանքային աղեր, C, B, PP և այլն վիտամիններ, ինչպես նաև մանրաթել: Beակնդեղի 3 տեսակ կա.

Վինդիֆոլիա - Սաղարթներն ու պեդիոլաները ներկված են կանաչ գույնով, դրանք չեն մարում մինչև արմատային բերքի լիարժեք հասունացումը, որն ունի երկարաձգված-կոնաձև ձև: Հաճախ արմատային բերքը պատառաքաղ ունի:

Ռուբիֆոլիա - Սաղարթն ունի մուգ կարմիր կամ կարմիր գույն: Արմատային մշակաբույսերի ձևը հարթ-կլոր, կլոր կամ երկար-կոնաձև է, դրանց միսը կարմիր-մանուշակագույն է: Այս բազմազանությունն արդյունավետ չէ:

Ատրոբուբա - Արմատային մշակաբույսերի pելյուլոզը և մակերեսը մուգ կարմիր է: Երիտասարդ սաղարթի գույնը մուգ կանաչ է, պեդիոլները ՝ կարմիր, իսկ երակները ՝ մանուշակագույն-կարմիր: Այս բազմազանությունն ունի 4 սորտ:

• Եգիպտոսի ճակնդեղ - այդպիսի նախնական բազմազանության արմատային բերքը հարթ-կլորացված է կամ հարթ, կշռում է 0,2-0,5 կգ, մուգ կարմիր գույնի նուրբ ցան և մաշկը, դրա օղակները `գունատ մանուշակագույն;
• Բորդոյի բազմազանությունը միջին հասունության - մուգ կարմիր գույնի գրեթե մոնոֆոնիկ պղպեղով կլոր կամ օվալաձև արմատային մշակաբույսեր, մուգ կանաչ կամ կանաչ տերևավոր ափսեներն ունեն վարդագույն-կարմիր պեդիոլներ;
• Eclipse սորտը համեմատաբար վաղ հասունացող սորտ է, որն ունի օվալ կամ կլորացված արմատային բերք, դրանք գունավորվում են նույն գույնի մեջ, ինչ եգիպտական ​​բազմազանությունը, բայց այս սորտի սաղարթներն ու պեոլիլները ունեն ավելի հաճելի գույն;
• Էրֆուրտի բազմազանություն - նման ուշ հասունացող սորտերը դիմացկուն են երաշտի դեմ, աճող սեզոնի տևողությունը 130-150 օր է, արմատային մշակաբույսերի ձևը կարող է լինել բշտիկաձև կամ երկարաձգված կոնաձև, երբեմն ճյուղավորմամբ, հողից հանելը բավականին դժվար է, բայց դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար և չոր նյութեր:

Սովորաբար այգեպանները նախընտրում են դասել այս բերքը ըստ հասունության, ինչպես նաև արմատային մշակաբույսերի գույնի և ձևի համաձայն: Ստորև նկարագրվելու են այն սորտերը, որոնք առավել տարածված են:

Վաղ դասարաններ

1. Vinaigrette Marmalade. Սորտը առանձնանում է գերազանց պահպանման որակով: Խոշոր հարթ մրգերը կարող են կշռել մոտ 0,5 կգ; վառ կարմիր միսը խիտ է և շատ համեղ:
2. Լիբերո. Այս դասարանը բնութագրվում է բարձր արտադրողականությամբ և գերազանց պահելու որակով: Կլոր և հարթ արմատային բերքը ունի կարմիր գույն, դրա քաշը մոտ 250 գրամ է: Pulելյուլոզը շատ հյութալի և կարմիր է, և դրա մեջ գրեթե գունատ օղակներ գրեթե չկան:
3. Անհամեմատելի A 463. Սառնամանիքի դիմացկուն այս բազմազանությունը հարմար է Սիբիրում աճեցնելու համար: Flattened արմատային մշակաբույսերը ներկված են burgundy կարմիր գույնով, դրանց քաշը կազմում է մոտ 0.4 կգ:

Միջին հասունացման տեսակները

1. Նոսովսկայա բնակարան. Այս բազմազանությունը դիմացկուն է ջերմության, կրակոցների համար, ինչպես նաև ունի պահպանման գերազանց որակ: Flattened արմատային մշակաբույսերը ունեն մոտ 0,3 կգ զանգված: Pulելյուլոզը կարմիր հյութալի է և շատ խիտ:
2. Լարկա. Հոլանդիայի ընտրության բազմազանությունը ունի պահպանման գերազանց որակ, և կան նաև տեղեկություններ, որ այն օգնում է մաքրել ռադիոնուկլիդների մարմինը: Մուգ կարմիր կլորացված արմատային մշակաբույսերը ունեն մոտ 0,3 կգ զանգված, մոնոֆոնիկ կարմիր պղպեղը շատ հյութալի է:
3. Մուգ մաշկ ունեցող աղջիկ. Հարթեցված արմատային բանջարեղենը ունի մուգ կարմիր գույն, այն կշռում է մոտ 500 գ, մանուշակագույն-կարմիր միսը շատ հյութալի է:
4. Սև կին. Այս բարձր բերքատու բազմազանությունը երկարեցրել է մուգ կարմիր արմատային մշակաբույսերը, քաշը մոտ 0,5 կգ: Մանուշակագույն-կարմիր միսը քնքուշ և հյութալի է: Դրանք օգտագործվում են թթու և թարմ սպառման համար:
5. Բոհեմիա. Սորտը դիմացկուն է կրակոցներին, վնասակար միջատներին, այն ունի գերազանց պահպանման որակ, իսկ տնկիները պետք չէ մանրացնել: Maroon խիտ արմատային մշակաբույսերը կլոր վիճակում են և կշռում են մոտ 0,5 կգ: Theելյուլոզը մոնոֆոնիկ մուգ կարմիր գույն է:

Ուշ գնահատականներ

1. Ռենովա. Պահպանման ընթացքում նման բարձր բերքատվությունը չի կորցնում իր ներկայացումը 7 ամիս: Հարթ գլանաձև-ձվաձև արմատային բերքներն ունեն մուգ վարդագույն գույն, դրանց զանգվածը կազմում է մոտ 0,35 կգ: Մուգ մանուշակագույն միսը բավականին խիտ է:
2. Մեկ ծիլ. Սորտը բնութագրվում է արտադրողականությամբ և գերազանց համով: Կլոր ձևի արմատային մշակաբույսերը ունեն քնքուշ և հյութալի մուգ կարմիր պղպեղ: Կադրերը պետք չէ նոսրացնել:
3. Մխոց. Լավ կուտակված բարձր բերք ունեցող բազմազանությունը հիվանդությունների դիմացկուն է: Արմատային բերքը ձվաձև-գլանաձև է, դրանք ունեն մոտ 16 սանտիմետր երկարություն և մինչև 0,25 կգ քաշ: Մուգ կարմիր պարզ pulp- ը շատ նուրբ է:
4. Ատամանը. Frրտադիմացկուն բազմազանությունը ձուլվում է պահպանման որակով: Բալոնային արգանդի բալոնային մշակաբույսերը ունեն 0,2-0,3 կգ զանգված, դրանք կարելի է հեշտությամբ հանել հողից: Գրեթե պարզ pulp- ը հյութալի է և քնքուշ: