Շաղգամ

Շաղգամի երկամյա բուսական բերքը (Brassica rapa subsp. Rapifera), որը նաև կոչվում է կերային շաղգամ, հանդիսանում է կաղամբի կամ խաչելության ընտանիքի անդամ: Այս բույսը մի շարք ռուտաբագա է, որը բնական պայմաններում չի գտնվել: Այս մշակույթը առավել լայն տարածում ունի Գերմանիայում, ԱՄՆ-ում, Դանիայում, Կանադայում և Ավստրալիայում: Նման բույսը արդյունաբերականորեն մշակվում է անասուններին կերակրելու համար: Արդեն բրոնզե դարից սկսած, նման բույսի արմատային բերքը սկանդինավյան ցեղերի կողմից օգտագործվում էր որպես սննդամթերք, որը գնահատվում էր, ինչպես նաև հացը, միայն կարտոֆիլ հայտնվելուց հետո, շաղգամի այս բազմազանությունն ավելի շատ օգտագործվում էր որպես կերային մշակաբույսեր: Շաղգամ մշակվում էր արդեն Հին աշխարհում ՝ Հռոմում, Եգիպտոսում և Հունաստանում, ինչպես նաև հարավային Եվրոպայում և ժամանակակից Աֆղանստանում:

Մեծացման կարճ նկարագրություն

1. Ցանում. Ամռանը սննդի մեջ շաղգամ օգտագործելու համար այն ցանում են ապրիլի վերջին օրերին, իսկ ձմռան պահեստների համար `հուլիսի առաջին տասնամյակում: Սածիլների համար սերմեր ցանելն իրականացվում է ապրիլի սկզբին, իսկ բույսերը փոխպատվաստվում են բաց հողի մեջ մայիսի երկրորդ կեսին:
2. Թեթևություն. Կայքը պետք է լավ լուսավորված լինի:
3. Հող. 5.0-6.5 pH- ով պարունակվող սոդ-պոդցոլիկ տորֆի ճարմանդը կամ նարնջը հարմար է մշակության համար:
4. Ջրվել. Թփերը ջրելը պետք է առատորեն 1 կամ 2 անգամ 7 օրվա ընթացքում, մինչդեռ հողամասի 1 քմ-ից վերցվում է 5-ից 6 լիտր ջուր:
5. Պարարտանյութ. Երբ աղքատ հողում աճում է, բույսը սեզոնի ընթացքում երկու անգամ կերակրվում է, դրա համար օգտագործվում է ցանքածածկ լուծույթ (1:10) կամ թռչունների կաթիլներ (1:20): Հունիս կամ հուլիս ամիսներին սննդարար լուծույթը խառնվում է սուպերֆոսֆատի հետ, այն օգնում է բարձրացնել արմատային մշակաբույսերի շաքարի պարունակությունը:
6. Բուծում. Գեներացնող (սերմի) մեթոդ:
7. Վնասակար միջատներ. Գարնանային կաղամբ և ծիլ ճանճեր, ալիքաձև և խաչբերուկ մորթիներ, կաղամբի ցեցներ, աֆիդներ, բռնաբարության վրիպակներ և ծաղիկների բզեզներ:
8. Հիվանդություններ. Կիլա, սպիտակեղեն, խճանկար, սև ոտք և անոթային բակտերիոզ:

Շաղգամի հատկությունները

Աճման առաջին տարվա ընթացքում շաղգամի և տերևի վարդի ձևավորում են ձևավորվում, իսկ երկրորդ տարում ՝ թփերի մեջ հայտնվում են ծաղիկներ և սերմեր: Աղցան սորտերի մեջ տերևի սալերը հարթ են, իսկ կերային սորտերի դեպքում դրանք երբեմն փաբրես են: Արմատային մշակաբույսերն ունեն գնդաձև, կլորավուն, գլանաձև և կլորացված ձև, դրանք կարելի է ներկել սպիտակ, գունատ դեղին և մանուշակագույն կամ ռիզոմներից մեկում այդ ստվերներից մի քանիսը կարելի է համատեղել: Կիստիկ ծաղկաբույլերը բաղկացած են դեղին ծաղիկներից, ծաղկումը սկսվում է աճի երկրորդ տարում: Պտուղը երկարաձգված պատիճ է, որի ներսում կան մուգ կարմիր կամ սև գույնի սերմեր: Նման բույսը համարվում է հետևյալ մշակաբույսերի հարազատը `շաղգամ, ռուտաբագա, բողկ, բողկ, daikon, մանանեխ, ծովաբողկ և բոլոր տեսակի կաղամբ: Մինչ օրս այստեղ կա մեծ քանակությամբ սեղան տեսակների շաղգամ:

Սերմերից շաղգամ աճում է

Ցանում

Ձեր կայքում շաղգամ աճելը բավականին պարզ է: Գարնանը սերմերը ցանվում են բաց հողում ՝ ապրիլի վերջին կամ մայիսի առաջին օրերին, իսկ ամռանը ՝ հուլիսի առաջին տասնօրյակում: Սածիլների համար շաղգամի սերմեր ցանելն իրականացվում է ապրիլի սկզբին: Նման բույսի սերմերը շատ փոքր են, ուստի խորհուրդ է տրվում ցանելուց առաջ դրանք համատեղել կոպիտ ավազով (1:10): Սերմանումը կատարվում է տորֆի ամանների մեջ, այնուհետև սերմերը ծածկված են ավազի բարակ շերտով, որի հաստությունը պետք է լինի 10-ից 15 մմ: Բույսերը խոնավացնում են մանր ցրված հեղուկացիրից, իսկ վերևի տարաները ծածկված են ֆիլմի կամ ապակու միջոցով, որից հետո դրանք մաքրվում են տաք տեղում:

Շաղգամի տնկիների աճեցում

Երբ սածիլները հայտնվում են, դրանցից ամենաուժեղը պետք է մնա բեռնարկղում, մինչդեռ ավելցուկը պետք է դուրս գա: Խորհուրդ չի տրվում դրանք հանել, քանի որ զարգացած բույսերի արմատը կարող է վնասվել այդ պատճառով: Դուք պետք է հոգ տանել նման մշակույթի սածիլների մասին այնպես, ինչպես rutabaga, շաղգամի կամ բողկի սածիլները:

Սածիլների հավաքում

Բոլոր փխրուն արմատային մշակաբույսերը ծայրաստիճան բացասաբար են արձագանքում ընտրությանը, այս առումով անհատական ​​ամաններն օգտագործվում են շաղգամներ ցանելու համար ՝ դրանով իսկ խուսափելով բույսերի փոխպատվաստումից:

Շաղգամի տնկումը բաց գետնին

Ինչ ժամանակ տնկել

Գարնանային վերադարձի ցրտերը թողնելուց հետո շաղգամի տնկիները փոխպատվաստվում են բաց հողում: Այս անգամ, որպես կանոն, ընկնում է մայիսի երկրորդ կեսին: Միջին լայնություններում, սածիլները տնկվում են մահճակալի վրա միայն տաք եղանակից հետո:

Շաղգամը խոնավության սիրող մշակույթ է, ուստի դրա վայրէջքի համար անհրաժեշտ է ընտրել լավ լուսավորված կամ փոքր-ինչ ստվերավորված տարածք, որը տեղակայված է ցածրադիր գոտում: Այս բերքի լավ նախորդներն են ճակնդեղը, ելակը, ձմռանը և գարնանը բերքը և տարեկան խոտաբույսային բույսերը: Այն վայրում, որտեղ նախկինում աճել էին Cruciferous ընտանիքի ներկայացուցիչները, դա հնարավոր է ոչ շուտ, քան չորս տարի անց:

Հարմար հող

Նման մշակույթի համար լավագույնս պիտանի են սոդ-պոդզոլիկ տորֆի ճարմանդը կամ խավը, իսկ pH- ն պետք է լինի 5.0-ից 6.5-ի սահմաններում: Հողի պատրաստումը պետք է արվի աշնանը, այն պետք է փորել մինչև 20-ից 25 սանտիմետր խորություն, մինչդեռ դրան պետք է ավելացվի 1,5 tbsp: Nitrofoski կամ 1 tbsp. փայտի մոխիր և փտած գոմաղբի դույլի 1/3-ը մեկ քառակուսի մետրի համար: Թարմ գոմաղբը չի կարելի հողի մեջ հանել, քանի որ դրա պատճառով արմատների բերքի միսը կկորցնի իր համը և մուգ կդառնա, և կեղևի վրա կհայտնվեն ճաքեր:

Բաց գետնին վայրէջք կատարելու կանոններ

Պատրաստեք վայրէջքի փոսերը, մինչդեռ դրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի 20-ից 30 սանտիմետր, իսկ շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 40-ից 60 սանտիմետր: Սածիլները տնկելուց առաջ պետք է առատորեն ջրվել: Այնուհետև երկրի մի զանգված ունեցող գործարանը խնամքով հանվում է տանկից և տնկման համար նախապես պատրաստված փոս է դրվում: Անցքը պետք է լցվի հողով, այնուհետև այն լավ է խցկվել բույսերի շուրջ և առատորեն ջրվել: Եթե ​​տորֆի ամաններն օգտագործվում էին սածիլները աճեցնելու համար, ապա դրանք ուղղակիորեն տնկվում են դրանց մեջ բաց հողի մեջ: Հեղուկը ամբողջությամբ ներծծվելուց հետո երկրի մեջ, դրա մակերեսը պետք է ծածկված լինի ցանքածածկով տորֆով (տորֆով):

Ձմեռային վայրէջք

Շաղգամի սերմերը երբեմն ցանում են նախքան ձմռանը, բայց աշնանը տնկիները չեն տնկվում:

Շաղգամի խնամք

Բաց հողում շաղգամ աճեցնելիս պետք է հոգ տանել այն նույն կերպ, ինչպիսին է rutabaga- ն կամ շաղգամը: Նման գործարանը պետք է ապահովի հողի մակերեսի համակարգված ոռոգումը, մոլախոտը, պարարտացումը և թուլացումը:

Հողի մակերեսը թուլացվում է 80 մմ խորության վրա, միևնույն ժամանակ հեռացնելով բոլոր մոլախոտերը: Այս ընթացակարգը առաջարկվում է անձրևից կամ ջրվելուց հետո: Նախքան մահճակալի մակերեսը առաջին անգամ թուլացնելը, խորհուրդ է տրվում այն ​​լցնել մանանեխի կամ փայտի մոխրի մի շերտով, դա կվախեցնի խաչաձև ծովափը:

Եթե ​​սերմերի սերմնացան իրականացվել է ուղղակիորեն բաց հողում, ապա տնկիները զարգացնելուց հետո 2 կամ 3 իսկական տերևային թիթեղներ կպահպանվեն:

Ջրվել

Որպեսզի բաց հողում շաղգամի աճեցումը հաջող լինի, այն պետք է ժամանակին ջրվի, քանի որ սղության պատճառով արմատային մշակաբույսերի համը դառնանում է: Եթե ​​դուք թփերը չափազանց ջուր տաք, ապա արմատային բերքը կդառնա ջրային: Նման բերքը ոռոգելը պետք է լինի առատ, միաժամանակ փորձելով համոզվել, որ ջուրը չի քորում հողը արմատային բերքի վերին մասից, քանի որ դրա պատճառով այն սկսում է կանաչապատվել, և դրա սննդային արժեքը նկատելիորեն կրճատվում է: Մինչ երիտասարդ նկարահանումները, երբ հողամասի յուրաքանչյուր 1 քմ-ի վրա ջրելը վերցվում են 5-ից 6 լիտր, իսկ երբ սկսում են ձևավորվել արմատային բերք, ջրի քանակը կրճատվում է մինչև 3-4 լիտր ջուր: Միջին հաշվով, 7 օրվա ընթացքում շաղգամները ջրվում են 1 կամ 2 անգամ, սակայն եղանակը ուժեղորեն ազդում է ոռոգման քանակի վրա:

Պարարտանյութ

Երբ աղքատ հողում աճում են, այդպիսի բույսը պետք է սեզոնին 2 անգամ կերակրվի, դրա համար նրանք օգտագործում են օրգանական պարարտանյութ ՝ ճարպի լուծույթ (1:10) կամ հավի կաթիլներ (1:20): Հունիս կամ հուլիս ամիսներին սուպերֆոսֆատը պետք է ավելացվի սննդարար լուծույթին, սա կբարձրացնի արմատային մշակաբույսերի շաքարի պարունակությունը: Նման մշակույթը լավ է արձագանքում պղնձի, մանգանի և բորի լրացուցիչ կերակրմանը: Սննդառական լուծույթը պետք է կիրառվի խոնավ հողի վրա, իսկ երբ այն ներծծվում է գետնին, դրա մակերեսը պետք է թուլացվի: Եթե ​​մշակույթը աճում է սննդարար հողի մեջ, որում կիրառվել են բոլոր անհրաժեշտ պարարտանյութերը, ապա շաղգամ անհրաժեշտ չէ կերակրելու համար:

Շաղգամ վնասատուներ և հիվանդություններ

Cruciferous շաղգամի ընտանիքի բոլոր ներկայացուցիչների նման, հետևյալ հիվանդությունները կարող են ազդել ՝ կեել, սպիտակեղեն, խճանկար, սև ոտք և անոթային բակտերիոզ: Նման բերքի համար ամենամեծ վտանգը ներկայացնում են գարնանային ծիլը և կաղամբի ճանճը, ինչպես նաև խաչաձև և ալիքաձև մրգահյութը, կաղամբի որջը, ognevka- ն ու մահճակալները, բռնաբարության վրիպակները և ծաղկի բզեզները: Շաղգամ հիվանդության նշանները ճիշտ նույնն են, ինչ Daikon- ի, շաղգամի, rutabaga- ի և Cruciferous ընտանիքի այլ ներկայացուցիչների:

Վերամշակում

Սնկերը սնկային հիվանդություններից բուժելու համար դրանք պետք է ցողել սնկային պատրաստուկի լուծույթով ՝ Quadris, Fundazole, Fitosporin կամ նմանատիպ էֆեկտով մեկ այլ գործակալ: Խճանկարից տուժած թփերը չեն կարող բուժվել, ուստի դրանք պետք է հնարավորինս շուտ հանվեն գետնից և քանդվեն: Ազատությունից խուսափելու համար թփերը պետք է փոշոտվեն փայտի մոխիրով: Միևնույն ժամանակ, միջատասպանները օգտագործվում են այլ միջատներին սպանելու համար, օրինակ ՝ Aktaru, Actellik և այլն: Սակայն վնասակար միջատները բույսերի վրա բնակություն հաստատելու կամ հիվանդությունը կանխելու համար անհրաժեշտ է պահպանել այս մշակաբույսերի պտույտը և գյուղատնտեսական պրակտիկան: .

Շաղգամ մաքրում և պահեստավորում

Սերմերի ցանման պահից շաղգամի հասունացման տևողությունը միջինում 24 շաբաթ է: Երբ արմատային բերքը հասնում է տեխնիկական հասունության, թփերի ստորին սաղարթը կվերածվի դեղին, չորանալու և չորանալու: Եթե ​​սերմերի ցանքն իրականացվել է գարնանը, ապա հասունացումը հասունանում է հունիսի վերջին օրերից: Այս արմատային մշակաբույսերը երկար ժամանակ չեն պահվում: Արմատային մշակաբույսերը, որոնք կարող են պահվել ձմռանը, կախված բազմազանությունից, փորվում են սեպտեմբեր կամ հոկտեմբեր ամիսներին: Հիշեք, որ դրանք չպետք է սառեցնեն, քանի որ մինուս 6 աստիճանի ջերմաստիճանում նրանք դառնում են թրթռացող, և դրանք շատ ավելի վատ են պահվում:

Բերքի ընթացքում նախ պետք է թփերը դուրս քաշել կամ քայքայել: Արմատային մշակաբույսերից անհրաժեշտ է հողի մնացորդները հեռացնել և դրանցից գագաթները կտրել, մինչդեռ մնացած հատվածների երկարությունը պետք է լինի մոտավորապես 20 մմ: Չորանալու համար բանջարեղենը պետք է դրվի հովանոցի տակ: Միայն առողջ, ամբողջական և չոր արմատային մշակաբույսերը կարող են պահվել, և դրանք չպետք է վիրավորվեն կամ չվնասվեն վնասակար միջատներից կամ հիվանդություններից:

Հատապտուղը պահելու համար դուք պետք է ընտրեք բավականին ցուրտ սենյակ (0-ից 2 աստիճան), մինչդեռ օդի խոնավությունը պետք է լինի 85-ից 90 տոկոս, արմատային բերքը պետք է դրվի տախտակներից պատրաստված հատակի վրա: Desiredանկության դեպքում մոտ 100 սմ խորությամբ խրամատ կարելի է պատրաստել հարավից դեպի հյուսիս ուղղությամբ, հավաքված արմատային մշակաբույսերը դրվում են դրա մեջ, որից հետո դրանք ծածկված են տորֆով կամ չոր հողով և վերևից ծածկված են խոնավության դիմացկուն նյութով:

Շաղգամի տեսակներն ու տեսակները

Շաղգամի բոլոր տեսակները բաժանված են սպիտակ և դեղին: Սպիտակ մսով արմատային մշակաբույսերի կազմը ներառում է ավելի քիչ քանակությամբ պինդ նյութեր `համեմատած դեղին-մսի սորտերի հետ, որոնք նույնպես ունեն ավելի լավ պահպանման որակ: Այնուամենայնիվ, սպիտակ մարմնով սորտերը ավելի արդյունավետ են:

Դեղին-մսի լավագույն սորտերը

1. Long Bortfeld. Այս սորտի գագաթները շատ վատ զարգացած են: Բարձրացված տերևի թիթեղները հագեցած կանաչ են: Դեղին արմատային բերքը ունի երկարաձգված ձև, այն ընկղմվում է միայն հողի մեջ ½ մասը: Այն հանելը բավականին դժվար է, քանի որ այն ունի ճյուղավորված արմատներ: Միջին հյութի դեղին մարմինը ունի բարձր համեմվածություն:
2. Ֆիններեն-Բորթֆելդ. Գագաթները ներկված են խորը կանաչ գույնով, իսկ բարձրորակ տերևաթիթեղները բարձրացված են: Մուգ արմատի բերքը մասամբ ընկղմվում է հողի մեջ, դժվար է այն հանել գետնից, քանի որ այն ունի մեծ քանակությամբ արմատներ: Հյութալի և դեղին pulp- ը առանձնանում է բարձր համեմվածությամբ:
3. Գրիստոն. Թփերը միջին գագաթներով ունեն: Դեղին կամ կանաչ բարձրացված տերևի թիթեղները ունեն դեղին պեդիոլներ: Կլոր արմատային բերքը հարթվում է վերևից. Այն մաս է, որը թաղված է գետնին: Այն մասը, որը գտնվում է հողի վերևում, գունատ կանաչ թեփուկ է, իսկ ստորին մասը ՝ գունավոր դեղին: Արմատային բերքի արմատները քիչ են, այս առումով շատ հեշտությամբ կարելի է դուրս հանել գետնից: Սորտը սովորական կերային եղանակ է, որի դեղին միսը ցածր համով է և թեթևակի հյութ:
4. Դեղին մանուշակագույն գլուխ. Թփերի գագաթները թերզարգացած են: Բարձրացրած տերևի շեղբերների գույնը խորը կանաչ է, իսկ դրանց պեդիոլները ՝ մանուշակագույն: Արմատային բերքի ձևը կլորացված է, դրա վերին մասը մուգ մանուշակագույն է, իսկ ստորին մասը ՝ դեղին: Այն շատ հեշտությամբ հեռացվում է երկրից: Թեթև դեղին միսը համեղ է:
5. Դեղին տանկարդ. Թփերի գագաթները խիստ զարգացած են, կիսաֆաբրիկատի տերևային ափսեները ներկված կանաչ են, ինչպես իրենց պեդիոլները: Երկարացած արմատի վերին մասը կանաչ է, իսկ ներքևը ՝ դեղին, դրա մակերևույթի վրա կան բազմաթիվ արմատներ: Արմատային բերքը մասնակիորեն թաղված է հողի մեջ, ինչի կապակցությամբ դժվար է այն հանել: Մուգ և հյութալի պղպեղը բավականին համեղ է:

Սպիտակ շորով շաղգամի ժողովրդական սորտերը

1. Ostersundom (Ostersundom). Թփերի գագաթները վատ զարգացած են, կիսահավաքված տերևային թիթեղները գունավոր կանաչ են, իսկ դրանց պեդիոլները ՝ մանուշակագույն: Երկարացած արմատի վերին մասը մանուշակագույն է, իսկ ներքևը ՝ սպիտակ: Այն հողում թաղված է երկարության մի մասով, որի մակերևույթի վրա կան բազմաթիվ արմատներ, այս առումով, դժվար է այն հանել հողից: Սպիտակ մաղձի համը միջին է ՝ մի փոքր դառնությամբ:
2. Վեց շաբաթ. Թփերի գագաթները վատ զարգացած են, հագեցած կանաչ բարձրացված տերևավոր ափսեներն ունեն կանաչավուն պեդիոլներ: Մի փոքր հարթված կլորացված արմատից բերքը ունի սպիտակ հատակ և գունատ կանաչ գագաթ: Այն թաղված է հողի մեջ by մասով և այն քիչ արմատներ ունի, ուստի այն շատ հեշտ է հանել հողից: Հյութալի սպիտակ pulp- ը առանձնանում է բարձր համեմվածությամբ:
3. Նորֆոլկ սպիտակ տուր. Թփերի գագաթները խիստ զարգացած են, կանաչ գույնի կիսաբարձր տերևային թիթեղները ունեն մանուշակագույն պեդիոլներ: Կլորացված արմատային բերքը հարթվում է անմիջապես վերևում և ներքևում, այն մանուշակագույն է, մինչդեռ դրա ստորին հատվածը ավելի ինտենսիվ է գույներով: Արմատային բերքը հողում թաղված է միայն 1/5 մասով, դրա հետ կապված ՝ շատ հեշտ է այն հանել հողից: Հյութալի և սպիտակ պղպեղը բավականին համեղ է:
4. Կլոր կարմիր գույնով. Զգացվում են թփերի գագաթները, բարձրացված տերևային թիթեղները ունեն մանուշակագույն պեդիոլներ: Արմատային մշակաբույսերի ձևը կլորացված է, մինչդեռ դրանց վերին մասը մուգ մանուշակագույն է, իսկ ստորին մասը ՝ սպիտակ: Այն թաղված է գետնի 1/3 մասում, մինչդեռ այն կարելի է հեշտությամբ դուրս հանել գետնից: Համեղ pulp- ը ունի միջին հյութալիություն:
5. Սպիտակ գնդակը. Այս բազմազանությունը հայտնվել է վերջերս, արմատային մշակաբույսերի ձևը կլոր է, դրանք մասամբ թաղված են հողում: Արմատային բանջարեղենի վերին մասը մանուշակագույն է, իսկ դրա ստորին մասը սպիտակ է: Հյութալի յուղը սպիտակ գույն ունի:

Շաղգամի հատկությունները `վնաս և օգուտ

Շաղգամի օգտակար հատկությունները

Շաղգամի արմատային բերքի մեջ պարունակվող ամենակարևոր նյութերը, որոնք դրական ազդեցություն են ունենում մարդու մարմնի վրա, օրգանական թթուներ, եթերայուղեր և ֆլավոնոիդներ են:Նման բանջարեղենը սննդակարգային սննդամթերք է, այն օգնում է մաքրել տոքսինների աղիքները, վերացնել փորկապությունը, նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները, բարելավել ախորժակը և ամրապնդել իմունային համակարգը: Նման բանջարեղենն ունի հակաբակտերիալ ազդեցություն, որն ունի բարենպաստ ազդեցություն աղիքային միկրոֆլորայի վրա, մարմինը ազատվում է մակաբույծներից, բարելավվում են նաև մարսողական գործընթացները:

Շաղգամը բնութագրվում է նաև հակաբորբոքային ազդեցությամբ, այն օգտագործվում է վերին շնչուղիների բուժման, բերանի և կոկորդի հիվանդությունների բուժման գործընթացում, օրինակ ՝ ցուցափեղկային ազդեցության պատճառով, տեղի է ունենում բրոնխիտի ժամանակ լորձի թոքերի ավելի արագ մաքրում: Բանջարեղենը կազմող եթերայուղերը օգնում են բարելավել շրջանառու համակարգը և մաքրել խոլեստերինի արյունը, մինչդեռ դրա մեջ պարունակվող երկաթն ու պղինձը արյունը հագեցնում են հեմոգլոբինով ՝ կանխելով անեմիայի զարգացումը: Իսկ արմատային բերքը օգնում է նվազեցնել արյան շաքարը, ինչը արյան անոթների առաձգականության և մաշվածության կորուստի կանխարգելումն է, և դրա շնորհիվ նաև ավելորդ քաշը կորած է: Եվ շաղգամի մեջ գտնվող կալիումի միացությունները մաքրում են մարմինը ավելցուկային հեղուկի և նատրիումի աղերից, և դա բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ոսկրերի, սեռական համակարգի և սրտի վիճակի վրա: Արմատային բերքը պարունակում է նաև ֆիտոկոմպոնենտներ, որոնք քաղցկեղի դեմ պրոֆիլակտիկ են, դրանք ակտիվացնում են մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական մեխանիզմը:

Հակացուցումները

Այս բանջարեղենը չպետք է ներառված լինի ձեր սննդակարգում մարսողական տրակտի հիվանդությունների սրացում ունեցող մարդկանց համար, քանի որ այն պարունակում է կոպիտ մանրաթել, ինչը կարող է հանգեցնել ներքին օրգանների բորբոքված լորձաթաղանթի խիստ գրգռմանը: